Indo-duck, tabi adiye musk - oriṣi eya ti awọn ewadi ile ti akọkọ lati Latin America. Eya yii jẹ eyiti ko wọpọ ni Europe ju awọn ibatan ti o sunmọ agbegbe wọn - awọn ọti ile. A mọ ani kere si nipa awọn eyin ti eye yi. Nigba miran o le gbọ pe wọn jẹ inedible tabi ipalara. Jẹ ki a gbiyanju lati ro boya boya otitọ yii jẹ ati bi o ṣe le ṣe agbeyewo bẹ bẹ.
Bawo ni awọn eyin ṣe dabi
Indoot ẹyin ko le pe ni ọja ti o gbajumo, ko gbogbo wọn ti ri, ati awọn ti o ti gbiyanju - ati paapaa.
Ati pe o dabi eleyi:
- funfun awọ;
- elongated apẹrẹ;
- ni ikarari to lagbara;
- iwọn kekere kekere diẹ adie;
- iwuwo - to 75-80 g.
Awọn ẹyin oyin ati ẹran adiye Musk Protein ni o ni awọn ohun elo ti o ni irẹlẹ, yolk ti awọ awọ osan ọlọrọ kan. Ọdun wọn ko yatọ si adie, eniyan ti ko ni iriri ninu awọn igbadun gastronomic ko ṣeeṣe lati wa iyatọ.
Ṣe o mọ? A gbagbọ pe orukọ orukọ ti a npe ni zoological ti Indoot - Musky - jẹ nitori asiri ti awọn ẹiyẹ oriṣiriṣi ti iru-ọmọ yi ti faramọ, eyiti o ni itanna ti o baamu. Ni iṣaaju, diẹ ninu awọn onkọwe kọwe nipa eyi, biotilejepe ni bayi o daju ko daju: awọn ẹiyẹ ko ni irun bi musk.
Ju wulo
Ọja naa jẹ ọlọrọ ni vitamin ati awọn ohun alumọni:
- B vitamin B ni ipa ti o dara lori eto aifọkanbalẹ ti iṣan, ilana ilana ilana ẹjẹ. A ati E ṣe okunkun imunity. O ṣeun si Vitamin D, a gba deedea kalisiomu;
- potasiomu ati iṣuu magnẹsia ni ipa ipa lori iṣẹ ti iṣan ọkan;
- Calcium, irawọ owurọ, selenium jẹ pataki fun ipo deede ti awọn awọ ara, irun ati eekanna;
- Awọn ọlọjẹ jẹ ẹya-ara ti ko ni idiwọn fun iṣelọpọ ti àsopọ isan, nitori awọn ohun ti o ga julọ, ọja naa ni iṣeduro fun awọn ọmọkunrin ati awọn ọmọbirin ni akoko igbadun, pẹlu awọn ounjẹ ere idaraya, lati bọ lati aisan;
- ohun ti o ga julọ ti carotene antioxidant (eyi ti o ṣalaye awọ ti yolk) ṣe iranlọwọ lati yọ awọn nkan oloro kuro lati ara, dabobo lodi si awọn ipilẹ olominira;
- Ọja naa ṣe afihan si awọn iṣeduro endocrine.
Ohun ti o le še ipalara
Nisisiyi pe onibara jẹ julọ nife ninu - Ṣe ọja yi še ipalara?ati bi o ba jẹ bẹ fun idi kan:
- Nitori awọn akoonu ti o gara, awọn eniyan ti o jẹ apọju iwọn yẹ ki o wa ni opin si awọn ti ko ni iru awọn iṣoro naa, a niyanju lati jẹ iru awọn iru oyin bẹẹ ko ju ẹẹkan lọ ni ọjọ 3-7;
- Ọja yii ko dara fun ounjẹ ọmọ, nitori ikun ọmọ naa jẹ gidigidi lati daju iru ẹrù bẹ;
- ikarahun jẹ ilẹ ibisi kan fun gbogbo awọn pathogens àkóràn, awọn eyin ti wa ni fo daradara ṣaaju lilo, lẹhinna boiled fun wakati 1/4;
- Ṣaaju lilo, o tọ lati ṣayẹwo boya awọn inlerances ati awọn aati ailera wa.
O ṣe pataki! Awọn iṣọ ẹyin ti ọkan adiye musk kan jẹ iwọn to 80-115 fun ọdun kan. Akoko isinmi naa jẹ ọjọ 35, ti o jẹ ọjọ meje to gun ju ti awọn egan ati awọn ewure ile.
Bawo ni lati yan nigbati o ra
O jẹ gidigidi soro lati wa ọja yii ni tita: nitori igbesi aye igba diẹ, o jẹ gidigidi ewu lati gba fun tita, nitorina o yẹ ki o wa awọn ọpọn idẹ musk ni awọn ikọkọ ikọkọ, nipa ipolongo lori Intanẹẹti. 
Ṣaaju ki o to ra, ṣayẹwo ohun titun ọja naa ni ọna ti o rọrun - fi si inu omi idẹ: patapata silẹ sinu omi - alabapade, ti ida nipasẹ idaji - kii ṣe alabapade akọkọ, ṣugbọn o dara fun lilo lẹhin sise. Ni iru ọran kanna, ti awọn ẹyin ba wa lori oju bi adọn, ọjọ ipari rẹ ti pari.
