Awọn eyin Ostrich - ẹwà ti o n ni nini gbaye-gbale. Lati lenu wọn dabi adie, ṣugbọn iwọn titobi jẹ ki wọn jẹ ẹtun gidi. Ati pe o tun jẹ ọja ti o wulo julọ lati eyiti o le ṣetan awọn ounjẹ ti o ṣeun. Bawo ni lati ṣe eyi, awọn ohun elo ti o ni itọwo ti o ni awọn ọmu, kini niyelori ati idi ti awọn gourmets bi o, a yoo sọ ni isalẹ.
Nigba wo ni awọn ọrin n bẹrẹ si nyara?
Gbogbo awọn ostriches obirin ni anfani lati bẹrẹ ni irọrun si ọdun meji ti aye. Ostrich Afirika le bẹrẹ si ṣe fifi silẹ ni ọdun kan ati idaji. Ni ọpọlọpọ igba ti wọn ko ni aibikita ni akọkọ, igbimọ ti dagba ati pe o le loyun nipasẹ ọdun 2.5-3.
Mọ awọn orisun pataki ti ibisi ati fifi awọn ogongo ni ile.Ati pe emu kan maa n setan fun sisilẹ ko to ju 40-42 osu ti aye. Awọn ọkunrin ti o dagba nigbamii - agbara wọn lati fertilize bẹrẹ ni ọdun 4 tabi 5 ọdun. Fun idapọpọ ti o dara julọ, ibasepo ti o tẹle gbọdọ wa ni atẹle: o yẹ ki o jẹ awọn obirin meji fun ọkunrin.
Kini awọn eyin ostrich?
Awọn oriṣiriṣi awọn ẹiyẹ gbe awọn ayẹwo ti o yatọ si awọ, iwọn ati iwuwo. Lori ifarahan ati išẹ naa tun ni ipa lori ibi ti idasile wa. Sugbon wọn tun ni awọn ẹya ti o wọpọ, fun apẹẹrẹ, awọn ikunlara lile, iwọn nla ati iwuwo, eyiti o ṣe iyatọ wọn lati iyokù.
Ṣawari bi o ṣe wulo ati bi o kalori calori ostrich ẹyin.
Iwuwo ati iwọn
Orile-ede Afirika mu awọn ọmu ti ṣe iwọn 2-2.2 kilo. O ṣaju ni gbogbo ọjọ keji, ni igba diẹ si ale. Iwọn ti eyi jẹ nipa awọn igbọnwọ 18. Awọn oṣirisi miiran ti awọn ògongo n gbe awọn ẹri kanna.
Ni apapọ, iwọn le yato, gẹgẹbi iwuwo awọn eyin yatọ lati 600 giramu si meji kilo. Pẹlupẹlu, eyikeyi obirin le gbe awọn ipele ti o tobi ati kekere ti o kere, gbogbo wọn da lori awọn ipo ti idaduro, onje ati ọjọ ori. 
Fun apẹẹrẹ, ni ọmọ Nandu wọn jẹ kere pupọ ati pe wọn ni iwọn ti o wa ni iwọn 10-12 inimita ati iwuwo to ni iwọn 550 giramu. Emus dubulẹ awọn eyin ṣe iwọn 1-1.5 kilo ni apapọ ati iwọnwọn to 15 sentimita. Ipilẹ ti iwuwo jẹ amuaradagba, o jẹ ẹyin rẹ julọ.
Ikarahun
Gbogbo awọn eyin ni koko irọra pupọ ati ti o tọ. Ki lile ti o paapa wulẹ bi tanganran. Nitorina, a ma nlo ni igbagbogbo ni itọsọna ọna-ara (ti a ya ni ti a fi oju mu, ṣiṣẹda awọn ohun ọṣọ atilẹba, tabi paapaa ti a ṣafọ).
Ṣe o mọ? Ni awọn ostriches eyin le jẹ awọ-awọ. Iya-ọmọ Afirika ni ọpọlọpọ igba ti njẹ funfun, ṣugbọn Rhea - ofeefee tabi fere ti nmu, nigbakanna nibẹ ni awọsanma awọ-ofeefee kan ti ikarahun tun wa. Ati ni emu wọn le jẹ alawọ ewe ni gbogbogbo, awọ awọ ti o ṣokunkun patapata.Ni afikun, ikarahun jẹ imọlẹ pupọ, ṣugbọn o ṣoro gidigidi lati fọ, fun eyi o tun jẹ ilana pataki kan. Ẹya ti o ni pato ti awọn eyin, eyiti o ṣe iyatọ iru ostrich ti o mu wọn, jẹ awọ. Nigba miran o ni nkan ṣe pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ ti awọn obi.
