Bi o ṣe le fi eso kabeeji pamọ fun igba otutu ni ile ni iyẹwu, lilo balikoni kan tabi firiji?

Ṣe o ṣee ṣe ni igba otutu lati tọju eso kabeeji laarin iyẹwu ilu kan? Bawo ni lati ṣe awọn ẹfọ naa duro ni apẹrẹ daradara, ko ṣe ikogun, ṣugbọn wọn ko ni lati lọ jina?

Ohun gbogbo ni o rọrun, tọju akara lori balikoni tabi ni firiji, tabi paapa ni ibi idana ounjẹ, ṣugbọn ro gbogbo alaye ti iru ipamọ. A yoo sọrọ nipa gbogbo eyi ninu iwe wa.

Ti bi o ṣe le tọju eso kabeeji sinu cellar tabi ipilẹ ile ko kere, lẹhinna ibeere ti bi o ṣe le tọju eso kabeeji ni igba otutu, ti ko ba si cellar, waye ni igba pupọ. Ati ohun pataki ni ilana yii ni igbaradi ti o tọ! Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu eyi.

Igbaradi

Bawo ni lati tọju eso kabeeji ni ile ni igba otutu? Igbesẹ ti o ṣe pataki julọ lati rii daju pe ipamọ igba pipẹ ti eso kabeeji jẹ igbaradi.

Bii ọna ti ati ni yara wo ni o ṣe ipinnu lati tọju ohun elo yii, o nilo lati ṣetan.

Igbaradi fun ibi ipamọ ṣe awọn igbesẹ bẹ.:

1. Yan awọn olori ti o dara julọ.

   Nikan awọn ti o nira, julọ, ti o lagbara julọ gbọdọ wa ni ipamọ. Ti o ṣe deede jẹ pataki. Wọn gbọdọ wa ni ilera ati ki o ko jẹ nipa ajenirun, laisi awọn ami ti rot.

   Ko yẹ ki o wa ni awọn dojuijako lori awọn iṣẹ, paapa ti o jin. Awọn olori ti ko yẹ fun ibi ipamọ, o dara lati lo ni ibẹrẹ. O ko ni oye lati fi wọn silẹ fun igba otutu, wọn kì yio purọ fun igba pipẹ;



Ori didara ti eso kabeeji dara fun ibi ipamọ

2. Ge gbogbo ti ko ni dandan.

   Lati tọju eso kabeeji ni ile, ni eyikeyi idiyele, o nilo lati ge ẹsẹ naa kuro ki o si yọ ideri ọkan ti awọn leaves oke.

   Maṣe ṣe alabapin, ati "ideri" eso kabeeji pupọ. Awọn leaves oke ṣe iṣẹ aabo kan. Bi a ṣe le sọ eso kabeeji funfun, ka nibi.



Awọn olori ti ni ilọsiwaju ati ti wọn gbe

3. Wẹ awọn cobs ti o yan labẹ omi ti omi tutu lati ṣe imukuro niwaju ilẹ tabi awọn kokoro laarin awọn leaves. Lẹhin ilana yii, eso kabeeji gbọdọ wa ni sisẹ pẹlu pẹlu toweli.

Ṣiṣe afikun sii da lori ọna ipamọ ti a yan. Ka diẹ sii nipa ibi ipamọ ti awọn eso kabeeji funfun lori aaye ayelujara wa.

Awọn ọna

Bawo ni lati tọju eso kabeeji ni ile? Ko si ọpọlọpọ awọn ọna bẹẹ. Ati pe ko si ọpọlọpọ awọn aaye ni iyẹwu, ṣugbọn dipo awọn meji:

• balikoni;
• kan firiji

Diẹ ninu awọn Irini ni awọn yara sọtọ - awọn ile itaja. Wọn tun le ni ifijišẹ tọju ẹfọ, ti a pese pe o wa ni itura pupọ. Ni igba otutu ti otutu yara otutu kii ko ni tọju fun igba pipẹ.

Ohun ti o ti fipamọ eso kabeeji ni ile:

• ni fọọmu adayeba;
• ni fiimu ounjẹ, iwe.

