Bawo ni lati tọju zucchini ni iyẹwu ni igba otutu pẹlu iranlọwọ ti firiji kan?

Ni opin ooru ati ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe, akoko ti awọn igba otutu otutu bẹrẹ. Ọpọlọpọ gbiyanju lati mura ati zucchini, nitori wọn jẹ orisun pataki ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Kini o nilo lati ṣe ti o ba ni orilẹ-ede ti o dagba ni ikore ti awọn melons? Maa ṣe fun awọn ẹfọ si awọn ọrẹ tabi awọn ẹbi, nitori zucchini jẹ ijẹun ti o jẹun ati wulo.

Lati ọdọ rẹ o le ṣetun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ati orisirisi, pẹlu pickles ati paapa didun lete. Nitorina, bawo ni lati ṣe deede zucchini fun igba otutu ni ile ni titun?

Nitõtọ, eyi kii ṣe Ewebe gbongbo, nitorina kii yoo ni le wa ni ile fun diẹ ẹ sii ju oṣu kan tabi mẹta lọ. Ati sibẹsibẹ, awọn zucchini yoo wa ni pa titi pa titi awọn isinmi igba otutu ati paapa kekere diẹ gun.

Ipilẹ awọn ofin

Awọn onihun ti igbimọ ara ẹni ti ara wọn ni ọdun kọọkan koju ibeere ti titoju ikore, paapa ti wọn ko ba ni cellar ipese kan ni ipade wọn ki wọn si gbero lati tọju gbogbo awọn iṣeduro ni iyẹwu naa. Lẹhin gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni lẹsẹsẹ sinu awọn ti a yoo jẹ ni ibi akọkọ, ati awọn ti yoo dina fun ọpọlọpọ awọn osu - o nilo lati pinnu lori ọna ti ipamọ. Jẹ ki a ṣe apejuwe bi a ṣe le tọju zucchini titun fun igba otutu ni ile ati ibi ti a ti pa wọn julọ.

Ilana igbaradi

Ni akọkọ o nilo lati ni oye irufẹ, nitoripe gbogbo wọn ko le ni ifijišẹ ti o ti fipamọ ni iyẹwu kan. Fun iru awọn ologba ti o ni igba otutu ti o ni igba otutu sọ awọn atẹle wọnyi:

• Igba otutu: "Gribovsky", "Festival", "Golden Cup". Wọn ti wa ni iwọn nipasẹ iwọn nla ti eso, kukuru ti o ni kukuru ati o kere ju awọn irugbin ni arin;
• Fi pípẹ fun igba pipẹ "Aeronaut", zucchini ti apẹrẹ iyipo, awọ ewe dudu. Ni iwọn otutu ti o tọ, a le ṣe itọju fun osu mẹrin;
• 3 -3.5 osu le di awọn orisirisi "Arlika", "Zheltoplodny" ati "dukia". Awọn squashes ni o tobi pupọ, die-die ati awọn nọmba kekere kan;
• "Negretenok" - zucchini, eyi ti a npe ni bẹ nitori ti dudu ati awọ ewe hue. Tọju o ko si ju ọjọ 60 lọ;
• "Oran": n ni awọn ibẹrẹ ti o nipọn tete ati awọ ewe ti alawọ ewe. Laisi pipadanu ti awọn nkan-ini ti o ni nkan tiojẹ le parun ni osu kan;
• Awọn ti o dara julọ ti zucchini, o dara fun ibi ipamọ igba otutu: "Zolotinka", "Gypsy", "Zebra", "Bumblebee", "Aeronaut", "Skvorushka".

Ni kete ti awọn ẹya ti o ṣe itẹwọgba ti a ti mọ, o jẹ pataki lati ṣeto awọn eso fun ibi ipamọ ati yan ibi ọtun fun o. Ni ibere lati jẹ ki awọn ohun elo naa ma parọ fun igba pipẹ ati pe ko bẹrẹ lati rot, o gbọdọ ni erupẹ iponju lori eyiti ko si awọn ohun elo tabi awọn ohun elo.

Zucchini, ti a pinnu fun iṣura igba otutu, nilo lati gba lati awọn ibusun ṣaaju ki o to tete kọlu tutu. Awọn ayẹwo ti a tutunini yoo bẹrẹ si rot, paapaa nigbati eso naa bajẹ nikan. O ko le da ilana yii duro.

