Lingonberries kii ṣe berries ti o ni imọran, bi awọn eso ti awọn raspberries tabi awọn irugbin miiran dacha, ṣugbọn ni akoko kanna o ni ọpọlọpọ awọn ohun-elo ti o wulo, ọpẹ si eyiti jam lati ọdọ rẹ ti di pupọ loni. Jẹ ki a wo awọn diẹ ninu awọn ti o wuni julọ ati ni igbakanna awọn ilana ti o rọrun fun itoju ti awọn eso ti o wa ni ede.
Nipa awọn anfani ti lingonberries
Fun igba pipẹ ti o wa ni agbegbe wa gẹgẹ bi ohun ọgbin, ṣugbọn lẹhin ti o kẹkọọ nipa awọn anfani ti o jẹ anfani, awọn eniyan bẹrẹ si ṣe i gẹgẹ bi asa. 
Nitorina, awọn abajade rere ti lilo ti Berry yi gbọdọ ni:
- okunkun awọn iṣẹ aabo ti ara;
- idena ti aisan okan ati panṣaga;
- awọn ipa rere lori awọn ara ti eto urogenital;
- ilọsiwaju ti akoko imularada lẹhin ibimọ ọmọ;
- ijẹmọlẹ ti apa inu ikun;
- itọju aṣeyọri ti rheumatism ati gout;
- imularada gbogbo ara (ni pato, okunkun eekan, irun ati imukuro awọn ailera ti ariyanjiyan);
- ọgbẹ iwosan aisan;
- Aṣeyọri ija pẹlu kokoro ni.
Ṣawari awọn anfani ati ipalara ti lingonberries.Pẹlupẹlu, lilo lilo awọn berries ati omi ṣuga oyinbo ti wọn nigbagbogbo le mu oju iranran han, ati sisọ ti tii kii ṣe ki o fa itungbẹ nikan, ṣugbọn o tun mu iwọn otutu ti ara wa ni arun ti o ni arun.
Ṣe o mọ? Bi o ti jẹ pe otitọ ni igba akọkọ ti a ti gbiyanju igbimọ ti lingonberries ni Russia ni ọdun 18th, aṣeyọri gidi ninu ọrọ yii nikan ni o wa ni idaji keji ti ọgọrun ọdun.
Ami-igbaradi ti awọn berries
Lati le gbadun awọn ohun itọwo ati awọn anfani ti awọn irugbin lingonberry, wọn yoo ni lati bẹrẹ. Eyi le ṣee ṣe ni awọn ọna meji: ra rẹ lori ọja naa tabi dajọpọ fun ara ẹni, ṣugbọn ninu eyi ati ninu ọran miiran ilana ilọsiwaju ti awọn ohun elo aise fun Jam yoo jẹ kanna:
- gbogbo awọn berries nilo lati tú apẹrẹ ti o nipọn lori atẹ ati ki o faramọ ayẹwo;
- leaves, eka igi tabi eso kan ti a fi sinu (wọn yoo jẹ asọ) gbọdọ wa ni kuro;
- Awọn ayẹwo apẹrẹ ti o yan ti wa ni dà sinu ekan omi kan ati ki o fo daradara;
- Fi awọn lingonberries sori itẹdi kan ki o si gba omi laaye lati danu.
Bayi o ni eroja akọkọ ni ọwọ rẹ fun ilọsiwaju ẹda ti jam ni ibamu si ọkan ninu awọn ilana wọnyi.Ẹya ti ikede ti jam
Loni o le wa ọpọlọpọ awọn ilana oriṣiriṣi fun Jamini lingonberry, kọọkan ninu wọn yoo dara ni ọna ti ara rẹ. A yoo bẹrẹ atunyẹwo wa ti awọn aṣayan ti o ṣeeṣe lati ọna abayọ ti ṣiṣẹda igbadun, ati julọ ṣe pataki, igbaradi ti o wulo fun awọn berries wọnyi.
Eroja
- Lingonberry - 970 g.
- Sugar - 1280
- Omi - 210 milimita.
Sise ohunelo
- Ti yan lati nọmba lapapọ nikan ni gbogbo, ti a ko ni ẹyẹ ati awọn wo-lingonberries-ni ilera, wọn nilo lati fọ bi a ti salaye loke.
- Ni kete bi awọn eso ti gbẹ jade, wọn ti gbe lọ si ekan jinlẹ kan ti o si kún pẹlu omi ti a gbona omi (omi naa gbọdọ jẹ awọn berries).
