Ọpọlọpọ awọn ti wa nifẹ koriko jamidi ati ranti awọn ohun itọwo rẹ lati igba ewe. Irufẹ irufẹ bẹẹ le ṣe imọlẹ soke ọjọ ti o buruju julọ, nitorina o yẹ ki o kọ bi o ṣe le ṣawari ni ile. Ati pe ki iṣẹ rẹ, akoko ati owo ko dinku, a pe ọ lati ṣawari awọn ilana iyasọtọ. ṣiṣe eso tutu eso didun kan.
Nipa awọn anfani ti awọn strawberries
Ni afikun si ohun itọwo nla, iru eso didun kan ni akojọ ti o tobi julọ ti awọn ohun-elo ti o wulo. O ni awọn vitamin, Makiro- ati microelements pataki fun ara.
Ṣe o mọ? Awọn Romu atijọ ati awọn Hellene gba Jam nipasẹ didi awọn eso ati awọn berries ni oyin. Nipa ọna, ounjẹ yii ni awọn anfani ilera nla ati itọwo nla.
Awọn anfani ti iru eso didun kan berries:
- Nitori iwọn nla ti potasiomu ati iṣuu magnẹsia, awọn berries ni idaniloju ni ipa lori iṣẹ ti iṣan ọkàn, mu idiwọn titẹ ẹjẹ ṣetọju, dabobo idagbasoke awọn ikun okan ati awọn igungun, dabobo lati iṣoro ati ibanujẹ. Calcium ati awọn irawọ owurọ ṣe okunkun egungun ati awọn ẹhin ehín.
- Ipa ipa ti o ṣe lori eto hematopoietiki jẹ nitori iṣuu magnẹsia, cobalt, epo ati irin. Awọn ohun alumọni wọnyi wa ni awọn strawberries ni awọn iwọn to dara julọ. Wọn dabobo awọn eniyan lati idagbasoke ti ẹjẹ ati akàn ti eto hematopoietic.
- Iye nla ti Vitamin C iranlọwọ ṣe iranlọwọ fun eto mimu, ati Vitamin E jẹ apaniyan ti aarun ti o n yọ awọn iyatọ ati awọn iyọ ti awọn irin iyebiye lati ara wa.
- Strawberries tun ni ọpọlọpọ folic acid, eyi ti o ṣe okunkun awọn odi ti ẹjẹ ngba.
- Vitamin A ṣe igberawọn wiwo, awọn atunṣe ti o si funni ni plasticity si awọ ara.
- Salicylic acid ni awọn strawberries ni ohun elo ti o ni agbara antibacterial. Nigba otutu, o ṣe iranlọwọ lati dinku iwọn ara eniyan ati dinku ipalara ninu awọn sẹẹli ti ara.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ka ohun ti o wulo awọn eso bii: sunberry, hawthorn, gusiberi, cloudberry, ṣẹẹri ati rasipibẹri.
Ohunelo 1
Awọn ohunelo akọkọ yoo gba ọ laaye lati ṣe awọn ti o dara ati ki o fragrant Jam ni o kan 20 iṣẹju. Ọja ti o pari yoo ni iwuwo giga, itọwo ti o tayọ ati igbesi aye igba pipẹ.
Awọn eroja ti a beere
Lati ṣe itọju eso didun kan ti nhu, a nilo awọn eroja wọnyi:
- suga - 0,7 kg;
- strawberries - 1 kg;
- idaji teaspoon ti bota;
- agar-agar - 2 tsp;
- omi - 50 milimita.
Bawo ni lati ṣe jam
Lati ṣe awọn Jam ti o ni igbadun pupọ ati nipọn, o nilo lati tẹle awọn igbese igbese-nipasẹ-igbesẹ wọnyi:
- Lati bẹrẹ, yọ kuro lati inu awọn berries, lẹhinna ge kọọkan sinu awọn ege kekere.
- Fi awọn eso igi ti ge wẹwẹ ni kan ati ki o bo wọn pẹlu gaari. Fi ohun gbogbo silẹ ni otutu otutu fun wakati 2-3 (ni akoko akoko awọn strawberries yoo fi oje naa, eyi ti yoo tu gbogbo suga).
- Bayi tú 50 milimita ti omi sinu apakan ti o yatọ ati ki o fi Agar-agar kun nibẹ. Fi adalu fun iṣẹju 15-20.
- Fi idapọ iru eso didun kan sori ina kekere kan ki o mu si sise. Nigbati awọn ohun ọgbin ba ṣe itun, fi bota si igbasilẹ pẹlu wọn (eyi ni ikọkọ ti ohunelo yii, epo din dinku fifọ ni fifọ).
