Yoshta jẹ orukọ kan ti o ga igi abemiegan pẹlu awọn dudu berries ti o jọ kan ṣẹẹri ni iwọn. Yoshta jẹ ibatan ti o sunmọ ti currant, ekan-dun-pupa ni itọwo diẹ ti nutmeg ati, ti o jẹ dara julọ, ma ṣe isisile bi ripened currants.
Awọn eso tuntun ti yoshta jẹ itanna ti o dara julọ, ṣugbọn awọn irugbin wọnyi le tun pese sile fun igba otutu bi Jam, ti o dapọ, compote, boya ni fọọmu ti o tutu tabi titun. Awọn itọwo to gaju ni idiyele lilo lilo ti yoshta ni sise, awọn irugbin rẹ jẹ ohun itọwo tuntun si ani faramọ, yoo dabi, awọn ounjẹ.
Ẹrọ caloric ati kemikali ti yoshta
Awọn ohun elo Yoshta ni suga (nipa 7%), acids Organic, pectin, ati anthocyanins - awọn ohun ti o jẹ eleto ti ẹgbẹ glycoside. Ti awọn eroja kemikali ti o ṣe awọn yoshta, akọkọ gbogbo wọn ni a gbọdọ pe ni irin, potasiomu, iodine ati bàbà. Bakannaa Yoshta jẹ ọlọrọ ni vitamin - paapa pupo ti Vitamin C ati P. 
Bi a ṣe le ri lati tabili, yoshta ni akoonu kekere kalori, eyiti o fun laaye laaye lati lo ni ifijišẹ ni dietology, bakanna fun idena ati itoju ti awọn aiṣan ti ounjẹ.
Ṣe o mọ? Currants nipa awọn iwọn ti gooseberries ati ki o ko prickly - itanran tabi otito? Awọn nla breeder Michurin ti iṣakoso lati mọ yi ala nikan ni apakan: awọn orisirisi ti dudu-eleyi ti gusiberi o sin ti a npe ni "Black Moor". Ni akoko kanna, awọn igbadii ti o jọ ni a ṣe ni Germany, ṣugbọn ibẹrẹ ti Ogun Agbaye Keji ṣe idaabobo iṣẹ naa ki o si firanṣẹ fun ọdun mẹta. Ati ni ọdun 1970, awọn aye ti gbekalẹ ni igba akọkọ ti o fi ara kan ọgbin, ti o baamu si ala-igba ti awọn alagbẹ.Agbara agbara ti yoshta
| Akoonu, g | Kalori, kcal | Eto agbara,% | |
| Awọn oṣupa | 70 | 30 | 6 |
| Ọra | 20 | 20 | 4 |
| Awọn carbohydrates | 910 | 360 | 81 |
Awọn ohun elo ti o wulo ti yoshta
Yoshta jẹ arabara kan ti gusiberi, gusiberi ati dudu Currant. Awọn onimo ijinle Sayensi ṣe iṣakoso ko nikan lati mu ikore ti awọn currants wa lakoko ti o tọju gbogbo awọn ohun ini rẹ, ṣugbọn lati tun fun idaniloju ọgbin tuntun si awọn aisan ti o ni awọn obi obi.
Ọgbẹni jẹ orukọ kan fun awọn eweko ti a gba nipasẹ lilọ awọn aṣoju ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Fun apẹẹrẹ, sharafuga jẹ apẹrẹ ti apricot, pupa ati eso pishi, ati emealina jẹ apamọja kan ti o kọja ati rasipibẹri.
Lọtọ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe Yoshta ko ni ẹgún ẹgún ti oṣuwọn ni gusiberi, eyiti o jẹ afikun ajeseku si awọn esi ti iṣẹ ti awọn onimọọmọ jẹmánì ti o wa labẹ itọsọna ti oludasile Rudolph Sauer. 
Nikan ohun ti yoshta jẹ diẹ si isalẹ si ọkan ninu awọn "obi" rẹ - awọn currants - jẹ akoonu Camin C.Ṣugbọn, ti a ba ranti pe currant dudu ni ipinnu ti "Vitamin-C" ti o ni "awọn ọja alawọ ewe (ẹfọ, awọn eso ati awọn berries) ti o wa ni ibi ti o dara julọ (tẹle awọn egan soke ati ki o dun Bulgarian ata), o di kedere pe o yoo jẹ ti ko tọ lati sọ nipa aini ti Vitamin C ni yoshta.
