Lara awọn orisirisi awọn olu lori ilẹ wa nibẹ ni awọn eya kan ti o le jẹ, eyi ti o mọ nikan lati ni awọn oluwa ti n ṣe awari. Pade - o jẹ awọn apẹja. Nwọn gba iru iru orukọ atilẹba nitori otitọ pe wọn ṣe itọwo bi eran ẹlẹdẹ. Nigbamii ti, a yoo sọ fun ọ bi awọn akẹkọ wo, ni ibi ti wọn dagba, bi o ṣe le ṣajọ wọn ati bi o ṣe dara julọ lati ṣetan fun igba otutu.
Orukọ miiran
Orukọ ijinle sayensi ti awọn akẹkọ jẹ apo-okorọ kan. O jẹ aṣoju nikan fun awọn eya ti Europe ti awọn igbesi aye Rozites, eyi ti o jẹ igba miiran ninu oju-iwe ayelujara Gẹẹsi. Ni Latin orukọ rẹ ti kọ Rozites caperatus. 
Tun wa synonym - oluṣọ adie, ati nọmba awọn orukọ ile-iṣẹ ti o gbajumo ti awọn olugbe agbegbe yatọ si fun ni:
- funfun warrior
- ṣawari rosites,
- Turk,
- fila,
- greenfinch,
- sandbox grẹy,
- sapling
Ṣe o mọ? Ni ibudii ti ilẹ-ilu ti Swiss ti ilu Ofenpass gbooro olu ti ngba pẹlu agbegbe ti awọn ile-iṣẹ bọọlu pupọ - 800 m gun ati 500 m fife. Bakannaa, gbogbo aaye yii ti wa ni tẹdo nipasẹ awọn irọ-ara mi, ti o farapamọ labẹ ilẹ ati ti o wa ninu nẹtiwọki ti o tobi julọ ti hyphae ti o nipọn (filaments).
Isọdi
Awọn akẹkọ jẹ ohun ti o jẹun, bakannaa, awọn ounjẹ ti o dara ati ti dun. Ni Ilu Yuroopu Yuroopu ni a ṣe akiyesi awọn igbadun.
Awọn apejuwe ti ibi
Ki o ni imọ ti o rọrun nipa ẹbun yi ti igbo, nibi ni apejuwe awọn abuda ti ibi ti ara eniyan.
Familiarize ararẹ pẹlu awọn oniruuru ti o jẹun ti olu.
Hat
Awọn ijanilaya dabi eleyi:
- Ni iṣaaju idagbasoke, o jẹ hemispherical, bi ẹyin adie, pẹlu awọn ẹgbẹ rẹ si isalẹ ki o wa ni isalẹ.
- Ti ndagba soke, o di ala-ti-mọ, pẹlu awọn ẹgbẹ ti o gbe soke, kekere hump han loju oke. Ti akoko ba gbona, awọn egbe ti filati naa.
- Ni awọ ẹda ti ogbo, awọ ara naa di awọ ati fibrous, ti a bo pelu itanna kan ni irun awọ funfun.
- Bi o ti n dagba, awọ ti fila naa le yato si awọ silvery si awọ-brown-brown.
- Awọn iwọn ila opin ti awọn ori awọn akoko jẹ lati 5 to 12 sentimita.
Pulp
Apagbe ti inu ti ara ara dabi ti eyi:
- Irẹjẹ ti aibalẹ, omi, ni awọn okun.
- Awọn awọ jẹ yellowish tabi whitish.
- Ni awọ ti a ti ge ko ni iyipada.
- Awọn õrùn jẹ dídùn, Olu.
- Awọn ohun itọwo dabi adie.
- Awọn kokoro ni a le ni ipa.
Awọn akosilẹ
Ti yika fun igbadun ati ti o wa labẹ abọ rẹ, o le ri ọpọlọpọ awọn panṣan ti o nipọn ti ohun elo ti a fi si ẹsẹ rẹ. Awọn awọ ti awọn farahan yi pada pẹlu akoko:
- Funfun tabi ofeefeeish - ni omode odo.
- Lẹhin ti ifihan ti awọn fila, awọn farahan tan ofeefee.
- Nigba itọka ti o nipọn, awọ ti awọn farahan naa yipada lati odo si rusty.
