Ezhovikami tabi eso beri dudu ni a npe ni awọn olu, eyiti a sọ tẹlẹ si idile Gidnum, ati loni ni awọn idile ati awọn oriṣiriṣi idile. Ọpọlọpọ awọn orisi ti hedgehog. Lori wọpọ julọ yoo wa ni ijiroro ni wa article.
Ṣe awọn ohun idibajẹ to jẹ e jẹ?
Ko gbogbo awọn oriṣiriṣi ti hedgehogs jẹ anfani si awọn olugbẹ igbi. Lara awọn orisirisi awọn orisirisi ni o wa to le jẹ, ti o ni idiwọn ati inedible. Won ko ni awọn nkan oloro. Awọn ohun itọwo ti gbogbo ezhovikov kii ṣe pupọ. Lati lenu, wọn wa ni itumọ ti awọn olu tabi awọn orin orin. Awọn irugbin wọnyi ti dara julọ ni akoko ọmọde.
Awọn oriṣi ti awọn olu ati apejuwe wọn
Ka apejuwe ati awọn fọto ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi iwe-kikọ, ati awọn iṣeduro fun lilo wọn.
Pade pẹlu awọn oniruuru ti o jẹun ti olu.
O ṣeeṣe
Lara awọn ohun ti o jẹ eyiti o wọpọ julọ ni awọn eya mẹfa. Ni isalẹ iwọ yoo wa apejuwe wọn kukuru. Alpine. Awọn olu ti iru yi wa ni titobi lati iwọn 5 si 30 cm Wọn jẹ imọlẹ, sibẹsibẹ, ni akoko ti wọn ṣokunkun ati ki o gba iboji idọti. Wọn jẹ ọpọlọpọ awọn igi igi ti o ni awọn eegun ni iru awọn cones 2 cm gun, ti a gbe sori aaye kekere kan. Ojo melo, awọn aṣoju ti awọn eeya alpine n gbe lori igi firi, ṣugbọn o le tun wa pẹlu awọn miiran conifers. Ọpọlọpọ igba wa ni awọn agbegbe oke nla lati aarin-ooru si aarin Irẹdanu. 
Funfun Awọn hedgehog funfun ti wa ni igbagbogbo pẹlu awọn eya miiran - hejii awọ-awọ, nitori pe o dabi ẹda kekere rẹ, pẹlu funfun ijanilaya tabi funfun. O ni iwọn ila opin si 5 si 12 cm Ni awọn apẹrẹ awọn ọmọde o jẹ diẹ ti o yẹ, pẹlu awọn opin dopin. Ni ọjọ ogbó o yipada lati tẹriba pẹlu akọsilẹ ni arin. Ni isalẹ wa ni awọn itọpa kukuru whitish tabi pinkish ni awọ.
Wọn wa lori ẹsẹ kan ti o de giga ti 6 cm ati iwọn ti 3 cm O ti ya awọ funfun. Ara jẹ funfun, dídùn si itọwo ati õrùn, ni awọn akọsilẹ eso. O jẹ alakikanju ju isan ofeefee lọ. O han ni fere gbogbo awọn igbo igbo ni North America, Eurasia. Ikọ-mi-apaya pẹlu awọn conifers. O gbooro nikan lori awọn orombo wewe, o dara fun farabale, frying, salting, gbigbe. 
Darapọ Aṣoju ti eya yi ni irisi ti o dara, eyiti a ko le dapo pẹlu eyikeyi ero miiran - ẹya ara ti wa ni ipilẹ bi apẹrẹ ti isubu si fifẹ to 25 cm ni gigùn, ipara, ofeefee, awọ funfun. Iwọn rẹ sunmọ meji kilo. Awọn apẹrẹ jẹ yika tabi ti ko tọ. Ara jẹ ti ara, ya awọ funfun. Olu ti o wa ni "ijakẹjẹ idakẹjẹ" wa kọja pupọ. O le rii lori awọn ogbologbo ti awọn igi, ninu awọn aṣiṣe ni Ilu Crimea, Oorun Iwọ-oorun ati China. 