- Fi agar-Agar kun ti a ti fomi po ninu omi si awọn berries ati sise ohun gbogbo lori kekere ooru fun iṣẹju 20. Ni akoko yi, o le bẹrẹ ilana ti sterilizing awọn agolo (fi awọn ikoko sinu apo irin nla kan pẹlu omi ati ki o ṣan wọn fun iṣẹju 7-10).
- A tú ọja ti a pari ni awọn agolo ati Koki wọn ni wiwọ. Lẹhinna gbe sinu ibi dudu kan ki o fi ipari si iboju ti o gbona (o kere ju ọjọ kan).
O ṣe pataki! Ni aluminiomu pan, awọn strawberries jẹ o lagbara lati ṣe oxidizing, ati ninu ohun elo irin, wọn gba ohun itọwo ti ko dara. Nitorina, o dara julọ lati jẹun poteto mashed ni ikoko enamel.
Ni ọna ti didi, awọn ikoko pẹlu Jam ma nilo lati wa ni tan-an ki o le pin awọn ẹka ti awọn pin ni gbogbo iwọn didun.
Ohunelo 2
Awọn ohunelo keji fun jamirin Jameli jẹ ki o gba ọja ti o kere pupọ ati awọ. Nikan ninu ọran yii ni a yoo gige awọn strawberries si omiijẹ omi-nla ti omi tutu.
Awọn eroja ti a beere
Fun ṣiṣe awọn iru eso didun kan ti a nilo:
- strawberries - 2 kg;
- agar-agar - 10 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,5 kg.
Ṣe o mọ? Jam jamba ni anfani lati ṣe atunṣe ara! Gbogbo ṣeun si awọn antioxidants ti aṣa ni awọn akopọ rẹ. Ṣugbọn fun iru ipa bẹẹ, o yẹ ki o ko ni jinna fun awọn wakati (ti o dara ju gbogbo wọn lọ - ko gun iṣẹju 15).
Bawo ni lati ṣe jam
Igbese sise igbesẹ-ni-igbesẹ:
- Fọwọsi awọn strawberries pẹlu suga ati fi fun wakati diẹ lati jẹ ki awọn berries ṣe oje.
- Nigbamii, nipa lilo alapọpo, lu wọn. A yẹ ki a ni ọpa ti o nipọn.
- Mu idanimọ kan ki o si kọja nipasẹ ibi ti o wa. Eyi ni a ṣe ki omi ṣuga oyinbo ti yàtọ kuro ninu awọn egungun ati awọn ege nla.
- A tún tun ṣe ohun kẹta fun puree ti o kù pẹlu awọn egungun nla.
- Mu puree wá si sise ati sise lori ooru alabọde fun iṣẹju 5. Awọn ilana yii gbọdọ tun ni igba mẹta, laarin kọọkan itọju ooru yẹ ki o da duro fun iṣẹju 30-40, ki odaju iboju.
- Ni ọna ti awọn kẹta farabale afikun puree agar-agar. Ni akoko yii, awọn iṣeduro bii.
Ṣawari bi a ṣe le ṣe pọn awọn pọn ni ile.
- A ti tu ọpọn ti a daini sinu awọn agolo, ti o ni ida ati ti o ṣe itọju, ti a fi ṣafihan pẹlu ibora to gbona.
Ohunelo 3
Eyi ṣe ohunelo ti o dara julọ paapaa pupọ ati iyasọtọ, bi ninu ilana sise sise ṣẹẹri si i - ọwọn ayanfẹ ti ọpọlọpọ awọn ọmọde.
Awọn eroja ti a beere
Lati gba eso oyinbo kan ti nhu pẹlu afikun awọn ẹri iyebiye, o nilo lati ṣafọri lori iru awọn eroja wọnyi:
- eso eso didun kan berries - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- o fẹràn ṣẹẹri ṣẹẹri - 300 g (o le fi diẹ sii, o kan gbẹkẹle itọwo rẹ);
- omi - 250 milimita;
- citric acid - 1/2 tsp.
A ni imọran lati ka nipa awọn ọna ti igbaradi fun igba otutu: currants, yoshty, apples, pears, plums, cherries, cherries cherries, apricots, blueberries, chokeberries, sunberry, buckthorn okun.
Bawo ni lati ṣe jam
Igbese-nipasẹ-Igbese fun ṣiṣe awọn ti nhu jams pẹlu cherries ati awọn strawberries:
- Lati bẹrẹ pẹlu, tú awọn eso eso didun kan sinu kan saucepan pẹlu aaye ti o nipọn ati ki o tú gilasi kan ti omi nibẹ.
- Fi saucepan sori ina kekere kan, mu wa si sise ati ki o ṣe ounjẹ fun ko to ju iṣẹju 5 lọ. Iru ẹtan kekere yii jẹ ki o mu iyipada ti oje eso didun kan pọ sii. Ti o daju ni wipe eso eso didun kan berries, lai alakoko steaming, ma ṣe fun soke ọrinrin daradara ati ki o wa nira lati pa.
