Awọn Karooti jẹ ẹfọ daradara. Ṣe itọrẹ fun awọn gbongbo ti o jẹun, ọlọrọ ni Vitamin A. Lati awọn Karooti mura awọn saladi ati awọn iṣaju ooru fun igba otutu.
O ni ọna ti o ni idaniloju ati awọ ara. Awọn lile awọn Ewebe Ewebe, awọn to gun o le wa ni ipamọ. Ọlẹ, pẹlu awọn didjuijako tabi awọn ami ti kokoro kan jẹ salted ti o dara julọ, ti o gbẹ sinu apẹja tabi tio tutunini.
Ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn Karooti ni o dara fun igba pipẹ. Eyi ti o yẹ ki a tọju ati eyi ti o fẹ lati yan? Ati bi o ṣe gangan? Eyi ni a ṣe apejuwe ni nkan alaye yii ti o wulo.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti ọna ti gbongbo, awọn awọsanma nigbati ikore lati ibusun
Awọn ẹfọ gbongbo le jina awọn ibajẹ pupọ. Igbara yii jẹ ọjọ 8-12 lẹhin ikore, ni iwọn otutu ti iwọn 10-14 ati ọriniinitutu ti 90-95%. Ori ọmọ inu oyun naa mu iwosan dara ni iwọn 20-25 ati ọriniinitutu ti 90-95%.
Nigba ti karọọti ba rọ, o npadanu itọju rẹ si aisan.. Lati yago fun eyi, awọn gbigbe loke yoo ṣe iranlọwọ ṣaaju tabi lẹhin ikore. Bakannaa, ọja naa gbọdọ ni idaabobo lati oorun ati afẹfẹ.
Iru iru karọọti lati yan?
Fun igba pipẹ o ya awọn orisirisi igba. Wọn gbọdọ jẹ apẹrẹ ti o yẹ ati laisi ibajẹ si root. Wiwo iwọn otutu ti 0-10 iwọn ati irun 94-100%, aye igbesi aye jẹ osu 4 - 8.
Awọn irugbin tete tete tete ko dara fun ibi ipamọ ninu ipilẹ ile; awọn irugbin ti n ṣajọpọ pẹ ni a nilo - wọn ni akoko aladodo ti osu mẹrin.
Fun apẹẹrẹ:
"Queen ti Igba Irẹdanu Ewe" - Awọn eso rẹ jẹ didun ti o dun. Ṣe awọ awọ osan to ni imọlẹ. Eyi jẹ awọn ọna ti o ga julọ ti yoo tọju fun igba pipẹ ati pe yoo farada iwọn otutu ju si -4.- "Flaccoro" - o jẹ olokiki fun awọn ẹfọ alawọ ewe ti o ni ẹfọ tutu ati "ajesara" si awọn aisan. Dara fun awọn mejeeji processing ati agbara titun.
- Opo pẹ "Karooti Pataki" - ni apẹrẹ awọ-osan-pupa ti eso. A tọju pipẹ ati laisi iṣoro.
- "Gilaasi ikẹkọ F1" - pẹlu didasilẹ didasilẹ kukuru. O ni eso sisanra ti osan. Ko ṣe ifẹkufẹ ni ipamọ. O jẹ itorora to lagbara si arun. Nla fun awọn ounjẹ ọmọde.
- "Vita Gun" - ni ọpọlọpọ awọn eso pẹlu itọwo nla. Ko kuna nigbati o dagba. Ni iye nla ti carotene ati gaari. O mu ki o jẹ ounjẹ karọọti ti o dara julọ.
- "Rote Riesen" - Awọn eso ti wa ni awọ osan. Gẹgẹbi "Kokoro Karọti", ni apẹrẹ conical. Apẹrẹ fun eyikeyi ṣiṣe.
- "Carlena" - ni alakoso ibi ipamọ pupọ. Karooti ni apẹrẹ ti silinda kan pẹlu dada didan. Crispy ati sisanrawọn si itọwo. Agbara lati ṣetọju awọn ini wọn titi di opin orisun omi.
- "Kadinali" - paapa ọlọrọ ni suga ati carotene. Awọn eso ni irisi konu kan ni a daabobo titi di ibẹrẹ ooru.
- Orisirisi aṣa orisirisi "Shantane" - gba awọn eso kekere kukuru ti o ni igi pẹlu kan didara ati sisanra ti o nira. Karotọọti yii yoo ṣiṣe nla titi ti opin igba otutu.