- Lẹhin iṣẹju diẹ, omi ti wa ni drained, ati awọn lingonberry ara ti ṣeto akosile fun akoko: o jẹ akoko lati gba setan lati ṣeto awọn omi ṣuga oyinbo.
- Lati ṣe eyi, mu pan ti o gbero lati ṣe jam, o tú omi ti o niwọn ninu rẹ (210 milimita fun 970 g ti lingonberries) ati ki o mu sise.
- Lẹhinna, ninu omi bibajẹ ti o fẹrẹ fẹ, o nilo lati tú ninu suga ati sise diẹ diẹ titi ti ọja tutu yoo fi tuka patapata. Ni kete bi eyi ṣe ṣẹlẹ - oorun lingonberries.
- Awọn berries ti wa ni boiled lori kekere ooru fun iṣẹju diẹ lẹhin ti farabale, ati ki o si ta ku wakati 7-10.
- Lẹhin akoko ti a ti ṣetan, sise igbadun ti jam ti wa ni gbigbe, adalu adalu fun iṣẹju 20 miiran lori ina. Jam ti a ti pari ni a le tú sinu awọn agolo ati pipade pẹlu capron lids, lati fi sinu firiji ni ojo iwaju, tabi o le ni yiyi ni ọna deede ati firanṣẹ si ibi ipamọ ninu apo ounjẹ.
Ko si sise
Bíótilẹ o daju pe ọpọlọpọ awọn ilana fun ṣiṣe jam jẹ awọn ọna sise, awọn aṣayan wa lati yago fun ipele yii. Fun apẹrẹ, o le ṣagbe awọn eso pẹlu gaari, mu wọn tabi di wọn, ṣugbọn ohunkohun ti o yan, abajade jẹ ṣiṣan ati ọja to ni ilera. Wo ọkan ninu awọn ilana ti o le ṣee ṣe fun sise lingonberry jam laisi sise.
Eroja
- Lingonberry - 2 kg.
- Suga - 0.5-2 kg (da lori boya o fẹran pupọ tabi awọn ohun elo ipara).
Sise ohunelo
Lati bẹrẹ pẹlu, awọn cranberries nilo lati mu ati ki o wẹ daradara, fifun omi lati danu (o le gbẹ eso lori asọ tabi ọlọnọ ti n mu omi daradara). 
Nigbana ni awọn ohun elo ti o ni agbara ati didara ga nilo lati kọja nipasẹ olutọ ẹran ati fi iwọn gaari ti a dapọ, dapọpọ titi a fi ṣẹda ibi-isokan kan ati pe awọn kristeli naa ti tu patapata.
O ṣe pataki! Ipinle ti o dara julọ ti Berry puree ati suga jẹ ratio 1: 1, ṣugbọn da lori awọn ohun ti o fẹran ara ẹni, iye rẹ le yatọ.Niwọn igba ti a ba fi ọpa iwaju jẹ, ati suga naa ṣii ninu rẹ, o le bẹrẹ ngbaradi awọn ikoko ati ki o fi awọn wiwu ṣiṣu fun wọn (fun sterilization, awọn apoti gilasi ti wa ni ṣa tabi ti a sọ sinu adiro). Jam ti a pari (ni otitọ o jẹ ede lingonberries pẹlu gaari) ti wa ni sinu sinu ikoko ti a fi ranṣẹ si firiji, biotilejepe o le fi adalu sinu awọn apoti ṣiṣu pataki ati ki o din.
Ṣe awọn ti nhu Jam lati quince, Manchurian Wolinoti, dudu Currant, iru eso didun kan, funfun ṣẹẹri, gusiberi, pupa Currant ati iru eso didun kan egan.
"Awọn iṣẹju marun"
Yi aṣayan ti ṣe jam fun igba otutu ti nigbagbogbo ti a kà ni yarayara, ati awọn ti o ko ni pataki ni gbogbo ohun ti o ti ngbaradi awọn tiketi fun. Ni akoko yii, ronu ilana ti sise kan diẹ ẹ sii.
Eroja
- Lingonberry - 1650
- Suga - 1050 g.
Sise ohunelo
Ti kawe, ti o mọ ti awọn idoti ati ti a fi wẹwẹ pẹlu omi omi ti o wa ni lingonberries, nlọ ni ipinle yii fun iṣẹju diẹ. Nigbana ni awọn gbigbe ti wa ni gbe lọ si ekan ti a fi ọfun ti o nipọn ni isalẹ, adalu pẹlu gaari ninu awọn fẹlẹfẹlẹ. Ni iwọn wakati kan lẹhinna, eso naa yoo bẹrẹ sibẹ, ati pe a le gbe wọn sinu ina ti o lọra fun sise iṣẹju marun fun iṣẹju 5. Jam ti a ti pari ti wa ni sinu awọn agolo ati ki o ni pipade ni ọna deede.