- O jẹ iboji ocher-rusty ti awọn eroja ti o jẹun ti o le jẹ eyi ti o ṣe iyatọ rẹ lati awọn alagbẹgbẹ oloro, ti awọn awoṣe ti wa ni funfun nigbagbogbo.
Esoro turari
Awọn spores ni ovoid tabi ellipsoid. Lulú lati inu awọn irugbin ti o nipọn ti o nipọn ti fi oju kan silẹ lori ọwọ.
Ẹsẹ
Ẹsẹ eleyi yii jẹ apakan ti o han.
- O ni apẹrẹ iyipo; thickened ni mimọ, o dabi awọn ẹsẹ ti ẹya Amanita.
- O wa cortina (membrane), eyi ti, nigbati fifọ, fọọmu oruka kan ti o ni ibamu si ẹsẹ.
- Ilẹ jẹ silky ni ipilẹ ati pẹlu awọn irẹjẹ ti o kere ni apa oke.
- Awọn awọ ti o wa ni oke ti awọn ẹsẹ loke awọn agbọn jẹ awọ didan, apakan isalẹ ti awọ awọ diẹ sii.
Ṣe o mọ? Ni akoko idagba lọwọ, elu nitori idibajẹ turgor (intracellular) ti wọn wọ inu asiko yii 7 awọn oju-aye, ti o le lagbara lati ṣe agbelewọn kii ṣe apẹrẹ nikan, ṣugbọn tun irin tabi okuta didan. Ipele titẹ kanna jẹ itasi ninu awọn taya ti ọkọ ayọkẹlẹ fifa mẹwa-ton silẹ.
Nibo ni lati dagba ati nigba ti o le gba
Iwọn oruka - kan ni kikun gbin. O le rii lori awọn agbegbe Europe ati Asia, ati ni Canada, United States, ati Japan. Awọn olufẹ wọnyi fẹràn awọn ipo otutu otutu ti Lapland, bakanna pẹlu awọn ilu Tundra Russia, ni ibi ti wọn ngbe ni igi elfin birch ati ni awọn irawọ (lati orukọ miiran fun wọn ni awọn oluṣọ). Awọn swamps ti Belarus tun wa si fẹ wọn.
O ni yio jẹ diẹ lati mọ eyi ti awọn olu dagba ninu Volgograd, Saratov, Leningrad, awọn ẹkun Kaliningrad ati Bashkiria.
Ni ọpọlọpọ igba wọn wa ni awọn ẹkun oke-nla, nibiti a ti ri wọn ni giga ti o to mita 2,000. Awọn agbegbe ayanfẹ wọn jẹ ekan, tutu, podzolic, lori eyiti awọn coniferous ati awọn igbo adalu dagba. Pẹlupẹlu lori awọn aaye wọnyi ni igba ti awọn olulu ati awọn blueberries wa, bẹ naa ti o ba kọsẹ lori igbo ti iru awọn bushes, o tumọ si pe awọn roosters wa ni ibikan ni agbegbe. Wọn n dagba awọn ohun ọgbin, ọpọlọpọ awọn ẹgbẹ ẹgbẹ. 
Akoko ti gbigba wọn - lati ọjọ akọkọ ti Keje titi ti akọkọ koriko. O dara julọ lati gba awọn roosters ti o tẹle pẹlu ero igbimọ ero ti o ni iriri ti yoo ni anfani lati ṣe iyatọ awọn olu wọnyi lati awọn alabagbe oloro ti o dabi wọn pupọ. Nipa iyatọ laarin eja adiro ati eja oloro - ka ni isalẹ.
Ohun ti awọn olu le jẹ aifọkanbalẹ
Iwọn ti a ti firanṣẹ mọ ni a le dapo pẹlu awọn onedible olu ti iwin Spiderweb. Sibẹsibẹ, ohun ti o jẹun ni o ni iyatọ pataki kan - ṣiṣan ni kikun kan lori ẹsẹ wọn, eyiti awọn oloro ko ni. Wọn le rii lori ẹsẹ nikan diẹ diẹ ti ibusun ibusun naa. Nigba miran awọn ọkunrin wa ni idamu pẹlu toadstool tabi ero kan.