Ṣugbọn o daju pe ikore ti yoshta ko ni ibatan si awọn fifun ẹjẹ ti o wa ni ara ti o jẹ eyiti ko ṣeeṣe nigbati o ba n ṣiṣẹ pẹlu gusiberi, ko ṣee ṣe lati pe nkan ti o dara!
Ṣe o mọ? Orukọ "yoshta" jẹ apapo awọn ọrọ meji: Currant (German Johannisbeere) ati gusiberi (German Stachelbeere).Ijẹẹri kemikali ti yoshta, nini awọn nkan ti o niyelori ati awọn eroja ti o wa ninu rẹ ni ipinnu awọn anfani ti o jẹ anfani ti Berry. Ni afikun si awọn vitamin ati awọn eroja ti o nilo fun ara eniyan, awọn anthocyanins ti o wa ninu awọn irugbin rẹ ni agbara lati pa kokoro arun, mu awọn odi ti awọn ẹjẹ ẹjẹ ṣiṣẹ ati mu iṣedede ẹjẹ.
Phytoncides pe yoshta jẹ ọlọrọ lati dena idagba ati idagbasoke awọn kokoro arun ati elu, nitorina awọn berries wulo pupọ gẹgẹbi egbogi-iredodo, egboogi-ikọlu ati oluranlowo bactericidal.Lilo awọn yoshta ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọn awọn iṣẹ ti apa ikun ati inu, awọn irugbin ti ọgbin ati idapo awọn gbongbo rẹ ni ipa ipa ni gbuuru. Pẹlú pomegranate, yoshta mu ki ipele pupa pupa jẹ ninu ẹjẹ ati pe a fihan fun ẹjẹ, ati fun iṣan-pọ.
Nikẹhin, yoshta ni ohun ini ti yọ awọn iyọ ti o wuwo, awọn majele ati paapaa awọn ohun ipanilara ni awọn idiwọn ti ara lati ara, eyi ti o mu ki ọja wulo julọ, paapa fun awọn olugbe ti megalopolises.
Yoshta fun pipadanu iwuwo
Yoshta ni iye to gaju ti o ga ati pe o ka ọja kalori-kekere kan.ti o jẹ idi ti o to tẹlẹ lati ni Berry ninu onje rẹ laisi iberu fun iwọn ti ẹgbẹ. Ṣugbọn awọn idi miiran wa lati lo yoshtu fun pipadanu iwuwo. 
Bayi, awọn anthocyanins eyiti eyi ti yoshta jẹ ọlọrọ nyara awọn ilana iṣelọpọ ni ara, ati, nitorina, ṣe alabapin si pipin fifọ ("sisun") ti awọn ọlọ.
Awọn ẹmi ti o ṣe alabapin si ilọsiwaju ti awọn ohun-elo ti o ni ikun-ara ati ti awọn peristalsis. Nimọ ara, awọn oludoti wọnyi tun ṣe igbanwo pọ.
Lati le mu iwuwo rẹ pada si deede, awọn onjẹjajẹ niyanju lati jẹun ojoojumo 0,5 si 0.7 kg ti awọn yoshta berries fun ọjọ 15. Ni akoko kanna, dajudaju, o yẹ ki o ko jam kan Berry pẹlu akara oyinbo tabi gige kan ti a ti ṣẹ. 
Ni afikun si lilo yoshta gege bi afikun afikun ti ounjẹ fun idiwọn pipadanu, awọn afikun awọn ounjẹ alaiṣe pataki kan ti o da lori ọja yii tun wa. Ipele isalẹ fihan apẹẹrẹ ti ounjẹ ọjọ mẹwa ti o jẹ ki o padanu 3-4 kg ti iwuwo ti o pọju.
Pa awọn afikun pauna yoo ṣe iranlọwọ: broccoli, esofọ, cardamom, eso kabeeji China, safflower, goji berries, horseradish, apples, barberry, cilantro.
