Alabapade alabapade jẹ ọlọrọ ni awọn eroja ti o wa ni ilera. Ni ọna ti o tutu, fọọmu ti o gbẹ, o fi awọn ounjẹ diẹ sii, ṣugbọn o kere o le mu ohun itọwo ounjẹ dara sii. Nitorina, o jẹ oye lati ṣetan ọya ọti fun igba otutu. Ni isalẹ a fun awọn ilana ipilẹ fun ikore alubosa alawọ ewe.
Ngbaradi alubosa alawọ fun ibi ipamọ
Lati tọju ọya fun igba pipẹ ati ikogun ikogun, o ṣe pataki pese daradara fun ibi ipamọ. Ilana yii lọ ni awọn ipo pupọ. O bẹrẹ pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ fun ibi ipamọ. Wọn gbọdọ jẹ alawọ ewe alawọ, laisi ibajẹ, awọn ami ti wilting tabi yellowness. 
Ni ọpọlọpọ awọn igba miiran, wọn yoo daa, nitorina o nilo lati yọ iyokù ti ilẹ, lẹhinna fi omi ṣan daradara.
O ṣe pataki! Awọn alubosa gbọdọ jẹ patapata gbẹkẹsẹ, bẹ lẹhin fifọ o ti fi si aṣọ inira kan ati ki o laaye lati dubulẹ fun o kere wakati kan.
Lẹhin awọn iyẹ ẹyẹ ti dara daradara, wọn ti ge, lẹhinna lo da lori ọna ti a yàn fun ipamọ.
Sibẹsibẹ, ti a ba sọrọ nipa ibùgbé ibi ipamọ ti awọn ọya ni firiji, wẹ o ko ni iṣedurobibẹkọ ti yoo ni kiakia deteriorate. Fun ọna ọna ipamọ yii o to lati mu o kuro ni eruku. Ti o ba wa ni erupẹ ti o ni erupẹ lori rẹ, wẹ awọn iyẹ ẹyẹ ni ekan kan pẹlu omi, sọ ọ sinu apo-ọgbẹ kan, danu o si fi si ori toweli lati gbẹ.
Ninu ibeere ti bi o ṣe le fi awọn alubosa alawọ ewe fun igba otutu, ọna ọna ti awọn iyẹra ti ko ni pataki jẹ pataki. Nigbagbogbo o da lori eyi ti o ṣe awopọ awọn iyẹ ẹyẹ ti a ge lẹhinna yoo lo ni. Fun apẹẹrẹ, fun awọn alade, awọn kekere gige ni a nilo, ati fun borscht ati ọbẹ - alabọde. Lati gbẹ alubosa, ge o pẹlu awọn ege lati 5 si 7 cm Ati ti awọn iyẹ ẹyẹ nla ba kọja, wọn ni a ge akọkọ. O ṣe pataki ki a ma ṣa lọ ni iru ẹrọ onjẹ. 
Ṣaaju ki o to bẹrẹ igbaradi, o jẹ dandan lati pinnu bi o ṣe le tọju alubosa alawọ ni ile, ati pe omi ti o wa ni ti a dapọ da lori rẹ. Nitorina, ti o ba wa ni idẹ ni firiji, awọn baagi ti o wa laaye, awọn alubosa gbigbẹ ni a fi sinu awọn baagi ọgbọ, salting ati awọn ipalemo ninu epo yẹ ki o wa ni awọn gilasi, ati awọn apoti ṣiṣu yẹ ki a lo fun didi.
Mọ bi o ṣe ṣetan ata ilẹ alawọ ewe fun igba otutu ati ohun ti o ṣe anfani ti ara-ara yii nmu ara wá.
Ntọju alubosa alawọ ni firiji
Apẹrẹ, ibi ti o rọrun ati rọrun fun alubosa jẹ firiji kan ti o rọrun. Igba melo ni alubosa alawọ ni o wa ninu firiji? Ti o ba pa awọn iyẹ ẹyẹ rẹ ni o ni iwọn otutu ti 3-4 ° C, kii yoo padanu ifihan rẹ fun 2-3 ọsẹ. Ti o ba jẹ iwọn otutu si 0 ° C, lẹhinna igbesi aye igbasilẹ yoo pọ si osu 1-2. Awọn ọna pupọ wa lati tọju Ewebe kan ninu firiji.
Ninu apo apo
Ọna yii n fun ọ laaye lati ni ọya ọti tuntun fun osu kan ati idaji. O ti to lati gbe awọn iyẹ ẹyẹ ni apo apo kan, gun awọn ihò diẹ diẹ ninu rẹ fun fentilesonu ki o si fi si inu firiji lori selifu fun awọn ẹfọ. 
