Ti o ba ṣe akiyesi pe oyin ko gba bẹ ni igba pipẹ dawọ lati di omi, o si yipada si ohun elo ti o nipọn - eleyi ko jẹ idi kan fun ibanuje. Loni a yoo ni oye idi ti eyi n ṣẹlẹ, bakannaa lati wa bi o ṣe le pada ọja-ọgbẹ si ipo omi ati pe ko ṣe gbagbe awọn ohun ini rẹ.
Liquid ati candied oyin: awọn iyatọ
Laibikita boya o nipọn oyin tabi omi, ọja naa ka pe o wulo.
Honey jẹ dara fun ilera - otitọ yii kii ṣe idiyemeji kankan. Awọn ohun-ini imularada ti ọja ti a ti mọ fun igba pipẹ. O gbagbọ pe awọn oyin ti o wulo julo ni: buckwheat, orombo wewe, acacia, chestnut, espartsetovy, sunflower, dandelion, rapeseed, cypress, ati clover ti o dara.
Imudarasi rẹ da lori ọpọlọpọ awọn okunfa, eyi ti a yoo ṣe ayẹwo diẹ diẹ ẹ sii, ati bayi ro awọn iyatọ laarin omi ati ọja crystallized:
- Awọn ohun ti o ga julọ ti fructose ṣe iranlọwọ lati rii daju pe itọju naa wa ni omi fun igba pipẹ, ati bi glucose ba n wọ inu rẹ, o bẹrẹ lati kigbe simẹnti pupọ, tẹlẹ 3-4 ọsẹ lẹhin fifa.
- Gere ti a ti fa oyin naa jade, to gun o yoo wa ni omi - May ati oyin acacia jẹ olokiki fun eyi. Ati ọja kan ti a ti fa jade nigbamii, fun apẹẹrẹ, buckwheat ati awọn irugbin sunflower, ni kiakia ti saccharified.
Awọn kirisita ninu ọja ti o nipọn ti ṣiṣe mimu le jẹ yatọ si - lati kekere si tobi:
- Iwaju ti awọn gaari nla ti gaari fihan pe o ni opolopo sucrose.
- Omi gaari ti iwọn alabọde ati awọn onigbọwọ daradara fihan pe iye nla ti glucose wa ninu ẹgẹ.
- Awọn kirisita kekere - ẹya itọkasi akoonu akoonu fructose.
Pẹlupẹlu, iwọn awọn kirisita naa da lori iwọn otutu ipamọ: olutọju inu yara naa, o tobi awọn patikulu ti o ni sugared ni didun.O ṣe pataki! Awọn ohun alumọni ti o wulo julọ ni itọju kan, diẹ sii ni o ṣe pe o n kigbe.
Njẹ oyin yẹ ki a jẹun?
Fun idi kan, idijẹ ti a fi ọda ti nfa idiwọ ati ko ṣe ifamọra awọn onibara bi o ṣe jẹ diẹ ẹ sii omi bibajẹ. Biotilejepe o yẹ ki o ṣe akiyesi pe ifura yẹ ki o fa, ni ilodi si, ju ọja bibajẹ, ninu eyiti o rọrun julọ lati fi awọn impurities diẹ sii.
Bẹẹni tabi rarakọ?
Idahun si jẹ alailẹgbẹ - bẹẹni. Omiran oyin gbọdọ kigbe, ati da lori ohun ti o ṣe, akoko gbigba ati awọn ipo ipamọ, ilana yii le tẹsiwaju ni kiakia tabi ni kiakia ati pe o le ni ipa.
O jẹ ohun ti o ni lati kọ bi a ṣe ṣe oyin pẹlu ọwọ ara rẹ lati awọn dandelions, elegede ati elegede.
Ṣe awọn ile-iṣẹ ti o wulo ti sọnu?
Iyipada iyipada ti ko ni ipa lori didara ati awọn ohun-ini anfani ti ọja naa. Gbogbo awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o wa ninu rẹ ni a dabobo, ati ni akoko kanna o gba iboji daradara ati akoonu inu igbadun kan. 
Ṣe suga ṣe fun igbesi aye igbesi aye?
Idahun si ibeere yii jẹ odi: ifarahan - Eyi jẹ ilana ti o ni agbara ti ko le ni ipa boya awọn ohun ini rẹ tabi igbesi aye abẹ.. Ohunkohun ti aibalẹ ti iyọ, o le fipamọ fun igba pipẹ pupọ. Ti o da lori aaye oyin, awọn akoko ipamọ yatọ lati osu 12 si 36.
Ṣe o mọ? Ilana ti kemikali ti oyin jẹ gidigidi iru si plasma ẹjẹ eniyan. Ọja yii wa ni ara wa ni 100%. Awọn carbohydrates kekere ti eyi ti o ni, ni kiakia pin si ati ni akoko kanna sate organism pẹlu agbara pataki.
Awọn okunfa ti crystallization
Ni afikun si otitọ pe o le jẹ akoonu ti o yatọ si fructose ati glucose ninu ọja, ọpọlọpọ awọn idi ni o ṣee ṣe fun gaari lati fagile:
- ọdun rẹ;
- ọna ati ibi ibi ipamọ;
- akoko gbigba;
- Iru ọgbin oyin;
- ipo oju ojo;
- awọn impurities (omi, eruku adodo).
Fidio: kilode ti oyin fi han
O yoo wulo fun ọ lati ko bi a ṣe le ṣayẹwo oyin fun adayeba.