Ewéti ti a fi sinu iwe

Awọn olori eso kabeeji ni fifun fiimu

Awọn olori eso kabeeji ni fọọmu adayeba

Ati nisisiyi a yoo ro gbogbo awọn ọna ti o ṣee ṣe loke ati fun ibere kan yoo sọrọ nipa bi a ṣe le fi eso kabeeji silẹ ni igba otutu lori balikoni?

Lori balikoni

Ọna yii jẹ ọkan ninu awọn rọrun julọ, ti pese pe balikoni:

• glazed;
• ti ya sọtọ

Ni igba otutu, balikoni ko yẹ ki o wa tutu tutubibẹkọ ti eso kabeeji yoo din ati ikogun.

Ṣaaju ki o to fi ori kan ti eso kabeeji fun ibi ipamọ lori balikoni ti o nilo lati:

• fi ipari si iwe;
• fi ipari si fiimu.

Awọn apamọ yẹ ki o wa ni ipo ni iṣere larọwọto ki o si ṣayẹwo ni igbagbogbo aabo ti eso kabeeji lori balikoni. Ni igba otutu - lẹẹkan ni oṣu, sunmọ orisun omi - diẹ nigbagbogbo.

Ibi ipamọ ti ori ododo irugbin bi ẹfọ, broccoli eso kabeeji, kohlrabi, eso Peking lori balikoni yoo ko ṣiṣẹ. Awọn orisi eso kabeeji wọnyi jẹ ọlọgbọn si awọn agbegbe agbegbe ti balikoni jẹ apaniyan fun wọn.

A ti pese ọpọlọpọ awọn ohun elo nipa awọn orisirisi awọn eso kabeeji ati ibi ipamọ wọn. Ka gbogbo nipa titoju kohlrabi, eso kabeeji, savoy, Brussels sprouts, broccoli ati broccoli.

A nfun ọ fidio kan lori bi o ṣe le fi eso kabeeji sinu ipamọ ninu iwe ati fiimu:

Ninu firiji

Bawo ni lati tọju eso kabeeji ninu firiji? Fun awọn olugbe ti ilu nla, firiji nikan ni ibi ti o wa lati tọju ounjẹ. Ni ọpọlọpọ igba, ipilẹ ile fun ibi ipamọ awọn ẹfọ jẹ ninu awọn ile ile atijọ, ni awọn ile tuntun ko ṣeese yii. Akopọ cellar ti ara ẹni tabi ẹrọ ti wa ni ibikan ni ita ilu, ki o lọ sibẹ fun igba pipẹ.

Jeki eso kabeeji titun ni firiji:

1. Ni irú. Eyi tumọ si pe awọn paṣipaarọ ti a pese silẹ ni a gbe sinu iṣọpọ komputa ti firiji tabi lori awọn selifu rẹ. Ipalara ti ọna yii ni pe eso kabeeji yoo yara pẹ. Loorekore ni lati yọ awọn leaves ti o ti sọnu.
2. Ti fi sinu fiimu fifọ. Ẹkọ ti ipamọ jẹ bakanna bi ninu ọran ti tẹlẹ. Sibẹsibẹ, aṣayan yi dara julọ, niwon fiimu naa ṣe idaabobo eso kabeeji lati inu wilting. Lati tọju eso kabeeji ni firiji, o nilo lati fi ipari si awọn cabbages ti a pese silẹ ni fifun fiimu ati fi sinu firiji. Nitorina wọn dubulẹ pẹ to.

Ni fiimu naa, awọn olori awọn eso kabeeji yoo ṣiṣe ni pipẹ.

Itoju tutu ti awọn oriṣiriṣi eso kabeeji:

• ibi ipamọ ti eso kabeeji Kannada ni ile ṣee ṣe nikan ninu firiji. Aye yi dara julọ fun u ju awọn omiiran lọ. O sàn lati fi ipari si ni fifọ fiimu ati ki o fi sii ninu kompakudu ti ounjẹ ti firiji;
• titoju eso kabeeji kohlrabi ninu firiji ṣee ṣe. Sibẹsibẹ, o ko le ṣagbe ni gbogbo igba otutu. Iru iru eso kabeeji ni kiakia "stagnates", nitorina akoko igba ipamọ titun jẹ irẹwọn;
• titoju eso kabeeji broccoli ni firiji le jẹ kukuru pupọ, ati ọna ipamọ rẹ yatọ si awọn omiiran.