Ọna diẹ sii ni idiwọn, ṣugbọn o dara fun awọn iyẹ ẹyẹ ti a ko yà kuro ninu awọn Isusu. Lati lo o, o jẹ dandan lati yọ gbogbo awọn ẹya ti o ti jẹ awọ ati ti o ti bajẹ ti ọgbin, ki o si fibọ sinu omi naa. Nisisiyi awọn bulbs pẹlu awọn gbongbo nilo lati wa ni ti a we ninu irun ti o rọra, fi ipari si iwe lori oke ki o si di asomọ tẹ. Nikan lẹhinna a le fi awọn alubosa pipo sinu apo kan ninu firiji. Ọna yii n fun ọ laaye lati tọju rẹ fun oṣù kan.
Ṣe o mọ? Fun igba pipẹ, o ṣe pataki ki awọn iyẹ ẹyẹ ko ni tutu. Nigbagbogbo, ti o ba fi apo naa si taara sinu firiji, awọn fọọmu condensation lori rẹ ati omi nitorina yoo ni awọn ọya. Lati ṣe eyi ki o ṣẹlẹ, a gbe apo ti o wa ni firi si fọọmu fun igba kan ki o le ṣetọ si iwọn otutu inu iyẹwu naa. Lẹhinna gbe jade, lẹsẹkẹsẹ gbe alubosa si lẹhinna tọju rẹ lẹẹkansi ninu firiji.
Ni awọn apoti gilasi
Fi awọn ọya ti a ti wẹ ati awọn ti a gbẹ sinu awọn gilasi gilasi, pa awọn awọ-kọnrin ati awọn itọda. Bi eyi, ọya nipa oṣu kan yoo pa oju tuntun, arora ati awọn ohun-ini ti o wulo.
O ṣe pataki! Ni fọọmu yii, o le fi awọn ọya ọgbẹ nikan pamọ, niwon o ti tẹ ati fifọ, o yarayara. Nitorina, gbe awọn iyẹ kekere kekere fun awọn agolo.
Ni iwe
Tọju alubosa alawọ ewe ni firiji le ati ṣiṣafihan ni iwe. Nitorina o tẹsiwaju fun meji si mẹta ọsẹ. Lati ṣe eyi, a fi wẹwẹ daradara ati ki o gba laaye lati fa omi. Lẹhinna ti a we sinu iwe mimọ. O yẹ ki o jẹ irohin kan, bi awoṣe ti o jẹ aami ti jẹ ipalara si ilera. 
O le mu iwe ti o ko ni omi, tabi iwe kraft. O ṣe pataki nikan pe a ko ṣe e. A ṣe iyọda iṣiro lori oke ti igo ti a fi sokiri, ti o pamọ sinu apamọ kan ati ki o fi silẹ ni firiji.
O ṣe pataki! Awọn ọpọn alubosa ni aye abayọ ti o da lori ọna ti ikore. Bayi, salting awọn iyẹ ẹyẹ alawọ ewe fun igba otutu jẹ ki o fipamọ fun osu mẹfa, iye kanna ni a tọju alubosa ti a gbe sinu epo. Alubosa ti a ti para ti o ni idaduro ohun-ini wọn fun ọdun meji, ati tio tutunini - ko ju ọdun kan lọ.
Alawọ ewe Onioni
Ọpọlọpọ awọn ile ile-iṣẹ fẹ lati lo ọya didi fun ipamọ igba pipẹ. Ṣe o rọrun to. Awọn ọya tuntun ati awọn ọṣọ ti wa ni fo labẹ omi ṣiṣan ati sisun. 
Lẹhin eyi, lo ọkan ninu ọna mẹta ti didi:
- A ti din awọn ọwọn sibẹ ati ni sisun ni pan titi wọn o fi jinna. Awọn alubosa ostuzhenny fi sinu awọn apoti ki o si di. Rirọpo ati didi fifẹ fun fifun Ewebe kan itọwo pataki, eyiti o fi fun gbogbo awọn n ṣe awopọ ninu eyiti o ti lo.
- Fun iṣẹju mẹta, awọn alubosa ẹyẹ ti wa ni pa ni omi ti a fi omi ṣan, ti a da pada si pẹlẹpẹlẹ kan ati ki o duro fun omi lati fa. Lẹhinna ge si awọn ege ti iwọn ti a fẹ ati ti o ti tẹ sinu awọn apoti ṣiṣu ti a fi sinu didi.
- Awọn ẹyin ti a fi silẹ ati awọn iyẹfun ti o gbẹ ni a ge sinu awọn ege kekere ati ki o nipọn fun iṣẹju marun. Lehin eyi, sọ sinu irọlẹ kan ati ki o duro titi alubosa yoo dara. Lẹhinna fi sinu awọn apoti ṣiṣu ati firanṣẹ si firisa.
Ka tun nipa awọn ohun elo ti o ni anfani ati lilo awọn oriṣiriṣi alubosa: bulb, subject, slizuna, chives, shallots.
