Ni kutukutu orisun omi, ni kete ti egbon naa ba yo, lẹba awọn bèbe ti awọn odo ati adagun-nla, awọn ewe alawọ ewe ti o han lori awọn egbegbe igbo. Apẹrẹ ti awọn leaves dabi lili ti afonifoji, ati lati itọwo - ata ilẹ gidi. Eyi jẹ ile elegbogi adayeba fun eniyan ati ẹranko - ẹiyẹ egan.
Kini aloku egan
Ata ilẹ egan, ti a tun mọ ni alubosa agbateru, ata ilẹ egan tabi Kalba, jẹ ajọ ewe ti herbaceous ti idile amaryllis, ẹda ti alubosa. Ni kete bi egbon naa ba yo, awọn ewe ewe rẹ ati awọn ọfa han. Ti jinde, depleted lakoko awọn beari igba otutu pẹlu idunnu jẹ ọya sisanra, mimu-pada sipo agbara lẹhin iporuru. Nibi ti orukọ - agbateru tẹriba.
Ata ata ilẹ kekere han ni kutukutu orisun omi
Ata ilẹ egan dagba lati inu boolubu tinrin kan ti o nipọn, kii ṣe nipọn ju cm 1. Igi jẹ trihedral, lati 15 si 40 cm, ati igbagbogbo to 50 cm ga. Gun ati tinrin awọn apo kekere jẹri awọn igi laini laceolate ti o jọra lili ti afonifoji ni apẹrẹ.
Awọn leaves lori awọn eso tinrin han lati awọn Isusu egan
Ni ipari May tabi ni ibẹrẹ Oṣu Karun - lakoko aladodo - yio yọ awọn agboorun agboorun silẹ pẹlu awọn ododo funfun kekere ni irisi awọn irawọ. Aladodo pari pẹlu hihan ti awọn irugbin - Ewa kekere dudu.
Igba ata ilẹ igbẹ jade pẹlu ifarahan awọn irugbin
Awọn ohun itọwo ata ilẹ koriko ati awọn oorun bi ata ilẹ. Ti o ni idi ti a ko gba awọn malu niyanju lati jẹun ni awọn aaye nibiti alubosa agbateru dagba. Wara ati ẹran ti awọn ẹranko ti o jẹ ata ilẹ egan jẹ ni itọwo ti ko dun ati awọ ti ko wọpọ.
Awọn aaye ti idagbasoke
Ewú egan n dagba ni gbogbo ibi ni Yuroopu, Caucasus ati pupọ julọ ti orilẹ-ede wa. O le rii lori awọn bèbe shady ti awọn odo ati adagun-omi, bi daradara bi ninu awọn igbo ti Transbaikalia ati Siberia, ni apa ọtun tundra. Ni opo pupọ, igbọnwọ ti beari ni gbogbo awọn ayọ, eyiti o jẹ ẹwà gbooro lakoko aladodo.
Blooming egan ata awọn fọọmu lẹwa awọn ayọ
Ni ọpọlọpọ awọn ẹkun ni ti ata ilẹ egan ni Russia ni a ṣe akojọ ninu Iwe pupa.
A gbọdọ gbon ata ilẹ ni ibẹrẹ orisun omi, ṣaaju ibẹrẹ ti ooru. Eedu ti ọgbin yii jẹ ounjẹ ti o ni julọ julọ ati ti nhu ni akoko yii. Ni igba diẹ, nigbati iwọn otutu afẹfẹ ba ga ju 18 ° C, awọn leaves ti ata ilẹ egan di isokuso ati di inedible.
Lilo ata ilẹ egan
Fun ounjẹ, a lo ata ilẹ egan bi awọn ọya lata, ati gbogbo awọn ẹya ti ọgbin lọ si iṣowo - awọn ewe mejeji, ati ọfa, ati alubosa. Alabapade o jẹ afikun si awọn saladi ati okroshka, ṣugbọn o dara ni awọn awopọ ti o gbona. Obe ati gbogbo iru obe ti wa ni pese sile lati ata ilẹ egan ni Caucasus, stewed pẹlu awọn ẹfọ ni Siberia, ati ni Germany eyi ni kikun kikun fun awọn pies.
Awọn ounjẹ ipanu pẹlu ata ilẹ egan - iyara pupọ, dun ati ounjẹ aarọ ti o ni ilera.
