Iwọn naa ni ibigbogbo ni awọn orilẹ-ede Ariwa ati South America, nibi ti awọn ipo otutu jẹ ti o dara julọ fun dagba ọgbin yii. Ni Russia ati awọn orilẹ-ede ti o wa nitosi, igbẹhin gbin yii ni nini igbadun. Fun ohun itọwo ti a sọ, igbadun ti a pe ni "ọdun aladun olodun".
Akosile ṣafihan ni apejuwe awọn bi o ṣe dun ọdunkun dun bi ohun-ilẹ ọdunkun kan, awọn ifarahan, itọwo ati awọn eto miiran, ati bi awọn ẹfọ ṣe yatọ si ara wọn.
Definition ati apejuwe botanical kukuru
Ọlọgbọn jẹ ohun ọgbin ti o nipọn ti ẹbi Vine. Ifihan naa dabi irisi ti nrakò, ti ipari rẹ gun mita 4-5. Iwọn ti igbo ko kọja 18 cm Awọn ohun ọgbin ni awọn ododo ti o ni imọlẹ funfun, Lilac tabi awọ Pink.
Iwọn Yam ni awọn apoti irugbin pupọ ti oblong apẹrẹ ṣe iwọn 300-400 g ati ti o jẹ apakan ti awọn gbongbo.
Poteto jẹ ohun ọgbin kan ti o ni tuberous ti ẹbi Solanaceae. O ni irọra gigun lori eyiti awọn leaves ati awọn ododo jẹ Pink tabi funfun. Igi ti poteto rigun 1 m ni iga. Ifihan ti awọn isu da lori orisirisi ọdunkun: wọn jẹ oblong, oval tabi yika; awọ le jẹ Pink, brown, pupa tabi Lilac lila.
Ipinle ti o wa loke ilẹ na tun ni awọn eso ni irisi alawọ ewe berries ti o jẹ oloro. Awọn isu irugbin-ọdun jẹ awọn abereyo dagba lati isalẹ ti yio. Awọn apapọ tuber potato tubing jẹ nipa 100 g.
Mo mọ eyi Awọn mejeeji eweko jẹ perennial, ṣugbọn wọn ti ni irugbin bi awọn irugbin lododun.
Ṣe nkan kanna ni tabi rara?
Awọn itan ti awọn ọdunkun dun ni o kere ọdun mẹrin ẹgbẹrun. Ile-ilẹ rẹ jẹ awọn agbegbe ti ilu okeere ti South America, ti o tun jẹ ile si poteto.
Ni Yuroopu, awọn aṣa han ọpẹ si Christopher Columbus ni akoko ti awọn Imọlẹ agbegbe ti o tobi. Orukọ naa "ọdunkun didùn" ti a gba lati ara Arawak - India ti awọn orilẹ-ede South America, ti o kọkọ ni asa yii.
Awọn eniyan fun ni ọgbin ni orukọ nitori iwapọ ti ita ti o lagbara ti isu ati awọn ọna ti njẹ awọn igi ati awọn poteto. Ni otitọ, ọdunkun igbadun ko ni nkankan lati ṣe pẹlu awọn poteto.
Ifiwewe: bawo ni o ṣe yatọ?
Awọn ohun elo kemikali ati awọn kalori akoonu
Poteto Tiwqn:
- 100 g ti isu ni awọn 80 kcal; 2.02 g ti awọn ọlọjẹ; 17,79 g carbohydrates; 0.09 g ti sanra.
- Vitamin: A, E, K, C, B1-B9.
- Awọn ohun alumọni: kalisiomu, iron, magnẹsia, irawọ owurọ, potasiomu, sodium, epo, sinkii, selenium, manganese.
Awọn tiwqn ti dun poteto:
- 100 g ni 86 kcal; 1,57 g ti awọn ọlọjẹ; 20,12 g awọn carbohydrates; 0,05 g ti sanra.
- Vitamin ati nkan ti o wa ni erupe ile jẹ kanna bii ti ti poteto.
Iṣiro lẹsẹsẹ ti wa ni a tẹle pẹlu ifunini onirulini kere ju ti pancreas, eyi ti o tumọ si gbigba imunra ti awọn carbohydrates ati igbadun gigun ti satiety.
Bakannaa yam ni diẹ ninu awọn beta-carotene, eyiti o wa ninu ara wa sinu Vitamin A. Nkan yi jẹ pataki lati ṣetọju irisi ojulowo, awọ ara, egungun, irun. 100 g ti gbongbo tutu ni 170% ti iye ti o nilo fun ojoojumọ ti beta-carotene.
Lati lenu
Awọn iyatọ ninu ohun itọwo:
- Ọdunkun ni ayẹyẹ salty-starchy kan. Awọn ifọrọranṣẹ ti poteto poteto jẹ asọ, alaimuṣinṣin.
- Awọn orisirisi onjẹ ti awọn poteto tutu ni itọri didùn, bi ọdunkun tio tutunini. Awọn oriṣere ounjẹ ti gbongbo yii ni awọn ohun itọwo to dara, eyiti a fiwewe pẹlu itọwo elegede, melon tabi ogede.
