Teriba

Awọn iyipo: awọn kalori, lilo, awọn anfani ti o ni anfani ati awọn itọmọ

Awọn ẹṣọ Ọpọlọpọ awọn eniyan ni ife rẹ nitori asọ ti rẹ, tutu ati die-die pupọ, eyi ti ko mu ki õrùn buru lẹhin agbara. Ni afikun, awọn ọya rẹ ati awọn alubosa ko fa omije nigbati o ti ge wẹwẹ, ni idakeji si awọn alubosa ti o wọpọ julọ.

Kini shallot

Nitorina, aiṣowo, kini o jẹ? Ipele - ile ọgbin ti ebi alubosa, awọn alubosa ti a ti gba ni awọn ibulu, eyi ti o mu ki o dabi koriko. Awọn ege ni apẹrẹ elongated ati ki o ṣe iwọn ko o ju 50 giramu lọ. Awọn agbelebu ti dagba sii nitori alawọ ewe: awọn iyẹ ẹgẹ ati awọn ti o ni ẹrin ti o ni itọra to ni laisi didasilẹ. Awọn ohun ọgbin ripens ni kiakia ati ki o ti wa ni daradara ti o ti fipamọ, awọn iyẹ ẹyẹ dagba koriko dipo pẹ, ti o fun laaye lati ikore nirọ, awọn koriko fragrant. A kà Aṣia ni ibimọ ibi ailewu, paapaa loni o gbin ọgbin naa ni Europe, Caucasus, ati ni Ukraine, Moludofa ati Russia.

Awọn ẹṣọ: awọn kalori, igbasilẹ ati iye iye ounjẹ

A kà ẹṣọ ni ọja ti o jẹun, o ni awọn ifihan kekere ti iye agbara. Awọn akoonu caloric ti shallots fun ọgọrun giramu ti ọja: 17-19 Kcal ni ọya ati 33-36 Kcal ni awọn Isusu. Sibẹsibẹ, pelu akoonu awọn kalori kekere, iye iye ti alubosa jẹ ile itaja gidi ti awọn eroja ti o wulo. Nikan 100 giramu ti ọja wa bayi: omi 79.8 g, awọn ọlọjẹ 2.5 g, awọn carbohydrates 16.8 g, eeru 0.8 g.

Pẹlupẹlu, akopọ ti oludoti alubosa ni awọn bulọọgi ati awọn macroelements: potasiomu ati bàbà; manganese ati kalisiomu; irin ati iṣuu magnẹsia, selenium ati iṣuu soda; bakanna bi irawọ owurọ. Igi naa jẹ ọlọrọ ni awọn epo pataki, awọn phytoncides, awọn ohun alumọni ati iyọ, carotenoids. Awọn ẹṣọ ni awọn vitamin ti ẹgbẹ B, awọn vitamin A ati C, Vitamin PP.

Ṣe o mọ? Alubosa onjẹ ni ọja ti o wọpọ julọ ni agbaye. Gegebi iwadi UN, o ti dagba ni awọn orilẹ-ede ju 175, ati irugbin na alubosa koja paapaa egbin alikama, po ninu aye.

Awọn anfani ti awọn shallots fun awọn eniyan

Awọn ohun elo ti o ni anfani ti awọn ailewu jẹ ki o ṣee lo ni itọju ọpọlọpọ awọn aisan. Ọja naa ni awọn agbara ti o ni agbara, ti o ni to 4% ti sugars. Calcium ati irawọ owurọ ṣe okunkun awọn egungun egungun ti ara pẹlu lilo igbagbogbo. Ascorbic acid, eyi ti o tun wa ninu akopọ rẹ, ṣiṣẹ lati ṣe okunkun eto iṣan naa, ati awọn ipilẹ ti ara ẹni ṣe iranlọwọ lati ja awọn aami aisan tutu ati pe o ṣe pataki fun aipe vitamin, bi wọn ṣe awọn oludoti ti o dojuko kokoro arun pathogenic.

Awọn eroja ti n ṣawari ati folic acid ninu ọgbin, jẹ ki o wulo fun lilo awọn shallots fun awọn aboyun. Calcium ṣe atilẹyin ati iranlọwọ lati dagba awọ ti egungun ti oyun ati pẹlu pẹlu folic acid idilọwọ awọn idagbasoke ti awọn pathologies nigba oyun. Pẹlupẹlu alubosa ni ipese ti o dara julọ nigba aarun ayọkẹlẹ aarun ati ti a nlo bi oluranlowo egboogi-aiṣan.

Bi a ṣe le lo awọn ballots ni oogun ibile

Ni awọn oogun eniyan, awọn ijinlẹ ni a lo lati ṣe itọju awọn aisan ati lati mu ipo ti awọn ohun elo ẹjẹ ṣe, bakannaa lati ṣe idiwọn deede. Awọn alubosa naa tun wulo ninu iṣẹ-inu ọkan, bi wọn ṣe jẹ orisun sodium ati potasiomu. Irugbin naa wulo fun awọn eniyan pẹlu awọn iṣoro pẹlu iṣelọpọ agbara, nitori pe o ṣe alabapin si idilẹjade ti oje ti oje, eyi ti o mu iṣẹ ṣiṣe ti eto ounjẹ. Ni apapo pẹlu awọn ounjẹ ọra, awọn alubosa ṣiṣẹ gẹgẹbi ayase, ṣe iranlọwọ lati fọ awọn ọmu ti o niijẹ ati lati mu ki awọn ikajẹ wọn dara nipasẹ ara eniyan. Carotene, ti o jẹ apakan ti ọgbin ṣe iṣẹ-ṣiṣe ti awọn oju iṣan, ipinle ti awọn lẹnsi ati retina.