Sandwich lẹẹ
Fun kikun o yoo nilo:
- 150 g ti warankasi lile;
- Awọn ẹyin ti o ni lile lile;
- opo kekere ti ata ilẹ egan;
- 2-3 tablespoons ti mayonnaise;
- iyo ati ata lati lenu.
Ngbaradi ounjẹ ipanu kan bi eleyi:
- A ge ata ilẹ egan ati ki o fi iyọ pọ pẹlu iyọ ninu amọ titi yoo fi yọ oje naa.
- Awọn ẹyin ati warankasi ti wa ni grated.
- Fi mayonnaise ati ata kun.
- Gbogbo rẹ dapọ daradara.
- Ti ge wẹwẹ Abajade ege burẹdi.
Awọn ounjẹ ipanu pẹlu pasita ramson - ounjẹ aarọ nla
A tun fun ata ilẹ egan fun igba otutu. O le wa ni iyọ, grẹy ati paapaa ti omi, ati pe ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ni a tunṣe.
Ọna ti o rọrun lati ṣe itọju ata ilẹ egan
Fun salting fun 1 kg ti ata ilẹ egan, o nilo iyọ ti 600 g.
- Awọn ewe, pẹlu awọn petioles, ti wẹ daradara ati ki o fi sinu omi tutu fun idaji wakati kan.
- Lẹhinna awọn ohun elo aise ti a fi omi ṣan pẹlu omi farabale ni a gbe ni awọn fẹlẹfẹlẹ ti o to 2-3 cm ni idẹ ti a ge.
- Ti pa walọ kọọkan pẹlu iyọ.
- A fi idẹ naa de pẹlu ideri ọbẹ ki o di mimọ ni aaye tutu.
Ata ilẹ egan ti o ni iyọ yoo dùn ni igba otutu
Awọn ohun-ini oogun ti ata ilẹ egan
Jẹri alubosa - ọgbin ọgbin ti oogun Atijọ julọ. Awọn akẹkọ igba atijọ, ọpẹ si awọn ijinlẹ ti awọn ibugbe Neolithic ni awọn Alps, ṣe awari awọn patakulu egan. Eyi n funni lati gbagbọ pe eniyan lo ọgbin yii ni ọpọlọpọ ẹgbẹrun ọdun sẹyin:
- awọn ohun-ini imularada ti ata ilẹ egan ni a lo nipasẹ awọn ara Romu atijọ ati Awọn Celts;
- ninu awọn iwe iṣoogun atijọ, a mẹnuba ọgbin yii gẹgẹbi ọna idaniloju ti idaabobo lodi si aarun ati ọgbẹ nigba ajakale-arun.
Gbogbo awọn ẹya ti ata ilẹ egan jẹ ọlọrọ ninu Vitamin C, ati pe akoonu rẹ da lori aaye idagbasoke ti ẹya naa - ninu awọn ohun ọgbin ti awọn oke giga ti ẹya yii aṣẹ aṣẹ titobi diẹ sii. Paapaa ata ilẹ pẹlu ni:
- carotene
- eso igi
- amuaradagba, iyọ nkan ti o wa ni erupe ile,
- iyipada iṣelọpọ.
Nitori ọpọlọpọ awọn ounjẹ, irugbin ẹfọ ni a lo ninu ounjẹ ajẹsara fun aipe Vitamin gẹgẹ bi alatako-zingotic, bactericidal ati iṣọn iṣọn inu imudara. Ni afikun, lilo eweko yii ni ounjẹ ṣe iranlọwọ lati mu iṣelọpọ pada, idaabobo kekere ati titẹ ẹjẹ, imudarasi iṣẹ ti okan ati awọn iṣan ẹjẹ.
Fidio: awọn alaye nipa ata ilẹ egan
Awọn iṣọra fun lilo
Nitori akoonu giga ti awọn phytoncides, ata ilẹ egan le jẹ ki o binu si awọn ara ara ti ounjẹ, nitorina o nilo lati jẹ pẹlu iṣọra, pataki fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ti inu ati àpòòtọ.