Akoko ti ifarahan - opin ooru-aarin Igba Irẹdanu Ewe. Nitori irisi akọkọ, o ni ọpọlọpọ awọn orukọ miiran - manna ti kiniun, ori ori ọṣọ, awọn nudulu idẹ, ori irungbọn baba. O ti lo ni oogun ibile ti Kannada lati ṣe okunkun eto ọlọjẹ ati toju awọn aisan ti ara inu ikun ati inu apakokoro. Eyi jẹ ọkan ninu awọn aṣoju julọ ti nhu ti ezhovikov. Awọn ohun itọwo rẹ jẹ iru iru si ẹran ti ede tabi awọn abọ. Ni ile-iṣẹ onjẹ ni a lo bi oluranlowo igbadun.
Ṣe o mọ? Awọn amoye ti n ṣakoso iwadi nigbagbogbo nipa isẹ antitumor ti idapọ hedgehog. Ni Russia, awọn oṣiṣẹ ti Ipinle Iwadi Institute fun titun egboogi. GF Gauze RAMS ati Institute of Organic Chemistry. N. D. Zelinsky. Ṣiṣayẹwo awọn ẹri lori awọn ekuro imọ-imọran fihan pe ohun ti o ni iyasọtọ ti fungus le dẹkun idagbasoke idagbasoke ati igbesi aye awọn ẹranko.Yellow Aṣoju ti o wọpọ julọ ezhovikovyh. O ni okun ti o to 4 to 15 cm ni iwọn ila opin.Nigbati o di ọdọ, o ti ya ni awọn awọjiji ti pupa tabi osan. Ni ogbo - o di okunkun. Ni akọkọ o jẹ ti o tẹ, ati nipasẹ opin aye o jẹ alapin pẹlu awọn ẹgbẹ si isalẹ. Awọn ẹgbẹ inu ti wa ni bo pelu awọn ọpa. Awọn orisun ti silinda siliki ni irisi kan silinda, iga lati 2 si 8 cm, dan, ofeefee. Ẹran ara rẹ ṣubu patapata. Ya ni awọn ohun orin ofeefee. Lori itọwo - pẹlu akọsilẹ eso.
Ninu awọn igbeyewo atijọ, awọn ti ko nira jẹ lile, kikorò. O gbooro lori ilẹ Eurasia ati ni awọn orilẹ-ede ti Ariwa America. Fihan lati aarin-Oṣù si Oṣu Kẹjọ. Ṣe eso ṣaaju ki ibẹrẹ akọkọ Frost. Awọn apejọ fun idi ti njẹ ni sisun, awọn ẹfọ ati awọn ẹda salted. Paapa ṣe ọpẹ nipasẹ Faranse. Nbeere igbiyanju ṣaaju lati fa idarun idunnu kuro. O tun wuni ṣaaju ki o to sise lati yọ awọn spines kuro.A Pupo ti vitamin ni ara wọn ni olu aspen olu.Coral-like. Ẹsẹ ara ti eya yii jẹ iru bi ifarahan si ẹka ti iyun. O ni ọpọlọpọ awọn ẹka funfun. Ara ti awọn aṣoju ọmọde ti eya jẹ funfun. Ni kete ti fungus di ogbo, o wa ni awọ-ofeefee. O gbooro lori igi ti o ku. A kà olujẹ pe o le jẹun, ṣugbọn a ko gba gbigba rẹ nitori ipo aabo rẹ - o gba silẹ ni Red Book ti Russia bi awọn eeyan toje.
Eriali. Awọn iru fọọmu yi ti a ti fi awọn awọ ti funfun ti funfun tabi awọ-awọ Pink ti o ni ori silẹ, ni ọjọ ogbó - ofeefee, pẹlu awọn igbẹkẹle tabi awọn eti to mu, nigbami pẹlu kan omioto. Ti o gbona, gun (to 1 cm) awọn awọ ti awọ funfun ti wa ni apa oke, gba awọ brown bi wọn ti dagba. Ara jẹ funfun tabi Pink, asọ. Ni ounjẹ le ṣee lo nikan ni awọn apẹrẹ awọn ọmọde. Ni awọn olugbo atijọ, o jẹ alakikanju, itọwo. Antenna ti wa ni agbederu ni opo ni Ariwa Oorun. Ti o han ni Keje, dopin ni sisun ni tete tete.
