Ninu awọn oriṣiriṣi awọn ọya ti a lo bi sisun, awọn parsley ati cilantro wa laarin awọn ibi ibiti o wa. Wọn lo awọn turari wọnyi kii ṣe fun sise nikan, ṣugbọn o tun mọ ni aaye oogun ati imọ-ara-ara. Ohun ti o wulo fun ara eniyan ninu wọn ati bi o ṣe le ṣe iyatọ si ọkan ninu awọn ohun elo oyinbo lati ọdọ ẹlomiran ni a ṣe apejuwe siwaju sii ninu iwe.
Apejuwe ati awọn ẹya-ara ti ohun kikọ ti awọn eweko
Awọn turari wọnyi jẹ awọn ewebẹ ti o wulo, gbajumo lati igba atijọ. Iwọn ẹka wọn ti run titun tabi ni ọna tutu, ni afikun, gbongbo parsley ati irugbin cilantro ni a lo ninu sise. Pelu awọn iṣedede laarin awọn aṣa meji, awọn iyatọ wa laarin wọn - ni ọna kemikali, ifarahan ati õrùn.
Ṣe o mọ? Awọn mejeeji cilantro ati coriander jẹ ọkan ati kanna ọgbin, nikan cilantro ni apakan alawọ, ati coriander jẹ awọn irugbin.
Cilantro
KBMU 100 g titun cilantro alawọ ewe:
- akoonu caloric: 25 kcal;
- Awọn ọlọjẹ: 2.1 g;
- Ọra: 0,5 g;
- carbohydrate: 1.9 g
- omi, eeru ati okun ti ijẹun niwọn;
- Vitamin: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K;
- awọn eroja kemikali: irin, potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, manganese, Ejò, sodium, selenium, irawọ owurọ, zinc.
Parsley
KBJU 100 g eweko tutu alawọ ewe:
- akoonu caloric: 39 kcal;
- Awọn ọlọjẹ: 4.4 g;
- Ọra: 0,7 g;
- awọn carbohydrates: 7.4 g
O ṣe pataki! Parsley jẹ ọkan ninu awọn diẹ turari ti o da idiwọn rẹ lẹhin itọju ooru.
Bakannaa aṣa yii ni o ni awọn akopọ rẹ:
- omi ati okun ti ijẹununwọn;
- Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, H;
- awọn eroja kemikali: irin, iodine, potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, manganese, Ejò, sodium, efin, irawọ owurọ, fluorine, chlorine, zinc.
Kini o ṣe ki cilantro yatọ si parsley
Nitori otitọ pe awọn eweko mejeeji jẹ ti ẹbi igbala ti o si jẹ ibatan, ọpọlọpọ awọn eniyan ma n ko le ṣe iyatọ laarin wọn, ati paapaa ro pe wọn jẹ ọkan ati kanna. Ṣugbọn sibẹ, ti o ba ya oju ti o dara, o le wo ninu awọn aṣa wọnyi nọmba ti awọn iyatọ laarin ara wọn.
Oti
Ile Parsley Ile-Ile - etikun Mẹditarenia. Coriander wa lati agbegbe kanna - oorun ti Mẹditarenia ti oorun ni a kà ni ibi ibimọ rẹ.
O ṣe pataki! Cilantro jẹ dara lati lo lakoko sise awọn ounjẹ ti a ṣe awopọ, ati pe a le fi parsley kun diẹ si gbogbo awọn ounjẹ.
Irisi
Cilantro ti pẹ, ti ko ni iwọn 80-120, ti o fi opin si igbadun, wavy, die-die fọn awọn awọ ti o ni awọ. Awọn ododo ni o kere, irun imọlẹ, awọn irugbin ti a fi oju eegun. Ni Parsley, awọn leaves jẹ tobi, ti o nipọn, ti a ti tuka, ti a ti fi ara rẹ ṣan, alawọ ewe alawọ. Awọn ododo jẹ kekere, awọ-alawọ ewe-awọ-awọ, awọn eso jẹ oblong. Iwọn ti igbo jẹ lati 20 si 100 cm Si ifọwọkan awọn leaves ti parsley jẹ denser ju ti coriander.