Poteto ṣe afiwe ni ibamu pẹlu awọn poteto ni pe awọn ẹfọ wọn ti gbongbo jẹ aipe aise, nigbati awọn irugbin poteto ko dara fun agbara.
Gẹgẹbi awọn peculiarities ti dagba
Awọn ọdunkun dun aladun ni irọrun ninu afefe ti o gbona ati ko nilo abojuto pataki ati agbe ni akoko igbadun.
Gbigbọn awọn eeru ni Russia ni a gbe jade nipasẹ awọn irugbin, bi awọn isu ko ni akoko lati dagba irugbin titun fun igba diẹ. Awọn ohun elo ọgbin ko ni idiwọn awọn iwọn kekere, nitorina Ibalẹ ti wa ni ṣe lẹhin opin awọn ẹrun alẹ.
Awọn ila yẹ ki o wa ni ijinna ti 60-90 cm lati ara wọn, idapọ 35-40 cm laarin awọn ihò naa ni a gba laaye. Awọn igbona ti o fẹlẹfẹlẹ ni yio jẹ, nitorina awọn ologba ma npa awọn ilẹ labẹ awọn ọti-waini ọdunkun pẹlu fiimu pataki lati jẹ ki o gbona ati aabo lati otutu extremes. Ṣiṣe ikore titi otutu afẹfẹ yoo ṣubu si 10 ° C, bi isubu yam kú ni iwọn otutu yii.
Poteto bi kan tutu afefe, ati ni awọn iwọn otutu ti o ju 26 ° C lọ, idagba rẹ duro. 1-2 ọsẹ ṣaaju ki o to ibalẹ, ohun elo gbingbin wa ni ibi ti o gbona fun farahan ti awọn sprouts. Lẹhin iru igbaradi bẹẹ, awọn poteto yoo jinde ni kiakia, ikore yoo si ni oro sii. Gbingbin ni a ṣe nigbati iwọn otutu ile ti de 6-8 ° C.
Laarin awọn ori ila ti poteto o ni iṣeduro lati ṣetọju ijinna ti iwọn 50 cm, laarin awọn ihò ti o wa ni ila - 35-40 cm O yẹ ki o wa ni ibomoko nigbagbogbo, ki o si ṣagbe awọn ajenirun nigba gbogbo akoko dagba. Ikore lati Oṣù Kẹsán si Kẹsán.
Nipa dopin
Mejeeji awọn poteto ati awọn poteto ti o tutu ni a lo fun lilo awọn eniyan ati fun ìdí ìdíwẹ. Awọn mejeeji mejeeji ni awọn ẹya ara koriko pataki, ti o ni imọran ti ko tọ. Awọn orisirisi tabili jẹ ẹya itọwo ọlọrọ ati ọrọ ti o ni idunnu.
Ni ifarahan
Awọn isu adati jẹ awọn eso-ti-ni-ni-tutu pẹlu kan ti o ni inira dada, eyi ti a bo pẹlu bẹ-ti a npe ni "oju". Awọn awọ ti peeli ti pinnu nipasẹ awọn orisirisi ati ki o le jẹ brown, pupa, Pink. Awọn ge ti ọdunkun ni awọ funfun tabi awọ ofeefee.
Awọn ọdunkun dun ti jẹ eso nla ti awọ pupa tabi awọ awọ pupa. Ibẹrẹ ti a ge ni imọlẹ osan. Awọn itọlẹ poteto tobi ju titobi lọ o le ni igba pupọ ju iwọn lọ.
Kini o wulo julọ ati nigba lati yan?
Batiri ni a ṣe iṣeduro lati ṣee lo fun ounjẹ ọmọde: awọn ọmọde ni o rọrun lati jẹ awọn didun lete, paapaa ti o ba jẹ bimo tabi awọn poteto ti o tọju nigbagbogbo.
Bakannaa Awọn itọlẹ poteto ti wa ni ifijišẹ lo ninu igbaradi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ounjẹ ipanu:
- awọn mousses;
- Pies;
- awọn saladi ti o dara;
- awọn eerun;
- didun didun
Awọn poteto ti o jẹ deede jẹ diẹ ti o dara fun ounjẹ ounjẹ ojoojumọ. ati sise ikẹkọ akọkọ ati keji: awọn itọju starchy neutral ti awọn isu ni a darapo pọ pẹlu awọn ẹfọ mejeeji ati awọn ẹran.
Awọn ọdunkun dun, pelu orukọ "ẹdun olodun", ko ṣe rara. Awọn wọnyi ni eweko ni orisun ti o yatọ patapata ati pe wọn ko ni ibatan si ara wọn. Ṣugbọn, awọn poteto ati poteto ti o ni irufẹ Vitamin ati nkan ti o wa ni erupe ile, iru kọọkan wa ni ọna ti o niyelori fun ilera eniyan.