Bawo ni lati lo awọn ẹyin ẹyin ni ounjẹ
Lilo akọkọ ti awọn ẹyin bẹẹ jẹ sise. Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, ọja yi ko yatọ si adie, ṣugbọn nigbati frying awọn iyatọ han kedere.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ka nipa awọn ohun ti o wa, awọn ohun-ini ati lilo ti awọn eso: alikama, Gussi, caesarea, Tọki, ostrich.
Awọn eyin oyin jẹ gidigidi gbajumo ni gbogbo agbala aye, wọn le sọ pe o jẹ itọwo ohun itọwo fun iru awọn ọja naa, iyipada diẹ ma nfa ibanuje ti ko dara ni awọn eniyan. Bibẹkọkọ, awọn ohun elo ti o wọpọ ni iru si ibi ti a ti lo awọn ọpọn adie (salads, confectionery, soups). 
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ aise
Awọn eyin ti o jẹun lati jẹ indutut jẹ eleyi ti ko yẹ. Lori ikarahun nọmba ti o pọju ti kokoro arun pathogenic n ṣajọpọ. Gẹgẹbi abajade, agbara isun le yipada si iṣọn oporoku ti o dara ju, ati ni buru - salmonellosis tabi awọn aisan miiran miiran.
Ṣe o mọ? Ni awọn orilẹ-ede ti Guusu ila oorun Asia, balut jẹ gidigidi gbajumo - ẹyin ẹyin ti a ti fẹlẹfẹlẹ tabi adiye pẹlu oyun ti o fẹrẹ dagba, paapaa laarin awọn ọkunrin, bi a ṣe kà pe aphrodisiac lagbara. Ṣugbọn awọn Japanese jẹ wọn ni oriṣi ti iṣan pẹlu afikun ti kikan.
Kini o le ṣun
Ọja yi, ni afikun si lilo ni igbaradi awọn soups ati awọn saladi, jẹ dara julọ fun ṣiṣe awọn esufulawa. Nitori isọdọmọ pataki ti amuaradagba, o wa ni lati jẹ onírẹlẹ ati lush, o le ṣee lo lati ṣe awọn nudulu ti a ṣe ni ile. 
Biotilẹjẹpe o le gbiyanju lati ṣaṣe omelet kan tabi awọn ewe sisun, o ṣee ṣe pe awọn ounjẹ wọnyi yoo ṣe itọwo rẹ.
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, itọwo ọja yii jẹ ẹka-ara ti o ni imọran ati ni diẹ ninu awọn ọna jẹ abajade ti awọn ipilẹ ti o duro.
Mọ diẹ sii nipa ibisi awọn adiye musk: idena, sisun, yara fun idaduro ibọn, nigbati o ba ge fun ẹran.
Bawo ni lati tọju awọn ẹyin ẹyin ni ile
O ṣe pataki lati sọ sọtọ diẹ sọtọ nipa awọn ofin ati ipo ti ipamọ:
- Tọju awọn eyin wọnyi nikan ninu firiji ati ki o ko ju ọsẹ kan lọ. Ni ọran naa, ti o ba nilo lati lo wọn alawọ (whisk ni biba, ṣe mayonnaise ti ile), o nilo lati ṣe ni ọjọ akọkọ.
- Ni fọọmu fọọmu, ọja naa le wa ni ipamọ diẹ ẹ sii ju 72 wakati lọ, ti o ba jẹ akoko itọju ooru ti o jẹ alabapade patapata.
- Ko ṣe pataki lati wẹ awọn ọra lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti a ti ra wọn, o dinku aye igbesi aye wọn.
- Ti o ba nilo lati gba awọn ẹyin fun isubu, o yẹ ki o gba wọn jade kuro ninu itẹ-ẹiyẹ ni kete bi o ti ṣee lẹhin irisi wọn, ti o dara julọ ni gbogbo akoko ti eye nlọ. Tọju wọn ni ipo ti o ni aaye, ni +10 ° C ati ọriniinitutu ti 80%. Bayi, a le tọju awọn ohun elo ti a fi ṣeteru fun ọjọ mẹwa, lakoko ti o nmu agbara lati bi ọmọ.
- Ti o ba gbero lati dubulẹ awọn ẹyin ninu ohun ti o ni incubator ati pe o nilo lati mu igbesi aiye aye wọn pọ, lẹhin ọjọ mẹwa o yẹ ki o jẹ deede (gbogbo ọjọ miiran) ti o gbona si +37 ° C fun wakati 4.
O ṣe pataki! O ṣe pataki lati mu awọn ọsin lalailopinpin daradara, ti o dara julọ nigbati awọn ẹiyẹ ko ba wa ni ayika. Ti o ba ri pe o n ṣe eyi, o le yi itẹ-ẹiyẹ pada ki o bẹrẹ si ruduro ni ibi ti ko mọ.
Ti o ba ni awọn iṣoro eyikeyi nipa awọn ọṣọ Muscovy, a nireti pe a ti fi wọn si. 
Nigbagbogbo awọn eniyan ma nfi irokeke ohun kan si aimọ. Mọ ohun ti ọja yii jẹ ati bi o ṣe nlo, a nireti pe ko ni iyemeji nipa awọn anfani rẹ. Ati lati le daabobo ara rẹ lati awọn iṣoro ti o ṣee ṣe, o nilo lati ni anfani lati yan awọn eso titun ati tẹle awọn ofin fun ibi ipamọ wọn.