Gbigbe alubosa alawọ ewe
Gbigbe ọya jẹ ọna miiran lati se itoju ohun elo ilera fun igba pipẹ. 
Ṣaaju ki o to ikore o ti wa ni daradara wẹ, ge ati gbe jade lori iwe mimọ lati gbẹ ninu yara kan gbona. Rii daju wipe awọn egungun taara ti oorun ko kuna lori awọn iṣẹ-ṣiṣe, bibẹkọ ti wọn yoo run gbogbo awọn nkan ti o wulo. Ti ko ba si iru iru bẹ, o le bo ọrun pẹlu iwe miiran.
Ṣe ipinnu boya oṣuwọn ti o kun ti o gbẹ, o le tẹ ẹ laarin awọn ika ọwọ rẹ. Nigba ti o ba rọra ni rọọrun, o de ọdọ ipo ti o fẹ. Nisisiyi o wa sinu pọn, ti a bo pẹlu awọn lids ati ti a fipamọ ni iwọn otutu ni ibi gbigbẹ. Ọna yii ti igbaradi gba nipa ọsẹ kan.
Awọn ọṣọ ti a mu
Awọn alubosa ti a yan ni a lo fun awọn balẹ, awọn ounjẹ ẹgbẹ ẹfọ, awọn saladi.
Bawo ni a ṣe le gbe alubosa alawọ ewe? A ya kilo kan ti alubosa ati ki o wẹ daradara. Nigbati o jẹ gbẹ, ki o si dapọ pẹlu 200 g iyọ. Ilẹ-aala ti o wa ni awọn gilasi pọn lati saami si oje. Awọn ifowopamọ pamọ ni wiwọ, ṣugbọn ki o wa aaye kekere fun epo epo lori oke. Awọn bèbe ti a pari nipasẹ awọn wiwu ṣiṣu ni a fipamọ ni ibi tutu.
Ṣayẹwo jade awọn ilana ti o dara julọ fun igba otutu cilantro, ọbẹ, agbaṣu, ata ilẹ, parsnip, rhubarb, ewa alawọ, horseradish.
Bawo ni awọn alubosa alawọ ewe
Ọna miiran ti o ni ikore ti alubosa alawọ ewe fun igba otutu - sourdough. Lati ṣe eyi, awọn iyẹfun ti a ti pese silẹ ti wa ni fifẹ pẹlu scissors tabi ọbẹ kan nipa igbọnwọ meji ni ipari ati ki o dà sinu awọn gilasi ni awọn ipele. Agbegbe kọọkan wa ni iyọ pẹlu iyọ.
Nigbati banki ti kun, a fi labẹ titẹ. Ọjọ meji nigbamii kan brine yẹ ki o han ni isalẹ. Ti eyi ko ba ṣẹlẹ, fi omi omi kekere kun tabi mu titẹ sii. Ni ipo yii, ọrun yẹ ki o duro nipa ọsẹ mẹta. 
Lẹhin eyi, o le ṣee lo ninu ounjẹ, fifi kun si awọn ounjẹ ipanu, awọn saladi, awọn n ṣe ounjẹ.
Mọ bi o ṣe le fipamọ awọn ata, awọn tomati, zucchini, squash, eggplants, cucumbers, awọn asparagus awọn ewa, elegede, boletus, awọn ododo wara fun igba otutu.
Ọya ni epo
Ti o ba ni aaye to ni firiji lati fi apamọwọ pamọ pẹlu iṣẹ-ṣiṣe, a le fi awọn alubosa pamọ, a gbe sinu epo. Lati ṣe eyi, a pese sile gẹgẹbi awọn ọna ti o salaye loke, awọn ọya ti wa ni ge ni iru iwọn ti o jẹ dandan fun lilo siwaju sii.
Abajade ti a gbe jade ni awọn bèbe ti o fi jẹ pe nipa kẹrin ti ojò wa ni ofo. O ti fi kun epo epo, daradara ti a dapọ ati pipade pẹlu ideri idapo. 
Igbejade nikan ti iru ipamọ naa jẹ Butu alubosa ti ko dara ko dara fun gbogbo awọn n ṣe awopọ.. Ṣugbọn bẹkọ ko kere ju osu mefa gbogbo awọn ẹya-ara wulo ti ọya ti wa ni fipamọ.
Ṣe o mọ? Gbogbo awọn ọna loke le ṣee ni ikore ati awọn ewe miiran: parsley, Dill, celery and others.
Awọn alubosa alawọ ewe kii ṣe igbesi aye ti o ni aropọ si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, ṣugbọn tun orisun orisun awọn ohun elo ti o wa ni igba otutu. Awọn ọna pupọ wa lati fipamọ fun igba otutu. Ni ọpọlọpọ awọn igba miiran, o wa ni firiji fun apapọ ti oṣu mẹfa.