Lati tọjú broccoli ninu firiji ti o nilo:

• fi ọkọọkan sinu apo apamọ;
• ma ṣe pa o;
• fi aṣọ itura to tutu sinu apo-firiji ni isalẹ ti opo iwe ohun elo;
• Ṣe apo iṣelọpọ ti awọn apo iṣelọpọ lori toweli.

Eyi yoo ṣẹda iwọn otutu ti o pọ ni ibi ipamọ, ati broccoli duro pẹ.

Ntọju ori ododo irugbin-ẹfọ ni firiji jẹ eyiti o jẹ iyọọda, ṣugbọn bi kukuru-bi bi ọna iṣaaju. Ori ododo irugbin bi ẹfọ ti a ṣii ni ṣiṣu ṣiṣu ati ti o ti fipamọ ni kompaktirọ ti awọn eroja.

Awọn aṣayan miiran

Bawo ni lati tọju eso kabeeji tuntun fun igba otutu ni iyẹwu naa? Ntọju eso kabeeji ni ile ni igba otutu tun ni:

• bii grẹi fun igba otutu;
• gbigbe eso kabeeji fun igba otutu.

E ti fipamọ eso kabeeji kii ṣe alabapade, ti o si ti wa ni aoto ni awọn apọnilẹru tabi si dahùn o. Awọn ọna wọnyi ni o ṣee ṣe pe o yẹ fun ibi ipamọ ti irugbin na nla, ṣugbọn fun apakan rẹ - patapata. Agbejade ti awọn ọna wọnyi ti pọ si laipe, pelu pipadanu ipinle atilẹba ti Ewebe.

Lati di eso kabeeji lati gige tabi gige

Eso kabeeji ti o ti mu awọn ohun ini rẹ duro

Bọjẹ ti o niijẹ jẹ kii ṣe ọna ti o dara julọ ibi ipamọ, bi o ti npadanu irisi rẹ. Ṣugbọn didi - ipamọ pipe ni broccoli ile, kohlrabi, brussels sprouts ati ori ododo irugbin bi ẹfọ.

Awọn Ilana to dara julọ

Kini awọn ipo fun titoju kabeeji ni ile? Ko si ẹtan yoo ṣe iranlọwọ lati fipamọ eso kabeeji fun igba otutu, ti o ba wa ninu ile iwọn otutu ko ni pao dara fun eyi. Ilana ti titobi kabeeji ni iyẹwu nigbagbogbo nilo lati wa ni abojuto.

Ni awọn iwọn otutu ti o wa ni isalẹ 0 iwọn eso kabeeji Frost freezes ati ki o padanu ohun itọwo. Ni afikun, agbegbe tio tutunini bẹrẹ lati rot. Ni iwọn otutu ti diẹ ẹ sii ju eso kabeeji 5 + yoo bẹrẹ si idijẹ nitori atunse ti awọn microorganisms ati rotting.

Rotati Eso kabeeji

Keje tio tutunini

Ti o ba ti wo spoilage ti eso kabeeji ni ibẹrẹ, eso kabeeji le wa ni fipamọ. Yọ abojuto ti awọn leaves ti fowo nipasẹ rotting. tabi ge eso kabeeji ti a we ni ṣiṣu ṣiṣu ati ki o tọju siwaju. Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati ranti pe kii yoo gbe ni kikun fun igbagbogbo, nitorina, lo akọkọ.

Aago ipamọ

Eso kabeeji ni ile ko ni ipamọ bi gun bi cellar (ipilẹ ile, subfield). Ọpọlọpọ gbẹkẹle ọna ni lati fi eso kabeeji pamọ sinu firiji, ti a ṣii ni fiimu fifọ, julọ ​​ti a ko le gbẹkẹle ati ailabawọn ni otutu yara.

