Awọn bulu ti o nyọ fun igba otutu jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o fẹ julọ lati tọju ọja yi. Ilana jẹ rọrun ati ti ifarada. Pẹlupẹlu, awọn olukọni ni fọọmu yi ko padanu iye ti o ni iye ounjẹ ati iyọrijẹ ni itọwo, iwọn wọn si jẹ ki o rọrun lati pin awọn irugbin na ninu firisa. Ni igba otutu, iru eroja kan yoo jẹ ti o yẹ julọ ninu awọn obe oyinbo, awọn koriko, awọn saladi, tabi bi awọn ohun elo lọtọ. Bi o ṣe le ṣe awọn eto wa ni kikun, a yoo ṣe apejuwe nigbamii ni akọsilẹ.
Ṣe awọn ounjẹ ti a dabobo nigbati a tutunini?
Awọn olori titun ti Brussels sprouts ti wa ni wulo ni sise fun ipinnu harmonious ti kalori kekere ati iye onje tio dara. Ọja naa ni awọn folic ati awọn ascorbic acids, tocopherol, niacin, riboflavin, thiamine, retinol, beta-carotene. 
Ni afikun si awọn vitamin pataki, awọn ewebe ni potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, sodium, irawọ owurọ, iodine, iron, molybdenum, zinc, fluorine, copper, manganese, and cobalt.
O ṣe pataki! Ni ibere fun awọn cabbages ti Brussels sprouts lati se agbekale daradara ati ki o jẹ resilient, o jẹ dandan lati yọ oke ti yio nigbati wọn bẹrẹ dagba.
Awọn amoye sọ pe ọja naa nigba ti o tutu dasẹ ma ṣe ipinnu ti o yẹ fun gbogbo awọn irinše ti o jẹun didara ṣaaju ki akoko tuntun. Ati awọn ẹya ara rẹ itọwo ti wa ni idaabobo. Nigba itọju, nikan ni apakan diẹ ninu awọn eroja ti sọnu.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati mọ imọ-ọna ti o tọ fun eso kabeeji broccoli ti o niiṣe.
Gẹgẹbi awọn amoye, awọn Brussels sprouts, alabapade tabi tio tutunini, gbọdọ wa ni onje awọn aboyun, awọn ọmọde, awọn agbalagba, awọn eniyan ti n jiya lati awọn aisan ati ẹjẹ buburu.
- Ni akọkọ, o jẹ idena ti o dara julọ fun iwo-ga-ẹjẹ, tachycardia, arrhythmia, bradycardia.
- Ni ẹẹkeji, awọn ohun elo yoo jẹ ki iṣelọpọ ti akàn ọgbẹ nitori pe indole-3-carbinol wa.
- Ẹkẹta, o nmu ki ọpọlọ ati ki o ṣe iranti.
- Ẹkẹrin, o nmu awọn iṣẹ mimu ti ara ṣe, eyi ti o ṣe pataki julọ ni akoko igba otutu-igba otutu.
- Ati, karun, kekere kochanchiki ṣe alabapin si yọkuro ti cholesterol lati inu ara ati ni ipa ipa lori awọn ara ti iranran.
O ṣe pataki! Awọn onisegun ni imọran awọn eniyan pẹlu giga acidity ti ikun, aibọpọ ti ẹro tairodu ati awọn ara ara ti inu ikun ati inu ikun lati dẹkun gbigbemi ti Brussels sprouts.
Yiyan eso kabeeji fun didi
Fun igbẹkẹle taara ti iye iye ounjẹ ati ailewu ti ọja lori imọ-ẹrọ ti didi o, jẹ ki a ṣe apejuwe ni apejuwe bi o ṣe le di didi Brussels sprouts ni ile. Ni akọkọ, fun eyi a nilo awọn ẹfọ giga. Lakoko ilana isayan, ṣe ayẹwo gbogbo awọn olukọni ni kikun ati fi ààyò fun rirọ, awọn apẹrẹ ti o tobi ti ko kọja 2 cm ni iwọn ila opin. Wọn yẹ ki o ko ni yellowness, awọn ami ti ifarada ati ibajẹ, bakanna pẹlu eyikeyi ibajẹ iṣe.