Fun gige awọn eso lati inu igbo, nigbagbogbo fi ẹsẹ silẹ, nipa iwọn 5-8 cm. Nigba ipamọ, o ma ṣiṣẹ gẹgẹbi idiwọ lati gbigbe oyinbo ati awọn àkóràn sinu eso, ati lati dabobo ara lati sisọ jade.

Nipa ṣiṣe akoso ipo ti yio jẹ, ọkan le pinnu bi akoko kan ati awọn miiran zucchini le parọ. Ni kete ti o ba di asọ, o yẹ ki o jẹ ẹja naa, nitori laipe o yoo bẹrẹ si ipalara.

Awọn alaye ti a sọ fun ibi ipamọ ko le fo. Wọn n mu ese eruku ati aiye kuro pẹlu rag gbẹ. Ko si ye lati fi wọn sinu awọn baagi ṣiṣu tabi fi ipari si pẹlu asọ. Courgettes le dada nikan ni yara kan pẹlu ifunilara to dara.

Yiyan ibi kan

Lọ lati tọju zucchini ni ile ni iyẹwu kan, yan ibi kan ti o gbẹ ati ki o ko ni ifarasi si orun-oorun. Eyi le jẹ aaye laarin aga ati ilẹ-ilẹ, yara ipamọ, ọdẹdẹ ti o wọpọ, apoti kan nipasẹ ẹnu ilẹ balikoni. O gbọdọ jẹ ṣokunkun nitori pe igbesi-aye doshochivanie bẹrẹ ilana ti idagbasoke ti awọn irugbin inu zucchini.

Kini lati tọju?

Awọn ẹfọ le ni a fi sinu apoti apoti ti a ko igi. Ti beere fun ni apẹrẹ kan, ati Ṣe abojuto daju pe wọn ko fi ọwọ kan ara wọn. Ti apoti naa ba jẹ kekere, ati aaye ti iyẹwu naa ni opin, o yẹ ki o papọ elegede pupọ, ṣugbọn laarin wọn nibẹ ni o yẹ ki o jẹ awọn ipin ti a ṣe ti paali.

Awọn ipo ipo otutu

Awọn iwọn otutu ni ibi ti ipamọ zucchini ko yẹ ki o kọja 10C. Ti ko ba si iru iru bẹẹ ni ile tabi iyẹwu, lẹhinna agbara ti o jẹ ohun elo kan lati mu didara tọ silẹ daradara. Labẹ awọn ipo ti otutu yara ati pẹlu itanna alapapo ti tan-an, awọn melons ati awọn gourds ko wa ni ipamọ fun diẹ ẹ sii ju osu kan lọ.

Aago

Ti a ba yan orisirisi ti a ti yan daradara ati gbogbo awọn ipamọ awọn ohun elo ti a rii, lẹhinna zucchini le dubulẹ ni awọn ipo ti iyẹwu naa titi o fi di ọdun ti o gbin. Zucchini ti wa ni iyatọ nipa didara didara wọn. Ti o ba fẹ jẹ awọn ẹfọ titun titi orisun omi, lẹhinna o nilo lati tọka sunmọ aṣayan ti awọn orisirisi. Ati ki o rii daju lati fiyesi si lile ti peeli. Ṣugbọn ni apapọ o ni iṣeduro lati tọju awọn eso fun akoko ti ọkan si oṣù mẹrin.

Awọn ọna ipamọ

Awọn ọna miiran lati tọju zucchini ni ile pẹlu ṣiṣe awọn ounjẹ ounjẹ. Ewebe yii ṣe caviar daradara, pickles, ati paapa Jam tabi Jam. Ṣugbọn iru imọran bẹ wulo nikan ti o ba nilo lati fi irugbin nla kan pamọ, wọn ko ṣe ni awọn ege, ṣugbọn ni awọn mewa kilo.

Ti a ba pa awọn eso naa titi di opin Oṣù, lẹhinna o ko ni imọran lati dabobo wọn. Ni kete ti ọjọ imọlẹ ba di nla nla, awọn irugbin yoo bẹrẹ sii dagba daradara ninu ewebe, nitori eyi ara yoo di kikorò ati alalepo. O dara julọ lati lọ ki o si din wọn. Lẹhin fifọ ati fifọ awọn irugbin gbọdọ wa ni kuro. Nitorina zucchini dubulẹ fun ọpọlọpọ awọn osu.

