Ọpọlọpọ awọn ile ile-ẹbi n beere nigbagbogbo pa ata kikorun fun igba otutuTabi o to lati lọ si ile-itaja ki o ra rawọ ewe yii laisi wahala pẹlu awọn igbesilẹ.
Ni ibere, ni akoko igba otutu ti ọdun naa iye owo rẹ jẹ giga, ati keji, a ko mọ awọn ipo ti o ti fipamọ ati boya ohun gbogbo wa ninu rẹ awọn oṣuwọn oloyelori.
Awọn ọna pupọ wa lati pese ata gbona fun ibi ipamọ fun igba otutu, julọ ti o ṣe pataki julọ ti gbigbe. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn vitamin ti o wa ninu rẹ decompose lẹhin ọjọ diẹ.
Lori aaye ayelujara wa o le wa alaye lori bi a ṣe le fi awọn ata didun Bulgarian dun daradara, ati awọn ilana fun sisọ wọn ni ile.
Beta carotene ati B awọn vitamin ẹgbẹ ṣubu ni iwọn otutu yara ati lati ibẹrẹ si orun-õrùn, ati pe o le ṣelọpọ epo-ajẹmu A ati E lati gbigbe si awọn atẹgun ti afẹfẹ. Ikuku ti omi ko ni ipa lori itọwo, ṣugbọn ifarahan yoo yipada laiṣe.
Awọn anfani ti ọna naa
Ṣe o ṣee ṣe lati din awọn ata gbona fun igba otutu ni firisa?
Oje ti o gbona a ma padanu awọn ini rẹ lẹhin didi? Pẹlu ọna yii ti igbaradi pipadanu ti awọn ohun elo ti o wulo ti ọja yoo jẹ iwonba. Awọn anfani ti ataje chilli ata didi:
- Itoju gbogbo awọn vitamin, awọn ounjẹ ati awọn ohun alumọni.
- Imutability ohun itọwo.
- Dinkuro egbin. Awọn ata tio tutunini, laisi bibẹrẹ ati sisun ko ṣe ikogun ati pe ko paapaa yi awọ rẹ pada.
- Aye igbesi aye gigun. Gbogbo awọn ile-ini wa ko ni iyipada. nipa ọdun kan.
Awọn iṣiro igbaradi
Bawo ni lati din ounjẹ gbona fun igba otutu? Ọkan ninu awọn ipo akọkọ fun aṣeyọri ti gbogbo ilana ni a kà si jẹ igbesẹ ti o yẹ fun awọn dida gbona fun didi. Lati bẹrẹ, a gbọdọ ṣe akiyesi daradara lati dena titẹsi. awọn ohun elo ti a ti sọ ni iṣẹ-ṣiṣe. Lẹhinna, awọn ata naa wẹ gbogbo ni omi tutu ati ti o gbẹ lori aṣọ toweli.
Fun diẹ ninu idiwọn ni didasilẹ ọja le ṣee waye. ni omi farabale 2 - 3 iṣẹju. Iru itọju bẹẹ ko dinku akoonu ti awọn ohun elo ti o lagbara-ati omi-ṣelọpọ omi, ṣugbọn yoo ṣe alekun aye igbesi aye nigba didi didi.
Gbẹ awọn adarọ ese sinu awọn ila tabi pipin wọn pọ fi aye pamọ ni yara. Nigbati o ba n ṣisẹ pẹlu ọja naa, o ni imọran lati dabobo ọwọ rẹ pẹlu iṣoogun ti iṣoogun tabi awọn ibọwọ ti o wọpọ ile.
Awọn ọna
Awọn ọna pupọ wa lati gba awọn ata ti a fi koriko jẹ. Akọkọ o nilo lati pinnu lori ijinle didi ati otutu ibi ipamọ. O daju ni pe Chile jẹ 88% omi ati awọn ilana ti o waye lakoko ifarahan rẹ ṣe ipa ipinnu ninu itoju rẹ.
Iṣiparọ omi nwaye ni 0 ° C, ati pẹlu iwọn diẹ si ni iwọn otutu si -5 ° C awọn fọọmu yinyin. Ko dabi awọn omiran miiran, omi ti o wa ni fọọmu ti a fi oju tutu ko dinku si iwọn didun, ṣugbọn lori ilodi si, awọn ilọsiwaju.
Gegebi abajade awọn iyipada nipasẹ awọn ipinnu pataki yii lakoko ti o ṣe atunṣe, awọn ẹtọ ti awọn ẹyin ti ata ni a ru; di asọ ati tutu, biotilejepe o ko padanu awọn anfani-ini rẹ.
Fun itoju ti o pọju ifarahan ti awọn ata tutu ti a tutu si iwọn otutu ti 0 ... + 2 ° C ati ti o fipamọ sinu firiji ni agbegbe ti o yẹ.
Ni iru ipo bẹẹ, gbogbo awọn ohun-ini rẹ ko ni iyipada. laarin awọn ọjọ 40.
Ti a ba fun ni ayo ni akoko, lẹhinna o yẹ ki o jin grẹlẹ ki o si pa ninu firisa ni -12 ... -18 ° C.
Bawo ni lati fa awọn ounjẹ gbona fun igba otutu? O wọpọ julọ gba awọn ọna wọnyi ti didi:
- Lẹsẹkẹsẹ. Iwe-akọọrẹ ti a fi sinu rẹ ti a ti gbe jade lori apata, eyi ti a gbe sinu kompaktimenti fun didi. Lẹhin eyi, a gbe ọja naa sinu apamọ apo kan lati eyiti a ti yọ afẹfẹ kuro bi o ti ṣeeṣe, ti a si gbe sinu ibi ipamọ ibi ipamọ kan.
- Ni eiyan. A gbe awọn pods sinu apo eiyan tabi apamọ pataki kan pẹlu kilaipi gẹgẹbi odidi kan, lẹhinna a gbe sinu firisa.
- Ninu epo. Pese ti a ti pese silẹ ni wiwọ ni idẹ gilasi, o tú epo-epo ti a gbin ti o ti firanṣẹ si iyẹwu pẹlu iwọn otutu ti 0 ° C. Ọna yi n ṣe idiwọ ilaluja ti awọn atẹgun ti oyi oju aye si ọja naa. Epo le ṣee lo fun wiwu saladi, ṣugbọn o yẹ ki o gbe ni lokan pe awọn ohun ini rẹ yoo yi pada.
- Pẹlu ọya. Gbẹ awọn ewe gbona ti a fi webẹpọ pẹlu seleri tabi parsley, gbe sinu apo kan ati firanṣẹ si firisa. Awọn anfani ti ọna yii jẹ iyatọ ti sọtọ apakan ti ọja, pataki fun sise, laisi tọka gbogbo ipin.
Ka tun lori aaye ayelujara wa nipa ibi ipamọ ti ata Bulgarian fun igba otutu, pẹlu bi a ṣe le fa awọn ohun ti o ni itọri daradara ati awọn ẹya ara ti didi o patapata fun fifọ.
Ata ata ibamu pẹlu fere eyikeyi ọja: o ti wa ni paapa fi kun si chocolate.
Ni pataki ati iwulo rẹ, o wa lori aaye pẹlu awọn Karooti, tii alawọ, blueberries ati apples.
Ohun pataki julọ pẹlu lilo rẹ - maṣe yọju rẹ pẹlu opoiye.