Yoshta orisun onje
| Ọjọ akọkọ | Ọjọ keji | |
| Ounjẹ aṣalẹ | 100 g ti yoshta berries gbogbo akara akara akara ounjẹ kan ti ọra-wara kekere | 200 g oatmeal 250 g yoshta compote |
| Ounjẹ ọsan | 200 g yoshta berries 200 g kekere-sanra Ile kekere warankasi | 200 g ti yoshta berries 1 boiled adie igbaya |
| Lẹhin tii tea | 200 giramu ti awọn yoshta berries | 200 giramu ti awọn yoshta berries |
| Awọn ale | 2 agolo kefir 2.5% | 200 g ọra-kekere warankasi 250 g yoshta compote |
Igbaradi nṣeto fun igba otutu
Awọn eso Yoshta jẹ ohun ti o ṣe atunṣe si processing ati, ti o ba ṣetan daradara, idaduro julọ ninu awọn eroja.
O ṣe pataki! Fun ikore daradara yoshta berries dara lati gba kekere unripe. Ni fọọmu yii, ọja naa da apẹrẹ rẹ ati ni ọna processing ko yipada si apo-iṣọ. Ti o ko ba le gba yoshtu ni akoko, o le fa ọti jade kuro ninu rẹ, tabi nipasẹ fifa nipasẹ oludari eran, ṣe jelly, Jam, jamba, bbl
Ọna ti o dara fun ikore awọn yoshta berries fun igba otutu otutu ati laisi itọju ooru ni gbigbe ati didi. Awọn ọna wọnyi gba ọ laaye lati fi ọja pamọ ni ọna ti o wulo jù, nitori, ni afikun si isinisi ti ko ni ifihan si iwọn otutu ti o pọju, lati eyiti ọpọlọpọ awọn oludoti ti n ṣafihan, ti wọn ko ni nkan pẹlu afikun gaari si Berry ati idaduro awọn ohun ti o jẹun ti yoshta.
Dried yoshta
Awọn ọmọ Yoshta ni awọ awọ ti o dara julọ ti o fun laaye laaye lati daabo bo nigba gbigbe. Compote tabi decoction ṣe lati yoshta gbẹ jẹ koṣe pataki ni awọn igba otutu igba otutu lati ṣe okunkun eto ailopin pẹlu iwọn lilo ti Vitamin C. 
Dried yoshtu tun le ṣee lo gẹgẹbi afikun ohun ti a ṣe ni awọn n ṣe awopọ (fun apẹẹrẹ, kukisi tabi muffins, ninu eyi ti a fi kun yoshta dipo awọn eso ajara, wọn yoo gba itọwo didun ati didùn tuntun pẹlu itọju nutmeg). Nikẹhin, o jẹ dídùn lati ṣagbe iru apẹja kan gẹgẹbi ipanu ti o rọrun: o wulo diẹ sii ju awọn kuki tabi awọn didun lete ati ko dun diẹ dun.
Ṣaaju gbigbe, awọn yoshta berries nilo lati wa ni mu, fo ati ki o laaye lati imugbẹ patapata. Lẹhinna eso naa tan lori apọn ati gbe jade ni ibi ti o dara, ti a dabobo lati oju omọlẹ imọlẹ pupọ. Akoko gbigbona da lori awọn ipo otutu, nigbagbogbo ilana naa jẹ ọjọ pupọ.
Awọn berries ti a ti sọtọ yẹ ki o wa ni patapata dehydrated: ami kan ti imurasilẹ ni ifarahan ti elasticity nipasẹ awọn eso - nwọn tẹ awọn iṣọrọ, oje ko ti wa ni jade lati wọn, ṣugbọn awọn eso yẹ ki o wa ko le ṣẹ ni ọwọ. 
O le gbẹ yoshtu ni adiro, kikan si 50-60 ° C. Eyi jẹ ilana ti a ṣe itọju, o gba to wakati 10-12, ṣugbọn ipo ti eso naa gbọdọ wa ni abojuto daradara ati ki o yipada ni igba diẹ. Ti olúkúlùkù eniyan ba bẹrẹ si isunkura ki o si dabi irufẹ, awọn iwọn otutu yẹ ki o wa ni isalẹ lẹsẹkẹsẹ.
