Ko nikan awọn eso ati awọn ẹfọ ni a ni ikore fun igba otutu, ṣugbọn tun ọya. Awọn alawọ ewe alubosa le lu lilePẹlupẹlu, aṣoju ko nilo nigbagbogbo lapapo nla lati ibi fifuyẹ, ati diẹ ninu awọn iyẹwo 1-2 ni o to.
Diẹ ona ti ikore alubosa alawọ ewe yoo gba gbogbo eniyan laaye lati yan awọn ti o dara julọ fun ara wọn fun akoko ti o lo ati fun esi ti o fẹ. Lehin ti o lo ọjọ 1 lori ikore greenery, o le fipamọ ọpọlọpọ owo ati akoko fun ọdun kan.
Awọn ọna
Dajudaju, awọn ọna ti titoju awọn alubosa alawọ ni o yatọ si awọn ọna ti fifipamọ alubosa ẹfọ, ati alubosa ni ipamọ ati ni ile ati awọn ọna ti titoju awọn irugbin ni igba otutu, eyiti a ti sọrọ nipa iṣaaju. Jẹ ki a wo wọn.
Titun
Awọn apopọ ninu eyi ti awọn leaves ti wa ni ṣiṣafihan ti wa ni gbe ninu firiji to fun iṣẹju 15, lẹhinna wọn wa pẹlu leaves, ti a so ati fi ranṣẹ si firiji fun ipamọ igba pipẹ.
O ni imọran lati pinnu fun wọn ni ibi kan ninu apoti fun ẹfọ. Ni fọọmu yii, wọn ko tọju bi igba tio tutunini, ṣugbọn leaves jẹ nigbagbogbo alabapade ati setan lati jẹ ni saladi.
Diẹ diẹ sii ka nipa bi a ṣe le gba alubosa daradara fun ikore fun igba otutu, iwọ le wa nibi - wẹ awọn alubosa rẹ kuro ṣaaju titoju fun igba otutu. Ati pe ti eniyan ba ni ile ikọkọ ati agbara lati tọju awọn agbari fun igba otutu ni cellar, oun yoo nifẹ ninu akọọlẹ "fifi pipọ alubosa sinu cellar kan (ipilẹ ile)".
Awọn imọran lori bi a ṣe le pa alubosa alawọ ewe ni fidio yi:
Gbigbe
Awọn iyẹ ẹyẹ alubosa Green le wa ni sisun. Ṣe pẹlu pẹlu iranlọwọ ti ẹrọ gbigbona ina, ni agbiro tabi ni oorun (ooru ni oju ojo gbona).
Lati ṣe eyi, fọ awọn iyẹ ẹyẹ, pa pẹlu aṣọ toweli ki o si ge sinu awọn ege 5 cm.
Oṣuwọn ti o kere julọ ni a nilo fun gbigbe sisọ. nipa iwọn 50 ati awọn wakati diẹ pẹlu ilẹkùn ṣi silẹ.
Ti o ba gbẹ ninu ọṣọ ọti, awọn eso tabi awọn ẹfọ, lẹhinna o gbọdọ wa ni abojuto nigbagbogbo, nitoripe ewu nla kan wa ti iṣẹ-ṣiṣe yoo sun.
Fun gbigbe ni õrùn alubosa ntan lori apoti ti a yan tabi atẹ ki o si jade labẹ isunmọ taara taara, ti o bo gbogbo ọna pẹlu okun gau (lati fo). Lẹhin ọjọ meji ọrun yoo jẹ setan. Ati ninu ẹrọ gbigbẹ ina ti o ti ni ikore bi eyikeyi ọya miiran. O le ka diẹ ẹ sii nipa ọna yii nibi - gbigbẹ alubosa.
Frost
Lati di awọn alubosa ge sinu awọn ege kekere, tan lori igi ti a fi sinu ọkọ kan ki o si firanṣẹ ninu firisa fun wakati 4-5. Nigbana ni awọn ọya le gbe sinu apo kan ki o gba ipele titun kan.
