yo.pastureone.com
Fun awọn hostess

Bawo ni lati tọju eso kabeeji broccoli fun igba otutu ni ile: ni firiji tabi ni firisa?

Bíótilẹ o daju pe eso kabeeji broccoli jẹ iṣoro to ni iwọn otutu, igba otutu ti ko si nira lati dagba bi, fun apẹrẹ, ori ododo irugbin bi ẹfọ, eyun ni ipamọ rẹ fa awọn iṣoro julọ.

Mu yara yara sisun ati pe ko fẹran pupọ pupọ. Broccoli je ti awọn ọja pẹlu pupọ igbesi aye igbasilẹ kukuru. Ṣugbọn awọn ọna wa lati jẹ eso kabeeji bẹ ni gbogbo ọdun.

Aṣayan oriṣiriṣi

Iru awọn eso kabeeji wo ni o dara julọ fun ibi ipamọ? Awọn orisirisi Broccoli le pin si ẹgbẹ mẹta. Akọkọ jẹ tete tete awọn orisirisidagba akoko lati 75 si 90 ọjọ. Ẹgbẹ yii pẹlu tete tete - lati ọjọ 70 si 75 ọjọ.

Ẹgbẹ keji jẹ awọn akoko igba-aarin pẹlu akoko ndagba ti ọjọ 95-100. Ati ẹgbẹ ikẹhin - awọn irugbin ti o pẹ, akoko ti ndagba ti o ju ọjọ 105 lọ.

Awọn ripening orisirisi ni kiakia ripen ati ki o tun ikogun ni kiakianitorina ni wọn ṣe dara julọ fun ibi ipamọ. Ati ti o dara julọ fun gbogbo awọn idi wọnyi ni o dara. awọn orisirisi ripening pẹeyi ti a tọju to ni ẹẹmeji niwọn igba ti o pọn.

Awọn orisirisi ripening diẹ sooro awọn ipo ipo itunu, eyiti o ṣe pataki, nitori awọn ẹfọ ti a ko ni ipa nipasẹ awọn ayipada lojiji ni oju ojo ni o dara julọ fun ipamọ.

Ati diẹ diẹ anfani kekere - nigbagbogbo nigba ikore ti awọn orisirisi ripening o jẹ tẹlẹ dara, ati ki o yẹ ki o yọ broccoli ni ọjọ itura.

Ipilẹ awọn ofin

Bawo ni lati tọju broccoli fun igba otutu? Lati le ṣetọju broccoli fun daju lakoko igba naa, eyi ti o yẹ ki o tọju awọn ọkọ ayokele, ọkan ko gbọdọ kiyesi awọn ofin ti ipamọ.

O ṣe pataki lati yan iru awọn ẹfọ bẹẹ daju pe yoo ku.

Ati lẹhin naa ṣajọ wọn daradara, nitorina ki o má ṣe ṣe ikore ikore rere, eyi ti yoo ṣe ki o ṣe agbara lati fipamọ.

Ko si ọna o ko le jẹ ki eso kabeeji paapaa die diẹ, bi jije eso kabeeji ti o ṣaju-kukuru kii ṣe iyọdaran, ṣugbọn o tun jẹ alaini. Broccoli ti o bẹrẹ si Bloom lẹsẹkẹsẹ o ni itọwo didun kan, iṣeduro ati ki o padanu julọ ti awọn anfani rẹ anfani.

Ni ibere lati ko gba ki eso kabeeji bori, o yẹ ki o ṣayẹwo ni kekere kan. ṣaaju ti iṣeto, bi o ṣe le yato lori awọn ipo. Lati mọ boya eso kabeeji ti pọn, awọn ami ti o rọrun yoo ran:

  • titun broccoli ti ko ni eruku awọ awọ dudu ti o ni awọ;
  • ori ni iwọn ila opin 10-12 cm;
  • ko si awọn ami to nipọn lori awọn ipalara-ọrọ;
  • awọn olori eso kabeeji jẹ ipon ati lagbara;
  • awọn inflorescences ti awọn ile-iṣẹ die-die die ju awọn iwọn lọ.

Nipa awọn ami wọnyi, o tun le ṣe yan eso kabeeji titun ninu itaja - ma ṣe lọ ti ko tọ. Ati pe ti o ba ni irugbin ti broccoli tirẹ, ti o si ti pọn, lẹhinna o jẹ akoko lati bẹrẹ ikore daradara.