Wa iru awọn oogun ti oogun ti agaric ti o ni.
Ki o le mọ iyatọ wọn lati awọn analogues oloro, nibi ni awọn ami pataki diẹ:
| Orukọ ti fungi | Hat | Awọn akosilẹ | Ẹsẹ |
| Ejo | silvery-funfun si brown-brown-brown | So si ẹsẹ, ocher-rust color | Ni ipilẹ o ko ni ideri kekere, die die nipọn ni ipilẹ. |
| Amanita | Funfun, ni olfato ti ko dara | Ti ya kuro lati inu, iyọ ti ina | Ni ipilẹ ni irisi tuber, ti cheholchik yika. Ni iwọn gbigbọn, iwọn drooping |
| Orile-ọde ti o ni | Funfun funfun | Pipin lati awọn ẹsẹ, funfun | Swollen ni ipilẹ, pẹlu cheholchik. Wa ohun orin funfun kan |
Amanita
Bawo ni lati lo ninu sise
Awọn ọkunrin ninu eto eto gastronomic ni gbogbo agbaye, wọn le jẹ ni eyikeyi iru.
Lenu
Awọn olufẹ wọnyi ni oto, elege, itọwo pato kan nikan si wọn. Ṣeun si awọn ohun itọwo ti o wuni, awọn n ṣe awopọ lati rooster wa ni imọran ti adie tutu. Pẹlu awọn ohun-ini ti wọn jẹ ounjẹ, wọn ko jẹ ẹni ti o kere ju paapaa si awọn orin didun.
Ka tun bi o ṣe le dagba olu ni ile ati kini lilo awọn olu.
Ohun ti o yẹ fun
Gbogbo agbaye ti awọn apẹja ni a fi han ni otitọ pe wọn le ṣetan ni ọna oriṣiriṣi:
- Marinate fun igba otutu.
- Lati gbẹ.
- Fry.
- Ipẹ.
- Salted.
- Sise ninu bimo.
- Waye bi eroja ni solyanka.
Wọn darapọ mọ pẹlu eyikeyi ẹfọ, eran, awọn turari. Ti o dara ju lati ṣe itọwo ni awọn bọtini ti odo. Ti o ba jẹ pe fungus jẹ arugbo, pẹlu ẹsẹ ti o nira, o dara lati kọ ọ, paapaa ti ko ba jẹ wormy.Elo ni lati ṣawari
Diẹ ninu awọn gourmets fẹ lati ṣan awọn akoko ṣaaju ki o to frying tabi fifẹ wọn. Awọn ololuran igbo miiran fẹ lati fa wọn ni titun. Awọn aṣayan mejeji jẹ itẹwọgba ti awọn olu ba ti dagba ni agbegbe agbegbe ti ore. Ti o ba yan aṣayan akọkọ, lẹhinna o nilo lati ṣe ni awọn igbesẹ mẹta, ni igba kọọkan o nfi omi ṣan ati o tú omi titun kan. Ma ṣe ṣa wọn wọn fun igba pipẹ - iṣẹju 5 to ni akoko kọọkan. Ọkan ninu awọn idi ti o ṣe ni imọran lati ṣayẹ awọn olu ni ọpọlọpọ igba ni iyanrin ti o wa laarin awọn apẹja.
O ṣe pataki! O dara ki a ko gbe awọn olu ti o sunmọ awọn ọna ati awọn eweko ṣiṣẹ. Bi o ti jẹ pe ifarahan ti o ni ifarahan, nini awọn ohun ipalara ti o wa ninu wọn jẹ ẹri.
Bawo ni o ṣe le yanri
A nfun ọ ni ipinnu ti awọn ilana meji fun awọn ohun-ọṣọ salting:
- Ọna ti o tutu - yoo gba ọ laye lati gbiyanju igbadun ko ṣaaju ju ọjọ 40 lọ.
- Ọna ti o gbona julọ ni lati jẹun ọtun lẹhin ti awọn pickles dara si isalẹ.