- Lẹhin ti sisẹ, fi suga si saucepan ati idilọwọ awọn berries pẹlu kan aladapo.
- Lẹẹkansi, fi pan naa sinu ina, mu lati sise ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju 12-15. Ni idi eyi, ina gbọdọ jẹ alailagbara, bibẹkọ ti foomu le jinde ga.
- Lẹhin iṣẹju 12-15 ti farabale, fi awọn cherries si puree ati ki o ṣetan fun iṣẹju 5 miiran. O yẹ ki o ṣe ounjẹ fun diẹ ẹ sii ju iṣẹju 5, bi a ṣe pese tete ṣẹẹri daradara, ati awọn iwọn otutu akọkọ ti omi ṣuga oyinbo to.
- Ni opin opin ti sise fi citric acid kun, eyi ti yoo pa awọ awọ ti Jam.
- Sterilize awọn pọn ati ki o fọwọsi wọn pẹlu itọju ti a ṣeun. A kọn, tanju si isalẹ ki o fi ipari si ibora ti o gbona. Lẹhin wakati 24, a le gbe pọn si firiji tabi cellar.
Kini miiran le ṣe afikun si itọwo ati adun?
Awọn igbadun ti awọn ohun itọwo lenu le gbiyanju fifi awọn oriṣiriṣi awọn berries, awọn eso ati awọn turari si awọn eso didun ti eso didun. Awọn afikun jẹ ti o dara julọ nigba ilana sise.
Jamati Strawberry n lọ daradara pẹlu awọn eso citrus (lẹmọọn, osan).
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ka bi o ṣe le ṣe gusiberi jam.
O le fi nikan lemon zest (laisi ti ko nira ati oje), nitorina o ko ni ikogun awọn ohun itọwo ti awọn strawberries, ati adun ẹtan yoo di ifamihan ti Jam. Lori 1 kg ti strawberries le wa ni fi ko siwaju sii ju 2 tsp. lemon rind (fi awọn irugbin ti o dara ju lẹhin ti o farabale).
Bi turari ti o le gbiyanju Atalẹ, fanila, eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom. Fi kun diẹ ẹ sii ju idaji teaspoon fun 1 kg ti awọn berries, bibẹkọ ti o le padanu adun otitọ ti awọn ẹwà. Apricots, raspberries, peaches, eso beri dudu, mulberries - gbogbo eyi le jẹ afikun afikun si eso tutu eso didun kan.
Bawo ni lati tọju jamini iru eso didun kan
O dara julọ lati tọju eso didun eso didun kan ni ibi ti o dara dudu kan. Ni awọn iwọn kekere, igbesi aye igbasilẹ naa le ni ilọsiwaju nipasẹ awọn igba mẹta. Fun apẹẹrẹ, ni otutu otutu, o le tọju jammi iru eso didun kan fun oṣu mẹrin. 
Ṣugbọn ti o ba gbe sinu firiji kan tabi cellar, nibiti a ti mu otutu otutu ti o wa ni ibẹrẹ laarin 3-5 ° C, lẹhinna igbesi aye igbasilẹ naa yoo lọ si ọdun kan.
O ṣe pataki! O dara julọ lati pa awọn ọkọ pẹlu awọn bọtini iṣaju pataki, eyi ti yoo ṣe igbaduro aye igbesi aye ti Jam.
Didara ti o le tile tun ni ipa lori aye igbesi aye. Ajẹun ti a fi ẹtan ti o dara si ni a le jẹ ni ọsẹ kan lẹhin igbaradi. Nitori naa, faramọ sterilize ki o si da awọn ikoko.
Kini ni
Jam ti o ni ipanu ti o dara pẹlu ile kekere warankasi ati awọn ọja ifunwara. Awọn ọmọde fẹ lati tan o lori akara ati lo o ni awọn ounjẹ ipanu pẹlu tii tabi koko. O le beki awọn pancakes tabi awọn pancakes ati ki o tan wọn pẹlu eso didun kan eso didun kan. 
Jam tun le fi kun bi ọkan ninu awọn eroja ti o wa ni orisirisi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ - fun apẹẹrẹ, ṣe itọju awọn isinmi isinmi pẹlu wọn.
O tun jẹ wulo fun ọ lati ko bi o ṣe le ṣaun: eso eso didun iru eso didun kan, Jameli Jam, ati ki o tun mọ awọn ilana ti ikore eso didun kan fun igba otutu.
Bayi o mọ bi o ṣe le ṣan oyin ati eso koriko tutu. Cook, ṣàdánwò ati ki o ṣe inudidun si ẹbi rẹ pẹlu awọn ohun orin didun kan ti o ni ilera ati dun. O dara!