Cook waini lati Jam.
Lingonberry ati apple Jam
Ipopo ti lingonberries ati suga jẹ dara, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn aṣayan miiran ti o dara fun ṣiṣe jam, fun apẹẹrẹ, pẹlu apples.
Eroja
- Lingonberry - 1100
- Awọn apẹrẹ - 1100
- Suga - 1100
- Omi - 160 milimita.
Sise ohunelo
Lẹhin ti lọ nipasẹ, fo ati daradara si dahùn o lingonberries a ṣeto si apakan ki o si tẹsiwaju si igbaradi ti apples. Gẹgẹbi awọn berries, a wẹ wọn ni akọkọ, ati lẹhin naa a mọ awọn irọlẹ, yọ awọ-ara kuro, yọ atẹle ati ipo sinu awọn ege kekere. 
Lọgan ti awọn unrẹrẹ ti pese sile daradara, o jẹ akoko lati lọ si igbaradi ti omi ṣuga oyinbo, fun eyi ti o nilo lati tú omi ti a dawọn sinu apo ti a fi ami ara ati fi suga si o. Omi ṣuga oyinbo gbọdọ wa ni igbiyanju nigbagbogbo, ni ko si ọran ti o jẹ ki o caramelize (ti iwọn yi ko ba to, o le tú diẹ diẹ sii). 
Ni ipele ti o tẹle, awọn ege apples, pẹlu awọn eso ti lingonberries, yẹ ki o gbe lọ si omi ṣuga oyinbo ti a pese ati ki o boiled fun iṣẹju kan lori ooru kekere. Awọn adalu ti o pari ti yẹ ki o tutu patapata (wakati mẹta yoo to), lẹhinna o ti wa ni igbona lẹẹkansi si o ṣun, lẹẹkansi o laaye lati fi fun miiran wakati 2.5. 
Lẹhin akoko aṣiṣe keji, a gbọdọ ṣa boiled tomati lingonberry-apple titi o fi de ipo ti o nipọn, nigbagbogbo yoo yọ ikun ti nyara ati igbiyanju. Ọja ti o pari ti o yẹ ki o jẹ viscous ati kekere kan irora, lẹhin eyi o le gbe si awọn ikoko ti o ni ifo ilera ati ti yiyi.
O ṣe pataki! Awọn julọ wulo yoo jẹ apples, jẹ pẹlu awọ ara, nitori lẹsẹkẹsẹ labẹ rẹ ni gbogbo awọn oludoti pataki fun wa. Fun apẹrẹ, iwọ yoo ni anfani lati ṣe itọju ara rẹ pẹlu iwọn nla ti okun ti o ni anfani fun o, nitorina o ṣe atunṣe awọn ilana iṣọnjẹ.
Lingonberry-eso pia
Iyatọ ti o dara si oṣuwọn lingonberry-apple jam yoo jẹ apẹrẹ ti itọnisọna-pear, ti o ṣe iyatọ nipasẹ awọn ohun itọwo ti o dara ati kii ṣe ipese awọn ohun elo to wulo.
Eroja
- Lingonberry - 520 g.
- Pears - 690 g
- Suga - 510 g.
- Lẹwa - 65 g.
- Omi - 310 milimita.
- Lẹmọọn oje - 1 tbsp. l
Sise ohunelo
Ninu ọran yii, ilana ṣiṣe jam ko bẹrẹ pẹlu lingonberries, ṣugbọn pẹlu awọn pears, eyi ti, lẹhin fifọ, nilo lati tọju ati, ni kikun, ti o kún fun omi. Lẹhinna tẹ lẹmọọn lẹmọọn, rọpọ oje. Awọn irugbin Lingonberry yẹ ki o fo labẹ omi ṣiṣan ati, pẹlu paarẹ iyọ ti o ku ati ehoro lemon zest, gbe sinu apo ile, tú 310 milimita ti omi. 
A ṣajọpọ adalu ti a gbaradi lori ooru kekere fun iṣẹju 12, lẹhinna mu ese rẹ nipasẹ kan sieve ninu apo eiyan fun farabale jam. Pears, ti o ti ṣakoso si tẹlẹ lati ṣe daradara, yẹ ki o wa ni ge sinu awọn panṣan ti a fi kun ati ki o fi kun si awọn mashed lingonberries ti a ṣe-ṣiṣe (o yẹ ki o yọ kuro). Tú suga ninu satelaiti kanna, ki lẹhin ti o ba dapọ, o le ṣa gbogbo rẹ fun iṣẹju 40 ki o si tú u sinu awọn ikoko ti a ti ni iyọ. Ṣetan jam pa soke ọna ti o yẹ.
