Awọn irugbin adiye ti pẹ ti gbogbo awọn ti o faramọ awọn ofin ti ounjẹ ti ounjẹ ounjẹ. Awọn olu wọnyi jẹ kalori-kekere ati ki o ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o wulo.
Nitorina, loni a yoo sọ nipa awọn ẹya ara wọn pato, awọn orisi wo ni o wa, nibi ti wọn dagba ati bi wọn ṣe le lo.
Oyster Oaku
Pleurotus dryinus
- Awọn Synonyms: gbẹ, pleurotus, oaku oaku.
- Isọdi: bẹẹni
- Wo. Awọn fila jẹ semicircular, oval tabi lingual, ara, 4-10 cm ni iwọn. Ninu awọn ọmọ ọdọ o jẹ ipara tabi awọ-ofeefee, ti a bo pelu irẹjẹ, ti o tẹ diẹ. Bi o ti n dagba, o nyara siwaju ati paapaa di concave. Awọn egbegbe ni o wa ni irun, ti a pin nipa awọn kerekere kekere ati awọn abajade ti ibusun ibusun. Igi jẹ velvety, iyipo, pẹlu awọn iyokuro to han ti oruka oruka. Awọn apẹrẹ jẹ loorekoore, rọra si isalẹ awọn ti o sunmọ fere si ipilẹ. Ni awọn apẹrẹ awọn ọmọde - funfun, pẹlu ori - ipara tabi awọ ofeefee. Ara jẹ simi, ti a ṣe deedee, pẹlu ina õrùn didùn.
- Nibo ni o n dagba: ni awọn ipo adayeba ti o gbooro ni agbegbe Europe pẹlu afẹfẹ afẹfẹ ati ni Ariwa America. Ogbologbo ti o fẹran ti awọn igi ti o gbooro (oaku, elm).
- Akoko gbigba: idaji keji ti Keje ati ibẹrẹ Ọsán.
- Ohun elo: gbogbo agbaye. O le ipẹtẹ, sise, iyọ, din-din, pickle, soups ati awọn sauces.
Ṣe o mọ? Oysters ni awọn aperanje ti o le paralyze ati ki o digest orisirisi kokoro. Ti o ni idi ti awọn wormy gigei olu jẹ fere soro lati pade.
Agoro oyinbo
Pleurotus citrinopileatus Eleyi ni oatmeal tun npe ni elm. Ni iseda, a wa ni Iyara Iwọ-oorun, ṣugbọn o tun npọ si ni ile. Yi eya ni a npe ni lẹmọọn nitori awọsanma ti o ni imọlẹ to dara julọ ti aarin ati ara, ati pe o pe ni Elm nitori idiwọn pato - ti a ri ni iseda lori elm (iru elm). Aspine, poplar ati igi birch ni a lo lati dagba ile ti gigeli elm.
Awọn oyin gbigbọn le dagba ni ile. Imọye-ẹrọ imọ-ẹrọ, ikunra ati awọn oluwa wọnyi jẹ ki wọn wa si gbogbo eniyan.
- Awọn Synonyms: wura, ofeefee, ilmak.
- Isọdi: bẹẹni
- Wo. Awọn iwọn ila opin ti ilmak cap jẹ 3-6 cm, ṣugbọn awọn ohun elo miiran ti o de ọdọ 10 cm ni o wa ninu rẹ. Ni agbọngbo ti o dagba, o ti gba sinu awọ-lẹmọọn-awọ ofeefee, o yipada si awọ-eefin, pẹlu iyẹ apa kan ati ki o gba ori apẹrẹ. Ni ọjọ ogbó ijanilaya ti kuna ati ki o di fere-awọ. Awọn apẹrẹ ni o kere julọ, loorekoore, pinkish, 3-4 cm fife, jina si isalẹ lori ẹsẹ. Ara jẹ kanna bi ninu awọn eya miiran ti gigei: ipon, funfun. Igbọnrin jẹ tinrin (2-2.5 cm), 6-9 cm gun Ni apamọ lẹsẹkẹsẹ o ti wa ni fere ni aarin, ni awọn apẹrẹ ti ogbo o jẹ eccentric, ipara-awọ.
- Nibo ni a ndagba: Ilmaks dagba ni awọn bunches tabi awọn intergrowths (10-80 awọn fila si kọọkan) lori igi ti o ku (awọn igba ti gbẹkẹgbẹ) o fẹ ni awọn ẹda ati awọn igbo ti a dapọ ni ilẹ Primorsky. Wọn wa ni igi birch ni apa ariwa ti Eastern Siberia.
