Eran ti o wa ni ẹwà ni otitọ ododo, nitorina ni gbogbo ọdun ọpọlọpọ awọn ode-ode lọ si igbo lati gba ẹyẹ yii. Sibẹsibẹ, lẹhin ti awọn ere ti o pẹ to ti ni ikore ni ikore, iṣoro titun waye ni asopọ pẹlu gige ti eye. Oṣan ti o wa ni apa eegun jẹ ohun akiyesi fun iṣoro pataki, ati ni ibere ki o má ba ṣe ipalara nigbati o ba wọ, awọn ofin kan gbọdọ tẹle. Ati igbaradi akọkọ ti okú fun sise tun ni awọn ami ara rẹ.
Awọn irinṣẹ idana
Fun gige gige ti o ga julọ yoo beere ọja ti o yẹ. Nilo lati gba:
- alabọde titobi Igipa;
- ṣeto ti ibi obe knives "Cook troika";
- ibi idana ounjẹ;
- twine tabi ọra ọra nipa 20 cm gun;
- igun odi;
- ẹrọ ibi idana fun imunkujẹ ti okú.
Bawo ni lati ṣe deede ati ni kiakia
Ikọju iṣaju ti eye naa bẹrẹ pẹlu fifa okú. Ni ọpọlọpọ igba, ilana yii ko ni iyato si gbigba awọn ẹiyẹ miiran, ṣugbọn o ni awọn asiri ara rẹ. Ikuna lati tẹle awọn ofin le fa ibajẹ si ẹran tutu, eyi ti yoo ja si idibajẹ ti iwujẹ ounjẹ.
A mọ pe awọn eyin ni iye nla ti awọn vitamin ati awọn eroja. Ka nipa awọn ohun elo ti o ni anfani ati awọn ọna ti lilo awọn ẹyẹ pheasants ni sise.
A ti fa fifun eeyan ti o ṣe gẹgẹbi:
- Ni akọkọ, a gbọdọ ṣetan ni apẹrẹ fun fifun - Fun pheasants yi fun awọn wakati pupọ ti o wa ninu firisa. Eran ti ere jẹ iyatọ ni ilọsiwaju ti o tobi ju ni awọn ẹranko abele, nitorina ni didi akọkọ ti onjẹ ṣe alabapin si sisun awọn okun rẹ. Gegebi abajade, o ṣee ṣe lati yọ sii kuro ni irọra meji awọn iyẹ ẹyẹ nla ati kekere.
- Ifilọlẹ bẹrẹ pẹlu yiyọ awọn iyẹ ẹyẹ ti o tobi julọ. Ṣe eyi ni ibiti o jinle lati yago fun itankale awọn iyẹ ẹyẹ ni ayika yara naa. Ilana naa ni a ṣe ni pẹlẹpẹlẹ pẹlu idagba ti awọn eefin, ki o má ba ṣe ibajẹ awọ ara didara. Awọn yẹyẹ yẹ ki o yọ kuro pẹlu awọn bunches kekere, awọn iṣeduro rirọ si imọlẹ. Ṣugbọn, ti o ba gbero lati ṣun gbogbo eye, awọn iyẹ ẹyẹ yẹ ki o yọ ni ẹyọkan, bibẹkọ ti o yoo ba awọn ohun ti o ni ẹgbin ti o jẹ.
- Lẹhin ti gbogbo awọn iyẹ ẹyẹ nla ti yọ kuro, o jẹ dandan lati tẹsiwaju si imukuro iru akọkọ. Ilana naa ni a ṣe lori eto kanna bi fifa awọn iyẹ ẹyẹ nla. Ni akoko kanna, yọkuro ti plumage yẹ ki o bẹrẹ lati ẹgbẹ ti iru, laisi ati ki o maa n gbigbe si ori. Fun itọju, awọ ara yẹ ki o wa ni itọju kekere - eyi yoo ṣe iranlọwọ ko nikan lati mu didara ṣiṣe ti fifa, ṣugbọn tun lati yago fun ibajẹ nla si okú.
- Ni ipari, igbẹhin ikẹhin ti eye lati awọn iṣẹkugo iyẹfun, bii ẹyẹ kekere ati lile-to-reach ti wa ni gbe jade. Lati ṣe eyi, lo awọn tweezers idana pataki kan, pẹlu eyi ti o le yọ awọn irun ti o kere ju ni rọọrun.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ni imọran awọn irufẹ ti awọn pheasants, bakannaa ro awọn abuda ti wura ati funfun ti o funfun.
Bi o ṣe le pa
Lehin ti o ti fa eegun ti o wa, ẹyẹ ina ti o wa ni isalẹ wa lori okú rẹ. O ṣee ṣe lati yọ kuro lẹhin igbati kukuru kukuru labẹ ina ti ina. Nigbagbogbo, fun awọn idi wọnyi lo awọn ẹrọ ikuna gas gaasi pataki. Ni ọran ti isansa wọn, a ti ṣe orin ni lilo fifẹ pupọ tabi lori apanirun gaasi.
Ilana naa ni a ṣe ni sisẹ gan, nitorina ki o ṣe ki o fi iná pa awọ ara. Lati ṣe eyi, o yẹ ki o jẹ laisiyonu ṣugbọn jẹ ki o ṣe ina ti o ni ina lori iyọ ti o ku lori awọ ara. Ti o ba ṣeeṣe, yago fun olubasọrọ pẹrẹpẹrẹ pẹlu awọ ti ko bani lati dena idibajẹ si awọ ti o ni ẹyẹ. 
