yo.pastureone.com
Irugbin irugbin

Bi o ṣe le ṣetan lingonberries fun igba otutu

Awọn eso ti awọn igbo meji jẹ ile itaja ti awọn oludoti pataki fun ara lati dena akoko beriberi.

Lati le tọju awọn ohun elo ti o ni anfani ti lingonberries, o jẹ dandan lati yan awọn ọna "vitamin" julọ ti igbaradi fun igba otutu.

Aṣayan ti awọn berries fun ibi ipamọ

Yiyan awọn ipo, bi a ṣe le tọju lingonberries ni ile, jẹ tirẹ. Ṣugbọn ipamọ ni yara otutu, ati ninu cellar, ati didi beere awọn ohun elo a yan.

  • Gba (ra) lingonberries ni Oṣu Kẹsan. Akore Ọjẹ August ko iti pọn.
  • San ifojusi si Berry pupa to ni imọlẹ. Eyi jẹ ami ti ripeness ati iṣẹ-ṣiṣe.
  • Yẹra fun eso idọti ati eso ti a ni. Daradara pa nikan titun mu berries.
O ṣe pataki! Rii daju pe a gba awọn berries ni agbegbe ibi mimọ. Lingonberry, bi ọpọlọpọ awọn igi igbo miiran, n ṣajọpọ iṣaakiri.

Frost

Ninu gbogbo ilana fun ṣiṣe awọn lingonberries fun igba otutu lai gaari ati laisi sise, didi jẹ ọna ti o rọrun julọ ti o si ni irọrun. Lati ṣe eyi, ṣaju awọn eso, fi omi ṣan ninu omi ti n ṣan, lẹhinna gbẹ. Nigbamii ti, o nilo lati tú awọn lingonberries sinu apamọ kan ki o si firanṣẹ ni firisa. Wakati kan nigbamii, gba apo naa ki o si dapọ awọn akoonu. Nitorina ṣe awọn igba diẹ ni igbasilẹ ko le di didabajẹ ti o lagbara. Awọn nọmba ti a fi pamọ ti o wa ni aarin tutu 2-4 osu.

Gbigbe

Fun ọna yii ti rira ni o ṣe pataki lati gba awọn ohun elo alawọ ni akoko to tọ. Gẹgẹbi a ti salaye loke, akoko ikore (ra) ti awọn eso ni Kẹsán, ṣugbọn awọn leaves nilo lati wa ni iṣeto ni ilosiwaju: ni orisun omi, nigbati abemini ko ti ni aladodo.

Awọn eso ati awọn leaves lẹhin ikore nilo lati ni irọrun lati le ṣe itọju, bibẹkọ ti awọn leaves yoo padanu awọ ati imọ, ati awọn eso yoo ni awọn ohun elo ti o wulo.

Awọn eso

Fun ilana gbigbẹ yoo ṣe deede awọn adiro ati agbẹrin fun eso. Ni iwọn otutu ti iwọn ọgọta 60 ati gbigbe gbigbọn lakoko yoo ṣetan ni awọn wakati diẹ. Nigbati apẹja naa ti tutu, o tú sinu idẹ kan ki o gbe si ibi ti o dudu ati ki o gbẹ. Aye igbesi aye ti awọn eso ti a gbẹ si ọdọ 12 osu.

O ṣe pataki! Nigbati o ba gbẹ awọn lingonberries ninu adiro, ma ṣe pa ilẹkun mọ: eyi yoo ṣe iranlọwọ lati dena gbigbe.

Leaves

Gbigbe awọn leaves ti lingonberries ni a ṣe ni iwọn otutu tabi ni olupin. Ni akọkọ idi, awọn leaves yẹ ki o wa ni decomposed lori ilẹ gbigbẹ ni yara kan pẹlu fifun fọọmu daradara ati lati igba de igba tan wọn kọja.

O yoo gba ọjọ meji kan. Ti o ba nilo awọn leaves ni irọrun, lẹhinna o yẹ ki o lo ẹrọ ti o gbẹ. Gbigbe otutu yẹ ki o ko ju iwọn 40 lọ, lẹhinna awọn leaves yoo ṣetan ni wakati 5-6. Awọn apo iwe tabi apoti paali jẹ apoti ipamọ to dara.

Ibi ipamọ omi

Awọn irugbin cranberries ti a fi pamọ ni ipin ti o jẹ ẹya 2.5 si omi si apakan 1 awọn berries. Awọn eso ti o dara daradara ti dubulẹ sinu idẹ ti a ti fọ ati ki o tú omi omi. O yẹ ki o ko pa eerun naa ni wiwọ, o to lati fi ideri tabi gauze bo o si fi si ibi ti o ṣokunkun, nigbakugba ti o n tú omi. Ni ọsẹ kan nigbamii, iru olulu-ọrọ kan yoo ṣetan fun igba otutu.

