Borovik, eyi ti o jẹ igba diẹ ti a npe ni simẹnti, jẹ olu lati inu ẹbi ti awọn boletes ti iwin boletus. O ṣeunfẹ pupọ fun awọn olutẹ ti n mu nitori iwọn wọn, itọwo ati olfato. Iwaju ti ọpọlọpọ awọn orukọ jẹri si ifẹri ati imọran eniyan: iyọtọ, idọn-igi, babek, cobbler, ṣajọpọ. Borovik ni o ni awọn eya 300, ninu eyi ti o jẹ mejeeji ti o le jẹ, ati inedible, ati paapa loro. A yoo ṣe apejuwe ọ si awọn oriṣiriṣi 10 ti o wọpọ julọ ti olufẹ eletan, a fun apejuwe wọn ati awọn fọto ti yoo fun ọ ni imọran ti wọn wo.
Idẹ
Iru boletus yii (lat. Boletus aereus) ni a le rii niwọnwọn ninu igbo ti Iwoorun ati Gusu Yuroopu. Ilẹ ti pinpin rẹ jẹ awọn igbo ti o ni ẹda (oaku, hornbeam, beech). Ni France, a npe ni ori ti ọkunrin dudu (boya nitori ti ọpọn ti o ni awọ asọye). Ni Ukraine, o jẹ oaku oaku tabi ariwo. Nibẹ, yi eya ti wa ni ani akojọ si ni Red Iwe. Sibẹsibẹ, bi ni Norway, Montenegro, Denmark. Ti o ba ni orire, o le pade awọn onirũru eya yii lati ibẹrẹ ooru si Oṣu Kẹwa.
Ṣe o mọ? Boletus ti o tobi julọ loni ni a ri ni ọdun 1961. Oṣuwọn ti o ju iwọn 10 lọ ati fila rẹ jẹ 57 cm ni iwọn ila opin..Iwọn idẹ ti boletus kan ni fila pẹlu iwọn ila opin ti 5-20 cm ati apẹrẹ ologbele-ipin. Gbogbo awọ rẹ ni ẹyẹ pẹlu awọn kukuru dudu. Awọn awọ rẹ jẹ idẹ pẹlu itọlẹ alawọ ewe, o jẹ dudu brown ati paapaa fere dudu. Ninu awọn ọdọ, awọn igun rẹ ti wa ni ilọ, pẹlu ọjọ ori, bi o ti jẹ pe apun ti gba apẹrẹ ti o tẹ, wọn di fererẹ. Awọn tubules ni isalẹ ti awọn fila jẹ funfun, pẹlu ori titan-alawọ-ofeefee.
Akoko ẹsẹ ti 9-12 cm ni akọkọ dabi ọkọ, nigbamii di iyipo. Nigba miran o gba awọn fọọmu ti abo. Awọn awọ rẹ jẹ brown brown, ṣugbọn o fẹẹrẹ ju fẹẹrẹ lọ.
Ara jẹ funfun, awọ ko ni iyipada nigbati o ba ge. O ni idẹ ounjẹ to dara julọ ati itọwo nla. O jẹ nitori awọn abuda wọnyi ti awọn gourmets ṣe pe o si awọn ami-ẹri ti o niyelori ati ki o ṣe oṣuwọn o ga ju "ọba ti awọn olu" - funfun olu. O ti wa ni sisun, pickled, sisun, boiled. 
Oak (netted)
Awọn eya opo (lat. Boletus reticulatus) ni a npe ni ooru. O le rii ni awọn igbo ti o wa ni igbo, julọ labẹ awọn birki, awọn lindens, awọn ọsin, awọn ẹṣọ, ni awọn agbegbe agbegbe awọn agbegbe gbigbona tutu. O farahan ni kutukutu - akọkọ awọn adakọ le rii tẹlẹ ni opin orisun omi. Opin fruiting ni Oṣu Kẹwa.
A dababa wiwa lati mọ bi o ti jẹ ayun yii lati inu ẹda borovik wo lati apejuwe kukuru wa. Iwọn ti fila le pade lati iwọn 8 si 25. Ni akọkọ o gbooro ni apẹrẹ ti rogodo, lẹhinna o di ohun ti o yẹ. Awọ ti o wa lori fila naa ti lo pẹlu awọn kukuru kekere ti o ṣe apẹrẹ ti o dara julọ. Awọn awọ ti ideri iboju jẹ maa n brown. Nigba miran o le ma ni awọn aami ti o ni imọlẹ. Awọn funfun tubules wa ni isalẹ ti fila. Nigbamii, wọn di alawọ-alawọ ewe tabi olifi.