Ti o le jẹ ohun ti o le jẹ
Ọpọlọpọ awọn aṣoju ti Yezhovikov ṣe iyatọ bi inedible tabi inedible olu.
Reddish ofeefee. Yiyi ni o ni asọ ti o ni awọ osan-pupa ti apẹrẹ ti ko ni alaibamu pẹlu awọn etigbe ti a kọ. Ni isalẹ nibẹ ni ọpọlọpọ awọn iṣọ sita nlọ si ẹsẹ ni irisi papilla. Ẹsẹ jẹpọn ati ipon, awọ ni awọ. Ara jẹ ara. O ni awọ ipara kan. Nigbati o ti tu osan. Eso eso ni isubu. O wa ninu awọn igbo alapọ ati coniferous.
Motley O ti wa ni iyipada tabi ti a ti fi wepo, scaly, ni oṣuwọn brown tabi awọ awọrun pẹlu awọn irẹjẹ dudu ti a ṣeto sinu iṣọn. Nigbati o jẹ ọmọde, apẹrẹ rẹ ṣe deede pẹlu awọn ẹgbẹ ti o gbe soke; nigba ti o dagba, o wa ni apẹrẹ kan tabi eefin ti o ni eegun. Awọn ẹsẹ ti yi eya Gigun 6-8 cm ni iga. O ti nipọn, danu, fibrous die-die, ni irisi silinda, thickening si isalẹ. Iwọ naa wa ni ibamu pẹlu ijanilaya - brown tabi grẹy. Ara jẹ funfun tabi grẹy, sisanra ti, pẹlu olfato ti o wuni. 
Awọn aṣoju atijọ ti jẹ rot. Akoko ti iṣẹlẹ ti awọn aṣoju ti eya yii - opin ooru-aarin ọdun Irẹdanu. O gbooro ni Eurasia, ni awọn agbegbe pẹlu ipo ipo giga ipo. Hedgehog motley wa ni ipo bi awọn olu-didara. A ko ṣe iṣeduro lati lo lai laisi itọju ooru, paapaa gray -urchin - ijẹjẹ ti ṣee ṣe. Nigbati o jẹ ọdọ, o le lo fun fun salting tabi bi akoko sisun lẹhin ti o ṣe itọju fun iṣẹju 8-10.
Ṣe o mọ? Awọn Norwegians lo awọn apẹrẹ ti atijọ ti awọn koriko ti o ni awọ lati gba awọ-awọ-alawọ ewe fun awọ irun agutan.Psevdoezhovik gelatinous. Orukọ miiran fun eya yii jẹ fungi idẹ. Adiye rẹ dabi afẹfẹ tabi ahọn pẹlu awọn ideri ti a tẹ. Ṣe iwọn ila opin ni iwọn 7,5 cm. Awọn ọpa wa ni isalẹ rẹ. Apa oke ni a ya ni funfun, awọn ohun orin irun. Ni agbalagba, o di okunkun. Ẹsẹ naa ni giga ti 5 cm Sibẹsibẹ, o le ma jẹ. Awọn ti ko nira jẹ gelatinous, translucent. O ni olfato ati itọwo gbigbona. Ri ni awọn agbegbe mẹta - Eurasian, North American, Australian.
Inedible
Ọpọlọpọ awọn orisun nipe pe gbogbo awọn orisi ti hedgehogs ko ni ewu fun awọn eniyan ati awọn ti wọn ko ni koje. A kà wọn pe o ko ni idibajẹ nikan nitori aisi itọwo tabi iyara kikorò, bakanna bi ohun ti ko dara julọ. Awọn eya ti ko ni idiyele ti ezhovikov diẹ sii ju awọn ti a le jẹ.