Pumpkin Lingonberry
Ti apapo awọn unrẹrẹ ati awọn berries nigba igbala jẹ nkan ti o mọ julọ fun wa, lẹhinna lilo awọn elegede pẹlu awọn lingonberries maa n fa idibajẹ. Ti o ba ṣe Jam ni ibamu si ohunelo ti o tẹle, lẹhinna nipasẹ iriri ti ara rẹ rii daju pe ko dun nikan, ṣugbọn o tun wulo. 
Eroja
- Lingonberry - 1 kg.
- Elegede - 0,5 kg.
- Suga - 250 g
- Ọjẹ - ọdun meji
- Epo igi - 5 g.
Sise ohunelo
Lingonberry gbọdọ wa ni lẹsẹkẹsẹ, rinsed ati ki o si dahùn o kekere kan, gbigba omi lati fa. Nigbana ni a gbọdọ mọ awọn berries ni ikoko fun farabale ati lati firanṣẹ si kekere ina fun idaji wakati kan, nigbagbogbo n ṣafọpo jamọ iwaju. Nigbati awọn lingonberries ti wa ni pa pọ pẹlu gaari, peeli elegede, ge o sinu awọn ege kekere ki o fi si awọn lingonberries pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati cloves. Ayẹpọ awọn eroja wọnyi yẹ ki o wa ni sisun titi ti elegede jẹ asọ, eyi ti o ṣe ipinnu imurasilẹ, ti o ni opin ni a tú sinu awọn agolo ati ti a yiyi.
Ledonberry osan
Pupọ atilẹba ti ikede, eyi ti a ṣe akiyesi fun citrus ti o ti yan ni akọsilẹ ninu egbogi ti o dun. Gẹgẹbi afikun si awọn lingonberries, o le lo lẹmọọn, osan, tabi paapa tangerine, ṣugbọn da lori awọn atunyẹwo, aṣayan ti o dara julọ yoo jẹ ọpọn-osonberry-osan ọra, ohunelo ti eyi ti a gbekalẹ ni isalẹ. 
Eroja
- Lingonberry - 2 gilaasi.
- Oranges - 2-4 (da lori iwọn).
- Suga - 1,5 agolo.
Sise ohunelo
Ilana ti ṣiṣe osonberry-osan Jam bẹrẹ pẹlu ilana deede ti ayokuro ati ṣiṣe awọn berries, lẹhin eyi ti o dara ati awọn apẹrẹ ti o yẹ yẹ ki o wa ni akosile ni apoti ti o yatọ ati ki o mura fun awọn eso osan. O ti wa ni awọn ẹyẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere, lẹhinna fifi wọn si awọn cranberries. Ikoko ti o ni awọn eroja ti o wa ni pato yẹ ki o fi ranṣẹ si adiro ki o si mu sise, lẹhin eyi ti o le fi suga (lẹhin nipa iṣẹju mẹwa ti farabale).
O ṣe pataki! Awọn gourmets otitọ le fi afikun eso igi gbigbẹ oloorun, fun nọmba kan pato ti awọn ọja ti o le gba diẹ ẹ sii ju 3 spoons.Lehin ti o ba ti dapọ gbogbo awọn eroja, a fi wọn silẹ lati ṣinṣin lori ooru kekere fun iṣẹju mẹwa miiran, lorekore lati ṣagbe awọn lingonberries pẹlu obi nla kan. Lẹyin akoko ti a ṣe, o maa wa nikan lati yọ Jam, ati lẹhin itọlẹ si otutu otutu, tú sinu bèbe.
Jamini Lingonberry pẹlu turari
Lingonberry daapọ daradara pẹlu gbajumo turari, ati lati ni igbadun ati ọra ti o dara, iwọ ko paapaa ni lati wa awọn afikun awọn afikun additiki si o. Wo ọkan ninu awọn ilana wọnyi fun igbaradi rẹ.
Eroja
- Awọn irugbin Berryberry - 1 kg.
- Suga - 0,5 kg.
- Ẹjẹ - awọn ege mẹta.
- Epo igi - 1 igi.
- Omi - 100 milimita.
