Shchi jẹ apẹrẹ akọkọ ti Russian. Iyawo ile kọọkan ni ohunelo ti ara rẹ fun iru bimo naa, ṣugbọn ti gbogbo wọn ṣe ayẹwo oyinbo pupa? Ṣe o jẹun? Ni ibere fun satelaiti lati mu gbogbo awọn ohun ini rẹ wulo, o jẹ dandan lati tẹle awọn iṣeduro pupọ nigbati o ba ngbaradi.
Fun apẹẹrẹ, a gbọdọ jẹ ki o jẹun, ko yẹ ki o ṣeun wọn fun ounjẹ ounjẹ ọla. Ni ibere fun wọn lati ni ayẹyẹ didara ati didùn, a gbọdọ pese bimo daradara gẹgẹbi ohunelo. Gegebi ohunelo ti ibile, a ṣe afikun iyọ ati awọ sauerkraut si bimo.
Ṣe o ṣee ṣe lati ṣun?
Fun sise bimo ti dipo akara oyinbo funfun tabi sauerkraut, o le lo eso kabeeji pupa.
Ṣiṣan eso kabeeji pupa akọkọ yoo jẹ alawọ bulu tabi eleyi ti, ṣugbọn o le pa nipasẹ fifi awọn Karooti ati awọn tomati sii. Ero pupa jẹ alagara ju deede, nitorina o nilo lati ṣun u diẹ diẹ.
Anfani ati ipalara
Kini awọn anfani ti eso kabeeji pupa?
- Anthocyanins, eyi ti o pese awọ ti o ni awọ ti awọn leaves ati ti o ni itọra kikorò, ṣe deedee iṣẹ ti iṣan ti iṣan ti o wa ni arin, yọ awọn tojele lati ara.
- Awọn okun ti a fika ṣe yoo ṣe aifọwọyi awọn ifun.
- Phytoncides yoo ni ipa antibacterial.
- Ohun ti o ga julọ ti Vitamin C yoo ṣe atilẹyin ajesara.
- Iye nla ti awọn vitamin miiran ati awọn ohun alumọni n ṣe iranlọwọ lati pa ipinnu ti o pọju ti idaniloju ojoojumọ wọn.
- Kalori kekere (nikan 26 kcal fun 100 g) kii yoo gba laaye lati lọ kọja iye iye ojoojumọ ti kcal.
A ko ṣe iṣeduro lati lo eso kabeeji pupa, paapaa bimo ti eso kabeeji, ti o ba jẹ:
- eniyan ti nṣaisan;
- ọmọ kan to kere ju ọdun meji lọ pe diathesis ko ni idagbasoke;
- awọn iṣoro wa pẹlu ikun ati ifun, niwon awọn okun lile yoo ṣe iṣẹ ọna ti o dinku;
- Ọlọgbọn ẹni kọọkan wa.
Awọn aṣayan oriṣiriṣi: 7 awọn ilana pẹlu awọn fọto
Awọn ọna pupọ wa lati ṣetan bii eso kabeeji pupa. Wo awọn ilana ti o wuni julọ ati awọn igbasilẹ fun sise eso kabeeji lati inu eso kabeeji pupa pẹlu fọto kan.
Pẹlu awọn egungun malu
Bibẹrẹ pẹlu awọn egungun yoo jẹ diẹ ẹ sii ju koriko ti o jẹ adie, fun apẹẹrẹ. Wọn yoo jẹ ọlọrọ. Ti o ba ya awọn egungun ti nmu, awọn ohun itọwo yoo jẹ spicier.
Yoo nilo:
- awọn egungun-ọgbẹ - 800 g;
- poteto - 5 PC.
- alubosa - 2 PC.
- Karooti - 1 PC.
- Tomati - 3 PC.
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- ọya tuntun, bunkun bay, iyọ, ata, awọn akoko lati ṣe itọwo.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Tú awọn egungun pẹlu omi ni igbona kan ki o le bo wọn patapata. A gbọdọ kun ikoko si meji-mẹta. Fi si ori ina nla kan. Nigbati awọn omi ṣan, fi alubosa si awọn egungun, bunkun bay, ati lẹhinna iyo lati ṣe itọwo. Nigbati o ba ṣiṣẹ, yọ ikun.
- Jabọ ilẹ ti a ṣan ni ati eso kabeeji pupa ti a yan ni broth.
- Lati bẹrẹ frying fun awọn saladi ojo iwaju: gige ẹfọ (alubosa, karọọti, tomati) ati ipẹtẹ pọ titi tutu. Ni ipari, kun pẹlu ṣẹẹli tomati, fi awọn tablespoons diẹ kun ti o fẹrẹfẹlẹ ati ki o dimu lori ina lọra fun iṣẹju 3-5 miiran.
- Nigbati awọn eso kabeeji ati awọn poteto ti šetan, fi bura ati ata ilẹ ti a fọ sinu apo ti o fẹrẹ. Wọpọ pẹlu ewebe ki o fi fun iṣẹju 5 lori kekere ooru.
Pẹlu onjẹ
Yi ohunelo jẹ o dara fun awọn eniyan ti o fẹ lati ni ọpọlọpọ awọn ti broth eran ni bimo.
Yoo nilo:
- oyin malu tabi ẹran ẹlẹdẹ lori egungun - 800 g;
- pupa pupa - 400 g;
- poteto - 4 PC.
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 PC.
- awọn tomati titun - 5 PC.
- Bay bunkun - awọn ege meji;
- ọya, iyo, ata pupa ati dudu lati lenu.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Tú ẹran pẹlu omi ni inu oyun kan. Fi ina kun. Fọ iyọ ati ki o dinku ooru naa ki broth jẹ iyipada. Lẹhin ti o ṣaju yọ ideri patapata. Sise eran naa fun wakati kan titi o fi jinna.
- Mura awọn tomati: wẹ ki o si tú omi gbona fun iṣẹju 10. Yọ awọ ara rẹ kuro ni tomati - gige awọn ti ko nira si puree ni iṣelọpọ.
- Nigbati broth ti wa ni farabale, gige awọn alubosa ati poteto. Gige eso kabeeji. Awọn Karooti Grate.
- Nigbati eran jẹ asọ, mu jade lọ ki o si fi alubosa a ge gegebi, awọn Karooti ati eso kabeeji sinu broth.
- Duro titi awọn igbadun iwaju iwaju, ati lẹhinna fi awọn poteto ati eran ti a yan kuro lati egungun, bakanna bi bunkun bay. Nigbati a ba ṣun awọn poteto, tẹ awọn tomati tomati ati ki o ge awọn ewebe tuntun (parsley, dill). Tún miiran iṣẹju 3.
- Iyọ ati akoko pẹlu ayanfẹ rẹ turari. Yọ kuro lati ooru.
Pẹlu seleri
Yi ohunelo jẹ dani ni iwaju ti kii seleri nikan, ṣugbọn tun kukun pickle. Iru bimo naa yoo ṣe ohun iyanu ti o ni ẹdun ati awọn ohun turari.
Yoo nilo:
- eran malu pẹlu tabi laisi egungun - 500 g;
- pupa pupa - 400 g;
- kukumba pickle - 1 tbsp.
- Karooti - 1 PC.
- alubosa - 2 PC.
- seleri - 100 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ọya, bunkun bay, iyo, allspice lati lenu.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Fi igbanu eran malu. Lẹhin omi ti a fi omi ṣan, iyọ ati ki o jabọ awọn leaves leaves mẹta.
- Nigbati broth ti wa ni farabale, gige awọn alubosa ti o ṣaju ati seleri root. Grate kan karọọti daradara-wẹwẹ.
- Awọn ẹfọ alawọ ewe fry ni epo sunflower.
- Gige eso kabeeji. Fa eran naa ki o si fi eso kabeeji kun si broth.
- Firanṣẹ fry si eso kabeeji ni broth. Ge eran naa ki o si sọ sinu pan. Fi gilasi kan ti pickle.
- Din ooru ku ki o si ṣun titi titi o fi ṣetan silẹ eso kabeeji.
Pẹlu ata ataeli
Schi pẹlu ata Bulgaria ko dara fun gbogbo eniyan, bi o ṣe ni itọwo pataki ti ọpọlọpọ eniyan ko fẹran. Sibẹsibẹ, awọn ololufẹ bell ata awọn ololufẹ yoo nifẹ yi satelaiti.
Yoo nilo:
- eran malu pẹlu tabi laisi egungun - 500 g;
- pupa pupa - 400 g;
- Iwe Bulgarian - 3 PC.
- poteto - 4 PC.
- alubosa - 1 PC.
- awọn tomati titun - 3 PC.
- ọya, bunkun Bay, iyo ati ata lati lenu.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Fi omitun omi ti o ni lati ṣun. Lati igba de igba lati yọ skimmer foam.
- Nigbati o ba ṣetan broth, yọ eran naa kuro. Itura ati gige.
- Ni pan, jabọ eso kabeeji pupa ati poteto, ge sinu awọn ila tabi awọn cubes.
- Fọ iyọ naa ki o dinku ooru lẹhin omi ti n ṣabọ.
- Awọn idaji iyẹfun ti a fi gege ti ata Bulgarian lati fi kun si pan.
- Peeli awọn tomati ati ki o pa wọn.
- Ge awọn alubosa ati awọn Karooti. Ṣiṣẹ epo epo fun iṣẹju diẹ. Tú fry tomati puree. Yọ kuro ninu ina lẹhin iṣẹju diẹ ati firanṣẹ si bimo naa.
- Fi bunkun Bay, ata dudu ati awọn turari miiran si satelaiti ti o ba fẹ.