Lẹhin ti o ti yọ kuro ni irun ti ara eniyan, o gbọdọ wa ni sisẹ labẹ omi ṣiṣan. O dara julọ lati lo tutu tabi omi gbona omi fun eyi, niwon omi tutu lẹhin orin irora ti okú le ni ipa ti o ni ipalara ti awọ-ara, tabi mu si isonu ti iye iyebiye ti apẹrẹ ti awọn eegun.
Iwọ yoo wulo lati mọ gbogbo awọn ẹya ara ti awọn pheasants ibisi ni ile.
Lẹhin fifọ, igbẹhin ikẹhin ti awọ ara lati awọn iṣẹku ti fluff ni a ṣe pẹlu lilo awọn tweezers idana. Ti o ba ti ṣe ilana naa ni deede ati pe o tọ, awọ ara apẹru ti ko ni ipalara rẹ.
Bi a ṣe le fi awọn ọmọ inu si
Siwaju sii ti nṣisẹ ti ere ti yan kuro ninu awọn eefin ti o pese fun yiyọ awọn viscera rẹ kuro. Lati ṣe eyi:
- Lori ọrun, ọtun labe beak, ge iho iho kan.
- Ninu apo ti o wa ni o nilo lati ṣọnṣo awọn esophagus ki o si ke e kuro.
- Lẹhin eyẹ, o nilo lati ṣafẹri ṣe iṣọn-ara lori awọ ara rẹ ju loke lọ.
- Nipasẹ iho kan ninu awọ ti o wa loke olutọju, awọn larynx ati goiter pẹlu awọn iyokù esophagus ti wa ni pipa daradara. Apa oke ti esophagus ti a ti ayọ ni a ti so pọ pẹlu okun tabi oran ọra, bibẹkọ ti awọn akoonu rẹ le fa idalẹti inu inu eye.
- Leyin eyi, lati inu anus inu ikun si egungun inu inu ohun ti a ti ṣe. Okun inu inu ti wa ni ṣii farabalẹ, bibẹkọ ti awọn akoonu inu ti ifun ti o bajẹ yoo ṣe àìpọ si okú.
- Awọn ika ọwọ meji (atọka ati arin) ti fi sii sinu iṣiro ninu iho inu, lẹhinna gbogbo awọn ara, ayafi fun awọn ifun, ni a yọ kuro ninu inu.
- Lẹyin ti a ti yọ awọn ohun ara ti kuro, a ṣe iṣiro kan ti o wa ni ayika anus, lẹhinna a ti yọkuro ifunpa nipasẹ isan.
- A ti wẹ apan ti a ti pa ni daradara labẹ omi ti n ṣan, lẹhinna si dahùn o ti lo awọn toweli iwe.
Bi a ṣe le gbe ẹyẹ fun sise
Ni ọpọlọpọ awọn igba, awọn ohun ti o ni ẹyọ ati ti o ni gutted ni a ti yan gbogbo, ṣugbọn bi o ṣe yẹ, ti o da lori awọn ibeere ti ohunelo, a ti pin eye naa si awọn egungun ti o ya fun igbasilẹ ti o rọrun. Lati ṣe eyi:
- Ge ori, lẹhinna apakan isalẹ ti awọn papọ pẹlu apapọ, isalẹ si tisọ iṣan, ki o si ya ọra kuro ninu okú.
- Lẹhinna fi ere naa si ẹhin igbaya, ya itan ati ki o ṣe ge loke isopọ si egungun. Lẹhin eyini, ẹsẹ kan ni a yapa pọ pẹlu apapọ, lẹhinna ekeji.
- Ti ẹni kọọkan ba kuku tobi, lẹhinna, ti o ba jẹ dandan, a le pin ẹsẹ kọọkan si awọn ẹya meji. Ni idi eyi, o nilo lati ṣapọ asopọ pọ, fi ọbẹ abẹ lori rẹ ati pẹlu ọna ti o fẹra, titẹ die-die ni apapọ, ṣe pipa.
- Lẹhin iyasọtọ ti awọn ese lọ lati ṣayẹ awọn iyẹ. Mu apakan pẹlu ọwọ rẹ, o nilo lati wa ibi ti asopọ rẹ pẹlu kekere ara, lẹhinna pẹlu iṣoro titẹ diẹ pẹlu apapo lati ya sọtọ lati apakan akọkọ.
- Nigbamii ti, o yẹ ki o sọtọ sẹhin lati igbaya. Lati ṣe eyi, a fi ọbẹ sinu aarin awọn okú, lẹhinna a ṣe iṣiro kan ni ẹgbẹ mejeeji ti o tẹle si ọpa ẹhin.
- Ti o ba jẹ dandan, ṣe iyatọ ti fillet lati sternum. A ti gbe ọpa ti o wa ni ibẹrẹ kan pẹlu apakan sirloin, ati lẹhinna pẹlu egungun sternum, awọn ọmọbirin ni a ti ge kuro ni ẹgbẹ mejeeji.
Gba lati gba afẹfẹ igbesi aye, o nilo lati ṣe diẹ ninu awọn igbiyanju. Wo awọn ayanfẹ ti a fihan ni ọna lati yẹ ẹyẹ yi.
Egungun ti o wa ni apa eegun jẹ ọja ti o wuni ati didara julọ, nitorina, ki a má ba ṣe ohun ọdẹjẹ, ẹran naa gbọdọ wa ni irọrun ati ki o ge. Nigbagbogbo, eyi ko ni imọran imoye ti o ni imọ-pataki - o kan to gba ẹkọ, lile ti awọn agbeka, bakanna pẹlu sũru. 
Bibẹkọkọ, rush ti nyara ati aiṣedede le mu ọja alarinrin lọ si aijọpọ ti o jẹun.