Yoo jẹ ohun ti o ni lati kọ ẹkọ bi a ṣe le ṣe iyatọ si awọn toadstool ati awọn oloro ti n dagba lori awọn igi, lati awọn igbi ti o ga ati boletus.Ti ṣiṣan. Oṣiṣẹ yii kii ṣe alejo ni igbagbogbo ni awọn agbegbe ti o nipọn ni Iha Iwọ-oorun ati Siberia; Ni ifarahan o jẹ pataki julọ ti dryack ọdun meji. O jẹ pupa-brown pẹlu awọn ina mọnamọna ti o tobi gala iwọn 10 cm ni iwọn ila opin. Ẹsẹ pupa, tinrin. Awọn eso ni ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe. Unsuitable fun ounje.
Finnish. Eya yii wa kọja awọn oju ti awọn oluṣọ ti n ṣawari pupọ. Ọpẹ rẹ pọ si iwọn 15 cm ni ayipo. Ninu awọn aṣoju ọdọ, o jẹ deede, ti apẹrẹ aiṣedeede, ninu awọn aṣoju atijọ ti o tẹriba. Ya ni awọn ohun orin brown. Lori apa isalẹ rẹ awọn oṣuwọn ti o nipọn ti 0.3-0.5 cm ni ipari Awọn ẹsẹ jẹ kukuru - to 5 cm ni ipari. Si isalẹ o di tẹlẹ. O ṣẹlẹ ni awọn oriṣiriṣi awọ. Pupọ ti o nira dara, ṣugbọn itọwo jẹ gidigidi alaiwu, pẹlu ohun kikorò. Yi hedgehog ngbe ni awọn coniferous ati awọn igbo adalu ni ibẹrẹ ti akoko Igba Irẹdanu Ewe.
Black Aṣoju yii ti awọn ezhovikov ti ko ni idibajẹ ni a le rii ni pine ati awọn igbo adalu lati aarin-ooru titi o fi di Oṣu Kẹwa, ṣugbọn ohun to ṣe pataki. O ni o ni fila nla, o sunmọ iwọn ila opin 3-8 cm Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti ifarahan, o ni awọ awọ bulu, o ni awọ grẹy bi o ti n dagba, o si tan dudu ni opin igbesi aye rẹ. Awọn ijanilaya ṣopọ pẹlu ẹsẹ kukuru ati kukuru ni dudu. Ara jẹ duro, tun dudu. Hymenophore spiky blue, ati lẹhinna grẹy. 
Grungy. Eyi ni a tun pe ni idọti, untidy. O ni orukọ rẹ nitori isọ ti apaniyan ti o ni awọn fifun ati pe awọn irẹjẹ ti o ntan jade lori fila, nitori eyi ti o dabi pe o ti ṣabọ ati ti ko tọ. Awọn ẹgún Pink-Pink ti o wa ni isalẹ ti awọn eeyan ti o wa lori ẹsẹ. Awọn ijanilaya ni apẹrẹ alaiṣe pẹlu iwe idẹruba. Oke rẹ jẹ apẹrẹ alapin pẹlu akọsilẹ kan ni aarin, ya ni awọn ohun orin brown, awọn irẹjẹ - brown brown. 
Ẹsẹ ti o wa ni fọọmu silinda, o din si isalẹ. Ipele jẹ buluu tabi awọ-awọ-alawọ. Iboju rẹ gbogbo ni o ni iyọ pẹlu awọn irẹjẹ Pink. Awọn ti ko nira ti fungus jẹ kikorò pẹlu ẹdun kan to lagbara. O ni awọ funfun kan pẹlu tinti awọ Pink. Awọn olulu grungy gbooro ni symbiosis pẹlu awọn conifers ati awọn igi deciduous lati aarin-ooru si aarin Irẹdanu.Ka tun nipa ẹbi ebi - russia.Klimakodon lẹwa. Olu le jẹ iyasọtọ nipasẹ filati-ti-tẹ tabi ti o yẹ. Ni fọọmù, o le wa ni irisi alakoko tabi àìpẹ. Ni awọ - funfun, brown, osan. Awọn atẹgun wa ni 0.8 cm gun lori apa isalẹ rẹ. Wọn ti funfun tabi oranged. Klimakodon ko ni ese. Ara jẹ funfun, fibrous. Awọn ohun itọwo ati olfato rẹ ni o wa nibe. Ni ọpọlọpọ igba, eya yi wa kọja ni awọn nwaye ati awọn subtropics lori awọn igi gbigbẹ tabi lori igi ti o ku.