Ṣe o mọ? Omiiran cranberry olokiki ni ipa ti o lagbara laxative. Ko jẹ fun ohunkohun pe Evgeny Onegin ko ni oju-bii fun u pe: "Mo bẹru pe omi cranberry ko ni ipalara fun mi."

Cranberries, ilẹ pẹlu gaari

Awọn ilana pupọ wa fun ṣiṣe lingonberries fun igba otutu pẹlu gaari. Wo ohun ti o rọrun julo wọn - laisi sise. Pẹlu ọna yii, apakan ninu awọn berries gba awọn ẹya meji ti gaari. Ni akọkọ o nilo lati gige eso ni ọna ti o rọrun.

Lẹhinna fi suga ati ki o dapọ. Awọn olulu ti a fi silẹ pẹlu gaari yẹ ki o fi sosi ni osalẹ labẹ didan, ati owurọ ti o nbọ lọ soke ni awọn ikoko ti a ti fọ ati mọ ninu tutu. O le ṣe atunṣe awọn ohunelo nipasẹ fifi olutọmu zest tabi turari.

Berry ohun mimu

Awọn mimu pẹlu ọra kii ṣe itọju nikan ni ooru ooru, ṣugbọn tun ṣe itọju ni igba otutu. Awọn compotes Lingonberry wulo julọ fun ARVI, ati awọn ti o ni imolara ti o yatọ si awọn orisirisi awọn isinmi isinmi igba otutu. Wo awọn aṣayan sise fun ọti-lile ati awọn ohun ọti-lile ti kii-ọti-lile.

Nigbati SARS tun ni imọran ata ilẹ, echinacea, elegede, rosehip, nettle, calendula, wormwood, irgu, tradescantia.

Ni ara oje

Lingonberries ninu oje ti ara wọn le šetan nipa fifun eso ni omi fun ọsẹ meji. O wa jade ti omi-kirinran ti a npe ni "Cranberry." Pẹlupẹlu, eso le wa ni sisun. Fun ẹrún mẹta-lita o nilo 4 agolo lingonberries ati 1 ago gaari. Iru ohun mimu bẹẹ ni a tọju daradara laisi sterilization.

Omi ṣuga oyinbo

Líbẹrẹ omi ṣuga oyinbo jẹ gidigidi rọrun lati mura: o le ṣetan o lati nọmba eyikeyi ti awọn berries. O ti to lati fi fun opo lati inu eso naa ki o si ṣin o lori ooru kekere, o maa n mu suga. Omi ṣuga oyinbo ti ṣetan ni kete bi adalu ṣe ngba.

Aami

Da lori 1 lita ti oti fodika, iwọ yoo nilo 5 gilaasi ti berries ati kan iwon gaari. O tun le fi turari kun si itọwo rẹ. Fi awọn eso sinu igo mẹta-lita ati kikun wọn pẹlu oti fodika, lọ kuro lati ta ku fun ọsẹ mẹta.

Lẹhin sisẹ awọn idapo, fi omi kekere kan si awọn berries, imugbẹ, fi suga ati mu si sise, nini omi ṣuga oyinbo. Mu awọn omi ṣuga oyinbo ati Berry tincture, tú awọn berries pẹlu omi bibajẹ lẹẹkansi ki o si fi lati fi fun ọsẹ meji miiran.

Tii

Tita jẹ ọti kanna, ṣugbọn o ko nilo igbaradi omi ṣuga oyinbo. Awọn akoko ati akoko ti idapo naa le jẹ ti o yatọ, ti o da lori agbara ti o fẹ ati saturation. Ṣugbọn ranti, to gun diẹ sii ni idaduro tincture, diẹ sii ni itọwo.

Mọ nipa awọn intricacies ti geduberi, yoshta, bilberry, Cranberry, chokeberry dudu, cornel, viburnum fun igba otutu.

Waini

Fun ohunelo yii, awọn berries ati omi yoo nilo ni ipin 1: 1. Imọ ẹrọ ti ṣiṣe ọti-waini iṣọn jẹ ohun rọrun: o jẹ dandan lati gige awọn berries nipasẹ kan eran grinder ati ki o dilute wọn pẹlu omi. Bojuto adalu gbọdọ wa ni ipamọ fun ọsẹ kan ni iwọn otutu yara.