Awọn ojuami pataki ti ibi ipamọ eso kabeeji ni iyẹwu kan:

• ni yara otutu ile otutu yoo pari ni ko ju ọsẹ kan lọ;
• lori balikoni, labẹ gbogbo awọn ipo, eso kabeeji le parulẹ gbogbo igba otutu ati orisun omi. Igbesi aye igbasilẹ iye - 4 osu;
• ninu firiji, laisi fiimu ounjẹ, a ti fipamọ eso kabeeji fun oṣu kan, ti a pese pe a yọ awọn leaves ti o wa ni oke nigbati o rọ;
• ninu firiji eso kabeeji ti a ṣii ni fiimu fifun ni a fipamọ fun osu marun;
• Kohlrabi ninu firiji ti wa ni ipamọ fun oṣu kan;
• Eso kabeeji China, broccoli - o pọju ọjọ 15;
• oṣuwọn ti a fi oju tutu ti eyikeyi ti wa ni ipamọ fun osu mẹwa;
• ti gbẹ, ni ibamu pẹlu awọn ofin ti ipamọ - o to osu 12.

Ti awọn droplets omi ṣe laarin ori ti eso kabeeji ati polyethylene, o jẹ dandan lati yi fiimu fifun pada. Faagun, gbe jade ni fiimu naa, ki o si gbẹ eso kabeeji naa ki o si fi ipari si ọ ni tuntun kan. Nitorina ṣe ni gbogbo igba ti condensate han.

Awọn ofin ti iyẹwu ati ile ikọkọ

Bawo ni lati tọju eso kabeeji ni ile? Ile ikọkọ kan pese awọn anfani diẹ sii fun fifi eso kabeeji tutu ni igba otutu ju iyẹwu lọ. O ni awọn ibi ti o dara julọ fun eyi - firiji kan ati balikoni kan.

Ile ile ikọkọ ti o ni igba ti o ni cellar kan, ninu eyi ti a ti fipamọ awọn eso kabeeji to gunju labẹ awọn ipo kan. Lori agbegbe ti ile ikọkọ ti wa ni agbegbe, awọn onihun rẹ ṣe orisirisi awọn amugbooro, garages, awọn idiwọn, bbl

Awọn ile-iṣẹ bẹ wa ni a ṣe pataki fun ibi ipamọ ti ikore ti o dara, pẹlu eso kabeeji. Ni apapọ ni ile aladani nibẹ ni ọpọlọpọ awọn aaye ati awọn iṣeṣe fun titoju eso kabeeji fun igba otutuju ni iyẹwu.

Awọn cellar faye gba o laaye lati fi ikore nla kan pamọ

Bayi, ibi ipamọ ti eso kabeeji ni ile jẹ ṣee ṣe. Nigba miran ọna yii jẹ ọkan ti o tọ. Bẹẹni, o ko fun iru awọn esi to dara julọ ni ibi ipamọ ti eso kabeeji titun, bii ipamọ o ni aaye abẹrẹ (ipilẹ ile, cellar), ṣugbọn ni ile o le di tabi gbẹ eso kabeeji, fi awọn cabbages titun sinu firiji tabi lori balikoni.

Gbogbo olugbẹ, olugbe ooru ati ologba fẹ lati tọju awọn irugbin wọn tutu ati igbadun niwọn igba ti o ba ṣeeṣe.

Bawo ni lati tọju ata ilẹ, elegede, alubosa, awọn beets, awọn apples, Karorots, pears, ata ataeli ni ipilẹgbẹ tabi ipilẹ ile, ka ninu awọn ohun pataki ti aaye wa.

Nitorina, lati pese ara koriko titun fun igba otutu gbogbo, iwọ nilo:

1. Mura awọn irugbin na fun ibi ipamọ: too, mọ, w, gbẹ.
2. Lati mọ ọna, ibi ibi ipamọ, ati da lori rẹ:
   • fi eso kabeeji ti a we sinu iwe tabi fifun fiimu lori balikoni;
   • fi eso kabeeji sinu fọọmu ara rẹ tabi ṣiṣafihan ni ṣiṣu ṣiṣu ni firiji;
   • yan shredded tabi eso kabeeji gbogbo;
   • gbẹ eso kabeeji ninu apẹrẹ fun ẹfọ.

Rii daju lati ronu fun ibi ipamọ ti eso kabeeji ni ile nilo:

• pipin ti eso kabeeji sinu awọn eya
• mọ ọna ipamọ ti aipe fun iru eyi.

Nitorina o le fi aaye pamọ sinu ile, ki o si rii daju pe aabo gbogbo ikore eso kabeeji lori ni gun to bi o ti ṣee.