Eja diẹ kọn

Ni orisun omi ni iseda o le rii awọn olu akọkọ. Ni awọn igbo ti o ni ẹda ti o ni predominance ti aspen lẹhin ojo isunmi nibẹ ni o wa diẹ sii awọn awọ (awọn iṣan, diẹ ẹ sii tutu). Nwọn yarayara farasin, ati pe ko ṣee ṣe nigbagbogbo lati gba wọn. Bọọlu diẹ jẹ ti Dielka ti ẹbi ati bi awọn ohun elo diẹ, ati awọn ijanilaya rẹ ni iru awọ-awọ, iru si ijanilaya, ti a wọ si ẹsẹ ipari ti fungus. Nibi orukọ orukọ olugba yii - diẹ ẹ sii.

Awọn akoonu:

• Nibo ni ibi ati igba ti o le gba
• Isọra ati itọwo
• Iwọn ounjẹ onjẹ
• Ṣe o ṣee ṣe lati daadaa ati iru awọn iru
• Kini ti wọn le ṣun
• Bawo ni lati ṣe ounjẹ
• Bawo ni o ṣe le yanri
• Bawo ni o ṣe le yanri

Alaye apejuwe ti botanical

Ola ti a ti wrinkled ni awọn ipele ti o wa lati iwọn 1 si 5 cm ati giga 1-4 cm. Awọn awọ rẹ da lori ọjọ ori fun fun. Ninu awọn apẹrẹ awọn ọmọde, o ni awọn ohun ti o ni awọ dudu, ati bi o ti nmọlẹ imọlẹ ti o si di ocher tabi ofeefee. Awọn fila si Olu jẹun nikan nikan ni oke, lati isalẹ o ni aaye ti o ni imọlẹ ti o ni imọlẹ ti o ni imọran ti o wa ni iṣeto. Awọn ipari ti ẹsẹ, nigbagbogbo te, gun 15 cm, ṣugbọn gbogbo awọn sakani lati 6 si 11 cm. Awọn oniwe-apẹrẹ igbọnwọ jẹ igba diẹ flattened. Idapọ ẹsẹ jẹ 1.5-3 cm Ni awọn ayẹwo igbega, o jẹ ṣofo ati ita ti awọ awọ, ati ninu awọn ọmọde o ni ara ti o dabi awọ ati imọlẹ awọsanma.

Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn irugbin fun idana orisun omi ati awọn iyatọ wọn lati ila.

Lori awọn oju ẹsẹ, o le ṣetọju eti tabi kekere scaly, fifẹ kekere powdery, beliti ti o wa. Idogun yii ni a yọ kuro. Pọpọn ti o nira ti o ni itọpa, fifun ni rọọrun ati n run ti ọririn. Ni ẹsẹ o jẹ imọlẹ, ati fila naa ṣokunkun.

Ni askah nibẹ ni awọn eefin meji ti elongated spores, pẹlu awọn iwọn ti 54-80 nipasẹ 15-18 microns, ti awọ awọ-awọ. Awọn oriṣiriṣi mẹta ti awọn olu lati inu ẹbi diẹ-diẹ-diẹ, diẹ ẹ sii diẹ, diẹ diẹ sii. Si irisi ti Smorchkov ebi ti awọn fila, ni afikun awọn awọn abala diẹ, nibẹ ni okùn conical ati oriṣi oniruuru. Gbogbo wọn ni o wa lati inu awọn irugbin ti o jẹun.

Ṣe o mọ? Olu ti atijọ julọ jẹ olu ti a ri ni nkan amber kan. Awọn onimo ijinle sayensi gbagbọ pe igba-ọdun ti o ti pẹ to igba 100 milionu.

Nibo ni ibi ati igba ti o le gba

Morel fẹrẹ pọ ni ijinlẹ afẹfẹ ti Northern Hemisphere. O le rii ni awọn ẹda tabi awọn igbo adalu pẹlu ọriniinitutu giga ni Kẹrin-May. O nifẹ lati dagba ni awọn ilu kekere, lẹba awọn ṣiṣan omi ati ko fi aaye gba awọn aini ọrin.

Ni awọn ipo ti o dara, nọmba awọn fila ti o wa ni idi, dagba ọkan ẹbi, de ọdọ awọn ege 80. Maa gbooro nigbagbogbo nitosi aspen, birch ati orombo wewe, bi o ṣe ṣe ayẹwo mycorrhiza pẹlu wọn. Ọpọ igba ti a rii ni atijọ aspen. Ṣetan amo amọ ati awọn okuta sandy.

