Tabili naa, eyi ti o ti bo pẹlu awọn ọja ti a ṣe ni ile, yoo ṣe itumọ awọn ayanfẹ ati awọn alejo.
Ti o ba n ṣe awọn cucumbers salted ni iyara, awọn ilana nigbakugba ni pan yoo jẹ ọna naa.
Kini lilo?
Akọkọ anfani ni awọn antioxidants, ti o jẹ apakan ti o si dagba irin, kalisiomu ati magnẹsia, ati vitamin ni titobi nla. 
Aini ọti kikan ati akoonu iyọ kekere jẹ ki wọn lo wọn nipasẹ awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ giga.
Funni pe ounjẹ yii le ni itunwọn ati ni akoko kanna o ko ga ni awọn kalori - o wulo fun onje.
Ṣe o mọ? Iron jẹ ẹya pataki ninu gbigbe ọkọ atẹgun si awọn isan ati awọn ẹya inu ti eniyan kan. Ni ti ko ni nkan ti nkan ti o wa ni erupe yi, ifẹkufẹ farasin ninu eniyan, ailera ati iṣafihan ifarada.
Awọn ohun elo idana ati awọn ohun èlò
Ṣaaju ṣiṣe awọn cucumbers salted, o jẹ dandan lati yan awọn ohun-elo ibi idana ti o yẹ lati gilasi, seramiki tabi awọn ti o ni. Ile-ifowopamọ ni a lo julọ, ṣugbọn lilo pan jẹ dara ju, nitoripe aaye diẹ wa ni lati gbe awọn cucumbers ni ipo ti o tọ.
Ṣayẹwo awọn orisirisi kukumba bii Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Colonel Real, Masha, Oludije, Zozulya, Nezhinsky, Iyaju ".Ni ibere fun awọn ẹfọ lati wa ni kikun brine, o nilo lati lo fifuye kan ti o nilo lati fi ideri kan tabi awo ti iwọn ila opin diẹ si ni ibamu pẹlu awọn n ṣe awopọ fun sise.
O tun ṣee ṣe lati lo ẹja kan. Lati ṣe awọn cucumbers salted crispy, o jẹ soro lati ṣe akọ ni ekan kan ju ni wiwọ.Awọn eroja ti a beere
Salting yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- awọn cucumbers;
- iyo;
- dill;
- awọn leaves currant;
- ata ilẹ;
- leaves ati gbongbo ti awọn ewe;
- omi ikunra pẹlu gaasi.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti asayan ọja
Ni akọkọ, o ṣe pataki lati yan awọn cucumbers ni ọna ti o tọ - laisi igba lẹhin lẹhin, ti ko ni alawọ ewe ati ki o duro. Ni ayo - kekere ati pẹlu awọ awọ, pẹlu awọn pimples. Ni ibere fun wọn lati ni iyọ daradara ati fun pinpin ni awopọ, wọn gbọdọ jẹ iwọn iwọn kanna.
O ṣe pataki! Awọn ẹfọ lati aaye naa yẹ ki o wẹ ati ki o gbẹ, fipamọ - kun pẹlu omi tutu fun wakati meji.Ata ilẹ yẹ ki o yẹlẹ ati dill ge. Bi afikun kan o jẹ pataki lati mu iyo nla apata.
Atunṣe-igbesẹ igbesẹ ni ile
Nigbamii, ro awọn ohunelo fun sise iyọ kukoso kukuru.
- Brine jẹ ipilẹ ti eyikeyi gbigbe, bẹ jẹ ki a bẹrẹ pẹlu rẹ. Ṣe awọn cucumbers salted ni brine tutu. Lati ṣe eyi, ya 0,5 liters ti omi ti o wa ni erupe ile ati ki o fi 1 tablespoon ti iyo, aruwo. O jẹ eso-oyinbo tutu kan ti yoo ṣe awọn cucumbers salted ni kiakia.
- Gegebi ge dill, nipa idaji awọn tan ina re, ti o jẹ awọn leaves ti currants ati horseradish. Lẹhin ti n wẹ, a gbọdọ ge ilẹ ilẹ sinu awọn ege tabi awọn farahan. Fi awọn arokeke ti o wa ni erupẹ mu, ami-pin si awọn ila.
Ṣe o mọ? Orisun redseradish bẹrẹ iṣẹ ti awọn ifun ati ki o nmu iṣelọpọ ti awọn orisirisi awọn ensaemusi ounjẹ ounjẹ.
- Nigbati a ba fi awọn cucumbers sinu pan, a ge awọn oke kukumba, ati lẹhinna gbe wọn. Lẹhinna, lẹẹkansi, gige awọn afikun awọn ohun elo oyinbo ki o si wọn pẹlu dill lori oke.
- Ni akọkọ, tú ninu brine, ti a ti pese tẹlẹ. Lẹhin eyi, fi awọn liters omi miiran ti omi miiran ṣe. Ti o ba wulo, fi diẹ diẹ kun sii bi awọn cucumbers ba wa ni oke. O nilo lati gbọn pan lati dapọ awọn eroja. Lori eyi a pa awọn ohun elo elo, fun apẹẹrẹ, pẹlu awo ati ki o bo pẹlu fifuye fun ipinya ti o tobi.
Awọn ipo ipamọ
A kọkọ ṣeto fun wakati 12 ni 20-25 ° C. Ṣaaju ki o to sin, fi sinu firiji fun wakati meji lati mu itọwo naa dara.
O ṣe pataki! Ọja yii ko ni pamọ fun igba pipẹ, bii lẹhinna ilana ti bẹrẹ ripening, ati awọn cucumbers ti a yan ni kikun.Awọn cucumbers ti o ni iyọ lasan yoo dara julọ bi apẹẹrẹ lọtọ ati bi awọn ohun elo fun sise eyikeyi awọn ohun ọṣọ ninu ile-iṣẹ onjẹ. Je onje ilera ati gbadun onje rẹ!