- Akoko gbigba: lati Keje si Oṣu Kẹwa. Awọn tente oke ṣubu lori akoko ojo.
- Ohun elo: Ṣiṣeti lẹmọọn jẹ dara fun lilo mejeeji titun, ati fun gbigbe ati pickling. Ni gbogbo awọn ayẹwo, nikan ni o fi lola naa bi ounjẹ, nitori awọn ẹsẹ wọn jẹ igbagbogbo.
O ṣe pataki! Ni awọn ẹlomiran, o ṣe pataki lati yọ ẹyọ-inu ti kan ti o ti di irẹlẹ sunmọ ẹsẹ.
Pulmonary ọgbẹ
Pleurotus pulmonarius
- Awọn Synonyms: beech, whitish, orisun omi.
- Isọdi: bẹẹni O ko ni awọn apẹrẹ ati awọn ibeji.
- Wo. Iwo gigulu jẹ dipo tobi - o to 15 cm Awọn apẹrẹ ti funfun jẹ imọlẹ, fere funfun. Ni pọn olu dudu ati ki o di awọ ofeefee tabi awọ ofeefee. Iwọn jẹ ara-ara. Ẹsẹ - lagbara, funfun, shortened. Awọn awo ni kikọ lori ẹsẹ. Awọn ti ko nira jẹ fibrous, omi. Eya yi jẹ iyatọ nipasẹ iyọdafẹ, itunra koriko.
- Nibo ni a ndagba: ni iseda ti o waye lori awọn ẹgbẹ ti awọn igi ati awọn igi coniferous, bakannaa lori igi birch, lindens ati aspens ni agbegbe ogba ati awọn Ọgba.
- Akoko gbigba: lati Oṣu Keje si Oṣu Kẹsan.
- Ohun elo: eyikeyi ọna sise.
Ti awọn olu ti n dagba lori igi, o le lo awọn olu (iboji igba otutu), ọfin imi-awọ-eefin, ati awọn ohun ti o ni eroja birch jẹ olokiki fun awọn ohun-ini iwosan rẹ.
Royal Oyster (steppe)
Pleurotus eryngii
- Awọn Synonyms: steppe, fun igbasilẹ funfun fun igbadun.
- Isọdi: bẹẹni
- Wo. Awọn gigeli ọba ni iwọn (4-13 cm), ẹran ara, ọpa ibọn. Ti ndagba soke, o di dídán, die-die lamellar, iru awọ. Ni awọn ailopin olu awọn apo jẹ funfun tabi pupa-pupa. Bi o ṣe ndagba, o di ofeefee. Awọn apẹrẹ jẹ jakejado, alaimuṣinṣin, ni awọn ọmọ ọdọ ti wọn jẹ funfun, ni awọn irugbin ti o dagba wọn jẹ ipara, ofeefee, funfun ati Pink. Ara wa ni imu-awọ tabi awọ-awọ, ti a ṣe deedee, ti ara, nigbati ripening di alaimuṣinṣin. Awọn ohun itọwo jẹ imọlẹ sisun. Ẹsẹ - funfun, kekere (to 4 cm) ati jakejado (to 2 cm), ipon.
- Nibo ni a ndagba: ni idakeji si iyokù, ko ni dagba lori igi, ṣugbọn o fẹ awọn oke-steppe tabi awọn agbegbe ologbele-oke, igberiko. O gbooro lori awọn ile-gbigbe ti o wa ni igba atijọ tabi awọn ohun ọgbin miiran ti iru agboorun.
- Akoko gbigba: Oṣu Kẹsan-Oṣu Kẹwa.
- Ohun elo: Eyi ni a ṣe kà awọn ohun ti o dara julọ julọ ti gbogbo awọn oysters. Awọn irugbin le wa ni sisun, gbero tabi lo titun. Ni awọn apẹrẹ ti ogbo, awọn okun nikan ni a lo.
Ṣe o mọ? Awọn olu ti a npe ni awọn olu fun idi kan, ṣugbọn nitori pe wọn ni idagbasoke ni ipo ti a "ṣokoto" kan pato.
Ero pupa
Pleurotus ostreatus
Loni o jẹ awọn eya ti o wuni julọ julo.
- Awọn Synonyms: gigei gigei Olu, odidi, agbọn ero gigei.