Bawo ni lati tọju zucchini ni iyẹwu naa:

1. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, zucchini kii ṣe iyokuro ati ọkan tabi meji osu le dubulẹ ni fere eyikeyi ipo;
2. Asiko ti o dara jẹ idaji ogun naa. O nilo lati yan nikan ni kikunṣugbọn kii ṣe eso atijọ. Wọn yẹ ki o ni itaniji, awọ awọ;
3. Ge awọn ẹfọ lati igbo pẹlu iranlọwọ ti awọn olutọju ati rii daju lati lọ kuro ni petiole;
4. Ọgbẹ kọọkan zucchini ti wa ni pipa kuro ni eruku ati ilẹ ati Gangan ọjọ kan ti a gbẹ ni oorun ati afẹfẹ;
5. Nigba ipamọ ti o nilo nigbagbogbo ṣayẹwo ni ikore. Awọn eso pẹlu awọn ami akọkọ ti rotting wa ni oju lori dudu tabi epo ti o nipọn. Awọn ẹkun ti o mọ ati ṣokunkun fihan itọkuba. O gbọdọ yọ yiyọ kuro lẹsẹkẹsẹ lati apoti gbogbogbo;
6. Zucchini pé kí wọn pẹlu awọn eeyan adayeba daradara, o ṣe aabo fun wọn lati gbogbo iru awọn arun funga. Awọn akopọ gbọdọ wa ni ṣayẹwo ni o kere lẹẹkan ni gbogbo ọjọ 14;
7. Ma ṣe ṣe awọn ọja lori balikoni otutu igba otutu. Zucchini ni ọpọlọpọ omi ati okun, nitorina pẹlu iwonba Frost, wọn kan di lori. Nigbati o ba ṣe awọn ẹfọ wọnyi ni yara gbigbona, awọn eso naa pada sinu apọnju ti o dara;
8. Ti ibi ipamọ ko ba ni ipinnu fun igba pipẹ, ati awọn ẹfọ ni o yẹ lati jẹ ninu ọsẹ kan si meji, lẹhinna kan otutu ti nipa 5 ° C yoo ṣe. Ni igbagbogbo, a ti fi sori ẹrọ fun awọn ipele kekere ti firiji;
9. Ge awọn eso ti a ko pamọ fun ọjọ meji ju ọjọ meji lọ ati pe o le dubulẹ ni firiji, ni apo apo.

Itoju tutu

Ti o ba jẹ pe o ni irora nipasẹ ibeere yii: "Ṣe o ṣee ṣe lati tọju zucchini ninu firiji?", Nigbana ni a yara lati rii daju pe o ṣee ṣe, ṣugbọn o yẹ ki o gba awọn iṣiro wọnyi to ni iroyin. Awọn iwọn otutu otutu ipo ti firiji ni o dara fun zucchiniṣugbọn o le bajẹ nipasẹ ọriniinitutu giga, eyi ti o mu ki awọn ilana ibajẹ ati ibajẹ ti awọn ọgbẹ ti mu. Lati dena iru abajade bẹ, zucchini ninu firiji nikan ni a le fipamọ sinu apamọ iwe.

O ṣe pataki lati ṣe awọn ihò pupọ ni aaye iwe-iwe naa ki ọkọ fentilesi dara. Ninu kompakoko pataki ti firiji ti a pinnu fun awọn ẹfọ, zucchini le jẹ ko ju ọsẹ mẹta lọ.

Awọn eso le ni tio tutunini, wọn jẹ lẹwa ati ki o gun tọjú ni fọọmu yi. Technologically o jẹ gidigidi rọrun lati ṣe. Awọn ẹfọ ti wa ni wẹ ninu omi gbona, lẹhinna o dahùn o si ge sinu awọn ege kekere tabi awọn cubes. Gbogbo ipin ni a pin si awọn ipin diẹ. ati ki o decomposed sinu awọn baagi airtight kọọkan, eyi ti a gbe sinu firisa.

Ọnà ti awọn ẹfọ wọnyi ti o ni ẹṣọ yoo wa ni ipa lori didara didara wọn. Omiiṣedede ti ko yẹ ati iwọn otutu, ati adugbo pẹlu awọn eso ati ẹfọ, yoo jẹ ki o jẹ ki ibajẹ ti gbogbo iṣura, ati awọn eso iyokù yoo padanu ọpọlọpọ awọn eroja ati awọn vitamin. Ati nisisiyi o mọ bi o ṣe le ṣeto zucchini fun igba otutu ni ile, pe pe ki o le tọju Ewebe daradara, o gbọdọ ṣakiyesi gbogbo awọn ipo ipamọ.