Igba melo ni oyin ṣe rọ?
Akoko ti o gba lati crystallize da lori ọpọlọpọ awọn okunfa:
- Tiwqn - diẹ diẹ glucose ninu rẹ, awọn yiyara o crystallizes.
- Akoko gbigba - ni igbasilẹ ọja ti a ti fa jade, ti o gun gun si omi. Ikore ikẹhin, ti o ni, ti a ni ikore ni Oṣu Kẹsan-Kẹsán, ti wa ni abẹ ni ọsẹ 2-3.
- Ipo ipamọ - labẹ awọn ofin kan, o ṣee ṣe lati tọju ọja ọja to gun ju.
Njẹ oyin ko le nipọn ati o dara?
Omi oyinbo tun wa ti o le jẹ omi fun awọn ọdun, dajudaju, koko-ọrọ si awọn ofin ti ipamọ. Bakanna, eyi pẹlu ọja ti a gba lati inu kokoro ti clover, willow-tea, fireweed, heather, chestnut, ati honeydew.
Ṣe o mọ? Ọkan ninu awọn ohun elo ti o wulo julọ ti o ṣe oyin ni a npe ni acetylcholine, eyi ti a mọ ni homonu idagbasoke. Nitori naa, ifarahan iru didun bẹ ni awọn ounjẹ ti awọn ọmọde ṣe iranlọwọ si idagbasoke ọmọ ara. Bakannaa, acetylcholine jẹ pataki fun awọn aboyun fun idagbasoke to tọ ti oyun naa.
Bawo ni lati ni ipa lori ilana gaari
Laisi iyato ti ọja yi, a le ni ipa kan lori iduroṣinṣin rẹ, n ṣakiye awọn ofin ibi ipamọ, ati pe lati ra rẹ lati ọdọ awọn onibara ti o gbẹkẹle ni awọn igba kan.
Bawo ni lati tọju oyin oyin
O dara lati ra itọju kan titi di opin Oṣu Kẹsan, niwon o jẹ ni akoko yii pe awọn gbigba rẹ pari, ati pe ọpọlọpọ awọn oṣuwọn diẹ si ni lati ni ipa lori itoju iṣọkan.
A gbọdọ fi Honey pamọ sinu gilasi kan ti o ni wiwọ tabi eiyan onigi, idaabobo lati orun-ọjọ. Ni afikun si awọn ohun elo ti a ti ṣe awọn apoti, iwọn didun wọn ni ipa nla. 
Nitorina, ninu apo nla kan, awọn kirisita yoo dagba sii ni oju ti itọju naa, ati ninu apo kekere kan gbogbo oyin yoo yo kuro.
Iwọn otutu ti o dara julọ fun awọn ọja ti a fipamọ awọn ọja ti a pe ni + 15-20 ° C.
O ṣe pataki! O dara julọ lati gba didun ni akoko akoko apejọ ipade (Oṣu Kẹsan-Oṣu Kẹsan) lati awọn olutọju ti a fihan ni awọn ọja pataki.
Bawo ni lati ṣe kiakia crystallize oyin
Ilana itọnisọna ko le fa fifalẹ, ṣugbọn tun ṣe itọkasi. Ti o ba fẹ ki awọn ounjẹ naa rọ si yarayara, lẹhinna o nilo lati fi kun diẹ si abẹ ọja titun. Ṣe eyi ni oṣuwọn ti 9: 1 ki o si dapọ adalu daradara.
Lati le jẹ ki o rọrun lati kunlẹ, o le ṣe itura ninu omi wẹwẹ si iwọn otutu ti + 27-29 ° C. Lẹhinna, a gbe oyin naa sinu ibi dudu ti o dara. Lẹhin ọsẹ 2-3, itọrin yoo gba fifun didara ti o dara julọ ati didara hue hue. 
Bi o ṣe le yo ọja ti a ti mu
O dabi pe ohun gbogbo ni o rọrun: fun oyin lati di omi lẹẹkansi, o gbọdọ jẹ kikan.
Eyi si jẹ otitọ, ṣugbọn o ṣe pataki lati ṣe alapapo ni ọna bẹẹ pe ọja naa ko padanu awọn ohun-ini ti o wulo, ati awọn ọna ti a fihan pupọ wa fun eyi:
- Omi wẹ - Aati kan pẹlu dun le ni a gbe sinu omi omi ati ki o yo laiyara ni iwọn otutu ti ko ju 50 ° C.
- Ibi ti o gbona - fun apẹẹrẹ, nitosi batiri tabi oluṣeto: lẹhin diẹ ninu awọn akoko, ọja labẹ ipa ti ooru yoo pada si ipo ipinnu omi atilẹba.
Honey ko ni ọja ti o ni oyin nikan ti oyin fun wa. Pẹlupẹlu niyelori ni: beeswax, eruku adodo, eruku adodo, jelly ọba ati drone wara, oyin ti o wa, zabrus ati propolis.
Ni ibomiran, o le mu idẹ ti didùn ni iyẹwu tabi wẹ: ni iwọn otutu ti 35 ° C, awọn kirisita ti a fi ọpa ṣaju ni kiakia.
Fidio: bawo ni o ṣe le yọ oyin ti o ni ẹda Bayi o mọ pe iwuwo ti oyin ko ni ipa awọn ohun-ini imularada: o wulo ni omi ati fọọmu candied. Maṣe gbagbe nipa ibamu pẹlu awọn ofin ti ipamọ awọn ọja ọja kekere ati igbadun dun.