Klimakodon ariwa. Awọn ayẹyẹ ti o rọrun ni imọran, bi o ti n dagba ni ọna ti o buruju - ọpọlọpọ awọn panṣan ti o ni imọlẹ ni awọn fọọmu tabi awọn ede dagba pọ ni ipilẹ ati pe ọkan wa ni oke keji. Kọọkan kọọkan ni iwọn ila opin lati iwọn 10 si 30 cm Awọn igun wọn jẹ wavy. Awọn olu le dagba jọpọ ati de ibi ti 30 kg. Ara wa ni iduro, lile, pubescent, pẹlu itanna mimu. Hymenophore spikovy. Spines soke to 2 cm gun. Gbe lori awọn irugbin iduro ti o lagbara. Awọn eso ni arin ooru.
Dagba pọ (felodon). Iru ero yii fọọmu kan pẹlu iwọn ila opin ti 4 cm ti awọ dudu ti apẹrẹ alaibamu. Awọn ọpọn awọ funfun ti wa ni akoso lori apa isalẹ rẹ. A gbe ọpa si ori ẹsẹ dudu ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu itọsi patina kan. O gbooro lati ooru pẹ titi si akọkọ koriko ninu awọn okuta sandy ni igbo coniferous ati awọn igbo adalu.
Nibo ni lati wa fun awọn hedgehogs: eda abemi ati pinpin
Ilẹ ti pinpin Ezhovikov ni Eurasia, North America, Australia, paapa ni awọn agbegbe pẹlu ipo giga otutu, ṣugbọn tun ni awọn ẹkun tutu, gẹgẹbi awọn Ila-oorun, Siberia, awọn Urals. Ni ọpọlọpọ igba wọn yan ile iyanrin ni awọn coniferous ati awọn igbo adalu, awọn ideri koriko ati apo fun fifẹ. O fẹrẹ pe gbogbo awọn hedgehogs ṣe awọn myifrhiza pẹlu awọn conifers, nitorina ni ọpọlọpọ igba ni a le rii wọn lẹhin awọn pines, spruces, ati pe wọn tun rii ni ayika igi birch.
Mọ bi o ṣe le gbẹ awọn ohun tio wa ni gigei, awọn korẹru picklelles, sisun awọn olu, awọn koriko egan, awọn songerelles, awọn igi gigei ati awọn olu funfun.Diẹ ninu awọn eya n gbe inu atijọ, igi ti o ku, awọn stumps. Wọn le dagba mejeji leyo ati ni awọn ẹgbẹ. Nigbati a ba ṣopọ, awọn ọpa wọn fẹrẹ fẹ ṣọkan sinu ọkan, ma n ṣe "awọn alaka ajẹ". Akoko ti fruiting bẹrẹ ni ibẹrẹ ti ooru ati ki o duro titi di aarin-Igba Irẹdanu Ewe. Ija fructification ṣubu ni Oṣu Kẹjọ-tete Kẹsán.
Ṣe o ṣee ṣe ati bi o ṣe le dagba awọn olu ni orilẹ-ede naa?
Hedgehogs le dagba ni ipo orilẹ-ede. Awọn igi ọgbẹ igi pẹlu spores le ra ni awọn ile oja pẹlu awọn ọja ọgba. Ni aaye afẹfẹ, a le gbin awọn irugbin lati Kẹrin si Oṣù, ninu ile, ni eyikeyi igba ti ọdun. Wọn ti dagba ni igi, fun apẹẹrẹ, lori awọn iwe tuntun ti o ni irun ti a yọ lati awọn abereyo. Wọn gbọdọ jẹ iwọn 15-20 cm ni iwọn ila opin ati 1 m gun. 