"Queen ti Igba Irẹdanu Ewe" - Awọn eso rẹ jẹ didun ti o dun. Ṣe awọ awọ osan to ni imọlẹ. Eyi jẹ awọn ọna ti o ga julọ ti yoo tọju fun igba pipẹ ati pe yoo farada iwọn otutu ju si -4.Awọn ọna ipamọ ni cellar
Ni ọjọ ikore, a ti wẹ awọn Karooti ni omi gbona laisi eyikeyi ohun-itọju ipamọ. Lẹhinna o wa ni sisun ni ilẹ-ìmọ ni isalẹ ibori ni iwọn 10-14. Iru "quarantine" kan ni ọjọ 7 - 10. Nigbana ni eso ti wa ni lẹsẹsẹ ati ṣayẹwo fun awọn abawọn.
Ipinle ti cellar gidigidi ni ipa lori aye igbesi aye ẹfọ ati awọn ipalemo. Awọn iwọn otutu yẹ ki o fluctuate ni ibiti o ti 1-3 iwọn. Bibẹkọkọ, awọn ọja naa yoo dẹkun.
Ọpọlọpọ awọn aṣayan fun titoju awọn Karooti ni ipilẹ ile. Lati yan ọna ti o tọ, o nilo lati ṣe akiyesi awọn eto ti cellar, ọriniinitutu ati otutu.
Awọn ọna ipamọ:
- Pẹlu iranlọwọ ti iyanrin. Ọna ayanfẹ ti awọn olugbe ooru.
- Ninu amọ. O daabobo, ṣugbọn kii mọ.
- Sawdust, pelu Pine. Rọrun ati rọrun.
- Alubosa Onion Fipamọ awọn Ewebe bakanna bi sawdust.
- Iwọn ti o tobi julọ. Nla nla.
- Ni awọn baagi ṣiṣu. Ko ṣe ọpa ti o dara julọ, ṣugbọn o ṣe pataki nitori pe o rọrun fun lilo.
Bawo ni lati fipamọ awọn Karooti titi orisun omi ni awọn gilasi?
Eyi ni awọn ọna kan:
Awọn Karooti, ti a tọ lori grater ti a fi ṣan, ti a gbe sinu awọn fẹlẹfẹlẹ ni awọn ikoko gilasi. Kọọkan kọọkan ti wa ni wiwọn pẹlu iyọ tabili. Nigbana ni a ṣe firanṣẹ iṣẹ naa si firiji. Ti fipamọ titi di osu mefa. Nigbati o ba fi kun ni ounjẹ, iyọ ko ni iṣeduro lati lo, nitorina ki o má ṣe pa a.- Awọn ẹfọ daradara ti a ti fọ ati awọn ẹfọ ti o gbẹ ni a sọ di mimọ ati ki o ge si awọn ege kekere. Lẹhinna wọ inu idẹ ti o mọ, gbẹ. A fi awọn apoti ti o kún sinu firisa. Igbẹhin aye - 1-2 osu.
- O le ṣafọri eso naa lori grater ati ki o gbẹ ninu apọn, adiro tabi labẹ oorun. Lẹhinna, fi sinu ekun gilasi kan. Pa ni wiwọ pẹlu ideri kan.
- Awọn ẹfọ ti wa ni wẹ ati ki o fi sinu omi tutu fun mẹẹdogun wakati kan. Lẹhinna wọn ti wa ni immersed ni fere omi farabale fun 3-4 iṣẹju. Nigbana ni ẹyẹ ati ki o ge sinu awọn ege ege. Fi ohun gbogbo sinu awọn ikoko ki o si tú pickle gbona. Lẹhin - ni wiwọ pa ideri.
- Awọn eso ti a ti wẹ daradara ge sinu awọn ege kekere. Pa wọn fun iṣẹju 7. Lẹhinna, tan lori awọn bèbe, tú ojutu gbona ati ki o pa awọn lids.
- Fi awọn Karooti ti o mọ wẹwẹ ni wiwọ ni ikoko kan. Lẹyìn náà, tú saline salin ati ki o duro fun ọpọlọpọ awọn ọjọ labẹ agaga. Lẹhinna awọn bèbe ti wa ni pipade ati firanṣẹ si firiji.