Lẹhin gbigbe, a ti gbe yoshta jade ni awọn gilasi gilasi, iwe tabi awọn apo ọgbọ ati ti a fipamọ sinu ibi gbigbẹ pẹlu airing lẹẹkọọkan. Ti iṣẹ-ijinlẹ ipamọ ti ṣakiyesi, gbẹyin yoshta jẹ ohun elo fun ọdun meji (sibẹsibẹ, o dara lati lo awọn iṣiro ṣaaju ki ibẹrẹ akoko ti o tẹle.
Yoshta tio tutu
Didan jẹ keji, ọna ti ko ni idiwọn ti ngbaradi yoshta. Lati mu iwọn itoju gbogbo awọn ohun elo ti o ni anfani ti ilana yi yẹ ki o ṣe pẹlu awọn irugbin ti a ṣẹṣẹ ṣẹṣẹ.
Mọ bi o ṣe le din awọn apples, strawberries, eso Vitamini alawọ, blueberries, pumpkins fun igba otutu.
Berries bi fun gbigbe, to lẹsẹsẹ, fo ati ki o gbẹ daradara. Awọn eso ni iyẹlẹ kan ti a gbe jade lori awọn palleti ti o ni ileti ati gbe sinu ọkọ-ounjẹ fun fifa gilasi pupọ. Lẹhin ọjọ kan, a le gbe wọn jade ni awọn apo apanirun pataki tabi awọn apoti gilasi ati ti a fipamọ sinu firisa titi o lo (lakoko igba otutu gbogbo ati orisun orisun, awọn berries jẹ idaduro wọn ati awọn ohun-ini anfani).
O ṣe pataki! O ṣe alagbara lati tun di awọn irugbin ti o ni irẹlẹ: ọrinrin bẹrẹ lati da jade kuro lọdọ wọn, ọja naa npadanu imọran rẹ ati awọn imọran ti o wulo ki o si di bi apẹrẹ ti a fi sita. Lati le yago fun iru ipa bẹẹ, awọn yoshtu nilo lati gbe jade ni awọn ipin kekere, sibẹsibẹ, didi didi ko gba laaye awọn berries lati fi ara pọ, ati iye awọn eso ti o wulo fun lilo le ṣee yọ kuro nigbagbogbo lati firisii.Ọna keji ti didi jẹ pouring fo ati ki o gbẹ berries pẹlu gaari. Ni idi eyi, yoshtu le wa ni didaju ni dida ni kikun nipa kikun ikoko pẹlu awọn berries. Ọna yi dabi pe o kere si doko, niwon o ṣe ifilelẹ awọn ọna ti lilo awọn ẹgbin ti a ti tu silẹ - o le ṣe ẹyọ ti o dara lati inu rẹ, ṣugbọn iwọ kii yoo fi kun gẹgẹbi eroja ninu iru awọn n ṣe awopọ bi, fun apẹrẹ, obe ẹran.
Awọn abojuto ati ipalara yoshty
Yoshta ni ọpọlọpọ awọn anfani-ini, ṣugbọn tun wa awọn itọkasi si lilo awọn berries wọnyi.
Awọn eniyan kan wa ti o ni inira si Vitamin C. Niwọn igba ọpọlọpọ awọn ascorbic acid wa ni yoshte, awọn eniyan wọnyi yẹ ki o dẹkun lilo wọn. Ikọlẹ-ẹni kọọkan si gusiberi tabi currant dudu jẹ ami ti o daju pe ara rẹ yoo tun gba yoshtu gidigidi.
Iyatọ si thrombosis jẹ ibanujẹ fun abuse of yoshta.
Awọn onisegun kii ṣe iṣeduro lilo yoshtu (bi currants) fun colitis, inu ulcer ati duodenal ulcer, gastritis ati awọn isoro miiran - eyi le ja si ibanujẹ.
Pẹlu iṣọra si Yoshte, paapaa ni fọọmu ti a fi oju kan (oje titun), o yẹ ki a lo si awọn obirin nigba oyun. 
Bayi, lilo ti yoshta le mu awọn anfani mejeeji ati ipalara. Paapaajẹ eniyan ti o ni ilera, ọkan yẹ ki o ranti ọrọ ọlọgbọn nipa oogun ti o wa ninu sibi ati ipalara ninu ago.
Ṣe akiyesi iwọn - ati pe yoo gbà ọ kuro lọwọ awọn iṣoro ati awọn iṣoro ilera!