Ẹsẹ naa n dagba lati iwọn 10 si 25. Ninu awọn boletuses awọn ọmọde o dabi obinrin ni apẹrẹ, ati ni awọn ogbo ti o dagba julọ o dabi ọkọ silinda kan. Iwa rẹ jẹ brown brown. Gbogbo igba ti o ti wa ni oju-iwe ti o ni funfun. Nigbakugba ri brown.
Ara ni oaku oaku. Ni ipo ti awọ rẹ ko yipada. O ni olfato onjẹ ti o wuni ati diẹ ẹdun dun. Awọn aroma di diẹ sii lopolopo ninu awọn irugbin gbigbẹ.
Awọn eya ti o dara julọ jẹ iru si Pine. Iyatọ iyatọ ti o han laarin wọn ni wipe ikẹhin nikan ni ideri apakan oke ti ẹsẹ.
Olu ti a nlo ni fọọmu ti o tutu ati ti o ni ọkọ. 
Mọ diẹ ẹ sii nipa iru awọn eso onjẹ: aspen, koriko ti wara dudu, boletus, russula, volushki, ero satanic, chanterelles, aspen ero, funfun podgruzdki, olu, boletus Olu, funfun fungus ati agaric aga.
Girlish
Ayẹwo ti awọn eya ti o wọpọ julọ ti agbọn ọpa iṣọrọ a tẹsiwaju pẹlu apejuwe awọn ọmọde abo (lat. Boletus appendiculatus). O ni awọn orukọ diẹ diẹ sii: adnexal, nipasẹ ọna, brown-ofeefee, shortened. Ni iseda, o le rii pupọ. Gẹgẹbi ofin, agbegbe ti pinpin rẹ ni opin si awọn agbegbe ti o wa ni aaye agbegbe afefe ti o gbona, awọn ẹda ati awọn igbo adalu. Paapa fẹràn lati dagba labẹ awọn oaku, awọn ọṣọ, awọn ọpa, awọn igi fa. Awọn eso lati tete tete si tete Igba Irẹdanu Ewe.
O le ṣe idanimọ rẹ nipasẹ awọ awọ ofeefee, brown tabi pupa-brown. Ninu awọn apẹrẹ ọmọde o jẹ ologbele-ipin, nigbamii - itẹmọ. Ni iwọn ila opin o de ọdọ lati iwọn 7 si 20 cm.
Ẹsẹ jẹ iyipo tabi ni ọna ti ogba lati 6 to 12 cm ni ipari ati lati 2 si 3 cm ni sisanra. Ni odo borovikov bo pelu apapo. Oju-ilẹ jẹ ofeefee, ni isalẹ - pupa-brown.
Ara jẹ ofeefee. Nigbati gige ti ya ni buluu. Ẹjẹ eso jẹ ti oorun didun ati igbadun.
Gegebi awọn ami ita gbangba, oṣan koriko dabi awọ-funfun. O le ṣe iyatọ si wọn nipa otitọ pe igbehin ni o ni awọ-ina-brown-brown, apa ẹsẹ isalẹ jẹ awọ dudu ti o fẹrẹ dudu, ati õrùn jẹ pato, ti o jọmọ carbolic acid. Pẹlupẹlu, boletus yii dabi ẹni ti o jẹ ologbele-ọkan pẹlu iyatọ iyatọ ti ẹhin ni o ni awọ funfun. 
Funfun
Ohun ti onjẹ funfun kan dabi (lat. Boletus edulis) ni a le mọ ani si ọdọ. O jẹ asoju ti o tobi pupọ ti o dara pupọ fun irisi borovik, ti o dagba ninu igbo ti awọn ẹda, awọn coniferous ati awọn iru apopọ. Ikọ-mirasi pẹlu awọn igi. O han ni awọn igbi omi. Awọn eso rẹ le pin si awọn ipo pupọ. Awọn eso ti o pọ julọ ni akoko keji - ni aarin-Keje. Fruiting dopin ni Oṣu Kẹwa. Ni sise, a nlo ni gbogbo iru eya.