Awọn olfato
Ifilelẹ ẹya-ara ti o le mọ iru irú ọgbin ti o jẹ, ni õrùn. Coriander jẹ ẹya itọlẹ ti o ni imọran, ṣe iranti ti adalu ti lẹmọọn ati ata, nigba ti ibatan rẹ ni ohun ti o ni imọran ti ko nira.
Awọn ohun elo ti o wulo ati awọn ẹya ara ẹrọ naa
Ni afikun si lilo awọn aṣa meji wọnyi bi awọn turari, wọn tun wa pẹlu awọn ami iwosan ti o ṣe iranlọwọ lakoko itọju ti ọpọlọpọ nọmba ti awọn arun ti o yatọ si ibẹrẹ.
Cilantro
Awọn ami rere ti coriander ni awọn agbara wọnyi:
- lo ninu itọju arthritis;
- ni awọn ohun elo antirheumatic;
- ṣe iṣẹ aisan;
- ṣe iranlọwọ lati yọ ito kuro ninu ara;
- normalizes tito nkan lẹsẹsẹ ati ki o restores iṣẹ ẹdọ;
- lowers iye ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ;
- larada awọn ailera lori awọn membran mucous ti ẹnu;
- iranlọwọ pẹlu awọn oju oju;
- awọn itọju ẹjẹ ati avitaminosis;
- mu ki igbadun mu.
Ṣe o mọ? Awọn Romu atijọ ti lo parsley gẹgẹbi ohun titunse lori awọn tabili iranti, nitori pe ohun ọgbin yii sọ iru ibinujẹ ni akoko yẹn..
Parsley
Yi turari ni a maa n jẹ nipasẹ awọn agbara atẹle wọnyi:
- ma duro idagba ti awọn sẹẹli akàn;
- funfun oju awọ;
- ṣe okunkun awọn eyin ati awọn gums;
- mu awọn microflora ikunra pada ati ṣe atunṣe iṣẹ rẹ;
- mu ki ẹjẹ pupa wa ninu ẹjẹ;
- ni awọn ohun ini antipyretic;
- Parsley oje yọ awọn iyara, paapa lẹhin ti kokoro bites;
- gbongbo mu irọ eto naa dara;
- iranlọwọ ninu itọju ti ibanujẹ.
Kini o wulo julọ - cilantro tabi Parsley?
O ṣeese lati sọ gangan iru irugbin na jẹ diẹ wulo ati eyi ti o kere si. Gbogbo rẹ da lori awọn ayanfẹ kọọkan ni sise, bakannaa lori iru awọn arun ti o mọ idi pataki ti lilo ọkan tabi miiran seasoning bi ọgbin oogun. Ni isalẹ jẹ tabili iyọmọ iye ti awọn agbara akọkọ ti awọn meji turari, ninu eyi ti o le wo bi ọkan ti o yatọ si akoko ti o yatọ si awọn miiran.
| Fọọmù | Cilantro | Parsley |
| Awọn kalori fun 100 g | 25 kcal | 39 kcal |
| Lenu | Bitter | Sweetish pẹlu kan diẹ kikoro |
| Ohun elo | Agbegbe ti awọn eniyan ti Caucasus | European, Eastern, American, onjewiwa Afirika |
| Idagbasoke ọmọde | Ọgba lododun | Ọgba Biennial |
| Ipilẹ awọn ohun-ini | Disinfecting, egbo egbogi, expectorant, choleretic, hemorrhoids | Diuretic, iwosan ti aarun, disinfecting, bactericidal, anti-inflammatory, antispasmodic |
Nitorina, coriander ati parsley kii ṣe asa kanna ni gbogbo. Awọn eweko yii jẹ ti ẹbi kanna, ni iru kanna ni ifarahan tabi akopọ, ṣugbọn fun awọn olufẹ ti awọn turari mejeji ko ni iṣoro ni bi a ṣe le ṣe iyatọ laarin wọn. Ati fun awọn ti o ka ọrọ yii, awọn iṣoro naa ko yẹ ki o dide.