- Isọdi: bẹẹni
- Wo. Idaraya naa ni eruku ti ara, nla (3-25 cm) ijanilaya, ti ita ti o jọmọ gigei, ti o dan ni oke, lẹẹkan wara. Awọ akọkọ jẹ awọ-awọ. Sibẹsibẹ, deede jẹ brown, grẹy ati awọsanma awọsanma. Ẹsẹ - kekere kan, ti o ṣe akiyesi, lati fila naa gun sii. O ni iboji ipara kan, ti o dan, nitosi awọn ipilẹ jẹ lile ati iyọọda. Ara jẹ igbanilẹra, tutu, tutu. Ni agbalagba agbalagba di lile, awọn okun ti o tobi.
O ṣe pataki! Nigbami ẹsẹ le jẹ patapata.
- Nibo ni a ndagba: agbegbe adayeba jẹ awọn igbẹkẹle (paapaa willow, birch, aspen), ni igba miiran awọn igbo coniferous. Pinpin fere jakejado agbegbe ti USSR iṣaaju naa.
- Akoko gbigba: aarin Kẹsán - opin Kejìlá. Ti oju ojo ba dara, o le han ninu ooru.
- Ohun elo: o gbajumo ni sise. Dara fun frying, pickling, stewing, canning, salting, gbigbe, fermentation, didi. Ni oogun, a nlo ni itọju awọn ẹtan akàn, pẹlu redio ati chemotherapy.
Irẹdanu Igba Irẹdanu Ewe
Panellus serotinus
- Awọn Synonyms: Alder, Swine Willow (Panellus serotinus), Late Panelus.
- Isọdi: bẹẹni
- Wo. Olufẹ yii ni apa kan, elongated, filati asymmetrical ni apẹrẹ ti eti, iwọn igbọnwọ 10-12 cm ati to iwọn igbọnwọ 6. Ninu awọn ohun ainidi kii jẹ awọ-awọ tabi awọ-awọ-brown, ati ninu awọn agbalagba o jẹ awọ-awọ. Ara jẹ funfun, pẹlu adun afẹfẹ tutu ati arora. Ni akoko ojo kan o di omi. Awọn apẹrẹ ninu awọn apẹrẹ awọn ọmọde funfun, ati lẹhinna di awọ-brown. Ẹsẹ - die-die pubescent, kukuru, irọ.
- Nibo ni a ndagba: lori awọn stumps ati stems ti awọn igi deciduous: aspen, maple, alder, afẹfẹ, bbl Agbegbe - agbegbe igbo ti awọn orisirisi awọn iwe-iṣẹ ti o yatọ ati awọn iwe-ẹda.
- Akoko gbigba: Oṣù Kẹjọ-Kejìlá.
- Ohun elo: je sisun, pickled, pickled, si dahùn o, tio tutunini ati ki o jinna.
Familiarize yourself with the technology of drying and freezing oyster olu, ati awọn italolobo gbogboogbo lori pickling ati salting olu.
Oṣupa pupa
Phyllotopsis nidulans
- Awọn Synonyms: iṣiṣan nilẹ tabi itẹ-ẹiyẹ.
- Isọdi: ti o le jẹ deede.
- Wo. Orange oily fluffy oyster skin, cap diameter - 7-8 cm. Hat - imọlẹ, ya pẹlu awọn awọ ọlọrọ. Ara jẹ kikorò, omi, funfun tabi wura, pẹlu adun melon. Igi naa jẹ kekere tabi patapata.
- Nibo ni a ndagba: n gbe ni igbo igbo, lori awọn stumps rot, awọn igi ti o ṣubu, ti o fẹ awọn birki, lindens, aspen.
- Akoko gbigba: Kẹsán-Kọkànlá Oṣù.
- Ohun elo: lo awọn ọmọ wẹwẹ nikan ni sise. Apero awọn agbalagba ni o ṣoro, pẹlu arora ti ko dara julọ ti o dabi ẹdun karun.
O ṣe pataki! Gbogbo awọn olu gbọdọ lo daradara. Ni afikun si eniyan ko ni itarada, wọn ṣẹda ikunra ninu ikun.
Oyster Coated
Pleurotus calyptratus Ti a pe bẹ nitori fiimu ti o bo awọn apẹrẹ ti tete tete. Ibora yii ti ya bi o ti n dagba sii ati awọn iyokù rẹ jẹ akiyesi lẹgbẹẹ awọn etigbe ti fila.