Ṣugbọn ti ko ba ni ifẹ si idotin ni ayika fun igba pipẹ, o le tú awọn alubosa titun ni awọn apo tabi awọn apoti ni ilosiwaju ki o si fi wọn ranṣẹ si firisa. Ka diẹ ẹ sii nipa awọn alubosa didi nibi - didi alubosa.
Bawo ni lati fi awọn alubosa alawọ ewe fun igba otutu? Bi o ṣe le fa awọn alubosa alawọ ewe ati awọn ọya miiran ni fidio yii. A wo:
Iyọ ati Starter
Fun salting 1 kg ti ge ọya ya 1 ife ti iyọ. Ohun gbogbo ti wa ni adalu ati ki o fi sinu gilasi kan gilasi, ti a pa pẹlu ideri kan. Jeki gbogbo igba otutu, ati lati lo awọn adalu ti šetan ni ọsẹ meji. Nipa eyi ati awọn ọna miiran ti o le ka diẹ sii nibi - titoju alubosa ni ile (alapin).
Bawo ni lati fipamọ fun iyẹfun alawọ ewe alawọ ewe? O le wa bi o ṣe le yan awọn iyẹ ẹyẹ alawọ ewe lati fidio:
Ninu epo
Iru alubosa yii dara lati fi sibẹbẹ ati awọn saladi, ati o ti šetan ni ọjọ 3.
Lati ṣe eyi, awọn iyẹ ẹyẹ ti o dara julọ fi sinu idẹ kan ki o si tú lori epo pupọ pupọ ki o fi bo awọn ọya patapata.
Pa adalu ṣe pataki ninu awọn apoti gilasi ni firiji. Ṣaaju lilo o tọ gbigbọn.
Ti, ni afikun si awọn alubosa, fi dill gege ti o dara, parsley, basil ati awọn ọya miiran ni idẹ, iwọ yoo gba epo aladi alara.
Ipilẹ awọn ofin
Bawo ni lati ṣeto alubosa alawọ ewe fun ibi ipamọ? Fun igba pipẹ, alubosa gbọdọ wa ni wẹwẹ daradara ki o si yọ gbogbo awọn leaves ti bajẹ. Ti awọn ọya yoo wa ni ipamọ titun, lẹhinna ya nikan sisanra ti awọn iyẹ ẹyẹ ileraati ti wọn ba iyo, gbẹ tabi di - o le ya ti bajẹnigba ti gige gbogbo awọn abawọn.
Bawo ni lati gige alubosa alawọ ewe? Ti alubosa ba ti ni ikore, ki o si ge o ko ṣe dandan. Ni awọn omiran miiran a ko ṣe iṣeduro lati lọ si i ninu ero isise ounjẹ, bi a ṣe n ṣe pẹlu parsley tabi dill. O ti ge ni gege pẹlu awọn ipari pẹlu iwọn 5 mm.
Ti awọn iyẹ ẹyẹ naa tobi ati jakejado, wọn le kọkọ ge ni gigun lati ṣe awọn ege kere. Nigbati a ba ṣe obe tabi omikara, a le ge alubosa sinu 1 cm, ati pe bi a ba ti ṣe iranti, o jẹ diẹ. Ati pe fun igbasilẹ ti awọn alubosa gbigbẹ yoo nilo diẹ sii awọn ege nla: lati 5 si 7 cm.
Kini itaja alubosa alawọ ewe? TaraNinu eyiti awọn alubosa ile-itaja, da lori ọna ti igbaradi rẹ:
- ni didi ti o fipamọ sinu apamọ tabi apo eiyan;
- fun salting tabi gbigbe ninu epo jẹ ti o dara julọ lati mu awọn gilasi pọn;
- fun ipamọ si dahùn o alubosa lo awọn baagi asọ;
- fun ipamọ alabapade lo awọn baagi ṣiṣu ṣiṣu.