Ṣaaju ki o to gbe awọn ohun igi, awọn igi yẹ ki o wa sinu omi ati ki o lu awọn ihò ninu wọn pẹlu iwọn gigun 4 cm ati iwọn ila opin 0,8 cm ni gbogbo iwọn mẹwa 10. Lẹhin ti awọn igi ti n gbe, awọn apoti ti wa ni bo pelu fọọmu ati gbe sinu yara ti o gbona ati dudu. Wọn yoo nilo lati mu omi ni ẹẹmeji tabi mẹta ni ọjọ meje.
O ṣe pataki! O ṣe pataki lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ọpa ala pẹlu ọwọ ti a ko ni ọwọ tabi awọn ibọwọ ti o ni idaabobo.Lati imọlẹ ti awọn àkọọlẹ duro lẹhin ti mycelium han. Ikore yẹ ki o reti lẹhin osu mefa. Fun igba otutu fun awọn iwe yoo nilo lati ṣe itọju. Awọn eso igi yẹ ki o ge ni pipa ni ọdọ ọjọ ori.
Awọn ofin ipamọ ezhovikov
Hedgehogs le wa ni ipamọ ninu firiji. Sibẹsibẹ, ko gun ju - to ọjọ mẹta, nitori ifarahan lile ati kikoro. Laisi firiji kan, wọn le wulo fun wakati meji si wakati mẹta, lẹhinna di okunkun. Ṣaaju ki o to gbe wọn sinu ibi ipamọ, wọn gbọdọ fọ, wọn ti pọn ninu omi salted, ti o gbẹ. Tọju ni apo ti o ni pipade. Awọn Hedgehogs jẹ o dara fun sisọ, ṣugbọn pẹlu ọna itọju naa, wọn di aladidi. Awọn irugbin sisun ti a lo gẹgẹbi ipilẹ fun awọn sofọn, broths, dressings, sauces, gravy.
O ṣe pataki lati jẹ iru awọn olu bi: ẹlẹdẹ, bulu, boletus, boletus ati awọn champignons.Aye igbesi aye wọn jẹ ọdun meji si mẹta. Ṣaaju ki o to gbigbe, awọn olu ko ni fo, ṣugbọn wọn ti sọ di mimọ ati parun pẹlu awọn ohun elo gbigbẹ. Lẹhinna ge sinu awọn panṣan ti o nipọn ti 0,5 cm Ti a gbe wọn kalẹ lori iwe ti a yan, ti a bo pelu parchment, ki wọn ki o ko fi ọwọ kan ara wọn. Lẹhinna gbe sinu adiro, preheated si 45 iwọn. Lẹhin ti awọn atẹgun ti wa ni die-die si dahùn o o le fa awọn iṣọrọ kuro ni pẹrẹpẹrẹ, awọn iwọn otutu ni a gbe si iwọn 70. Gbigbe gbigbọn ni a gbe jade pẹlu ẹnu-ọna ṣiṣi meji. Lo o ni awọn ipo pupọ ni ọjọ meji. Awọn oluran-ṣe olu yẹ ki o tẹ, ṣugbọn kii ṣe adehun. Awọn olu tun le jẹ pickled.
Lati ṣe eyi, wọn yẹ ki wọn ṣe itọsẹ jade, ti mọtoto ati ki o fi sinu iyọ fun wakati mẹta si mẹrin. Lẹhinna wọn yẹ ki o ge si awọn ege 4-6 cm Fun kilo kan ti awọn irugbin iwọ yoo nilo 40-50 g iyọ, dill, alubosa, ata ilẹ, horseradish. Awọn ege naa yoo nilo titi o fi ṣetan ni omi salted, ti a wẹ ati ti a gbe sinu apo kan. Yọ pẹlu turari ati iyọ, fi sinu ohun-elo kan, ti o tẹ mọlẹ pẹlu fifuye kan. O yẹ ki o fi ọja naa ranṣẹ si ibi tutu kan fun ọjọ mẹfa si mẹjọ. Lẹhinna, awọn olu le ṣee lo fun fifẹ, fifun omi ati awọn ounjẹ akọkọ. Ọna ti o dara julọ lati fipamọ ni lati di awọn ọmọde odo alabapade. Ni iwọn otutu ti -12 iwọn aye igbesi aye wọn jẹ osu mẹta, pẹlu -18-ti - osu mefa, pẹlu -25-ti - ọdun kan.Bawo ni lati ṣaju awọn hedgehogs
Ni deedee ezhoviki ti a lo laipẹ. Ni pe Faranse ti wọn ṣetan orisirisi awọn ounjẹ ati ki o wa laarin awọn olu dara julọ. Awọn akoonu kalori ti ọja jẹ kekere - 100 giramu ni 30 kcal. Bi o ṣe jẹ iye ti iye ounjẹ, lẹhinna o wa 3,7 giramu ti awọn ọlọjẹ, 1,7 giramu ti sanra ati 1.1 giramu ti awọn carbohydrates.