Awọn Karooti, ti a tọ lori grater ti a fi ṣan, ti a gbe sinu awọn fẹlẹfẹlẹ ni awọn ikoko gilasi. Kọọkan kọọkan ti wa ni wiwọn pẹlu iyọ tabili. Nigbana ni a ṣe firanṣẹ iṣẹ naa si firiji. Ti fipamọ titi di osu mefa. Nigbati o ba fi kun ni ounjẹ, iyọ ko ni iṣeduro lati lo, nitorina ki o má ṣe pa a.Lati ṣeto awọn brine, o nilo lati tu 60-65 giramu ti iyọ ni omi farabale. O yẹ ki o jẹ iṣẹju 5. Nigbana ni igara ati ki o dara si 20-25 iwọn.
Ibi ipamọ ti awọn agolo 3-lita ni cellar
Ọnà miiran lati tọju ohun elo ni ipilẹ ile jẹ awọn gilasi.. Lati ṣe eyi, a gbọdọ rii ọti-waini daradara pẹlu detergent ati sisun. Le ati sise. Lẹhinna fi awọn Karooti sinu wọn ni inaro. O ṣe pataki lati fi aaye kekere kan silẹ laarin awọn gbongbo. Nibi ti o tun le fi aaye kekere kan ti o wa ni erupẹ tabi pine sawdust. Ṣii bèbe ranṣẹ si cellar.
Kini ti nkan kan ba jẹ aṣiṣe?
Nigba miran o ṣẹlẹ pe, paapaa tẹle gbogbo awọn ofin ati imọran, awọn ọja ṣi bẹrẹ si ibajẹ. Ti ilana ibajẹ ti bẹrẹ tabi mii ti han, o jẹ dandan lati ṣe atunṣe ni kiakia:
- Ṣayẹwo gbogbo awọn ẹfọ inu cellar. Nigbagbogbo awọn Karooti ti wa ni ipamọ pẹlu awọn beets. Ti o ba bẹrẹ si rot, lẹhinna o nilo lati ṣakoso ipilẹ ile - o ni arun.
- Ṣayẹwo boya afẹfẹ ti o wọ inu awọn tanki ti a fi pamọ rẹ.
- Ṣayẹwo awọn aaye laarin awọn gbongbo, boya wọn ko ni aaye to to, eyiti o ṣe alabapin si rotting.
- Ṣe iwọn iwọn otutu ati ọriniinitutu ti ipilẹ ile tabi ipo ipamọ miiran. O ṣeese awọn ayipada wa.
O ṣe pataki! O gbọdọ farabalẹ ṣayẹwo gbogbo awọn Karooti ati yan awọn eso ti a bajẹ. Awọn ẹfọ iyokù gbọdọ wa ni wẹ ni idapo ti epo adẹtẹ ati sisun daradara.
Awọn italolobo afikun ati awọn ikilo
Fun itoju to dara julọ, o jẹ dandan:
- Ṣe awọn iṣowo owo ni kutukutu orisun omi nigbati iwọn otutu ni ipilẹ ile ati lori balikoni yi yatọ gidigidi.
- Rin awọn ọja pẹlu omi ṣiṣan daradara ṣaaju ki o to sowo.
- Ṣaaju ki o to gbẹ karọọti, o dara lati gige rẹ. Eyi ṣe itọju awọ ati gbogbo awọn ini-ini rẹ.
- Bo eso na pẹlu ibora ti a gbọ nigbati iwọn otutu ninu cellar ṣubu ni isalẹ ohun ti o yẹ lati. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun imọnilamu.
Gbẹpọ ti awọn Karooti waye nigbati afẹfẹ afẹfẹ ti o ga julọ ninu cellar. Isunmi air le ṣoro lati mọ ọtun lẹsẹkẹsẹ. Ti eyi ba ṣẹlẹ, lẹhinna o yẹ ki a ge ọna ọkọ ofurufu, awọn ọmọde oke yẹ ki o ge ni pipa ati ki o jẹ ki o din pẹlu awọn gige.
Ibẹ gilasi jẹ ọna ti o dara julọ lati tọju iye diẹ ti Ewebe. Ohun akọkọ ni lati ṣẹda awọn ipo ti o dara julọ fun wọn ati lati ko dapọ wọn pẹlu awọn eso ti a bajẹ. Awọn Karooti pẹlu awọn alailanfani ọtọtọ le wa ni gbigbẹ, ti a yan tabi ṣaja, ṣiṣẹda awọn ipilẹ otutu igba otutu ti o dara.