Yolk
Awọn olopobobo jẹ translucent amuaradagba. Isọmọ jẹ ẹya ti o tobi, o maa n joko diẹ si ju idamẹta ti iwọn didun lọ. O jẹ awọ ofeefee to ni imọlẹ. Awọn akoonu caloric ti ọja gbogbo fun 100 giramu: awọn kalori 118-120, awọn akoonu amuaradagba jẹ 15.2, akoonu ti o nira jẹ 12 ati akoonu ti carbohydrate jẹ nipa 0,5 giramu. 
Awọn ẹyin ti o wa ni ọpọlọpọ ọdun?
Gbogbo awọn ẹiyẹ oju-ọrun ni ẹẹmeji ni ọdun, nigbagbogbo ni igba otutu ati igba otutu. Eyi waye fun osu meji, nigba akoko wo obinrin n ṣe atunṣe nọmba awọn eyin ninu itẹ-ẹiyẹ nigbagbogbo. Ti o ba jẹ pe, ti o ba ti bẹrẹ ostrich ni February, opin rẹ yoo wa ko ṣaaju ju Oṣù.
Diẹ ninu awọn agbe ti royin wipe ibẹrẹ akoko ti o gba awọn eyin le ṣubu ni isubu ati orisun omi. Awọn igbeyewo ti a mu ni ibẹrẹ tabi opin akoko naa nipasẹ eyikeyi obirin le jẹ aibikita. Ni akoko akọkọ, obirin n fi nọmba kekere kan sii, kii ṣe ju 30 lọpọlọpọ.
Fun akoko kan, o le gba lati iwọn 50 si 80 lati iwọn ti o pọju. Ise sise ti bata kan jẹ akoko pipẹ pupọ - apapọ ti ọdun 30-35, ni akoko yii awọn obirin nyara sira. Iwọn idapọmọra jẹ 80%, hatchability ṣe aṣeyọri ninu 85% awọn iṣẹlẹ.
Ka diẹ sii nipa bi o ṣe le ṣajọ ati tọju awọn ostrich eyin ṣaaju iṣubu, bakanna bi o ṣe le ṣetọ awọn eyin ostrich ni ile.
Ni igbagbogbo, fifi awọn eyin 20 akọkọ, eye naa gba isinmi kukuru kan, bi ọmọ ọmọ ti pari. Idaduro laarin awọn akoko ko gun fun pipẹ, nipa ọjọ 8-12. Awọn igba miiran wa nigba ti obirin ko ba lọra - ni idi eyi, o ko ni ọmọ ni gbogbo igba. 
Pẹlu gbogbo awọn ipo fun ibisi, lati inu obirin le ṣee ṣe paapaa 5 awọn akoko fun ọdun. Awọn eniyan kọọkan ti awọn eya Ile Afirika ni o dubulẹ ni ihò opo kan ti o wọpọ, ti o nmu ni iwọn 40 si 80 ni akoko kan. Nanda ti gbe ni awọn itẹ opo ti o rọrun, a ṣe idimu ni nigbakannaa nipasẹ awọn abo 6-7, fun awọn eyin 15 si 40 ni akoko kan.
Awọn oṣiri ti emu rush kere julọ ati ohun ti o ṣọwọn, wọn le gbe awọn ege 10-20 si, ki o si rush ni gbogbo ọjọ, ni ẹẹkan ni gbogbo ọjọ meji tabi ni ọjọ mẹta. Akoko isubu naa wa ni apapọ osu 1,5.
O ṣe pataki! Nigbati ibisi, o jẹ dandan lati ṣe akiyesi otitọ pe bi akoko akoko ẹni kọọkan ba funni ni nọmba ti o pọ julọ fun awọn eyin, fun igbamiiran ti o ko le ṣe atunṣe itọka yii.
Bawo ni ati bawo ni ostrich ṣe gba awọn ọṣọ?
Awọn obirin ti oṣirisi kan gbe ni itẹ-ẹiyẹ wọpọ, lẹhinna wọn n bojuto rẹ lẹẹkọọkan. Eyi jẹ dandan nitori pe awọn oporan ti n ṣagbe itẹ-ẹiyẹ ni igbagbogbo, ti nfa ọmọ jẹ. Ni alẹ, ọkunrin naa tẹle lẹhin idimu.
Ni ọkan itẹ-ẹiyẹ ko le ju awọn ọdun 25-30 lọ. Otito to ṣe pataki ni wipe ti obirin kan ba bii ọmọ ti omiiran, lẹhinna o gbe awọn ọmọ rẹ si inu itẹ-ẹiyẹ, o daabobo awọn ọmọ ti ara rẹ.
Ni apapọ, gbogbo eya ti awọn eye npa awọn oromodie lati ọjọ 30 si 45. Awọn ọmọ wẹwẹ han kekere, ṣe iwọn iwọn 1 kilogram, ṣugbọn pupọ lọwọ, gbiyanju lati tẹle awọn agbalagba nibi gbogbo. Maa ni akoko yii ọkunrin kan ma tẹle lẹhin ọmọ, eyiti o jẹun wọn. 