O ṣe pataki! Niwon awọn ile-iwe kojọpọ awọn nkan oloro lati inu ayika ni awọn ẹya ara, awọn olu nikan ti a gba ni awọn agbegbe ti o mọ ni ayika yẹ ki o run.Awọn italolobo diẹ diẹ ẹ sii lori bi o ṣe le ṣaṣe deedee. Nitorina, ṣaaju ki o to sise, rii daju pe o yọ awọn ọpa. Awọn ayẹwo kan wa ti o nilo dandan ti o yẹ lati yọ kikoro. Awọn iru kanna bi comb, eriali, iyun, ko nilo pebẹrẹ. Nwọn le lẹsẹkẹsẹ din-din tabi agbọn.
Frying
Ni ibere lati ṣe awọn frying ti olu, wọn gbọdọ wa ni fo ati ki o yọ awọn ku ti mycelium. Те разновидности, которые требуют предварительной обработки, следует отварить либо вымочить. Грибы порезать. Затем на разогретую сковороду налить растительное масло и поместить на нее ежовики. Жарку необходимо осуществлять на малом огне. Когда грибы станут немного мягкими, нужно добавить к ним порезанный тонкими кольцами либо полукольцами лук и посолить.
Если во время жарки испарился весь сок, следует накрыть сковороду крышкой. A kà awọn irugbin ti a daun nigba ti wọn ti ṣokunkun, jẹ ki igbadun didùn ati ki o di asọ. Lati fi awọn turari kun ati ki o ṣe wọn paapaa gbigbọn, fun iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to imurasilẹ o gbọdọ fi ekan ipara kun. O yẹ ki o gbe nikan lori dada ti olu, ko yẹ ki o fi ọwọ kan isalẹ. Nipa ọna, ko dabi awọn olu miiran, awọn orisirisi ti isinmi wa pe nigba frying ko dinku ni iwọn.
Sise
Ṣaaju ṣiṣe awọn olu, yọ awọn iyokù ti ile, awọn itọpa lati ara awọn ẹran. Wọn ti wa ni fo labẹ omi nṣiṣẹ. Fi omi tutu silẹ, mu sise ati sise fun iṣẹju 15-20. Fun bimo ti, o ni imọran lati lo ero ti o ni oriṣiriṣi, sisẹ naa kii yoo ni igbadun gan pẹlu kan sibi pupa. Hedgehog - Olu kan ti ko ni iyasẹtọ nipasẹ awọn adẹja igbati.
Familiarize ara rẹ pẹlu iru awọn olu bi: funfun fillings, igbo aspen, chanterelles, olufẹ satanic, aspen Olu, diẹ ati dudu truffle.Nigbagbogbo a ko gba nitoripe wọn ṣe akiyesi pe o ko ni idiyele, tabi ti wọn ko fẹ ṣe aṣiwère pẹlu awọn ẹhin, eyi ti o bajẹ agbọn ati awọn olu miiran lori ọna ile. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn eya rẹ lo fun frying, farabale ati salting. Awọn julọ ti nhu jẹ ofeefee, funfun ati comb ezhoviki. A lo awọn irugbin ni sise nikan ni ọmọde ọjọ, niwon awọn apẹrẹ ti atijọ ṣe itọwo kikorò ati ni ara ti o nira. Diẹ ninu awọn eya ni o ṣeeṣe lati dagba ni awọn orilẹ-ede.
Awọn agbeyewo lati inu nẹtiwọki