Nibo ni lati tọju alubosa alawọ ewe? Aṣayan alawọ ewe ti wa ni ipamọ ninu firiji tabi ni firisa.
Ni ile ikọkọ, awọn ikoko iyọ tabi epo le tun yọ. ninu cellarati ni iyẹwu naa - lori glaggiti loggia.
Ge awọn ọti ṣan ni kiakia ni iwọn otutu ati ki o dena, bẹẹ ni o yẹ ki a pa awọn alubosa titun ni tutu lai afẹfẹ.
Lori bi o ṣe le yan alubosa alawọ ati bi o ṣe le tọju rẹ, iwọ yoo kọ ẹkọ nipa wiwo fidio:
Awọn ipo ti o dara julọ ati awọn ofin
Ni iwọn wo ni lati tọju alubosa alawọ ewe? Fun awọn alubosa titun, iwọn otutu ti o dara julọ lati iwọn 1 si 8. Fun atẹgun -8, ati fun awọn agolo pẹlu iyọ tabi epo - lati 5 si 10.
O ṣe pataki ki ọrinrin ko ni pẹ si awọn alubosa tuntun. Ti o ni idi ti, nigbati o ba ti pese sile, a fi awọn apoti naa sinu firiji, ati lẹhinna lẹhinna wọn ni awọn ọti oyinbo - eyi gba laaye yago fun condensate.
Bakannaa ni awọn alubosa ti a ti da, ti a ṣe iṣeduro lati tọju sinu apo ti ohun elo adayeba - yoo gba awọn akoonu inu laaye "simi"ṣugbọn kii yoo fun u lati tutu. Ati ki o salted alubosa ati alubosa ninu epo yẹ ki o wa ni fipamọ ni kan dudu, ibi itura.
Kini igbesi aye selifu alawọ alubosa? Ọna kọọkan ni awọn ofin ti ara rẹ:
- tio tutunini - to ọdun 1;
- sisun - o to ọdun meji;
- fermented pẹlu iyo - o to osu 6;
- ni epo - o to osu 6;
- titun - to osu mẹta.
Igi ikore
Bawo ni lati pa alubosa alawọ ewe titun? Gẹgẹbi a ti sọ loke, awọn alubosa titun ni a yọ kuro ninu apo ati ti o fipamọ sinu firiji. Lọgan ni gbogbo ọsẹ meji o yẹ ki o ṣe ayẹwo fun ifarahan dudu ati awọn wrinkles. Ti o ba kere ju ọkan ninu awọn leaves bẹrẹ lati rot, laipe gbogbo awọn miiran yoo darapọ mọ ọ.
Ati pe ti a ba ṣan awọn ọya fun igba otutu ko fun awọn saladi titun, o rọrun lati tọju rẹ. gbẹ tabi tio tutunini.
Awọn iyẹfun titun ko ni lati wa ni ipamọ fun lilo ojo iwaju, nitoripe o le gba wọn ni gbogbo igba. ni ọsẹ mejinipa sisọ awọn alubosa ni gilasi kan ti omi.
Ni kukuru, ṣaaju ki ikore, o yẹ ki o pinnu fun kini idi alubosa pinnu lati fipamọ. Fun awọn saladi titun, a gbọdọ ṣajọ sinu awọn apo ati ki o fi sinu firiji, ki o má ṣe gbagbe lati ṣagbeyẹwo igbagbogbo ki o si sọ awọn leaves ti a fi oju pa.
Pẹlupẹlu pẹlu awọn ẹfọ titun ni idapo alubosa ninu epo, eyi ti yoo jẹ o tayọ adiye ti a fi irun gbigbona. Ati fun awọn iṣun, ẹran ati awọn ẹfọ ẹfọ, salted, tio tutun tabi gbigbẹ alubosa dara - lati ṣe itọwo, ko si ọkan ninu wọn kii yoo yato si ọya tuntun.
Bawo ni lati dagba alubosa alawọ ni ile, o le kọ ẹkọ lati inu fidio yii:
