Gbogbo awọn olu ti wa ni pin si awọn oriṣi mẹrin: nkan to le jẹ, ti o ni idiwọn ti o ni idiwọn, inedible ati loro. Awọn meji akọkọ jẹ iyatọ nipasẹ o daju pe o le jẹ ki o jẹun titun, ṣugbọn lẹhin igbati itọju ooru. Won ni kikoro tabi didasilẹ ni itọwo tabi alailẹgbẹ ni aitasera. Ati lẹhin processing gbogbo awọn agbara wọnyi ba parun. O jẹ nipa awọn apejuwe ti o ṣe pataki julọ lati inu ẹka yii ti a yoo ṣe apejuwe ninu iwe wa.
Boletus Wolf
Boletus lupus (Latin Boletus lupinus) tun npe ni satanic eke. O jẹ onjẹ alabọde pẹlu kan fila, nini ipari ni ibiti o to 5 to 10 cm Ni awọn apẹrẹ kan ti o gbooro to 20 cm. Ni ọdọ, o ni apẹrẹ ti semicircle, ni igbalagba o yi iyipada si ohun ti o tẹ tabi ti o tẹri, nigbamiran pẹlu awọn igbẹ to . 
Ilẹ ti awọn fila le ti wa ni ya ni oriṣiriṣi awọn awọ, julọ igba pẹlu pinkish tabi reddish hues. Nipa opin aye o di okunkun.
Eran ti onjẹ wolfish jẹ ibanuje. Ya ni awọ awọ ofeefee. Nigbati a ṣe buluu. Ṣeun ati ki o gbin fere fere.
Ẹsẹ naa dagba soke si 4-8 cm ni giga ati 2-6 cm ni iwọn ila opin. Ni apẹrẹ ti a ti dinku silinda. Yọọ ofeefee ti o ni awọn awọ pupa. Ipele tun jẹ reddish. Bi awọn ti ko nira, nigbati a ba tẹ, o wa ni buluu. Labẹ ori wa awọn ọpọn ofeefee. 
Igi eleyi ti o ni idiwọn jẹ igbo ti o ni igbo kan pẹlu oriṣiriṣi oaku ni Israeli ati awọn orilẹ-ede Mẹditarenia. Ilana rẹ jẹ ni Kọkànlá Oṣù - Oṣù. Olu ṣe fẹ lati dagba ninu awọn ẹgbẹ.
O ṣe pataki! Lati le yago fun awọn abajade ti ko yẹ fun abala inu ikun, inu boletus Ikooko, gẹgẹbi gbogbo awọn ohun elo ti o jẹun, yẹ ki o wa ni adiro fun iṣẹju 10-15 ṣaaju lilo. Broth fun sise ko dara, o yẹ ki o sọnu.
Valui
Valui (lat. Rússula foétens) ni a kà lati jẹ riru Russula. Ninu awọn eniyan ni a npe ni orukọ awọn orukọ kan: akọmalu-malu kan, ẹja funfun, kamera kan, podtopolnik, ọgbẹ ati awọn omiiran. O jẹ onjẹ alabọde ti o ni iwọn pẹlu iwọn alabọde, eyiti o de iwọn ti o pọju iwọn 15 cm ni iwọn ila opin. Ilẹ rẹ jẹ awọ ofeefee. O ni apẹrẹ ti rogodo kan. Ni idagbasoke, o yipada si alapin. Awọ awọ le wa ni rọọrun kuro. Iboju rẹ ti bo pelu imuduro. 
Ara ṣe rọra ni rọọrun. Ya funfun. Ni agbalagba, o di okunkun. O ti wa ni sisọ nipasẹ sisun sisun ati imun ti o lagbara.
Ẹsẹ naa ni apẹrẹ ti agbọn tabi silinda kan pẹlu ipari ti 6 to 12 cm ati 3 cm nipọn Awọn awọ jẹ funfun, nigbakugba ni itọpa.
Valui - agaric. Awọn apẹrẹ wa ni funfun tabi ni idọti, ti o kere. 
Agọ yi ti ijọba ala ti n gbe inu igbo pẹlu awọn igi coniferous ati awọn igi deciduous lori agbegbe ti Eurasia ati North America. O le dagba mejeji leyo ati ni ẹgbẹ. Akoko eso jẹ ni Keje - Oṣu Kẹwa.
Awọn aami apẹrẹ nikan ni a ge sinu ounjẹ. Wọn jẹ o dara fun fifaja ati salting pẹlu iṣaju tabi igbiyanju lati yọkuro ohun idunnu naa.
Irẹdanu Igba Irẹdanu Ewe
Panéllus serótinus jẹ orukọ Latin fun gigei gigei lati irisi ti panelus. O jẹ oluwa ti o ni ori pẹlu igi kekere kan ni apẹrẹ ti abẹfẹlẹ kan. Iwọn ara - 2-7 cm ni ipari ati 3-11 cm ni iwọn. Ilẹ rẹ jẹ danu, ti a bo pelu ikun ni oju ojo tutu. O le jẹ awọn awọ oriṣiriṣi pupọ pẹlu asọtẹlẹ alawọ ewe, brown, ojiji awọ dudu. Ni ọdọ ọjọ ori kan ti wọ inu awọn ẹgbẹ. 
Awọn apẹrẹ ti fila naa dagba pọ pẹlu ẹsẹ kukuru lati 1 to 3 cm wa ni ẹgbẹ. Ẹsẹ naa ti jẹ awọ ofeefee. O ti jẹ irẹjẹ brown.
Ara jẹ funfun tabi awọ-awọ-ara pẹlu õrùn gbigbona ati ohun itọwo pẹlu kikoro.
Awọn eniyan ti o tẹle ara wọn si ounjẹ ounjẹ, awọn olu ṣeun wẹwẹ jẹ pipe ni ounjẹ wọn. Wo awọn oriṣiriṣi aṣa julọ ti awọn ege gigei, bi o ṣe le gbẹ wọn, mu wọn kuro ki o si dagba wọn sinu awọn apo.
Onjẹ agbọn ni awọn eniyan olugbe Yuroopu ati North America pade nigbagbogbo lori igi awọn igi deciduous. Akoko ti eso rẹ jẹ pipẹ - bẹrẹ ni Kẹsán ati pari ni Kejìlá.
Awọn apẹrẹ awọn ọmọde nikan ni o dara fun ounjẹ, gẹgẹbi awọn ti ogbo ni o nirawọn. Ni ọpọlọpọ awọn orisun, a ṣe apejuwe fungus naa ni eyiti ko ni idiyele. 
Gowevach omiran
Orukọ imo ijinle sayensi ti aṣoju yii ti idile iyaju ni Calvatia gigantea. Oluwa tun jẹ labẹ awọn orukọ ti omi-nla ti omiran, Langermania nla kan. O jẹ eso ti o tobi ni irisi rogodo tabi ẹyin kan pẹlu iwọn ila opin 0,5 m Ni awọn apẹrẹ awọn ọmọde o funfun, lẹhinna tan-ofeefee.
Nipa opin ripening di brown. Bi o ti n dagba, awọn ara ṣe dojuijako ati ki o tu ọ silẹ. Gleba ti ya funfun. Nigbamii o gba awọn awọsanma alawọ ewe ati bluish. Ni opin igbesi aye rẹ, o wa ni brown pẹlu olulu olifi.
Ojo oju omi nla nwaye ni ọpọlọpọ awọn aaye ti igbo, ni awọn aaye, Ọgba, itura. Je nikan awọn apẹrẹ awọn ọmọde. 
Bitter
Bitter (lat. Lactárius rúfus) jẹ ti ẹbi ti awọn ẹkun. Ni igba ọmọde, awọn ọpa ni awọn fọọmu. Ni akoko pupọ, wọn rọ, di alapin tabi nre, ni irun fun fun. Ni awọn iwọn awọn ipele kan de ọdọ 4-10 cm ni iwọn ila opin. Iboju wọn ti wa ni bo pelu ti ina. Ya ni brown pẹlu tinge pupa.
Ṣe o mọ? Awọn okun ati awọn ara ti o jẹ eso ti ori omiran lo ni awọn eniyan ati oogun ti ibile (fungoterapii). Calvacin aporo, eyiti o ni iṣẹ antitumor, ti a ṣe lati inu rẹ. O tun ti damo awọn oludoti ti o dinku fifọ apo ti o ni.
Ti ko nira ati ti irọrun simẹnti. O fẹrẹ ko õrùn. Ọdun rẹ gbona ati peppery. 
Ẹsẹ kekere wa, o gun iwọn gigun ti 10 cm O jẹ pupa ni awọ. Awọn apẹrẹ jẹ iyipo. O wa si awọn igbasilẹ loorekoore.
Ibẹrẹ wa ni ile awọn conifers ati awọn birki lati ooru si Igba Irẹdanu Ewe.
Ni sise, a lo fun salting ati fifẹ lẹhin sisẹ ṣaaju ki o to yọkuro kikoro. 
Bum gidi
Iṣiro gidi (lat. Lactárius résimus) jẹ aṣoju ti ẹbi Russula. O ni awọn synonyms pupọ laarin awọn oluwa ati awọn onimọ imọ - funfun, aise, tutu, pravsky, Agaricus resimus, Galorrheus resimus, Lactifluus resimus.
A ṣe iṣeduro pe ki o mọ ara rẹ pẹlu awọn oriṣiriṣi awọn agbegbe olomi, ni pato, pẹlu aspen, dudu, bakanna pẹlu pẹlu awọn ohun ti o wulo ati ipalara ti awọn agbegbe olomi ati awọn ọna ti awọn agbegbe oloko fun igba otutu.
Olufẹ yii le dagba soke ti o tobi ju 20 cm. Sibẹsibẹ, diẹ sii igba ti o jẹ iwọn alabọde - lati iwọn 5 si 15. Ni ibẹrẹ igbesi aye o ni apẹrẹ ti o fẹlẹfẹlẹ, nipasẹ opin eso ti o ni rọra ati awọn ti o ni oju si inu eefin kan. Gẹgẹbi orukọ naa ṣe tumọ si, ideri rẹ ti wa ni bo pelu mucus. Ara jẹ funfun pẹlu tinge kan.
Ara jẹ ibanujẹ, ko ya. Ya funfun. O ni kan aroun ati fruity aro. 
Ẹsẹ ti fifuye ko ni giga - o to cm 7. O gbooro ni irisi silinda funfun tabi awọ-awọ ofeefee kan. Inu jẹ ofo.
Labẹ awọn fila jẹ awọn ifihan ti igbagbogbo ti awọ ofeefee tabi ipara.
Oludari gidi ni a maa ri ni ajọṣepọ pẹlu birch ni ọpọlọpọ awọn ẹgbẹ lati Keje si Kẹsán. Habitat - Belarus, Russia.
A jẹ nikan ni awọn orilẹ-ede ti Soviet Union iṣaaju - o nlo oluro fun salting lẹhin ti o ntẹriẹ fun ọjọ kan. Ni awọn Iha Iwọ oorun o wa ni ipo bi inedible. 
Aspen igi
Olu pẹlu kan fila, to ni iwọn ila opin lati 6 si 30 cm. Orukọ ijinle sayensi ni Awọn alakoso Lactárius. Synonyms - poplar, whitefish. Lẹhin ifarahan ti Olu, fila naa ni apẹrẹ ti iyẹlẹ, pẹlu ipada ni aarin ati awọn ẹgbẹ ti a tẹ mọlẹ. Bi awọn ẹgbẹ ba dagba, wọn di irun.
Ara ṣe fa fifalẹ, funfun. O ni itanna eso ati didasilẹ ni itọwo.
Iwọn ẹsẹ ẹsẹ ti o pọ julọ jẹ 8 cm. Iwọn apakan rẹ jẹ ipon, ya funfun, o si le ni awọ awọ Pink. Narrows si ipilẹ. 
Aspen igi jẹ aṣoju ti o ni ọpọlọpọ ni awọn igbo nibiti ọpọlọpọ awọn aspen, willow, poplar wa, ti o wa ni agbegbe afẹfẹ afẹfẹ. Awọn akoko ti awọn fruiting wa ni arin ooru - arin Igba Irẹdanu Ewe.
Lo fun salting, frying ati farabale.
Ogo dudu
Black tabi nipper, gypsy, svinoril (Latin. Lactárius nécator) wa ni awọn agbegbe daradara-itanna ti igbo ti a dàpọ. O jẹ Olu pẹlu kan ti o tobi jula nla, to ni iwọn ila opin lati iwọn 7 si 20. O jẹ alapin ni apẹrẹ, pẹlu awọn ẹgbẹ ti o tẹ si isalẹ. Ni akoko ti o rọ, awọn agbegbe ti o ni erupẹ dudu ni o ni bo pẹlu mucus. 
Awọn ti ko nira ti ara-ara jẹ awọn iṣọrọ fọ, ṣugbọn ni akoko kanna. Funfun, ṣugbọn nigba ti a ba le fa grẹy. Ofin naa jẹ eyiti a ko le ṣe alaihan, awọn ohun itọwo ti wa ni idojukọ.
A ti gbe ijoko sori aaye ti ko ga ju, iwọn ti o le de ọdọ 8 cm, ati sisanra - o to 3 cm. Iwọ rẹ wa ni ibamu pẹlu awọ ti fila. Ibo naa ti bo pelu ikun.
Diẹ ninu awọn irugbin bẹrẹ lati han paapa ni orisun omi. Wa ohun ti awọn olu dagba ni May.
Labẹ fila jẹ loorekoore, awọn panṣan ti nmu ti o lọ lori ẹsẹ.
Dudu fructification waye ni Keje - Oṣu Kẹwa. 
Ni sise, a nlo fun salting lẹhin sisẹ tabi farabale. Awọn orisun ti o nipe pe fun igbadun yii ni awọn ọja ti a ko le jẹ. O gbagbọ pe o jẹ oloro, nigba ti majele ngba sinu ara fun igba pipẹ. Gẹgẹbi awọn orisun miiran, ọrọ-ara ti nekatorin kii ṣe idanimọ.
Dubovik ni ẹyẹ
Mottled Dubovik (lat. Bolétus erýthropus) ni a mọ laarin awọn egebirin ti "sisẹ idakẹjẹ" nipasẹ ọpọlọpọ awọn orukọ miiran: Dubovik jẹ grainy-legged, Poddubovik, boletus jẹ grainy-legged, bruise.
Ni apẹrẹ agbalagba, awọn fila ti aṣoju ti ijọba alagbara le dagba soke si 20 cm ni iwọn ila opin. O ni apẹrẹ ti ẹiyẹ, irọri. Ilẹ rẹ jẹ velvety, nigbami ti a bo pelu ikun. Awọn awọ ti wa ni ti jẹ gaba lori nipasẹ awọn brown shades pẹlu afikun ti brown, olifi, pupa. 
Pulp kan ti ara ara ofeefee, flavourless ati tasteless. Nigba ti gige tabi titẹ buluu.
Ẹsẹ jẹ ohun giga - to 15 cm Okunra - to 4 cm. Ni apẹrẹ ti silinda tabi tuber kan, nigbamii awọn agba. Iwọ jẹ ofeefee pẹlu pupa. Dusted pẹlu awọn irẹjẹ pupa.
Tubular Hymenophore. Ti wa ni awọn eefin ni awọ ofeefee tabi alawọ ewe. Nigbati a ba tẹ, yi o pada si buluu. 
Mottled Dubovik - Olutọju igbo pẹlu awọn igi ẹlẹgbẹ ati igi coniferous ni Europe, Caucasus, Siberia. Akoko esoro jẹ pipẹ, lati May si Oṣu Kẹwa.
Awọn ounjẹ n ṣe itọju rẹ, lẹhinna mura awọn ounjẹ tabi awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ. Dubovik dara fun gbigbe.
Chanterelle dudu
Orukọ miiran fun orin orin yii jẹ iwo funnel (lat. Craterellus cornucopioides). Olu yii ni ipese hatpaloid. O ti de giga ti 5-12 cm Awọn fila jẹ tubular tabi awọ ago pẹlu kan funnel ni aarin ati oju ti o wa ni ita ti o wa ni oke. Apa oke ni awọ jẹ dudu pẹlu brown. Ni idagbasoke o di fere dudu. Apa isalẹ jẹ awọ-awọ pẹlu brown. 
Awọn ti ko nira ti awọn ara ara crumbles daradara. Ni awọn ọmọde orin grẹy awọ dudu, ni ogbologbo - fere dudu. A gbọ igbadun ati ohun itọwo nikan lẹhin sise.
O ni yio jẹ ohun ti o nira lati ka nipa awọn ohun elo ti o jẹ anfani ti awọn orin ati bi o ṣe le ṣe iyatọ si orin orin eke lati gidi kan.
Ẹsẹ pupọ, dinku si isalẹ. O ni awọ kanna gẹgẹbi fila.
Ni awọn orisun oriṣiriṣi, dudu chanterelle ni a sọ si ẹmi mycorrhizal tabi saprophytes. O gbooro ninu igbo pẹlu awọn ẹda igi tabi awọn igi oriṣiriṣi, o wa ni awọn agbegbe oke nla ti agbegbe awọn agbegbe ti otutu ti Ariwa Oorun. 
Akoko ti o jẹ eso fun igba pipẹ - lati Keje si Oṣu Kẹwa.
Ni sise, lo nikan kan funnelular tubular, ẹsẹ ko dara fun ounjẹ. Ni Yuroopu, dudu chanterelle je ti awọn ẹlẹgẹ olufẹ. O ti wa ni boiled, sisun, stewed, si dahùn o.
Ata Olu
Onjẹ ẹlẹdẹ (lat. Chalcíporus piperátus) ni a mọ pẹlu awọn orukọ miiran meji - peppermint, peppermint. O jẹ aṣoju ti o fẹran ti idile Boletov, irufẹ chalciporus kan. 
Adiye rẹ jẹ alabọde-lati iwọn 2 si 7 cm ni iwọn ila opin. Ni ọpọlọpọ igba brown, ṣugbọn tun le fun pupa, brown. Awọn apẹrẹ jẹ ohun ti o wa ni ayika. Pẹlu ọjọ ori lọ sinu alapin. Dudu, velvety peels ni iduroṣinṣin lori iboju.
Ara ti awọ awọ ofeefee. Lori iṣiro kan ti o ni irọrun. Nigbati o ba pupa pupa. Ọdun rẹ gbona, bi ata. Alarun naa jẹ eyiti a ko ri.
Oṣuwọn tubular lọ si ẹsẹ. Nigbati a ba tẹ, awọn tubes yipada si pupa. 
Igi naa wa ni irisi silinda ti o dinku, iwọn ti o tobi julọ - 3-8 cm ni giga ati 0.3-1.5 cm ni iwọn. Iwọn rẹ jẹ bakannaa ti ti fila, tabi fẹrẹ fẹẹrẹfẹ.
Olu ti n ṣe ajọṣepọ pẹlu conifers. O gbooro ni ẹyọkan tabi ni awọn ẹgbẹ kekere ni agbegbe ariwa pẹlu ipo giga otutu. Awọn olutọju igbati pade oun lati aarin-ooru si aarin-ọdun Irẹdanu.
Ọpọlọpọ awọn orisun lori ero ero ṣe iyatọ eleyi yii bi idiwọn ti o le jẹ, o sọ pe o dara fun sisọ, frying, pickling ati salting. Sibẹsibẹ, a gbagbọ pe o ni awọn nkan oloro ti o wọ inu ara ati pe o ni ipa ni ipa lori iṣẹ-ṣiṣe ti ẹdọ. 
Okan funfun ati brown
Ilẹ-funfun-brown (lat. Tricholoma albobrunneum) yoo han pẹlu awọ-brown tabi brown ni irisi ẹiyẹ kan pẹlu iwọn ila opin ti 4 to 10 cm. Bi o ti n ṣanlẹ, awọn fila naa ntun ati ki o di ìmọ tabi alapin. Iboju rẹ ti wa ni bo pelu awọn dojuijako ti o dabi awọn irẹjẹ. Nigba akoko ti ojo ti wa ni idapo.
O ṣe pataki! Niwon awọn olu jẹ ọja ti o jẹ lile ti a fi digested nipasẹ apa ounjẹ, wọn ko gbọdọ jẹ ni aṣalẹ, paapaa ṣaaju ki o to akoko sisun. Awọn n ṣe awopọ nitorina ko fun awọn ọmọde labẹ ọdun marun.
Pulp aiṣedeede ipon, funfun. Lenu ati olfato kii ṣe.
Ẹsẹ ti ọpọlọpọ awọn irugbin gbooro nipasẹ 3-7 cm Ni diẹ ninu awọn igbeyewo o le de 10 cm. Ni apẹrẹ ti o dabi kan cylinder dín si isalẹ. Ọpọlọpọ ti o jẹ dan, awọn isalẹ jẹ fibrous. Awọn awọ le jẹ yatọ si - funfun lori oke ati brown, brown, reddish lori isalẹ. 
Labẹ ori wa ni awọn funfun farahan nigbagbogbo. Nigba miran wọn wa ni awọn awọ pupa.
Awọn olutọ ti n ṣawari ọpọlọpọ igba pade funfun-brown ryadovku ni awọn ẹgbẹ. Awọn eso eso han ni Oṣu Kẹjọ - Oṣu Kẹwa. Habitat - fere gbogbo Eurasia.
Ni sise, a kà ero yii ni gbogbo agbaye. Nbeere iṣaaju-farabale. 
Afara ofeefee ati pupa
Orukọ ijinle sayensi ti olu yii jẹ Tutholomopsis rutilans. Nigbamiran a ri labẹ orukọ orukọ oju-ofeefee-pupa, redying ryadovka.
Ni kete ti ọna yii ba ti jade kuro ni ilẹ, lẹhinna ijanilaya rẹ ti wa ni bulging. Ni ọna idagbasoke, o nyara ati o to 7 cm ni iwọn ila opin. Awọn awọ ara rẹ jẹ ṣigọlẹ, funfun, pupa-pupa tabi ofeefee-osan. Diẹdi ti a fi oju ṣe pẹlu awọn irẹjẹ ti eleyi ti tabi ti burgundy pẹlu awọ brown.
A ṣe iṣeduro pe ki o mọ ara rẹ pẹlu iru awọn oriṣiriṣi awọn ori ila bi earthy, funfun, brown-brown, grẹy ati poplar, ati ki o tun kọ bi o ṣe le gbe awọn ori ila.
Awọn ti ko nira ti ara ara jẹ ara. Ya ni awọ ofeefee. Awọn ohun itọwo rẹ jẹ alailẹgbẹ. Awọn olfato jẹ ekan. 
Awọn fila ṣe atẹgun, ẹsẹ kekere - 5-7 cm ni giga ati 1-1.5 cm ni iwọn. Ni fọọmù, o wa ni irisi silinda ti o gun si isalẹ. Diẹ ninu awọn igbeyewo wa ni ilọ. Iwọ jẹ awọ-ofeefee, pẹlu irẹjẹ.
Labẹ isalẹ ti fila jẹ awọn panṣan ofeefee.
Aṣoju yi ti ebi rynovkovy jẹ alejo ti o ni agbara ti awọn igbo coniferous. Ṣe saprotrophic. Han lori igi ti o ku lati ọdun Keje si Oṣu Kẹwa. 
Ryadovka pupa-pupa-pupa kii ṣe gbajumo pẹlu awọn agbẹri olu. Ọpọlọpọ ni o ṣe akiyesi rẹ inedible. Awọn ti o jẹ, iyọ ati ki o marinate. Gba nikan ni ọdọ ọjọ ori.
Ṣe o mọ? Ni ibẹrẹ ti ọdun XXI, ọmimọ kan lati Ile-ẹkọ giga ti Hokkaido Tosiyuki Nakagaki ṣe idanwo kan ninu eyi ti o gbiyanju lati wa boya awọn igbasilẹ awọ ofeefee le wa ni ikun suga ninu irisi. Gegebi abajade, o wa si ipari pe mycelium le gba data nipa ayika rẹ, wa ibi ti o wa, ki o si ṣe alaye yii si "awọn ọmọ".
Ebi ẹlẹdẹ
Svinuha, tabi ryadovka omiran (lat. Leucopaxillus giganteus) - jẹ olujẹ nla kan pẹlu ijanilaya pẹlu iwọn ila opin ti 10-30 cm ni irisi funnel pẹlu kan ti o wa ni awọ-funfun ni funfun. 
Ipele naa wa lori ẹsẹ funfun ti o nipọn - to to 3.5 cm ni iwọn ila opin. O ni apẹrẹ ti silinda kan pẹlu ipilẹ bulbous. Nlọ si iga ti 4-7 cm.
Ara jẹ funfun, pẹlu itanna powdery, tasteless.
Labẹ fila naa jẹ awọn panṣan ti o sọkalẹ loorekoore. Wọn jẹ funfun ninu awọn aṣoju ọdọ, ipara ni awọn atijọ. 
Omiran Svinuha gbooro ni Russia, ni Caucasus. O gbooro ninu awọn ẹgbẹ, o le dagba "awọn alaka ajẹ".
Awọn kukisi lo o nikan ninu awọn ẹja tabi awọn iyọ salted.
Ibugbe Toileti
Eti ti ọkan (lat. Lactaririus flexuusus) ni a kà lati jẹ syrolic. O jẹ onjẹ alabọde pẹlu okun kan, o to iwọn 5-10 cm ni iwọn ila opin. O jẹ deede fun awọn aṣoju ọdọ, ati lẹhinna o wa ni awọ-eekan ti o ni eegun ti a tẹ. Awọn awọ rẹ jẹ awọ-awọ pẹlu Pink, eleyi ti tabi brown shimmer. O le ni awọn iṣoro concentric dudu. 
Ara ara ni ara funfun. O fun wa ni oje ti o ni ẹmi. Mu pẹlu iṣan ti eso.
Ẹsẹ ti ya ni ohun orin pẹlu fila. Имеет высоту до 9 см и ширину до 2,5 см. По форме напоминает цилиндр. У молодых представителей она плотная, в старости становится полой.
Под шляпкой размещены нечастые пластинки жёлтого цвета. В начале жизни гриба они приросшие, затем нисходящие. 
С июля и по октябрь серушка появляется поодиночке либо в группах в лесах, где преобладают осины, берёзы. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. Kojọpọ fun salting.
Blue ọrun alawọ ewe
Stropharia aeruginosa jẹ olu kekere kan pẹlu iwọn ti o nipọn ti o ni iwọn 3-8 cm ni iwọn ila opin. Ilẹ rẹ ti ya ni awọ awọ-alawọ ewe. Owọ jẹ tutu ati fifun oju. Dotted with oches spots.
Ara ni awọ-awọ tabi awọ alawọ ewe ti ko ni itaniloju, õrùn ti ko dun ati ẹdun kikorò. 
Irun ẹsẹ ti dagba soke to 12 cm ni giga ati to 2 cm ni iwọn. Gẹgẹbi ijanilaya, o jẹ ju mimu ju, shaggy. O ni oruka funfun.
Labẹ ori apẹrẹ ti wa ni a fi oju omi pamọ. Awọn apẹrẹ ni a maa fi kun si ẹsẹ. Wọn ti ya ni awọn awọ dudu tabi eleyi dudu.
A le rii eegbọn lori awọn stumps, ni maalu, lori ile ti a lo pẹlu humus. O gbooro ninu igbo ti Eurasia ati North America.
O le ṣee jẹ ninu fọọmu salọ ati ti a yan, ṣugbọn a kà a si bi o ṣeun. 
Orilẹ-ẹwà Ẹlẹwà
Miran ti o jẹ aṣoju ti awọn ohun elo ti o le jẹun ni Rosula rosacea. O ni ideri ti o tẹ ju 10 cm kọja, ya ni awọ pupa. Bi o ti n dagba sii, fila naa wa ni gígùn ati akọkọ dabi ẹnipe ẹiyẹ, ati lẹhinna o tẹriba, die-die ni idasilẹ ni aarin.
Ka nipa ohun ti russula dabi ati ohun ti iru awọn rirọpo ni o wa.
Ni akoko pupọ, o ṣaṣe awọ rẹ ti o ni imọlẹ, eyi ti o wa ni sisun. Labẹ bonnet nibẹ ni apọnju kan ni awọn fọọmu ti funfun tabi awọn awo funfun-awọ.
Awọn ti ko nira ti russula lẹwa jẹ funfun ati ipon. Rẹ ti wa ni alakoso. Nibẹ ni kikoro ni itọwo. 
Igi naa jẹ kukuru - o gbooro si iwọn giga ti 4 cm Ni ọpọlọpọ awọn olu o jẹ titọ, ṣugbọn o tun ṣe te. O jẹ funfun ni awọ, nigbamiran pẹlu sheen Pinkish.
Awọn oluṣọ igbimọ ero ngba yii ni o wa ninu awọn igbo pẹlu awọn igi deciduous, ṣugbọn nigbamiran ni awọn igberiko coniferous. Akoko ti isọdi ni akoko ooru ati Igba Irẹdanu Ewe.
Ni sise, a ṣe igbadun russula lẹwa kan pẹlu awọn olu miiran tabi ṣe iṣẹ ni marinade ti kikan. Nipa tirararẹ, o jẹ alainikan. 
Blackening Russula
Yi olu ti inu awọn iwe-ìmọ ọfẹ ti awọn oluṣọ igbona ni a le rii tun labẹ orukọ orukọ awọn dudu-labẹ awọn ẹka-ori. Ni Latin orukọ rẹ jẹ bi Russula nigricans.
Eyi jẹ russula nla kan pẹlu gilasi ti o wa ni iwọn 5 si 25. Nigbati o ba han, a fi awọ ṣe awọ funfun, ṣugbọn nigbamii ti o ni grẹy ati dudu.
Awọn ti ko nira ti ara ara fi opin si awọn iṣọrọ, ṣugbọn jẹ ipon ni iwọn. Awọn awọ jẹ funfun. Nigbati gige naa ba wa ni awọsanma. O ṣeunfẹ lati lenu, ṣugbọn pẹlu diẹ kikoro. Irun naa tun jẹ dídùn, bi o tilẹ jẹ pe o rọrun ni irọrun. 
Ẹsẹ naa gbooro si 10 cm. Ni apẹrẹ, o dabi omi silinda. Awọn awọ jẹ brown.
Hymenophor ni russula yii jẹ lamellar. Awọn apẹrẹ jẹ toje, funfun, grẹy ni akoko. Nibẹ ni awọn apẹrẹ pẹlu awọn panini dudu.
Lati yago fun ipalara ti o dara ati paapa iku, kọ bi o ṣe nlo awọn ọna eniyan ti o le ṣayẹwo awọn olu fun adọrun.
Ti mu ni awọn agbegbe pẹlu ipo giga otutu ati ni apa iwọ-oorun ti Siberia. Fruiting bẹrẹ ni ooru ati ki o tẹsiwaju titi Frost.
Awọn aṣoju ọdọ nikan ni o dara fun ounjẹ. Wọn ti jẹ ounjẹ ati salted. 
Diẹ julọ
Morchella conica jẹ ẹya ti o ni irisi ohun ti o ni imọran pẹlu apẹrẹ igbaya. Ọpa rẹ ti wa ni apẹrẹ, cellular, to iwọn 9 cm ni irisi gigun ti awọ pupa pẹlu awọ-awọ dudu tabi dudu. Iwa inu rẹ ti ṣofo.
Ẹsẹ ni irisi silinda, 2-4 cm ga, ṣofo. Ilẹ naa wa ni bo pelu awọn igi. Awọn awọ jẹ funfun, ofeefee, grẹy, brownish.
Ara jẹ gidigidi ẹlẹgẹ. Ṣe jẹ funfun tabi awọ awọ. Laanu ati odorless. 
Diper Taper n tọka si awọn orisun saprophytes. Akoko ti fructification ṣubu lori Kẹrin - Okudu. O jẹ ohun toje. Agbegbe - igbo, itura, Ọgba.
Awọn ounjẹ Cook cook it, din-din ati ki o gbẹ lẹhin itọju akọkọ ooru.
Morel fila
Olu yii, bi ẹni ti iṣaaju, ni o ni eso-eso eso-igi kan pẹlu awọ ti o ni awọ-awọ ti o joko ni alaiyẹ lori itọ. Iwọn ti fila jẹ kekere - to to 5 cm ni giga ati to to 4 cm ni iwọn ila opin. Owọ rẹ da lori ibi ti ohun ọgbin gbooro ati ni ipele wo ni idagbasoke ti o jẹ. O le jẹ brown, brown, ofeefee, ocher. Iboju rẹ ti ṣe pọ. 
Ara ṣe fa fifalẹ. Ko ni anfani itọwo pataki. O ni olfato ti ọririn.
Ẹsẹ naa to to 11-15 cm ni giguru Nigbati o jẹ ọdọ, o jẹ funfun pẹlu tinge awọ ati owu, ni idagbasoke o jẹ ocher ati ijinlẹ.
Awọn ibugbe - awọn orilẹ-ede ti o ni itun afẹfẹ ni Iha Iwọ-Oorun. Olu ti n fẹ awọn ẹda ati awọn igbo adalu, awọn agbegbe nitosi omi. Awọn olu wa kọja awọn ẹgbẹ nla ti diẹ awọn awọn fila, nọmba nọmba 50-70. Akoko eso jẹ Kẹrin ati May.
Awọn orisun kan nperare pe igbiro yii jẹ inedible ati o le fa ipalara. Sibẹsibẹ, a maa n tọka si ni bibẹrẹ ti o seese, fifun awọn iṣeduro lori itoju itọju akọkọ. 
Tinder jẹ efin-ofeefee
Polyporic sulphureus (lat. Laetiporus sulphúreus) kii ṣe iṣeduro fun lilo loorekoore, bi ẹri eri rẹ ti wa. Awọn eso ara ti fungus parasitic ko ṣe yanju ga julọ ninu awọn igi tabi lori awọn stumps.
Ni akọkọ wọn dabi awọn awọ ofeefee tabi osan. Bi wọn ṣe ndagbasoke, wọn di iru si eti - awọn oriṣi diẹ ti o ni ori, 10-40 cm ni iwọn, ni apẹrẹ ti awọn egeb dagba pọ. Yi "oniru" le ṣe iwọn to 10 kg.
Ara wọn jẹ ohun ti o ni itọra, asọra, ẹlẹgẹ, pẹlu ko ni igbadun ti o wuni ati itọ ẹfin. Awọn awọ jẹ funfun. 
Apọju ti o wa ni erupẹ yii jẹ ni awọn fọọmu ofeefee ti 0.2-0.4 cm gun.
Ilẹ taara ti corpulent ti wa ni parasitic lori ọpọlọpọ awọn deciduous, eso, igi coniferous. Ṣeto lori wọn lati Oṣu Kẹsán.
O n bẹwo nipa iṣẹju 40 lati ṣawari ero yii. Awọn ayẹwo nikan ni o yẹ fun ounjẹ. Wọn ti ni sisun, ti a ti wẹ, ti a yan, salted. 
Tinder scale
Awọn scaly shale grinder (lat. Polýporus squamósus) ti wa ni daradara mọ si Olu pickers nitori ti awọn oniwe-ibigbogbo iṣẹlẹ. Awọn eso eso ti wa ni isalẹ ni awọn igi. Ni akọkọ, wọn ni irisi akẹkọ, lẹhinna - tẹriba. Ni iwọn ila opin de 30 cm Awọn awọ wọn jẹ awọ-awọ tabi awọ-awọ. Ilẹ naa ti ni aami pẹlu awọn irẹjẹ brown dudu.
Tinder naa ni pulp apẹrẹ ti o jẹ asọ ti o si ni itura ni awọn apẹrẹ ti ogbo.
Ẹsẹ ti fungus jẹ igbọnwọ 10 cm ati pe o to 4 cm nipọn Awọn awọ rẹ funfun, ni ipilẹ o jẹ brown pẹlu dudu. 
Rubii wa ni Europe ati Amẹrika. Ọpọlọpọ igba n dagba ni orisun omi lori awọn ogbologbo ti awọn igi ailera, ṣugbọn tun le waye ni ooru ati Igba Irẹdanu Ewe.
A jẹ ounjẹ nikan ni ọmọde ọjọ ori. O le ṣee jẹ lẹhin ti o farabale, salted ati pickled.
Ọgba abo
Atilẹkọ clypeatum akọkọ pẹlu itanna awọ-awọ bulu, eyiti o bajẹ-pada si apẹrẹ-concave pẹlu awọn igun-agungun. Iwọn rẹ tun yipada ni akoko - ni akọkọ o jẹ funfun pẹlu grẹy, lẹhinna di alagara tabi grẹy pẹlu brown, ati ni opin aye - awọ-brown-brown. 
Labe fila jẹ awọn panṣan ti funfun ti o rọrun, ti o ni asopọ si iwọn iga ti ga ((10 cm) ni funfun, Pink tabi grẹy pẹlu ipilẹ imọlẹ kan.
Awọn titẹ sii entomole le jẹ ipon tabi asọ ni aitasera. O ni itọwo kan mealy ati arokan. O jẹ funfun ni awọ.
Familiarize ara rẹ pẹlu iru inedible olu, gẹgẹ bi awọn aspen olu, amanitas, svinushki, ati lasnoopyat.
Olu ti n ṣaja, bi ofin, pade eleyi yi dagba ni awọn ẹgbẹ. O ngbe ninu igbo, o le dagba ninu awọn ọgba-ajara. Akoko ti o ni eso ni ọdun May - Keje. 
Iduro bi idijẹ ti o le jẹun ti o ni idiwọn pẹlu itọwo mediocre ni a lo ninu sise fun sisun, sise, pickling ati salting. Ni Yuroopu, awọn orilẹ-ede wa ni ibi ti o ti ka imọran daradara.
Nitorina, a ṣe akiyesi nikan diẹ ninu awọn ohun elo ti o le jẹun. Ni pato, wọn jẹ diẹ sii sii. Ọkan ohun kan gbogbo wọn pọ - wọn gbọdọ ṣaju ṣaaju lilo lati le yọ itọwo ati alarun ati pe ko si awọn iyanilẹnu ti ko dara julọ lati inu ibi ikun ati inu oyun.