- Bun ti Cook titi awọn ẹfọ tutu. Jina eran ti a ge, fi wọn pẹlu ewebe ki o yọ kuro ninu ooru.
Ni multicooker
Ohunelo tutu fun bimo ti o yara.
Bọkoko crock yoo ṣe iranlọwọ fun ile-ogun lati ma duro nitosi adiro nigba ti o n ṣiṣẹ: o kan nilo lati ṣafọ gbogbo awọn eroja ati ki o tan ipo ti o fẹ. Oluṣakoso ounjẹ lọra yoo yan iwọn otutu ati akoko fun sise.
Yoo nilo:
- omi - 5 St.
- pupa pupa - 200 g;
- ẹran ẹlẹdẹ jinna ẹran ara ẹlẹdẹ - 100 g;
- irugbin ẹfọ - 100 g;
- awọn tomati ti o gbẹ - 50 g;
- epo olifi - 2 tbsp. l.;
- alabapade tuntun - 10 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyọ, adalu ata oyin marun, thyme, awọn ewe Itali, awọn ewebe tutu lati lenu.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Ni sisun sisẹ fun olifi epo.
- Gun gbogbo awọn ẹfọ ati eran. Firanṣẹ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan kan.
- Tú pẹlu omi wẹwẹ, iyọ laini lẹsẹkẹsẹ ati fi awọn akoko kun.
- Ṣiṣe ipo "Abẹ".
A nfunni lati wo fidio kan lori bi a ṣe le ṣe obe bii ti eso kabeeji pupa ni sisun sisun kukuru:
Lenten
Awọn ohunelo jẹ o dara fun awọn eniyan ti o jẹ ãwẹ, ati fun awọn vegetarians.
Yoo nilo:
- pupa pupa - 300 g;
- poteto - 4 PC.
- akara tomati - 1 tbsp. l.;
- iyo, ata, bunkun bunkun, ọya ati ekan ipara lati lenu.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Fi omi sinu omi kan.
- Peeli poteto ati ki o ge sinu awọn cubes tabi awọn okun. Cabbage nashinkovat.
- Fi awọn ẹfọ kun omi omi. Iyọ ati Cook fun iṣẹju 10.
- Akoko ti bimo pẹlu tomati lẹẹ. Fi iná sinu ina titi awọn ẹfọ ti a da.
Ni iyara
Eyi jẹ ohunelo bulu pupa ti o rọrun ti o le ṣee lo ti ko ba ni akoko pupọ lati ṣawari. Awọn igbi oyin adie ko fun gun ati pe yoo ṣe bimo ni akoko kanna imọlẹ ati mimu.
Yoo nilo:
- adan igbẹ - 500 g;
- poteto - 5 PC.
- pupa pupa - 400 g;
- awọn tomati - 5 PC.
- Karooti - 1 PC.
- alubosa - 1 ori nla;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- iyo, turari lati lenu.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ:
- Sise adie adẹtẹ igbaya.
- Gun gbogbo awọn ẹfọ. Fi awọn poteto kun akọkọ, ati lẹhinna, nigba ti a ba jinna titi idaji jinde, lati ṣa eso kabeeji naa. Iyọ lẹhin ti farabale.
- Ṣe awọn alubosa pupa ati awọn Karooti. Firanṣẹ lati shchi.
- Ge awọn tomati sinu cubes - din-din ni pan kanna ati fi kun si awọn iyokù.
- Ṣibẹrẹ ṣaja akọkọ fun iṣẹju mẹwa miiran, lẹhinna lẹkun ata ilẹ. Pa ina naa ki o jẹ ki o jẹ sita fun o kere 15 iṣẹju.
Awọn aṣayan fun sisin awọn iṣẹ
Awọn kikọ sii ibile jẹ bi atẹle:
- awo naa jẹ kikan si iwọn 40;
- fi nkan kan ti onjẹ;
- tú omi;
- fi ekan ipara ati pé kí wọn pẹlu ewebe.
Bibẹrẹ otutu yẹ ki o wa 75 iwọn. Awọn ifisilẹ miiran:
- pẹlu idaji ẹyin ẹyin soke;
- pẹlu crackers lori awo miiran;
- pẹlu akara oyinbo tabi pies.
Lori bi a ṣe le ṣetun omi oyinbo ti ko ni idibajẹ ti eso kabeeji pupa, a ṣe apejuwe rẹ ni abala yii.
O le darapọ awọn aṣayan ifunni oriṣiriṣi lati ṣe ohun iyanu fun awọn ayanfẹ rẹ. Eso pupa eso kabeeji - onjẹ ati ipilẹṣẹ ọsan nitori awọ ti eso kabeeji. Iye eso kabeeji pupa fun awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati okun jẹ ti o ga ju ti ti eso kabeeji funfun lọ, nitorina o yẹ ki o gbiyanju idanwo akọkọ.