Mọ diẹ ẹ sii nipa awọn anfani ti o jẹ anfani ati lilo awọn ounjẹ ti awọn eso kabeeji: funfun, pupa, ori ododo ododo, romanesco, Beijing, Savoy, broccoli, kale, kohlrabi, pak choi.
Ti irugbin na ba kọlu ni iwọn rẹ, maṣe jẹ alabamu. Awọn olori nla le ge ni idaji tabi ni awọn ẹya mẹrin. Iyatọ yii yoo ko ni ipa lori ohun itọwo ati didara awọn ọja ọja. Ohun pataki ni pe lori awọn blanks nibẹ ko yẹ ki o jẹ awọn dojuijako ati awọn gige nibiti awọn ohun-mimu ti o le jẹra. Irufẹ ounjẹ bẹ jẹ dara lati bẹrẹ sibẹ ni kiakia. 
Awọn ologba ti a ti ni iriri sọ pe didi jẹ ko ni aṣeyọri nitori otitọ nitori awọn olori eso kabeeji ko ni a yọ kuro gangan lati inu okun. Eyi yẹ ki o ṣee ṣe gidigidi lati tọju iye ti awọn olori.
O ṣe pataki! Maa ṣe rirọ lati gbe soke Brussels sprouts lati ọgba ibusun. O jẹ pupọ tastier lẹhin akọkọ Frost. Nitorina duro titi ti otutu ita yoo fi silẹ si -5 ° C.
Awọn irinṣẹ idana
Fun iṣẹ diẹ pẹlu eso kabeeji iwọ yoo nilo:
- pan nla fun awọn ẹfọ mimu;
- sieve tabi colander;
- agbara agbara fun awọn ọja Ọja itunwo;
- aṣọ topo tabi iwe iwe lati gbẹ awọn ori;
- pẹpẹ atẹgun
- awọn baagi ṣiṣu pẹlu zippers fun titoju kochanchikov.
Ṣiṣẹdi eso kabeeji
Ṣaaju ki o to din awọn Brussels sprouts fun igba otutu, o ṣe pataki ṣaaju-mura.
Ni akọkọ, ṣe akiyesi si ibi ti ori awọn ori. Ti o ba lọ silẹ pupọ tobi, yọ wọn kuro - wọn ko ṣe iye eyikeyi ti o dara julọ, wọn nikan gba aaye ninu firisa. Ṣugbọn paapaa pẹlu awọn ẹka kukuru, gbogbo awọn gige naa yoo tun ni imudojuiwọn, nitori pe akoko diẹ, labẹ agbara ti atẹgun ati ina, awọn okun oxidize, nfa wọn ṣokunkun.
O ṣeun si ọna didi, o ṣee ṣe lati ṣe itọju ohun itọwo ti awọn ẹfọ ati awọn eso fun igba pipẹ. Mọ bi o ṣe le din awọn strawberries, awọn blueberries, cherries, apples, tomatoes, greens, corn, mushrooms, peas peas, eggplants, and pumpkins for the winter.
Lẹhin eyi, iṣẹ-ṣiṣe gbọdọ wa ni inu aila-ailagbara. O ti pese sile ni oṣuwọn 5 tsp. iyo ni liters meta ti omi mimu. Eyi ni a ṣe lati ṣe imukuro awọn idin ti awọn ajenirun ti o le lọ ṣiṣiyejuwe laarin awọn leaves eso kabeeji. Ti o ba wulo, tẹ bọtini kochanchiki agbejade tabi awo. 
Lẹhin gbogbo ilana ti a ṣe, o yẹ ki a fo eso kabeeji labẹ omi ṣiṣan omi tutu.
