Awọn eso ti a ti sè - lati igba ewe, faramọ si kọọkan wa, awọn ohun elo ti o wulo. Awọn eso ti a ti sọ jẹ afikun iranlọwọ fun iṣẹ amurele fun igba otutu. Wọn ṣe idaduro gbogbo awọn ohun-ini ti o ni anfani ti awọn eso titun, awọn eroja ati awọn antioxidants. O ṣeun si wọn, wọn ṣe ile ti o dara, ti o dun uzvara ati compotes.
O tun le ṣe Jam lati eso ti o gbẹ, ati awọn eso ajara ati awọn apricoti jẹ julọ gbajumo oniruru awọn eso ti o gbẹ, ati pe a lo bi awọn ohun ti a ṣe ni gbogbo awọn ounjẹ onjẹ wiwa.
Ṣugbọn, bi o ṣe jẹ pe, imọran ọran wọn ati ifarahan ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa, wọn iṣoro iṣoro gbẹ ni ile.
"Awọn ile-ile" ti a ti gbẹ awọn eso ti a ṣe julọ julọ lati ṣe awọn apples ati pears, ti o jẹ ti ile, ko nira fun awọn alakikanju ati awọn alakorisi. Nipa sisọ pears ni lọla ati pe ao ṣe apejuwe rẹ ni abala yii.
Alaye pataki
Njẹ Mo le gbẹ pears ni adiro? Ṣaaju ki o to lọ si awọn ilana ipilẹ pears ti o gbẹ ni lọla, o nilo lati wa awọn atẹle yii: ti o wa ni pears ni kikun labẹ sisọ ni adiro gas ati ina?
Dajudaju, a le gbẹ pears ni adiro, mejeeji ninu ina ati ina. Ọna ti awọn eso sisun ti a ti mu ni ọna yii yoo gba akoko ti o kere pupọ ju sisọ pears ni ita gbangba ni oorun. Ohun kan ṣoṣo lati ronu diẹ ninu awọn ẹya ara ẹrọ gbigbẹ pears ni lọla, eyi ti yoo ṣe ayẹwo ni isalẹ.
Dajudaju, ni akoko wa, nigbati aye ti ode oni ti di titun pẹlu awọn imọ-ẹrọ titun ati imọ-ẹrọ titun, imọkalẹ awọn ẹrọ ayọkẹlẹ ko tun duro.
Ninu ọdun meji ti o ti kọja, awọn ẹrọ ohun elo idana ti wa pẹlu awọn ohun elo ti o niiṣe: aerogrill, alagberun sandwich, waffle-iron, alagberin, alagbọrọ pupọ, igbona omiiho meji, oluṣakoso ti nmu fifa, irun-ounjẹ, adiro-ina fun awọn eso ati awọn ẹfọ ati pupọ siwaju sii. Lori aaye wa o le kọ bi o ṣe le gbẹ pears ni adiroju onigi microwave.
Nitõtọ, pẹlu pẹlu eyi, iru ọna ibile ti gbigbe awọn eso bi gbigbe ninu adiro bii igba diẹ. Gbogbo iyawo ile-iṣẹ lojojumo n duro lati ni diẹ sii ni ibi idana ounjẹ titun awọn ẹrọ oniru inaeyi ti o ṣe akiyesi pe o rọrun ati igbala akoko nigbati o ba n ṣiṣẹ.
Nitorina, diẹ ẹ sii diẹ sii awọn ile-ile ti wa ni titan si ọna ti o rọrun diẹ sii, bi awọn pears ti o gbẹ ni apẹlu ina tabi irun isọmọ. Ṣugbọn niwon ko gbogbo eniyan le ni anfani lati gba gbogbo awọn wọnyi awọn ohun ti o ṣe iyebiye awọn ẹrọ onilọpọ ile kekere, lẹhinna o ni lati ni itẹlọrun pẹlu ọna ti o ti gbe kalẹ fun awọn ọdun sẹhin, pe pe awọn pears gbẹ ni adiro ti adiro naa.
Ipilẹ awọn ofin
Bawo ni lati gbẹ pears ni adiro? Ni akọkọ, o yẹ ki o fiyesi si awọn pears, eyiti o ṣe ipinnu lati gbẹ ni ojo iwaju.
Fun ilana gbigbẹ, o dara julọ lati yan awọn eso pia gẹgẹbi: "Igbo Beauty", "Klapp's Lover", "Lẹmọọn", "Zaporozhskaya" ati "Victoria".
Nigbamii ti o nilo fi omi ṣan daradara pears labẹ omi ṣiṣan ati ki o gbẹ wọn ko kere daradara. Awọn eso gbọdọ wa ni sisun patapata ṣaaju ki o to fi wọn si adiro!
Tan awọn pears lori apoti ti a yan ni o yẹ ki o gbe kalẹ nikan iwe iwe parchment. Eyi jẹ pataki ki oje ti o nṣàn lati pears ti n wa ni adiro ko ni ṣiṣan ati pe ko kan si ohun elo irin ti yan.