Orisirisi ti ata ilẹ egan
Ninu ẹfọ ata ilẹ egan ni a ri nikan ni ẹda kan. Sibẹsibẹ, ọpẹ si iṣẹ ibisi ti awọn ile-iṣẹ ogbin, awọn orisirisi tuntun ti ọgbin yi han:
- Bear delicacy jẹ igba pipẹ oje aladun alabọde pẹlu ọpọlọpọ rosette nla kan, o so eso pupọ. Ṣeun si awọn ewe tutu ti o ni inira pẹlu itọwo adun, o jẹ iṣeduro fun lilo ninu awọn saladi, fun yiyan ati yiyan;
- Teddi agbateru jẹ ẹya kutukutu ti pọn. Awọn ewe jẹ alawọ dudu, nla, lili ti afonifoji. Oju ti iwe naa ti wa ni ti a bo pẹlu awọ ti a ṣe akiyesi awọ epo-eti. O le gba irugbin na akọkọ 15 ọjọ 15 lẹhin hihan ti awọn leaves. Teddi agbateru withstand awọn iwọn otutu sil and ati kekere waterlogging ti awọn ile;
- Eti ti agbateru jẹ ata ilẹ egan ti eso ni ibẹrẹ: ọjọ 20 lati jinde lati farahan si ikore akọkọ. Perennial ọgbin ti ailera didasilẹ lenu. Awọn ewe jẹ gun, dín, alawọ ewe didan. Awọn oriṣiriṣi jẹ eso pupọ, 2-2.5 kg ti awọn ohun elo aise ni a gba lati mita mita kan.
Fọto fọto: koriko egan koriko
- Awọn oriṣiriṣi ata ilẹ egan Bearish delicacy jẹ dara fun awọn saladi
- Orisirisi ti ata ilẹ egan Teddi Bear - kutukutu pọn
- Awọn oriṣiriṣi Ramson Bear eti ni itọwo ìwọnba
Ni Siberia ata ilẹ egan ni a tun pe ni ọgbin ti o ni ibatan - alubosa ṣẹgun tabi alubosa ṣẹgun. Awọn ẹda wọnyi jẹ irufẹ kanna ni ifarahan ati eto, ṣugbọn awọn alubosa ti o bori jẹ tobi julọ, botilẹjẹpe akoonu ti o niyelori ati ounjẹ ko si yatọ si ata ilẹ egan.
Teriba isegun - ramson siberian
Dagba ata ilẹ egan ni ọgba kan
Ọpọlọpọ awọn ologba, ni pataki ni awọn agbegbe nibiti ata ilẹ egan koriko ko dagba, dagba lori awọn aaye wọn. Ilana yii ko fa awọn iṣoro pato, ṣugbọn awọn aaye diẹ yẹ ki o ṣe akiyesi:
- aye labẹ ata ilẹ egan yẹ ki o wa ni gbigbẹ ati tutu;
- asa isodipupo pupọ nigbagbogbo nipasẹ awọn irugbin ti o ti kọja stratification;
- irugbin ẹfọ - ọgbin ti o lọra lati dagba, nitorinaa o nilo lati murasilẹ pe awọn irugbin ti o gbìn yoo dagba nikan ni ọdun ti n bọ;
- ohun ọgbin yoo di agba ni meji, ati pe yoo dagba, o ṣee ṣe julọ, ọdun mẹta lẹhin dida.
Awọn irugbin diẹ ninu awọn irugbin gbọdọ wa ni stratified ni lati dagba - sokale iwọn otutu fun to awọn ọjọ 100. Ni iseda, ilana yii waye lasan, nigbati awọn irugbin ti o ṣubu ni Igba Irẹdanu Ewe ṣubu ni gbogbo igba otutu labẹ egbon, ati ni orisun omi a fa wọn sinu ilẹ nipasẹ omi didan. Fun stratification ti awọn irugbin ọgba, a ti lo firiji ni ifijišẹ.
Fidio: gbin ata ilẹ egan ni igbin lẹhin igara
Ramson - ẹbun iyanu lati iseda, gbigba awọn eniyan laaye lati ṣe isodipupo ati mu ounjẹ wọn pọ sii. Ṣugbọn o ṣe pataki lati ni oye pe eyi jẹ koriko dagba laiyara ati gbigba rẹ lori iwọn ile-iṣẹ yoo yorisi piparẹ awọn alubosa ti o niyelori. Nitorinaa, ogbin ata ilẹ egan ni awọn igbero ile ni a le gba odiwọn agbegbe.