Ṣe o mọ? Awọn atijọ Romu ro eyikeyi iru eso kabeeji kan delicacy ati ki o run yi Ewebe nikan lori awọn isinmi pataki. Ati pe a ṣe awopọ sẹẹli naa daradara pẹlu turari.
Igbesẹ-ni-igbesẹ din gominaro
Nigba ti o jẹ pe awọn ohun elo ti o gbin ni ibinujẹ jade diẹ lẹhin igbimọ igbaradi, o le bẹrẹ awọn didi.
Eyi ni a ṣe bi atẹle yii:
- Tú omi tutu sinu apo panṣan. Awọn ile ile-iṣẹ ti o ni imọran ni imọran rẹ lati ka lori ipilẹ ti ratio: 1 kg ọja - 3 liters ti omi.
- Fi ẹja naa sinu ina ki o duro titi omi yoo fi mu.
- Fi awọn olori eso kabeeji ti a pese sile sinu omi ti o faramọ ki o si mu lori ina fun iṣẹju 2-3. Maṣe fi overdo Ewebe lori ina, nitori ninu idi eyi o padanu imọran rẹ ati iye ounjẹ ounjẹ. Leyin ti o ba fẹlẹfẹlẹ, awọ alawọ ewe alawọ ti Brussels sprouts yẹ ki o wa.
- Lakoko ti awọn ẹfọ ti wa ni funfun, o tú omi omi sinu omiiran miiran (o le fi awọn cubes giramu kun).
- Lẹhin akoko ti a ti yanju, yarayara omi tutu ki o si tú eso kabeeji sinu awọn n ṣe awopọ tuntun.
- Duro fun tiketi naa lati dara, ati ni akoko naa tan iwe tabi awọn aṣọ inura asọ lati gbẹ awọn ẹfọ naa.
- Yọ eso kabeeji tutu lati inu omi ki o gbe si ori awọn aṣọ inura ki gilasi naa ni omi to pọ.
- Nigbati awọn olori ba wa ni gbẹ, fi wọn sinu apẹrẹ kan lori apọn ti onsita ti o si fi wọn ranṣẹ si firisa.
- Lati gba ọja to dara, awọn amoye ni imọran nipa lilo aṣayan "Quick Freeze", eyi ti o fẹrẹ jẹ pe awọn olutọpa ti nmu lọwọlọwọ ti wa ni ipese pẹlu. Išẹ rẹ jẹ lati dinku iwọn otutu si -22 ... -24 ° C.
- Lẹhin ti didi, a ti dà eso kabeeji sinu awọn apo-iṣọ ti o mọ, yọ afẹfẹ ti o ga julọ kuro lọdọ wọn ati apo idalẹnu soke. Lẹhinna ranṣẹ fun ibi ipamọ ninu firisa. Akiyesi pe iwọn otutu ko yẹ ju -18 ° C.
Ṣe o mọ? Awọn Hellene atijọ gbagbo pe pẹlu iranlọwọ ti eso kabeeji ti ara, o le ṣe iranlọwọ fun ifunra ọti-lile. Ti o ni idi ti a ṣe kà awọn ewebe aami ti iṣeduro.
Idi ti o npa
Diẹ ninu awọn ile-ile ṣe nkùn pe ifarabalẹ ko ni akoko nigbagbogbo, ati pe o padanu aaye yii ni ọna fifun eso didi. Esi naa jẹ Ewebe kekere kan pẹlu igbesi aye igbasilẹ kukuru kan.
Gegebi amoye, mimu simplifies awọn ilana ti sise ounje tio tutunini. Lẹhinna, fun igbaradi pipe ni to tọju itọju ooru mẹwa mẹwa. Bẹẹni, ati pe o le bẹrẹ awọn ounjẹ n ṣe awopọ lati eso kabeeji ti a tutuju ni ọna yii lẹsẹkẹsẹ, laisi ipilẹja tabi igbaradi miiran ti awọn orin. Ni afikun, awọn ẹfọ lasan ni a fipamọ ni igba meji.
