Apọju - ọkan ninu awọn julọ gbajumo olu. Wọn le ni ikore fun igba otutu ni awọn ọna oriṣiriṣi: pickle, pickle, dry. Diẹ ninu awọn ile-iṣẹ fẹ lati di wọn. O jẹ gidigidi rọrun, nitori awọn olu wa nigbagbogbo ni ọwọ. Ni eyikeyi ọjọ, o le pa ipin kan ki o si ṣe ipese ohun-elo gbigbẹ.
Igbese igbaradi
Ṣaaju ki o to din awọn olu inu firisa, o nilo wọn mura silẹ fun eyi:
- Fun awọn frosts yan awọn irugbin freshest nikan, imọlẹ funfun, laisi awọn eku ati awọn yẹriwọn, iwọn alabọde.
- Awọn olu yẹ ki o wa ni irun daradara. Diẹ ninu awọn ile-ile ṣe wọn wọn daradara ni omi tutu laisi fifọ wọn. Awọn ẹlomiran ṣe iṣeduro ṣe e ni omi gbona: nitorina ijoko ati ẹsẹ yoo di gbigbọn, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ fun imọra wọn kiakia.
- Awọn olu ti o mọ gbọdọ nilo sisun: a gbe wọn jade fun iṣẹju 20-30 lori adarọ, titi omi yoo fi gba gbogbo rẹ. O wa ni kiakia bi o ba jẹ pe onirun kọọkan jẹ pẹlu aṣọ toweli.
- Ge awọn excess: awọn orisun ati awọn ibi dudu.
Mu awọn aṣiṣẹ orin titun kun
Fun ẹniti o pinnu lati jo fun igba akọkọ, ibeere naa ni o waye: o ṣee ṣe lati di awọn fungi ni awọn fọọmu wọn tabi ṣe wọn nilo lati jinna ni bakanna? Awọn ile-iṣẹ ti o ni iriri daradara ti n pọn awọn irugbin tutu. O gba akoko ti o kere, ati nigbamii o le ṣetan eyikeyi satelaiti. Ninu fọọmu ti a fi tutu tutu, a tọju wọn fun ọdun 1 ni -18 ° C.
Ka tun nipa imoye ti o tọ fun didi gigei gigulu, iyipo, agaric oyin.
Gbogbo
Ti o mọ, ti o gbẹ awọn olu ti pese sile fun didi gẹgẹbi atẹle:
- Ti wọn ba jẹ kekere, wọn le firanṣẹ si gbogbo firiji.
- Awọn oniroyin ti awọn irugbin ti a ṣeunjẹ le nikan din awọn ọpa, ṣafẹtọ sọtọ wọn lati awọn ese.
- Lati bẹrẹ pẹlu, awọn olu ti wa ni ṣoki ni ibi ti o mọ, apo apo tabi apo pẹlu agekuru kan.
- Lati package ti o nilo lati tu afẹfẹ, pa o ni wiwọ ki o si gbe ninu firisa.
- Gbogbo ounjẹ ni a le yan pẹlu eja tabi eran.
O ṣe pataki! Fun igbaradi ti eyikeyi satelaiti iru awọn orin didun ko nilo lati wa ni defrosted, bibẹkọ ti wọn yoo ṣokunkun tabi paapa blacken.
Ti ge wẹwẹ
Maa, awọn ege ti a ge wẹwẹ lo diẹ sii ju igba gbogbo lọ. Nigbati didi iru iru ele ti o nilo:
- Foju awọn ọlọjẹ ti a ti ge sinu awọn ege kanna.
- Wọn yẹ ki o wa ni aotoju ni apapo, ṣugbọn ni ipele ti o rọrun: awọn ege ti a fi oju tutu jẹ gidigidi ẹlẹgẹ ati ki o le adehun. Lati ṣe eyi, o le lo ibi idalẹnu, gẹgẹbi folẹ ti a yan, apoti ti bankan tabi ipin igi.
- Dada pẹlu awọn eeyan ti a fi awọ mu ni apakan oke ti firisa, nitorina ni wọn ṣe yara tio tutun.
- Lẹhin awọn wakati diẹ, nigbati wọn ba din, wọn le ti wa ni titẹ sinu apo kan tabi eiyan ati firanṣẹ pada si firisa.
- Awọn aṣoju wọnyi ni pipe fun bimo, obe ala, poteto, bi kikun fun awọn pies ati ẹja kan fun eran.
Ṣe o mọ? Fun igba akọkọ, awọn aṣikorimu ti dagba ni irọrun ni 1650 sunmọ Paris. Lẹhin ọdun 100, a ṣe ọna kan ti ogbin ni ọdun kan.
Awọn ọna didi miiran
Bawo ni tun ṣe le di awọn ọlọjẹ ni ile, ki o to fun igba otutu gbogbo? Ṣọ ati sisun.
Wa ohun ti o wulo awọn olu-ilẹ ni: awọn alawo funfun, boletus ati awọn alara.
Bọ
Awọn irugbin ti a ṣe afẹfẹ ti pese sile gẹgẹbi atẹle:
- Alabapade, fo olu ti wa ni gbe jade ni kan saucepan, kún pẹlu omi, salted ati ki o fi lori ina.
- Nigbati o ba ti wẹ, ṣe itọju 10-15 iṣẹju miiran.