Pears le wa ni bibẹrẹ bi daradara bi osi "ni awọn aṣọ". O da lori nikan laisi ẹni kọọkan awọn itọwo agbara. Ti o ba wa ni awọn pears ti awọn ẹya ti o lagbara, o gbọdọ kọkọ sọ wọn sinu omi farabale ki o si ṣa fun iṣẹju 5. O ṣe pataki pupọ lati ṣe ikuna awọn esi ti gbigbe.
Igbese nipa Ilana Igbesẹ
Nisisiyi a yoo gbiyanju lati ṣalaye ni alaye siwaju sii fun ilana sisọ pears ni adiro fun igba otutu.
Bi o ṣe le gige pears, ni iwọn otutu wo ni o yẹ ki a gbẹ pears, bawo ni a ṣe le ṣe ipinnu ipo imurasilẹ ti awọn pears ti o gbẹ ati pe siwaju sii iwọ yoo kọ ẹkọ nipa kika alaye ni isalẹ.
Igba melo (wakati) lati gbẹ pears ni adiro? Akoko gbigbona pears da lori fọọmu ti awọn eso ti wa ni sisun ninu adiro. Ti o ba wa ni pears gbogbo lori apoti ti o yan, yoo gba wakati 18-24 lati "gbẹ" patapata.
Ti o ba fẹ lati ge awọn eso pia si awọn ege ṣaaju fifiranṣẹ si gbẹ, lẹhinna o le reti abajade lẹhin wakati 12-16. Ninu awọn mejeeji, ilana fun awọn pearsi gbẹ ko ni akoko pupọ ati ṣiṣe ilana akoko. Ati igbagbogbo gba kere ju ọjọ kan.
Ni iwọn otutu wo ni lati gbẹ awọn pears ni adiro? Awọn iwọn otutu ti ooru nigba ilana ti awọn gbigbe pears yi pada ni igba mẹta. Nitorina, a ṣe afihan ilana gbigbe mẹta ni ipele:
- Ipele akọkọ. Fun igba akọkọ, nigba fifiranṣẹ pears si adiro, o yẹ ki o ṣeto iwọn otutu si 55 ° C ... 60 ° C ki o si pa wọn mọ ninu adiro ko kere 2 wakati.
- Ipele keji. Lẹhin akoko ti a ti ṣeto, awọn pears yẹ ki o gbin ati iwọn otutu naa pọ si. to 80 ° C.
- Ipele kẹta. Lẹhin ti pears bẹrẹ lati dinku ni iwọn, wọn yẹ ki o wa ni adalu lẹẹkansi ati lẹẹkansi din iwọn otutu si 55 ° C ... 60 ° C. Eyi yoo jẹ apẹrẹ ikẹhin ti ilana ilana gbigbọn ti pari.
Bawo ni lati ṣe ipinnu imurasilẹ? Nigbati akoko ipari fun awọn pearsi gbẹ ba de opin, o nilo lati pa ara rẹ pẹlu itanika oniru, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ fun wa mọ ipinnu awọn eso wa.
Nuances
Bawo ni lati gbẹ awọn pears nla? Ti o yẹ pears yẹ ki o ge sinu awọn ege. 1 cm nipọn. Awọn eso ti iwọn alabọde ti wa ni ge ni idaji tabi merin. Ni ibere lati yago fun iṣelọpọ ati ṣokunkun ti pears lẹyin ti o ba wa pẹlu ayika, a gbọdọ wẹ awọn pears pẹlu ojutu kan citric acid.
Ti o ba ni eso lile, ṣaaju ki o to fi wọn sinu adiro, wọn gbọdọ fi sinu omi farabale ati sise fun iṣẹju 4-5.
Bawo ni o ṣe le gbẹ pears ni adiro patapata? Gbogbo le ti gbẹ pear dicky. Awọn orisirisi ounjẹ ti awọn pears yatọ si ọna ti dicky ti gbigbe.
Awọn eso pean ti wa ni ikore nigbati awọn eso-ajara bẹrẹ lati ṣubu lori ilẹ. Lẹhin eyi, a fi sinu apoti kan ati ki o fi silẹ lati wa ni ipamọ. ni okunkun, ibi itura titi ti o fi jẹ pe eso ti eso naa rọ.
Dudu ti awọ ara ti eso fihan pe awọn eso ti di didùn, sisanra ti o si dun. Ko dabi awọn pears nla, aginju ti gbẹ gbogbo esolaisi gige rẹ. A ko tun ṣe iṣeduro lati ṣe igbasilẹ ati ki o ge tobẹrẹ. O gbagbọ pe awọn eso ti awọn pears egan ni diẹ ẹ sii ti o han julọ ati imọran ti a sọ.
Bawo ni lati gbẹ pears ni adiro? Iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣa pears lati pears nipa lilo adiro, gẹgẹbi gbogbo awọn ofin:
//youtu.be/90apJRYFYNc
Adiro ina
Bawo ni o ṣe le gbẹ pears ninu adiro iná adiro? Gbigbe pears ni adiro ina Nitõtọ ko si yatọ lati ilana ti awọn pearsi gbigbọn ni adiro adiro gas. Gbogbo awọn ofin ati awọn ilana ti o ṣe pataki ko wa ni iyipada.