A ṣe iṣeduro fun ọ lati ka nipa awọn ọna ti ngbaradi broccoli, pupa ati ododo ododo fun igba otutu, ati bi a ṣe ṣe sauerkraut ati ohun ini ti o ni.
Ti awọn ẹfọ tuntun jẹ idaduro diẹ ninu kikoro ninu itọwo wọn, lẹhinna leyin ti o ba ti di gbigbọn ati ọwọ didi, o farasin. Bibẹkọkọ, ọja naa ṣaaju ṣiṣe yoo nilo lati ṣẹ. Ni akoko kanna ninu omi ti o nilo lati fi iyọ iyo lẹmọọn kun. 
Ṣugbọn ki o le mu didi ti o tọ, o ṣe pataki fun ipin kọọkan ti awọn olori lati yi omi tutu ati omi tutu.
Ṣe o mọ? Nigba ti a ṣe agbelebu giga nla ti China, awọn ẹrú ti jẹ pẹlu alaafia, eyiti a ti mu ọti-waini tẹlẹ.
Elo ni o le fipamọ
Awọn ọja tio tutunini ti Brussels sprouts ni o wuni lati lo fun osu mejila. Wo pe awọn ẹfọ ti a ti ni iṣaju iṣaju ni awọn ohun-ini lati tọju fun ọdun 1, ati gbogbo awọn miiran ni o dara fun ko to ju osu mefa lọ.
O jẹ ori lati ṣafihan awọn aami pẹlu ọjọ ti a ṣe ọja lori awọn apo ṣiṣu pẹlu didi. Ni idi eyi, iwọ yoo mọ eyi ti awọn olukọni ni o yẹ ki o lo akọkọ. 
Fi iwe ohunelo rẹ pẹlu awọn ilana lati awọn tomati, cucumbers, ata, zucchini, elegede, alubosa, ata ilẹ, Ewa alawọ ewe, physalis, seleri, rhubarb, asparagus awọn ewa, horseradish, bota, olu, funfun olu.
Awọn italolobo to wulo
Gbogbo iyawo ṣe fẹ awọn igbiyanju rẹ ko ni asan. Ni ibere fun ọ lati ṣe ikore otutu igba otutu, a ti ṣajọpọ fun ọ aṣayan ti o ṣe pataki, ti o si ṣe pataki julọ, awọn imọran ati imọran:
- Lati le din awọn Brussels sprouts, ikore ni awọn ẹya. Ni akọkọ, pa awọn ori isalẹ (bii arin arinrin), ati lẹhin ọsẹ kan o le tẹsiwaju si awọn iduro arin ati oke. Ilana yii yoo jẹ ki awọn eso apical dagba lati dagba ati ogbo.
- Maṣe fi awọn ori tutu sinu firisa. Ni ọna ti didi, wọn yoo di didi papo ni odidi ti o lagbara, eyi ti yoo jẹ gidigidi soro lati ya fun sise.
- O ti wa ni muna ewọ lati tun-din Brussels sprouts. Ti o ba ni unfrozen gbogbo awọn akoonu ti package, o yoo ni agadi lati lati ni kikun lo o.
- Ṣaaju ki o to sise, eso kabeeji ko nilo lati daabobo. Kochanchiki tio tutunini lẹsẹkẹsẹ lati firisa ti a fi kun si bimo tabi ipẹtẹ.
- Diẹ ninu awọn ile-ile lo awọn ti o tutunini Brussels sprouts for Mix mix. Igba diẹ wa ni awọn ata, Karooti, awọn ewa asparagus, ewa alawọ ewe, oka. Broccoli ati eso ododo irugbin bibẹrẹ jẹ awọn aladugbo dara.
Ṣiyesi awọn iṣeduro wọnyi, ṣe idaniloju: ẹyọ koriko daradara ati ilera yoo ko fi tabili rẹ silẹ ni gbogbo igba otutu.