Gbogbo awọn oniruuru ti awọn oromodie ti o ti dagbasoke ni kiakia, lori ara wọn pupo ti ibanujẹ isalẹ ti awọ awọ, ashen, grẹy tabi funfun. Awọn ọmọ kekere le ti ri tẹlẹ, ati laarin awọn wakati diẹ lẹhin ti wọn han, lẹhin sisọ, wọn le jẹ lori ara wọn. Ni ọjọ keji, wọn le jade lọ pẹlu awọn obi wọn lati wa ounjẹ.
Elo ni o?
Iye owo ẹyin kan ni Ukraine jẹ nipa 250-300 hryvnia. Awọn iyẹfun le ṣee ra din owo, fun 130-150 hryvnia. Ni Russia, iye owo le de ọdọ 1500 rubles, ti o ba ra ni awọn ile itaja. Ti o ba ya lori r'oko, yoo jẹ din owo nipa igba meji, ti o da lori iye ti o fẹ ati oṣiṣẹ naa funrararẹ.
O ṣe pataki! Awọn eyin naa tun ni aṣeyọri kan (fiimu sunmọ ikarahun), nitori pe wọn ni ifarahan si iṣẹ ti microbes ti o wọ awọn pores ti ikarahun naa. Eyi n lọ si igbega oyun nla. - nipa 20% awọn ọmọ inu oyun ku. Iru isoro kanna waye nigbati awọn ẹmi-ọran ti wa ni agbegbe wa. Ni ipo gbigbona ti ilẹ-ile, wọn wa ni aabo.Dajudaju, iye owo naa le yatọ, nitori pe o ṣe pataki lati ṣọkasi taara lori r'oko (tabi wo awọn shelves itaja).
Kini o le ṣin?
Lati awọn eyin ostrich o le ṣetan awọn ounjẹ ti ara ẹni, gẹgẹbi awọn ẹyẹ ti a fi oju, ti o jẹ tabi awọn ewe sisun. Pẹlu ọna ọna igbaradi yii, o dara lati ṣe akiyesi otitọ pe funfun ati yolk ti wa ni sisun fun diẹ ẹ sii ju wakati kan lọ, nigbagbogbo o gba to iṣẹju 90 lati ṣun wọn patapata.
Awọn iyasọtọ ti ọja jẹ nitori ọpọlọpọ awọn wulo awọn ini:
- O ni ọpọlọpọ awọn eroja. Ati pe wọn ko kere ju awọn adie miiran lọ, nitoripe wọn ni a kà si ọja ti o ni ijẹunjẹ.
- O le ṣatunkọ iwọn didun ti ọja naa tabi ni awọn ipin, a le tọju satelaiti ninu firiji fun ọjọ miiran 3-4. O wa ohunelo igbasilẹ kan ninu eyi ti awọn akoonu ti wa ni ayipada ti ko yan.
- Won ni igbesi aye igbasẹ gigun - osu mẹta.
- Awọn ounjẹ jẹ imọlẹ pupọ ati ki o dara julọ, nitori pe wọn jẹ nla fun ṣiṣe awọn ounjẹ ti o dara ati awọn pastries.
Ṣe o mọ? Ọkan ẹyin ti ostrich le jẹ awọn eniyan mẹwa, laibikita boya o ti ṣa tabi o jẹ omelette. Iwọn didun ti ọkan iru ẹyin bẹẹ jẹ dọgba si nipa adie adieji 40.Diẹ ninu awọn gourmets ra ọja naa pataki fun Ọjọ ajinde, bi a ṣe ṣe ohunelo pataki fun ṣiṣe ipese isinmi isinmi kan: a ṣe iho kan ni apa oke, apakan kekere kan ti a sọtọ lọtọ, lẹhinna ohun gbogbo ni a dapọ daradara (eyini ni, amuaradagba pẹlu isokuro ti wa ni sisunra), awọn akoko ni a fi kun si itọ ati din ni lọla iṣẹju 40-55.
Fẹdùn olokiki pataki ni ile ounjẹ ounjẹ ounjẹ, nibẹ ni wọn ṣe ipese awọn ohun ọṣọ gourmet nipa lilo awọn ilana pupọ. Awọn eyin Ostrich kii ṣe ọja ti o wulo nikan, ṣugbọn o ṣe pataki. Awọn ounjẹ ti o ṣeun ni a pese silẹ lati inu rẹ, ati ọkan ninu awọn iru ẹyin le wa ni ounjẹ si ẹbi nla kan. Ati pe wọn tun lo lati ṣe awọn ohun-ọṣọ iyebiye ati awọn ọja ọja.Awọn agbeyewo lati inu nẹtiwọki