Isọra ati itọwo

Okun ntokasi awọn irugbin ateun ti o jẹun. Ṣaaju ki o to sise o yẹ ki o wa ni boiled fun iṣẹju 10-15. ni omi pupọ, eyi ti o njẹ jade. Lẹhin iru itọju ooru naa, o ni itọri ti o dara pupọ, di asọ. Pẹlupẹlu, o le ti di pupọ ni ọna pupọ: pickle, pickle, fry, stew, ati siwaju sii. Ni ọjọ atijọ wọn fẹran ipẹtẹ ni ipara. Nitorina itọwo wọn di paapaa tutu.

Oṣuwọn tun le jẹun ni sisun. Awọn majele ti o wa ninu rẹ, disintegrate lẹhin gbigbe fun osu kan. Ko si itaniji smock alawọ kan.

Ṣe o mọ? Ni atijọ Rọsíkì, a ṣe iṣeduro diẹ ẹ sii fun itọju iranran. A ṣe itọju rẹ fun myopia, hyperopia ati cataracts.

Iwọn ounjẹ onjẹ

100 g ọja yi ni 16 kcal. Iwọn ounjẹ ounjẹ jẹ:

• omi - 92 g;
• Awọn ọlọjẹ - 2,9 g;
• okun ti ijẹunjẹ - 0,7 g;
• fats - 0.4 g;
• awọn carbohydrates - 0,2 g

Vitamin: B1, B2, C, PP.

Awọn ohun alumọni: potasiomu, kalisiomu, iṣuu soda, irin, magnẹsia, irawọ owurọ, zinc.

Awọn oludoti ti oorun ti o wa ninu awọn fọọmu, ati awọn polysaccharides, ti o ni ipa rere lori ojuran ati apa ti ounjẹ.

Ṣe o ṣee ṣe lati daadaa ati iru awọn iru

Yi fun aṣa ni a ṣe iyatọ si awọn ọmọ ẹgbẹ diẹ ninu awọn ọmọ Morel nitori pe o ni fila-fọọsi, eyi ti a fi ṣopọ nikan si oke apa ẹsẹ. Ni iru awọn ila, eyi ti o jẹ awọn oloro ti ko niijẹ, ti a ti fi sopọ ti a ti fi ṣe apẹrẹ si ẹsẹ. Ni afikun, ero yii gbooro ni ayika igi coniferous, ni igba to sunmọ Pine ati pe o ni eran ara to gaju pupọ.

O ṣe pataki! Nitori ibajọpọ ti awọn diẹ ẹ sii ati awọn ila, awọn iṣẹ imototo ṣe ayẹwo wọn tun awọn irugbin ti o le jẹ ki o jẹun ati ki o sọ ṣeduro fun iṣẹju 15-30 ṣaaju lilo bi ounjẹ. Ṣugbọn eyi ko ni pa awọn ila rẹ mọ ni kikun lati inu isinmi ti hiromitrin, biotilejepe o yọ julọ ninu wọn. Ṣugbọn gbigbe fun osu mẹfa tabi ni awọn iwọn otutu ti o ga julọ yọ yiyọ lati inu awọn ti ko nira ti fungus patapata.

Fidio: bawo ni a ṣe le gba igbadun ero ero ẹlẹdẹ

Awọn olu le jẹ ko dun nikan, ṣugbọn paapaa itọju. Mọ nipa awọn ohun-ini ti awọn olu funfun, awọn olu, awọn ọlọjẹ, boletus, awọn toadstools, shiitake, reishi, cheeses, tinder, chaga.

Kini ti wọn le ṣun

Lẹhin ti itọju ooru akọkọ, o le jẹ ki o ṣeun ni wiwọ kan: pickle, salt, fry, simmer. Olufẹ yii dara julọ ni awọn ohun elo, ati pẹlu awọn poteto, ati bi ohun-elo adani.

Ti o ba ti ni sisun ti o gbẹ, lẹhinna ni oṣu kan o le ṣe ounjẹ obe lati inu rẹ. Awọn irugbin ti a ti fọ le ti wa ni itemole ati ki o fi wọn ṣọ pẹlu soups, omelets, gravy. Ọpọlọpọ awọn olutọ ti n ṣaja n ṣe ipinnu gangan gbigbọn ti idile diẹ sii fun lilo igba otutu.

Fun awọn fọọmu awọn fila, o le lo awọn ilana kanna bi awọn afikun.

Jọwọ ṣe akiyesi - awọn boletuses bii, elede, awọn oninible olu, awọn grebes, awọn satanic olu, awọn ẹtan boletus eke - yẹ ki o wa ni yee.