Ṣe o mọ? Sirin ti o din din diẹ awọn kalori ju igba titun lọ. 100 g ti o ti ni kikun ni 34 kcal, ati ninu ọja ti o gbẹ - 286 kcal..Ẹya naa jẹ eyiti a le mọ nipasẹ ọlọpa nla ti o tobi ti o to 25 cm ni iwọn ila opin Awọn ayẹwo julọ ti o wa ni iwọn 50 cm Awọn awọ rẹ maa n funfun, ṣugbọn o le jẹ brown brown, ni awọn ipo idagbasoke pupa - idagbasoke dagba lori awọ awọ. Ọwọ rẹ jẹ danẹrẹ, velvety si ifọwọkan.
Awọn fila ti wa ni asopọ si ẹsẹ nla ati giga. O gbooro to 20 cm ni ipari ati to iwọn 5 cm ni iwọn.
Ẹsẹ jẹ iyipo ni apẹrẹ, o fẹrẹ siwaju si ọna mimọ. Iwọn rẹ jẹ funfun tabi oṣuwọn kukuru. Ilana ti o nipọn lori oke rẹ. Maa julọ awọn ese jẹ farapamọ ninu ile.
Pọpii ni fifọ tabi gige kii ko yi awọ pada, gbogbo akoko si wa ni funfun. O nfun sisun ati pe o ni itọwo didùn pẹlu adun nutty.
Awọn boletuses miiran ko ni idiwọn ti o baamu pẹlu awọn eya funfun. Fun apẹrẹ, oaku ti o wọpọ ati awọ ofeefee boletus jẹ iru kanna ni ifarahan si o.
Fungus ti funfun ni a kà pẹlu awọn oogun ti oogun. Ninu awọn oogun eniyan, awọn ọna ti a da lori rẹ ni a lo lati ṣe iwosan frostbite, pẹlu angina, iko-ara, bi idena fun iṣelọpọ ti akàn ati lati ṣe okunkun eto ailopin.
O ṣe pataki! Labẹ awọ irun ti a fi fun funfun, ti o ni ohun ti o dùn pupọ ati ti o jẹ inedible. O le ṣe iyatọ si wọn nipasẹ fila: ni funfun, apa isalẹ rẹ jẹ funfun, grẹy, yellowish, ati ninu ọra ti o ni awọ ti o ni awọ. Ti o ba fọ ẹran ara, lẹhinna ni fun igbi funfun ti o funfun, ati ninu gall - pẹlu tinge Pink. Lori ẹsẹ ti igbẹhin wa ni apẹrẹ aṣalẹ dudu kan.
Birch
Birch boletus (lat. Boletus betulicola) ni orukọ rẹ nitori otitọ pe o ṣe awọn mycorhiza pẹlu awọn igi birch. O maa n wa kọja awọn oluwa igbimọ ni Russia ati Oorun Yuroopu. O gbooro lori etigbe ati awọn ọna opopona. Le dagba awọn idile ati nikan. Awọn eso lati ibẹrẹ ooru si aṣalẹ Igba Irẹdanu Ewe.
Ninu awọn apẹrẹ awọn ọmọde, awọn bọtini ni ori apẹrẹ. Fun awọn agbalagba, o jẹ alapin. Iwọn rẹ le wa lati iwọn 5 si 15 cm ni iwọn ila opin. Iwọn rẹ jẹ imọlẹ: lati funfun-ocher si yellowish. Boya o fẹrẹ funfun. Oke ti fila jẹ danra, nigbami ni wrinkled. Apa rẹ ti o kere julọ jẹ funfun ninu awọn apẹrẹ ọmọde, lẹhinna, bi o ti n dagba, o gba iboji awọsanma ina.
Ẹsẹ le ni gigun kan lati iwọn 5 si 12. Apẹrẹ naa jẹ ag - ṣe afikun lati isalẹ, sọtọ si oke. Awọn awọ jẹ funfun pẹlu kan tint brown tint. Ni agbegbe oke ni a bo pelu apapo.
Ara jẹ funfun, lẹhin ti o ba jẹ ki o jẹ awọ kanna. Lẹrùn, pẹlu iyọdaba tutu. 