O ṣe pataki! Awọn alubosa ko ṣe mu oju pada, ṣugbọn sibẹsibẹ, iṣeduro deede rẹ dara fun awọn oju.

Isegun ibilẹ ṣe iṣeduro lilo awọn shallots fun awọn agbalagba, nitori pe ninu apejuwe rẹ tun ṣe awọn ohun elo ti o ni atilẹyin. Jijẹ antioxidant, alubosa yọ awọn toxini lati ara ati idilọwọ awọn ogbologbo sẹẹli.

Ni afikun, o ṣe iṣẹ-ṣiṣe ti awọn ọpọlọ ọpọlọ, iranti ati pe o ni ipa rere lori ohun orin ti ara. Alubosa onioni ni a nlo pẹlu awọn oogun eniyan bi igbẹ-ina ati egbogi-aisan, bii diẹ ninu awọn oju-ara ati awọn àkóràn inu.

Shallots ni sise

Awọn ohun itọwo ti ẹyẹ ti awọn isusu ati awọn ọrọ ti o nipọn ti wọn jẹ ki o ṣe aifọwọyi yẹ fun lilo titun, fun apẹẹrẹ, ni ọya ati awọn saladi ẹfọ. Ni aaye yii ko ni gbigbẹ ati imunra gbigbona, nitorina nigbati o ba n ṣiṣẹ o ko dinku ohun itọwo ti awọn eroja pataki. Awọn alubosa ti wa ni afikun si awọn ounjẹ akọkọ ati keji, ni awọn omi ati awọn pickles. Awọn alubosa ni a lo bi kikun fun awọn pies ati awọn pies, ṣe awọn iṣun ati awọn asọtẹlẹ lati inu wọn. Awọn alubosa pese awọn fẹrẹ ati awọn n ṣe ẹgbẹ fun eran ati eja, igba fun awọn ẹfọ (stewed ati boiled).

Awọn nkan Awọn ilana ti awọn n ṣe awopọ pẹlu alubosa ni a ṣe apejuwe ninu awọn iwe-akọọlẹ ti a ri ni Mesopotamia, lati eyi ti o tẹle pe awọn agbegbe fẹràn ko nikan alubosa, ṣugbọn pẹlu awọn ẹṣọ, awọn leeks ati ata ilẹ.

Bawo ni lati tọju awọn ibi-ijinlẹ

Ṣiṣeji ikore bẹrẹ nigbati awọn leaves rẹ gbẹ diẹ ẹ sii ju idaji lọ. A ti gbe awọn alubosa ti a ti gbin, si dahùn o fun awọn ọjọ pupọ lẹhin naa ni wọn ya. Awọn igi ti wa ni ge, ati awọn alubosa ti wa ni awọn sipo sinu awọn apoti ati ti o fipamọ sinu yara gbigbẹ, ni iwọn otutu die ni isalẹ yara otutu.

O ṣe pataki! Ma ṣe ṣiyemeji pẹlu gbigba ti awọn shallots, bibẹkọ awọn iyẹ ẹyẹ rẹ yoo di lile ati alakikanju.

Awọn igbesọ ni a ma n wọ si awọn apẹrẹ, lẹhin sisọ. Ni ọpọlọpọ igba awọn alubosa ni a tutuju fun igba otutu, fun eyi ti a fi tutu wọn tutu akọkọ, ati lẹhinna ni awọn ti a fi ṣan ni awọn apoti ti o nipọn ati ti a tutuju, ti o fipamọ sinu firiji kan. Ni ọna kanna ti o ni ikore ati awọn iyẹ ẹyẹ.

Ipalara Gbigbọn

Ko si awọn itọkasi ti o muna fun shallots, ṣugbọn awọn idiwọn kan wa. Maṣe lo awọn iyẹ ẹyẹ ti ọgbin nigbati awọn iṣoro pẹlu eto urogenital ati apá inu ikun ati inu. Awọn alubosa mu alekun ti oje egungun sii, nitorina irritating awọn ara ti ngbe ounjẹ, ati pupọ ti ọgbin yii ninu ara le ṣe ki o nira lati urinate. A ko niyanju awọn igbelenu fun awọn eniyan ti o jiya nipasẹ àìrígbẹyà pẹlẹpẹlẹ tabi ni awọn iṣoro pẹlu panroro.

Ti o ba ṣe apejuwe itan-gun-livers, o wa ni pe awọn eniyan wọnyi jẹ ọpọlọpọ ọya. Awọn ẹṣọ jẹ aṣoju imọlẹ ti o wulo, ati julọ ṣe pataki, ọṣọ ti o dun. O rorun lati dagba ninu ọgba ati ni ayika inu ile.