- Nigbana ni a ti dà awọn ọlọgbẹ ti a fi sinu omi sinu apo-iṣọ lati fi omi ṣan omi.
- Nigbati itura ati ki o gbẹ, tú awọn olu sinu ibi-ipamọ kan ati ki o fi sinu firisa.
- Ninu fọọmu ti a fi oju bo ti o ti fipamọ fun osu mẹfa.
Fried
Paapaa sisun fun awọn olorin le wa ni aotoju:
- Lati ṣe eyi, ṣeto awọn olu nilo lati ge sinu awọn ege ki o si fi pan panan ti a fi silẹ, greased pẹlu bota. Iyọ ko wulo.
- O yẹ ki wọn ni sisun lori ooru alabọde titi ti o fi pari patapata ni ọrinrin.
- O le beki wọn ni agbiro laisi epo.
- Awọn olu tutu ti a ni tutu yẹ ki o fi sinu apo ibi ipamọ ati fi ranṣẹ si firisa ibi ti wọn le duro fun oṣu mẹfa.
Elo ni a fipamọ sinu firisa
Awọn akọrin, bi awọn ọja miiran, ni ara wọn igbesi aye selifu ti o da lori ipo ipamọ:
- ninu firiji ni fọọmu ìmọ, awọn olu le parọ fun ọjọ mẹta, lẹhinna wọn ṣokunkun, di gbigbọn, a ko ṣe niyanju lati jẹ wọn;
- labẹ fiimu onjẹ ni iwọn kanna, igbesi aye igbasilẹ ti pọ si ọjọ mẹfa, lẹhin eyi ti wọn di ewu si ilera.
Ṣugbọn awọn champignons tio tutun ni a le fi pamọ to gun ju. Ni iwọn otutu ti -18 ° C, eyikeyi awọn irugbin ti wa ni ipamọ titi di akoko ti o tẹle, ati ni -20 ° C ti wọn le tun duro pẹ. Ninu ọran ti awọn olu, eyi kii ṣe pataki, niwon wọn ti dagba sii lasan ati pe o wa fun iṣowo fun fere ọdun kan.
Familiarize ara rẹ pẹlu awọn ilana fun ikore igba otutu olu, gigei olu, wara olu ati bota.
Maa ni tio tutunini itaja itaja:
- titun - ọdun 1;
- boiled ati sisun - osu mefa ati to gun.
Bawo ni lati ṣe idaamu
Ki awọn ọja lẹhin ti didi di igbadun ati ilera, wọn yẹ daradara defrost:
- O ko nilo lati fọ gbogbo awọn olu olu, ṣugbọn nikan ni ipin ti o yẹ, nitoripe wọn ko le tun-tutu.
- Ilana aiṣedede yẹ ki o waye ni kiakia. Nitorina, iye ti a beere fun awọn aṣikorun ni a gbe lati ọdọ firi si firiji fun awọn wakati pupọ, pelu ni aleju.
- Fun ngbaradi ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, fun apẹẹrẹ, fun bimo tabi fun yan, wọn ko nilo lati tu.
O ṣe pataki! A ko le fọ awọn irugbin inu omi-tutu, bibẹkọ ti wọn yoo padanu kii ṣe apẹrẹ nikan sugbon o jẹ iye ounjẹ.
A ṣe iṣeduro kika nipa bi o ṣe le din awọn cherries, strawberries, blueberries, apples, mint, greens, tomatoes, cucumbers, carrots, peas green, corn, broccoli, Brussels sprouts, squash, eggplants, elegede fun igba otutu.
Awọn italolobo to wulo
- Gẹgẹbi awọn ile-iṣẹ imọran ti imọran ṣe ni imọran, lati le fa awọn oludari orin laaye, o nilo lati yan awọn ọja ti o kere ju. Nitorina wọn yoo da gbogbo awọn ohun ini wọn wulo.
- Fi omi ṣan awọn olu yẹ ki o wa labe omi ti n ṣan omi, ki a ko si nipọn ki wọn ko ba fa omi pupọ.
- Lori ohun elo kan pẹlu awọn tio tutunini, o yẹ ki o duro fun ohun ti a fi sita pẹlu ọjọ gangan ti didi lati tọju abala ọjọ ipari.
- O ṣe pataki lati tọju awọn olu inu firisa, ti ntan wọn ni awọn ipin ninu awọn apo, eyi ti a ti ni pipade ni wiwọ, tabi ni apo ikun ti o ni ikoko.
- O ko le fi wọn pamọ pẹlu eja ati eran, bi awọn olu, bi ọrin oyinbo, o mu gbogbo awọn õrùn gba.
- Ma ṣe fipamọ awọn olu inu firisa fun gun pipẹ, wọn le padanu imọran wọn ati awọn ohun-ini ti o wulo.
Ṣe o mọ? Awọn iyọọda ti o wa ni awọn 20 amino acids, ninu eyiti o ṣe pataki fun awọn eniyan: methionine, cysteine, cystine, valine, lysine, phenylalanine, threonine, tryptophan. Awọn egboogi ti a ṣe lati diẹ ninu awọn eya olu..
Awọn oludari orin ti o niijẹ ni ile kii ṣe ilana alaiṣẹ ati pe ko ni idiju rara, eyiti o ngbanilaaye igbadun olu ṣeun didun ni gbogbo ọdun.