Burroughs
Burlet's boletus (lat. Boletus barrowsii) fọọmu mycorrhiza pẹlu conifers o si ngbe diẹ sii ninu igbo ti Ariwa America. Maa n dagba laileto, ni awọn ẹgbẹ kekere tabi awọn ẹgbẹ nla ni gbogbo akoko ooru.
O ni asọ ti ara ni awọn iwọn lati 7 si 25 cm ni iwọn ila opin. Ninu awọn apẹrẹ ọmọde o jẹ yika, ninu awọn atijọ o jẹ alapin. Awọn awọ rẹ le yatọ si - funfun, yellowish, grẹy. Bọtini ti o wa ni isalẹ kekere jẹ funfun, die-die ṣokunkun bi o ti n dagba sii ti o si ni awọ ti alawọ ewe tabi alawọ ewe.
Ẹsẹ jẹ ohun ti o ga, o gbooro ni giga nipasẹ iwọn 10-25, ni iwọn nipasẹ 2-4 cm O jẹ funfun ni awọ. Awọn apẹrẹ ti awọn akọle-sókè. Gbogbo ipari ti ẹsẹ jẹ dara julọ pẹlu ọpa ti o nipọn.
Pupọ ti cowberry ti Burrough jẹ ibanuje. O ni olulu ọlọrọ olun. O ṣeun dùn. Irẹ rẹ paapaa nigba ti a ba ge tabi sisan ba wa ni funfun.
Iwọn tio dara fun ero yii jẹ kekere ti o kere si, fun apẹẹrẹ, pẹlu irisi funfun - o wa ni ipo keji. O ti wa ni titẹ si gbigbe, farabale, frying, pickling. A maa n lo fun sise awọn obe, awọn ounjẹ, awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ. 
Yellow
Boletus Yellow (lat. Boletus junquilleus) gbooro ninu oaku ati igbo igbo ni Oorun Yuroopu ati awọn ẹkun ni Russia. O fructifies lati aarin-ooru si aarin-Igba Irẹdanu Ewe.
Adiye rẹ ko tobi bi ti awọn ọmọ ẹgbẹ miiran ti igbekalẹ borovik - o gbooro lati 4 to 16 cm. O ṣe pataki lati ri awọn ayẹwo pẹlu oṣuwọn 20-inch. Bi pẹlu gbogbo borovik, ni akoko ti o kọja, o yi awọn apẹrẹ rẹ pada - akọkọ ti o jẹ ti o tẹ, lẹhinna o wa ni ilọsiwaju kan. Bi orukọ ṣe tumọ si, awọ ofeefee jẹ awọ. Oke ti fila jẹ maa ṣan, ṣugbọn o le jẹ wrinkled. Apa isalẹ, nibiti awọn iwẹ wa ti wa, tun jẹ ofeefee. Ti o ba fun u, awọn ọpọn yoo tan-bulu.
Igba otutu alabọde - 4-12 cm, tuberiform. Ya ni awọ ofeefee. Ko julọ borovikov, o ko ni bo pelu akojopo kan. Nigbamiran ni awọn irẹjẹ tabi ọkà brown.
Pulp aiṣedeede ipon. O ni fere ko si itfato. Iwọn jẹ awọ ofeefee. Nigbati o ba npa ayipada awọ si buluu.
Boletus boolu wa ni ipo keji ti awọn olu ti a gba laaye fun agbara. Ibere akọkọ ti a rii ni titun, ti o yan ati ti o gbẹ.
Mọ bi o ṣe le dagba awọn olu ni ile ati awọn anfani wọn ati ipalara si ara.
Royal
Ekun ti ndagba ti King Borovik (lat. Boletus regius) jẹ opin si Russia. O gbooro ninu awọn igbo ti o ti wa ni ida, okeene ni ẹhin, lori awọn olutọju calcareous ati iyanrin. Awọn eso lati tete tete si tete Igba Irẹdanu Ewe.
Olu ṣe wuni pupọ ni irisi. O ni imọlẹ ti o ni imọlẹ, Pink tabi eleyi ti pupa-pupa, eyiti o ni iwọn ila opin ti iwọn 6-15 cm Iboju rẹ jẹ danu, lẹẹkọọkan ni awọn aami ti funfun. Ni awọn ọmọ wẹwẹ, o jẹ ti o yẹ, lẹhinna jẹ ki o wa ni wiwọn ati itọsi. Awọn aṣoju atijọ ti iru eya yii ni awọn ti o wa ni àárín ti okùn. Awọn didi ni isalẹ kekere ti awọ alawọ ewe tabi alawọ ewe.