Ikore

Bawo ni o ṣe le fọ broccoli fun ibi ipamọ? Mimu ti eso kabeeji broccoli daradara - bọtini si ibi ipamọ daradara. Igbesi aye ọmọde ko da lori iru iru firiji ti o ni ati bi o ṣe wa ninu isinmi.

Elo diẹ sii, o da lori ohun ti o ṣẹlẹ si eso kabeeji ṣaaju ki o to ṣaja. Nigbati eso kabeeji ti ko ni ikore ni kiakia kigbe, wa ni didan ati nigbamii deteriorates.

Iru eso kabeeji bẹẹ ko jẹ iwulo jẹun, bi a ṣe dinku iye ti o wa ni wiwa. O le yago fun eyi nipa faramọ awọn ofin pataki nigbati o ba di mimọ:

  1. Fi broccoli ni awọn iṣọ tutu julọ ọjọ lati tọju rẹ gbona. Iduro wipe o ti ka awọn Eso kabeeji jẹ gidigidi kókó si i ati lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ lati wither.
  2. Gbẹ broccoli ko labẹ ori, ṣugbọn kekere nipa 10-12 cm.
  3. Ma ṣe ya ori kuro, ki o si ke kuro ni pipa maṣe ba ibajẹ jẹti yoo duro ninu ọgba naa! O tun nilo.
  4. Broccoli jẹ sooro si awọn iwọn kekere, ṣugbọn ko ni isalẹ -2 ° C. Bibẹkọ ti awọn eso kabeeji yoo kan di.

Lẹhin ikore, o nilo lati tọju ikore ni kete bi o ti ṣee ṣe ninu firiji bẹ mu iwọn ifihan ooru ku. A ṣe iṣeduro lati ṣe eyi ni o pọju 30 iṣẹju. Nitorina, o ni imọran lati yan ilosiwaju ti ọna ipamọ ati, bi o ba ṣeeṣe, ṣe ohun gbogbo ti o yẹ lati yọ eso kabeeji lẹsẹkẹsẹ.

A darukọ rẹ loke pe awọn igi ti a ge ni ọgba yoo wulo nigbamii. Otitọ ni pe wọn le tun to awọn igba mẹfa fun awọn ọmọ wẹwẹ ẹgbẹ ẹgbẹ pẹlu awọn ifilelẹ-kekere-inflorescences ti yoo pese afikun irugbin na. Awọn ọmọ ọdọ jẹ apẹrẹ fun ibi ipamọ ninu firiji ati firisa. Eyi jẹ ẹṣẹ ti kii ṣe lo.

O le wa lori bi a ṣe le ṣe ikore eso kabeeji funfun, ori ododo irugbin-ododo, kohlrabi ati Brussels ti o dagba ni aaye lori aaye ayelujara wa.

Awọn ipo ti o dara julọ

Broccoli ko le jẹ iṣẹju diẹ diẹ lati wa ni gbona, ati tun nilo igbasẹ ọriniinitutu giga. Nitorina, aaye ibi-itọju to dara nikan ni firiji (tabi di ninu firisa).

Awọn ipo ipamọ - iwọn otutu lati 0 si 10 ° C ati ọriniinitutu 90-95%. Eyi ni idi ti a ko le fi broccoli pa ninu iyẹwu kan.

Ṣugbọn paapa pẹlu ifojusi awọn ipo ati awọn ilana ti igbaradi ati ibi ipamọ, broccoli le duro ni titun fun ọsẹ meji ti o pọju, diẹ sii nigbagbogbo - ko si ju ọsẹ kan lọ. Ọna kan ti broccoli yoo pese fun ọ fun osu 6-12 lẹhin ikore - o jẹ didi.

Awọn ọna

Bawo ni lati tọju broccoli ni ile?

Ninu firiji

Bawo ni lati tọju broccoli ni firiji bi o ti tọ? Awọn ọna pupọ wa lati tọju broccoli ni firiji.

Ọna akọkọ lati fi eso kabeeji pamọ fun ọjọ 5-9 ninu omi-omi omi:

  1. Ya ohun elo to dara ki o si tú 1-2 cm ti omi.
  2. Gbe ori crccoli ni apo eiyan ki awọn inflorescences wa ni ita.
  3. Bo awọn inflorescences pẹlu apo apo.
  4. Ṣe awọn ihò diẹ ninu rẹ ki afẹfẹ le ṣàn si eso kabeeji.
  5. Fi broccoli sinu firiji.

Omi bii yipada ni gbogbo ọjọ.