Bawo ni lati ṣe ounjẹ

Ṣaaju ki o to ṣaju, awọn fila ti o wa lati inu igbo yẹ ki o wa ninu omi iyọ lati yọ awọn idoti ati erupẹ. Lẹhinna fi omi ṣan daradara. Awọn eroja wọnyi yẹ ki o še lo fun farabale:

• shag awọn fila - 1 kg;
• iyo - 3 tsp:
• Bay bunkun - awọn ege 6;
• dudu dudu - 30 ounjẹ.

Jabọ ninu iyọ, turari, olu, mu sise ati sise fun iṣẹju 10-15. Tú broth.

Mọ awọn ofin gbogbogbo fun gbigbe, gbigbe, didi, salting olu.

Nisisiyi o le ṣe awọn obe diẹ, ti a yan ni ipara oyinbo. Fun eyi, ni afikun si kilogram kilo ti olu, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

• warankasi (lile) - 100 g;
• Bota - 3-4 tabili. spoons;
• ekan ipara - 500 g;
• iyẹfun - 2 tabili. spoons;
• eyin - 2 PC.
• ata ilẹ - lati lenu.

Awọn irugbin a ge ati sisẹ ni sisẹ ninu bota ni pan. Iyọ, ata, a fi iyẹfun pẹlu iyẹfun ati din-din, igbiyanju fun iṣẹju meji miiran. Tún ekan ipara ati fi awọn iṣẹju marun miiran silẹ. Mu ninu ẹyin kan ki o si fi wọn wẹwẹ pẹlu koriko. Ni idi eyi, awọn olu yẹ ki o wa ni igbiyanju nigbagbogbo. Nigbana ni wọn ti gbe jade kuro ni pan ni fọọmu naa ki o si yan ninu adiro titi ti brown fi nmu.

Fidio: bawo ni a ṣe ṣe ijanilaya diẹ

Bawo ni o ṣe le yanri

O le gbiyanju lati ṣe awọn iyọ diẹ si iyọ ni ọna ti o gbona ati awọn afikun.

Eroja:

• shag awọn fila - 1 kg;
• iyọ - 50 g;
• turari - cloves, peppercorns, dill diced, diẹ dudu currant leaves.

Soak olu ni omi salted, fi omi ṣan ati sise ni opolopo omi fun iṣẹju 10-15. Jasi awọn sieve. Fi kun si saucepan, fi ½ ago omi ati iyọ kun, illa. Mu wá si sise ati ki o fi turari kun. Sise fun iṣẹju 20, saropo nigbagbogbo. Awọn olura ti a ṣetan yẹ ki o yanju lori isalẹ, awọn brine lati di iyọda. Lẹhin ti itọlẹ pipe, gbe awọn olu ni awọn gilasi gilasi ti a pese silẹ ki o si tọju ni ipilẹ ile. Nibẹ ni iru salting yoo wa ni osu 1.5-2.

O ṣe pataki! Bọọlu diẹ jẹ orisun omi orisun ati, lẹhin ti o ti pinnu lori salting, o yẹ ki o gbe ni lokan pe ooru wa niwaju. Ko gbogbo eniyan ti o wa ninu cellar ni iwọn otutu tutu ti o ba ṣeto akoko ti o gbona.

Bawo ni o ṣe le yanri

Marinating jẹ aṣayan diẹ ti o fẹ ju fun ikore eso orisun omi ju salting.

Eroja:

• shag awọn fila - 1 kg;
• iyo - 1 tsp;
• Kikan 6% - 3 tabili. spoons;
• suga - 1 tabili. sibi;
• citric acid - 1/3 tsp;
• Bay bunkun - awọn ege 6;
• ata dudu - 20 Ewa;
• cloves - lati lenu;
• Epo igi gbigbẹ - lati lenu.

Soak olu, w ati ki o Cook fun iṣẹju 10 ni omi salted. Ilẹ ti a fi omi Cook: fi iyọ, suga, citric acid ati ewebẹ si inu kan pẹlu 1/2 lita ti omi. Sise ati sise titi iyọ iyo gaari tu. Ni ipari fi ọti kikan ki o si tú omi-omi ti o gbona lori awọn bọtini, ti a ṣeto ni awọn apoti ti a pese silẹ. Pa awọn ideri idapo ati ki o tọju ni ibi ti o dara (firiji, cellar). Bọọlu diẹ - pupọ dun ti o le ṣeun ni ọna oriṣiriṣi. O le wa ni ipade ti o ni alafia, niwon o jẹ ifiyesi ti o yatọ si awọn ila ti o ni eefin. Olu yoo ṣe afikun si akojọ aṣayan orisun omi rẹ, ṣugbọn o nilo lati tọju imọ-ẹrọ ti o tọ.

Nibo ni lati wa ati ohun ti o wa fun gbigba awọn obarawọn: agbeyewo