Awọn tiojẹ tio tutu
Akojọ awọn ohun elo ti a beere ati awọn ohun-elo:
- 10 kg ti awọn ọkunrin,
- 1 kg ti iyọ
- 1 apo ti ewa dun,
- 20 g awọn ohun ọgbin,
- ọpọlọpọ umbrellas ti dill pẹlu awọn irugbin,
- omi tutu - bi o ṣe nilo
- oaku igi oaku pẹlu kan ti o wa ninu abẹ ajara,
- irẹjẹ
- awọn ẹka juniper.
O ṣe pataki! Ti o ba ri inu idẹ ti awọn olu, paapaa kekere iye mimu, awọn olu wọnyi ni eyikeyi ọran ko le jẹ. O dara lati da wọn kuro.
Atunṣe igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ:
- Ni akọkọ, oṣuwọn oaku ti wa ni oke pẹlu juniper lati pa awọn microorganisms ti a kofẹ.
- O ṣe pataki lati wẹ awọn olu naa ki o si tú ninu awọn fẹlẹfẹlẹ ni agbọn kan, iṣaaju-iyọ kọọkan Layer. Lati ṣe eyi, ya 2/3 ti iyọ lapapọ.
- Tú awọn olu pẹlu omi tutu.
- Bo awọn akoonu ti o ni agba pẹlu itọn igi.
- Fi ẹri irẹjẹ tẹ.
- Foomu yoo han lakoko ọsẹ lati yọ kuro.
- Lẹhin ti salting ọsẹ, omi yẹ ki o wa ni kikun drained, fi awọn olu ninu apo kan apo ati ki o fọ awọn agba.
- Ni isalẹ ti agba joko dill.
- Fi awọn olu sinu awọn ipele pẹlẹpẹlẹ si bo pẹlu iyọ iyokù. Awọn ohun elo ati awọn ewe nilo lati igbesoke.
- Tú pẹlu omi tutu ti o mọ, bo pẹlu kan Circle ki o si fi irẹjẹ naa.
- A gbọdọ tọju salting ni apo-itọju itura tabi cellar.
Awọn oṣere salty gbona (ọnayara)
Eroja ati Awọn nkan elo:
- 10 kg ti olu,
- 150 giramu ti iyọ
- 3 liters ti omi
- 4-6 awọn ege ti allspice Ewa,
- 3-5 inflorescences ti awọn awọ,
- 7-10 dudu peppercorns,
- Bay bunkun (1 nkan fun idẹ),
- 3-5 cloves ti ata ilẹ (ipin fun 1 idẹ),
- 5 oruka ti alubosa (apakan 1),
- awọn agolo (1 l, 0,5 l),
- awọn eeni irin.
O ṣe pataki! A ko ṣe iṣeduro lati ṣaju awọn leaves leaves ni marinade, bibẹkọ ti, dipo adun, yoo fi kikoro si gbogbo pickle.
Ohunelo ti kii:
- Rinse fungi daradara lati iyanrin labẹ omi ṣiṣan.
- Fi sinu saucepan ati sise ni igba mẹta fun iṣẹju 5, rirọpo omi pẹlu titun kan.
- Jabọ sinu ẹja-nla kan ki o jẹ ki omi ṣan.
- Sise 3 liters ti omi, tú iyọ ati turari sinu rẹ, ki o si illa ki o si tú olu.
- Awọn apo iṣan ni marinade fun iṣẹju 5.
- Ninu awọn ile ti a ti ni iyẹfun fi ilẹ ṣan, alubosa ati bay fi oju si isalẹ.
- Tú awọn ẹṣọ apẹrẹ ti a ṣe ṣetan lori awọn agolo, ti o nfun marinade.
- Yọọ soke awọn ohun elo ti o wa ni awopọ.
- Gba laaye lati tutu, lẹhinna wẹ ni aaye tutu kan.
Mọ bi o ṣe le ṣawari awọn olu fun igba otutu ni awọn bèbe.
Awọn awọ funfun fun igba otutu ni a ti kà ni igbadun nigbagbogbo. O ṣe pataki lati ranti pe o gba ominira ati ikore awọn olufẹ ti ko mọ rara jẹ ewu kii ṣe fun ilera nikan, ṣugbọn fun igbesi aye. Lati le ṣe idiwọ aṣiṣe nigba ti o ngba awọn ẹri-akunra, mu olugbọrọ ohun ti o ni igba diẹ pẹlu rẹ ni ibẹrẹ kan.