- Awọn Synonyms: nikan
- Isọdi: Bẹẹkọ
- Wo. Cap odo nwa bi akọọlẹ funfun kan. Gẹgẹbi igbin ngbọn ti n dagba, ijanilaya bii afẹfẹ ti o ni oju ti o ni ita ati awọn ẹgbẹ ti a ṣe pọ. Ilẹ naa jẹ danu, diẹ pẹlẹpẹlẹ, pẹlu awọn ila tutu ti o n yọ lati inu ẹhin mọto. Awọ - brownish brown tabi brown brown. Pẹlu aini ọrinrin di grẹy irin. Bi o ti ngbo ogbologbo, ijanilaya rọ ati di fere funfun. Ounjẹ igbọnmọ wẹwẹ nira lati ṣe iyatọ. Awọn apẹrẹ jẹ ofeefee-ipara. Ara jẹ funfun, o ṣoro, ni adun dabi igbi oyinbo aran.
- Nibo ni a ndagba: lori igi aspen ni igi ti ko ni aṣọ ti Central ati Northern Europe.
- Akoko gbigba: Kẹrin-Okudu.
- Ohun elo: Oṣuwọn inedible.
Ṣe o mọ? Agbọn olufẹ bẹrẹ si ṣe ajọpọ ni akoko Ogun Agbaye akọkọ, nitori nwọn lọ sinu ounjẹ ọmọ ogun kan.
Okun Cone
Puurotus cornucopiae
- Awọn Synonyms: lọpọlọpọ.
- Isọdi: bẹẹni
- Wo. Awọn irugbin wọnyi ni awọka, ti o tẹ mọ (pẹlu ori ti o ni irun-awọ) ti funfun tabi awọ-ofeefee, 3-13 cm ni iwọn.Bi ori ti dagba, o ṣokunkun ati ki o di awọ ti brownish. Ẹsẹ - yika, kukuru, nikan 1 cm, ni ẹsẹ - tinrin. Awọ - Wara tabi Fawn. Awọn apẹrẹ naa jẹ fọnka, ina, ti a fi ṣopọ lati igba de igba ati lati ṣe apẹrẹ ti ko ni idiwọn. Ara jẹ tutu, ara, pẹlu itanna imọlẹ ati itọwo nla.
- Nibo ni a ndagba: yan awọn stumps ti elm, oaku, aspen, birch, Maple, awọn igi rowan. Yi Olu ṣeun jẹ wọpọ ni China, Primorsky Krai, Japan.
- Akoko gbigba: Ṣe-Kẹsán.
- Ohun elo: Ti ṣe ideri gigei le jẹ boiled, ndin, stewed ati sisun. Fun awọn blanks (pickling tabi pickling) ko dara. Lo awọn bọtini nikan - wiwọn ti Olu jẹ isokuso.
O ṣe pataki! Awọn ayẹwo nikan ti kii ṣe-ọjọ ni a mu fun ounjẹ, gẹgẹbi iye ounjẹ ati ounjẹ ti sọnu pẹlu ọjọ ori.
Oyster dide
Pleurotus djamor
- Awọn Synonyms: flamingo.
- Isọdi: bẹẹni
- Wo. Ti a ṣe nipasẹ awọn intergrowths. Awọn ọpa - Pink ti o ni imọlẹ, tẹ diẹ sii. Bi wọn ti jẹ ọjọ ori, wọn di alapin, yika tabi irọpọ, pẹlu awọn itọnisọna ti a fa, ati awọ rẹ ti kuna. Iwọn opin - 3-5 cm. Ẹran ara jẹ Pink Pink, pẹlu imọlẹ itọwo daradara ati itanna ti o yatọ. Ẹsẹ jẹ kekere, 2 cm gun Pẹlu pipọ kan o so pọ mọ ẹgbẹ. Awọn apẹrẹ jẹ awọ-pupa-pupa, tan imọlẹ pẹlu akoko.
- Nibo ni a ndagba: o le ṣee ri nikan ni Oorun Iwọ-oorun, ni Primorye, tabi ni awọn orilẹ-ede ti awọn iwọn otutu ti afẹfẹ lori awọn orisun ti awọn igi deciduous.
- Ohun elo: sise, frying. Awọn ounjẹ jẹ kekere.
Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn igbo igbo ti o jẹun: wi, volnushka, grub, chanterelle, Mohovik, oilers, boletus, russula, boletus, camelina, shiitake, Dubovik, govorushka.
Bi o ṣe le wo, olu ṣe wẹwẹ jẹ ero ti o le jẹ ti o le ni ikore lati orisun omi si igba otutu. Ọpọlọpọ awọn oniruuru kii ṣe laaye lati lo wọn nikan ni sise, ṣugbọn lati tun lo ninu oogun miiran ati apẹrẹ ala-ilẹ.