Ẹsẹ naa dagba soke si 15 cm ni giga. Awọn sisanra le de ọdọ 6 cm. Ya ni awọ awọ-brown-brown. Apa oke ni a bo pelu apapo alawọ.
Ara ti ọba boletus jẹ ofeefee. Ti o ba ge o, o wa ni buluu. O ni itunra ati igbadun daradara. Iduroṣinṣin jẹ iponju.
Wiwo yii niyelori. Ni sise, o ti lo titun ati fi sinu akolo. 
Porosporic
Porospore borovik (lat. Boletus porosporus) ni a tun n pe ni Moth. Ibugbe ayanfẹ rẹ jẹ igbẹkẹle ati igbo ti a dapọ. Nibẹ ni wọn wa lati ibẹrẹ ooru si ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe.
Ọpẹ rẹ pọ si iwọn 8 cm ni iwọn ila opin. O wulẹ iru si irọri kan tabi ẹiyẹ. Iboju rẹ ti lo ni kikun pẹlu awọn ohun elo microcracks funfun. Iwọn rẹ jẹ dudu tabi grẹy-brown. Ni isalẹ o jẹ ọlọrọ ofeefee. Nigbati o ba lu awọn tubes tan buluu.
Aaye gigun ẹsẹ, awọ-brown. Ni ipilẹ ni o ni awọ ọlọrọ pupọ.
Ara ti awọn porospore funfun. Gẹgẹ bi ọna naa, o jẹ ara. Dun, pẹlu aroun fruity. Ni awọn oriṣiriṣi awọn orisun, o jẹ ayẹyẹ yii ni idiwọn ti o le jẹ.
O ṣe pataki! Lara borovik o wa ni idiwọn ti o le jẹ, inedible ati loro - fun apẹẹrẹ, boletus Ikooko, ẹsẹ ẹlẹsẹ, ti a fidimule, Le Gal, lẹwa, Pink-purple, skin-skinned, etc. Nitorina, o ṣe pataki lati san ifojusi si awọ ti fungus ninu ẹbi naa. Ni ọpọlọpọ igba ni ara ti ko ṣe alailẹgbẹ di awọ-awọ, bluish.
Vechtner
Awọn borovik fechtner (Boletus fechtneri) gbooro ni Russia, Ila-oorun ati Caucasus. O le rii ninu igbo igbohunsafefe lati tete tete si isubu tete.
O ni awọn iwo-oorun hemispherical lati iwọn 5 si 15 cm ni iwọn ila opin. Ilẹ rẹ jẹ silvery-funfun. Ipele ti o wa ni isalẹ jẹ ofeefee. Ara jẹ danra, ati lori ojo ojo o di mucous.
Ẹsẹ ti eya yii jẹ tuberiform. Ni iga o de ọdọ 4-16 cm, ni iwọn - 2-6 cm. Ilẹ rẹ ti ya ofeefee, ipilẹ jẹ brown. Ọpọlọpọ igba ti a bo pelu ilana apọju, ṣugbọn o le ma jẹ.
Awọn ti ko nira ti yi boletus jẹ kuku fleshy ati rirọ. Fere odorless. Ya funfun. Nigba ti o ba wa ni wiwa di gbigbọn bluish.
Nipa itọwo, boletus yii jẹ ti ẹgbẹ kẹta. O ti wa ni run titun, salted, pickled. 
Mọ bi o ṣe le ṣetan awọn irugbin porcini fun igba otutu.Nisisiyi o ni idaniloju ohun ti boletus kan jẹ, iru awọn iru rẹ ni o wọpọ julọ ati ibọwọle laarin awọn egebirin ti "ijakẹjẹ sisẹ". Awọn titobi ifamọra, itọwo ti o tayọ, dagba ni awọn ẹgbẹ - eyi jẹ akojọ ti ko ni itẹlọrun ti awọn anfani ti ero yii. O wa ninu awọn ẹka akọkọ ati keji ti iye iye ounjẹ ati ti o rii ohun elo ni awọn oriṣi ati awọn n ṣe awopọ. Diẹ ninu awọn eya tun ni awọn ohun-ini iwosan.