Nigbamii, o tú awọn berries ti o ba ni sinu brewed suga omi ṣuga oyinbo (1 kg gaari fun 2 liters ti omi). Ọja ti o mujade yẹ ki o faramọ osu miiran labẹ isan omi. Lehin oṣu kan, o nilo lati fa ero ero naa jẹ ki o jẹ ki o fa pọ ni ibi dudu ati itura fun oṣu meji.

Compote

Awọn ohunelo ibile fun kọnrin cranberry compote si maa wa:

  • berries - 500 g;
  • suga - 500 g;
  • omi - 4 l.
  1. Ni ikoko seramiki, mu omi ati suga si sise.
  2. Ni omi ṣuga oyinbo ti o ṣẹlẹ, sise awọn ọdun fun 3-4 iṣẹju.
  3. Jẹ ki o pin, yọ kuro lati inu adiro naa.
  4. Tú compote sinu awọn apoti ti a ti ni iyọ ati fi eerun soke.
  5. Tan-ori ki o si fi iboju ṣe iboju titi o fi dara.
Ṣe o mọ? Bor jẹ agbegbe ibugbe fun lingonberries, nitorina, orukọ ti o jẹ ti Berry jẹ boronik.
Nibẹ ni ko si kere lo ohunelo fun lingonberry compote lai sterilizing berries:
  • berries - 400 g;
  • suga - 200 g;
  • omi - 2.5 l.
  1. Fi awọn berries ṣan jade lori awọn agolo ti a ti ni iyọ, fi omi tutu silẹ ki o si fi fun iṣẹju mẹwa.
  2. Sisan omi lati agolo, fi suga ati ṣeto omi ṣuga oyinbo.
  3. Lẹẹkansi, tú awọn omi ṣaju omi tẹlẹ ati ki o fi eerun soke.
  4. Fi ipari si ni ibora lati dara.

Cowberry Jam

Awọn Ayebaye Jam ohunelo ni:

  • lingonberry - 1,5 kg;
  • suga - 2 kg;
  • omi - 1.2 l.
  1. Rinse awọn berries pẹlu omi farabale ati ki o drain wọn ni kan colander.
  2. Omi ṣuga oyinbo Cook ati ki o tú wọn eso.
  3. Simmer fun idaji wakati kan.
  4. Tú lori awọn ikoko ti a ti fọ ati mọ lati dara ni ibi dudu kan.
Tun tun ṣe ohunelo fun lingonberry Jam, ti ko ni sise:
  • lingonberry - 1 kg;
  • suga - 750 g
Foo awọn lingonberries ti a bo pelu suga ati ki o lọ kuro ni ibi ti o dara titi ti a fi tuka patapata. Lẹhinna tú jam lori igi pọn, kọn pẹlu awọn ideri ṣiṣu ati ki o fi sinu firiji. Jamini Lingonberry fun igba otutu ti šetan!

Jelly ati Marmalade

Lingonberry jelly jẹ kan onitura ati ni ilera desaati, eyi ti gba akoko to kere lati mura. Ohun gbogbo ti o nilo:

  • lingonberry oje - 1 l;
  • apple oje - 500 milimita;
  • suga - 800 g
  1. Illa lingonberry ati apple oje.
  2. Fi suga ati sise si isalẹ lati iwọn kẹta.
  3. Rii daju pe ina naa kere. Ṣetan tọkọtaya dà sinu apo kan ati ki o sterilized fun 15-20 iṣẹju.

Lingonberry marmalade:

  • lingonberry - 1 kg;
  • suga - 400 g;
  • omi - 2-3 tbsp. spoons.
  1. Cook awọn unrẹrẹ titi ti wọn fi jẹ asọ.
  2. Ibi-ipilẹ ti o wa ni ipilẹ.
  3. Illa pẹlu gaari ki o jẹ ki o tu.
  4. Tutu titi tipọn ati itura.
  5. Nigba ti awọn ibi-ipamọ ṣe pataki, ge sinu awọn cubes, fi oju kan yan ati ki o gbẹ awọn marmalade si egungun ni iwọn otutu ti iwọn 100.
  6. Ṣe iyipo ni gaari ti awọn ohun elo.
O ṣe pataki! Ti o ba n gbin igi igbo kan lori aaye rẹ, ranti pe o ni eso nikan ni ọdun kẹta.
Eyikeyi ọna ti ikore lingonberries fun igba otutu ti o yan, mọ pe Berry yi mu ara rẹ daradara si ipamọ igba pipẹ ni eyikeyi fọọmu. Pẹlupẹlu, lẹhin ti o ti pese awọn irugbin gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn ilana, iwọ yoo gba awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati ṣe iyatọ si ounjẹ rẹ.

Awon Ìwé