Ninu adiro gaasi, adiro nikan ni iru itanna sisun - isalẹ. Nitorina, da lori awọn idiwọn wọnyi, ilana gbigbọn yoo jẹ diẹ iturati o ba lo ina adiro.
Ipo idasile
Bawo ni lati gbẹ pears ni adiro pẹlu pipọ? Gẹgẹbi ọran ti adiro ina, ilana igbaradi ati ilana ti sisẹ pears ni adiro pẹlu pipọ yoo ko yatọ si ilana ti awọn pearsi gbigbọn ni adiro adiro otutu adiro. Ipo iṣọrun, ipo imuduro yoo dẹrọ ki o ṣe ilana gbigbẹ. fẹẹrẹfẹ ati ki o kere si aifọkanbalẹ.
Lẹhinna, iwọ ko nilo lati ṣe aniyan pe pears le iná tabi ọpá si pan.
Iduro ti o wa ninu adiro pipọ (àìpẹ) pese iṣipopọ ile ile iwọn otutu lori gbogbo awọn ẹya ti awọn n ṣe ojo iwaju.
Nitorina, bi ninu idi ti yan, eyi ti o wa ni ipo convection ti o ṣe deedee, ati pears yoo wa ni wiwọn, o ṣeun si ipo yii.
Ilana
Gbẹrẹ pears ati awọn apples ni adiro ni omi ṣuga oyinbo
Eroja:
- pears - 1 kg;
- apples - 1 kg;
- suga - 150-250 g;
- citric acid 2-4 g;
- 1 lita ti omi.
Ọna sise: lati bẹrẹ pẹlu, o ṣe pataki lati yan awọn eso ti o ni ibamu pẹlu itọwo ati ọna si awọn eso ti o nilo lati wa labẹ ilana gbigbe. Alaye lori ohun ti awọn pears ati awọn apples yẹ ki o jẹ nipa aitasera ati idagbasoke ni a le rii nipasẹ gbigbe ọga oke.
Loke, a ti sọ tẹlẹ ni apejuwe awọn ohun ti o yẹ ki o yan eso fun gbigbe. Nigbamii, fara wẹ eso naa ki o si fi wọn si awọn aṣọ inura iwe, niwọn igba ti o ti ṣee ṣe lati fi wọn silẹ ni ipo yii.
Lẹhin ti awọn eso wa ti tutu, wọn yẹ ki wọn ge gẹgẹ bi wọn titobi. Awọn irugbin nla ati nla tobi ni a ge sinu awọn ege, awọn eso kekere ati awọn alabọde-alabọde ti wa ni ge ni halves tabi merin.
Lẹhinna o yẹ ki o fi awọn eso ti o ge fun iṣẹju diẹ ni omi tutu, lẹhin ti o fi kun si citric acid. Lẹhin awọn apples ati pears wa ti gba diẹ ninu awọn citric acid, o nilo lati ṣan wọn fun iṣẹju diẹ ni omi ojutu. Bo atẹ adiro pẹlu parchment fun fifẹ ati ki o gbe awọn eso ti a ge sinu apẹrẹ kekere lori iwe-ika.
Lẹhin iru awọn ẹtan ti o rọrun julọ, a fi awọn eso wa si lọla, ti a ti ṣeto tẹlẹ iwọn otutu ti 80 ° C ... 85 ° Cati lẹhin wilting awọn iwọn otutu wọnyi dinku si 50 ° C ... 60 ° C ati ni iwọn otutu yii, lọ kuro lati gbẹ awọn pears wa titi de opin.
Nitori otitọ pe ki o to firanṣẹ awọn pears ati awọn apples lati gbẹ ninu adiro, a ṣa wọn fun awọn iṣẹju diẹ ninu ilana ojutu, a gba pears pupọ dun ati dun! Lori bi a ṣe le ṣẹbẹ pears ni ile, o le kọ ẹkọ lori aaye ayelujara wa.
Ilana sisọ pears ni adiro ko bẹ bẹ agbara ti n gba ati laalara alaiṣẹ ilana bi o ṣe le dabi ni wiwo akọkọ.
Gbigbe pears ni ile ni adiro ko gba akoko pupọ ati igbiyanju lati ọdọ rẹ, ṣugbọn kuku funni itara ati idunnu. O dara julọ lati ṣe itẹwọgba awọn ayanfẹ rẹ ati awọn ayanfẹ rẹ, fun wọn ni awọn ero ti o dara ati ilera.
Ohun akọkọ kii ṣe lati ṣe ọlẹ, ati pe ti ko ba si ni igbesi aye rẹ gbiyanju lati gbẹ pears ni adiro, ki o si rii daju pe o ṣe! Awọn pears sisun ni adiro ni a gba pupọ dun ati dun. Mu ara rẹ mọ si awọn didun laisi ipalara si nọmba naa ati pẹlu awọn anfani ilera!