Ọna keji - titoju broccoli ninu apamọ iwe kan. Nitorina eso kabeeji yoo dubulẹ fun ọjọ 3-4:

  1. Tú omi sinu apo ideri ki o si fun sokiri awọn florets.
  2. Fi ipari si eso kabeeji ni awọn aṣọ inura iwe ki wọn fa ọrinrin to pọ.
  3. Awọn ẹṣọ ko yẹ ki o fi ipele ti snugly.
  4. Fi sinu firiji.

Ọna kẹta jẹ dara julọ fun awọn ti ko ni akoko lati tọju ipo ti eso kabeeji. Sugbon o tun ntọju iṣan ti broccoli. nikan ọjọ 2-3:

  1. Mu apo apo kan ki o si ṣe awọn ihò pupọ ninu rẹ ki afẹfẹ le ṣàn si eso kabeeji.
  2. Tan eso kabeeji sinu apo, ori kọọkan - apo ti ara rẹ.
  3. Fi sinu firiji.
Otitọ ni pe ni pipe ninu apo, ani pẹlu awọn ihò, eso kabeeji yarayara rots ati bẹrẹ lati rot. Nitorina, ọna naa kii ṣe ilọsiwaju patapata.

Kan ibeere kan: Ṣe Mo nilo lati wẹ eso kabeeji naa ṣaaju ki o to tọju rẹ? Broccoli ko fẹran ọrinrin to pọ, nitorina o dara julọ lati wẹ lẹsẹkẹsẹ ṣaaju lilo. Ṣugbọn ti o ba fẹ looto, lẹhinna o le wẹ eso kabeeji ati ṣaaju ipamọ, o kan nilo gbẹ daradara rẹ

Ni firisa

Ọsẹ kan tabi koda meji ni akoko kukuru pupọ. Kini o ba fẹ lati fi broccoli silẹ fun igba otutu?

Laanu, kii yoo ṣee ṣe lati tọju rẹ ni titun, ṣugbọn o le ni kikun nipasẹ didi.

Pẹlu eso kabeeji to dara julọ ko ni padanu ifarahan ti nmu ati awọn agbara ti o wulo.

Ilana:

  1. Ni akọkọ, awọn ẹfọ pataki ti a yan fun ibi ipamọ fi omi ṣan.
  2. Tu 2-3 teaspoons ni omi gbona ninu ago kan. kikan tabi iyo ki o si fi broccoli tan nibẹ nibẹ fun iṣẹju 15-20. Ilana yii yoo ṣe iranlọwọ fun awọn eso kabeeji lati dọti ati kokoro.
  3. Fi omi ṣan eso kabeeji daradara ni omi tutu ati ki o gbẹ.
  4. Ṣajọpọ broccoli lori awọn ailopin ti o ni iwọn 3 cm ni iwọn ila opin ati kanna ni ipari.
  5. Lati yọ awọn enzymu ti o ṣe ikogun ọja tio tutunini, a nilo eso kabeeji fling ni ayika.
  6. Ṣẹ kan ikoko omi ati ki o gbe awọn inflorescences nibẹ. fun iṣẹju mẹta.
  7. Mura ago pẹlu yinyin omi ati lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti sise, fibọ awọn inflorescences sinu rẹ lati dahun ilana naa lẹsẹkẹsẹ.
  8. Sisan ati ki o gbẹ awọn eso kabeeji.
  9. Pack ni awọn apamọ ti a fi ẹwọn. Gbiyanju lati yọ gbogbo afẹfẹ ti o kọja. Pipe ti o dara awakọ apo ati awọn apoti.
  10. Fi sii firisa ki o si gbadun broccoli ni gbogbo ọdun.
Ko ṣe gbogbo awọn ilana ilana broccoli ti nilo. aṣiṣe. Ṣugbọn ti o ba tun nilo rẹ, lẹhinna o šaaju ki o to ṣiṣe o jẹ to lati mu eso kabeeji ti a ko ni didun ni omi gbona.

Lori bi a ṣe le fa awọn orisi eso kabeeji wọnyi, gẹgẹ bi awọ, Brussels sprouts tabi eso kabeeji funfun, o le kọ ẹkọ lati awọn iwe wa.

A kà Broccoli si Iru eso kabeeji ti o wulo julọ. O ni awọn oludoti ati awọn vitamin ti o mu ajesara kuro, bakannaa ṣe idiwọ iṣẹlẹ ti akàn, eyi ti o mu ki o jẹ ọja ti ko niyelori.

Broccoli jẹ apẹrẹ ti o dara julọ si ounjẹ, bi o ṣe iranlọwọ lati yọ cellulite kuro. Nitorina broccoli jẹ kedere ipa ti o lo lori dagba ati titoju.

Awon Ìwé