Sise ohunelo
Lẹhin ti pese awọn lingonberries (sifted, fo ati ki o si dahùn o), o nilo lati kun fun omi diẹ fun iṣẹju diẹ ati ki o dà sinu apo-ọgbẹ kan, nduro fun omi lati ṣafo patapata. Lẹhin eyi, a gbe awọn berries lọ si pan ati iye ti a ṣe iye ti omi ati suga ti a fi kun wọn, ki lẹhin igbasilẹ apapọ wọn yoo firanṣẹ si ina. 
Lakoko ti o ba n gbero ni adalu, duro titi õwo yoo fi fi gbogbo awọn turari lo. Ni ipo yii, awọn lingonberries nilo lati ṣan lori kekere ooru, ti nmuro jamba iwaju fun iṣẹju marun. Lẹhin akoko ti o ni pato, o le pa adiro naa, ati nigba ti Jam jẹ ṣi gbona, o tú sinu ikoko ti a ti ni ida.
Ohun ti o ṣe si awọn koriko kii ṣe kikorò
Ti o ba ti ṣaju awọn berries berries, nigbana ni o mọ nipa kikoro ti o wa ninu wọn, eyi ti o le fọ ikogun ayẹyẹ rẹ ti o jẹ. Ti o ni idi, lati le ṣe atunṣe didara itọwo ti jamba lingonberry, ti a ṣalaye ati pe awọn berries ti wa ni abẹ ni omi ti a fi omi ṣan fun iṣẹju diẹ, tabi fifẹ ni.
Tun ka bi o ṣe le dagba lingonberries ni dacha, ati bi o ṣe le ṣetan silẹ fun igba otutu.
Ohun miiran le ṣe darapọ
Lingonberry funrarẹ le ṣe iṣẹ ti o tayọ fun ṣiṣe jam laisi awọn afikun eyikeyi, ṣugbọn ti o ba fẹ lati ṣàdánwò kekere kan, o le fi awọn olutẹru nikan ko awọn berries nikan (wọn yoo fi awọn ipara ati ìwọn ibanujẹ kun), ṣugbọn tun diẹ ninu awọn ohun elo ti ko ni arinrin:
- Green cones (ṣaaju ki a fi omi ṣokunra ati ki o fi kun fun awọn ọjọ 1,5, ati lẹhin iṣẹju iṣẹju 10-iṣẹju pẹlu gaari ati omi ṣe afikun si wọn ati awọn cranberries). Jam yi yoo ni irisi ti o ni idaniloju ati idunnu kanna.
- Rhubarb. Gẹgẹbi awọn eso olifi, ọja yi ni ifunmọ ti o dara, ati nigbati o ba ro pe awọn lingonberries ara wọn ko laisi iru iwa yii, lẹhinna fun ipele ti o dara julọ ti iwọ yoo ni lati fi kun gaari diẹ sii. Rhubarb ti pẹ diẹ ni a ti lo ninu lilo jam, nitoripe o le pa awọn apẹrẹ rẹ daradara o si fun fọọmu ti o pari ni imọran diẹ sii.
- Cranberries ati blueberries - awọn ọrẹ ti o dara julọ ti awọn berries ti a ti sọ, eyi ti o ni asopọ pẹlu rẹ ṣẹda ohun alailẹgbẹ vitamin illa. Paapa 1 teaspoon ti iru Jam yoo ni ipa rere lori ipinle ti ara nigba akoko asiko ti o ni ikolu ti aisan, ṣe iranlọwọ kii ṣe lati dẹkun idagbasoke wọn, ṣugbọn lati tun daaju idi ti arun naa.
Kini lati fi sori tabili
Ni ọpọlọpọ igba, a ti ṣiṣẹ jamonberry Jam pẹlu tii, ṣugbọn ni akoko kanna ti o lọ daradara pẹlu orisirisi awọn pastries tabi koda arinrin ti pancakes sisun. Ti o ba fẹ, o le ṣe iyipo tabi dida papo jade kuro ninu rẹ, bakannaa ṣafikun rẹ sinu awọn cocktails vitamin. Ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ lati lo itọju naa ni lati sin o pẹlu sisun sisun tabi awọn n ṣe ounjẹ, biotilejepe fun eyi, jam yẹ ki o jẹ dun ati ekan.
Mọ nipa awọn intricacies ti geduberi, yoshta, blueberry, Cranberry, chokeberry dudu, cornel, ati viburnum fun igba otutu.Belu bi o ṣe pinnu lati jẹ jam jamba, ni eyikeyi ọran, iwọ yoo wa nikan ni aṣeyọri, nitori pe pẹlu ounjẹ ti o dùn, ara rẹ yoo gba gbogbo awọn ti o wulo awọn vitamin. O ṣe pataki nikan lati pese iru nkan ti o wulo bẹ.
