Awọn gidi connoisseurs ti sode faramọ mọ ati ki o nifẹ awọn ohun funfun awọn ohun daradara. Akopọ wọn jẹ idunnu gidi: awọn olu jẹ o tobi, ati bi, bi wọn ṣe sọ, "mọ awọn ibi", lẹhinna ni igba diẹ o le gba ko o kan agbọn kan, ṣugbọn gbogbo ẹhin! Ni akoko kanna, ko si ohun tastier ju salty podgruzdkov, sugbon labẹ kan steaming gilasi ti o dara vodka, o kan ko le fojuinu!
Alaye apejuwe
Olu funfun (o jẹ ihò gbigbẹ) jẹ ibatan ti o sunmọ ti russula, ṣugbọn o tobi pupọ. Iwọn naa ni iwọn ila opin le jẹ lati iwọn 5 si 20 cm, funfun, ṣugbọn nigbami o ni brown ti o ni, awọn abulẹ pupa tabi brown, gbẹ ati matte. 
Awọn apẹrẹ ti awọn fila si dabi awọn funnel, ni awọn apẹrẹ awọn ọmọde nikan nyoju ni aarin. Ni isinmi, tobẹẹ jẹ funfun, ti ara ati ti gbẹ, awọn panṣan jẹ tinrin, tun funfun, die bluish.
Ẹsẹ naa lagbara, kekere, ni apẹrẹ agbalagba to to 5 cm ni iwọn ila opin. Awọn õrùn ti podruzhdok jẹ kanna bi ti kan crab, awọn itọwo ti ara jẹ eti to.
Familiarize ara rẹ pẹlu iru awọn orisi ti olu bi: funfun, svinushki, wara olu, boletus, champignons, mohovik, russula.
Nibo ni lati wa wọn?
Wa fun podgruzdok, bẹrẹ lati pẹ ooru si aarin-Igba Irẹdanu Ewe. O dara ni pe o wa ni mejeeji ni awọn coniferous ati awọn deciduous tabi awọn igbo adalu, bakannaa ni awọn oke igbo, paapaa si awọn omi omi, lori ilẹ iyanrin ati ilẹ ti o dara, ni apa ariwa ti agbegbe aago.
Awọn igi ti o nifẹ awọn ẹru-ori ni o wa ni igbagbogbo - alder, oaku, birch, aspen, beech, ati evergreen - spruce ati Pine. 
Nigbami awọn bọtini funfun ti o wa labẹ awọn leaves ti o ti sọ silẹ tabi koriko gbigbẹ, ṣugbọn lori gbogbo eyi kii ṣe iṣoro nla fun olugbẹ ero: awọn nkan fifa dagba ni awọn ẹgbẹ, ati pe wọn jẹ nla, nitorina ti o ba lu imukuro, iwọ yoo akiyesi ọpọlọpọ awọn iṣoro laisi iṣoro. nwa ni ayika, ma ṣe padanu gbogbo iyokù.
Ṣe o mọ? White podgruzdki (bi awọn irugbin alara) ma "iranlọwọ" lati wa fun awọn ọgan oyin. Nigbamiran, ti o wa ni kutukutu owurọ lori afẹfẹ ti o pẹ, awọn olutẹ ti n ṣe igba ti o ti wa ni ilẹ ti a ti mọ patapata, ninu eyiti awọn fila ti funfun nla wa ni kedere.Ge podruzdki nilo ni arin awọn ẹsẹ.
Iru eya kan
White podgruzdok ni irisi ti o ṣe pataki. Sibẹsibẹ, nigbami o le ni idamu pẹlu russula, bakanna pẹlu pẹlu awọn oriṣiriṣi aginju, fun apẹẹrẹ, pẹlu ipọnju funfun, ti a ro (eyi ti o tun pe ni soki, squeegee, wara-osan), bluish (aja, violet, ogbin agbọn), bluish, aspen, parchment . 
Ti a ba ṣe akiyesi fifuye funfun ati fifuye funfun lori fọto, awọn iyatọ wa ni eyiti a ko ri. Biotilẹjẹpe awọn iwe-ẹkọ igbimọ onjẹ ti ṣe apejuwe ibẹrẹ ti akọkọ lori awọn etigbe ti fila, ẹya ara yii jẹ gidigidi soro lati ṣe akiyesi.
Mọ bi o ṣe le ṣe iyatọ awọn gidi lati awọn eke.Iyatọ nla laarin awọn funfun podgruzdka ati iwuwo ni sisun rẹ, eyi ti a le ri mejeeji ni ita ati ni isinmi: idiwo gidi kan nwaye lacteal oje, nigba ti abawọn ti ara jẹ patapata gbẹ) Sibẹsibẹ, awọn iṣeeṣe ti wiwa gidi gidi jẹ Elo kere ju ti lọ, ati gbogbo eya ni o jẹ e jẹ.
O ṣe pataki! Elegbe gbogbo awọn irugbin olori jẹ awọn irugbin ti o le jẹun, eyiti o jẹ, oloro ti oloro wọn jẹ ohun ti o nira. Ṣugbọn eyi ko fagi ofin akọkọ ti "ijamba sisẹ": Emi ko dajudaju - ma ṣe gba o! Ni afikun, kii ṣe gbogbo iru awọn agbegbe tutu ni a le gbe lailewu laisi itọju ooru, nitorina, ti o ba ni iyemeji diẹ, ko yẹ ki o ṣe idanwo pẹlu girafu tutu.Ki o má ba ṣe aṣiṣe, iwadi ti o dara ti awọn irugbin n dagba ninu igbo, nibi ti iwọ nlọ lati ṣaja, bi wọn ṣe n wo awọn ogoro oriṣiriṣi, bawo ni ati ibi ti wọn ndagba, kini õrùn ti wọn ni. Ṣe kanna fun awọn ẹgbẹ "akọkọ" wọn. O wulo pupọ lati lọ fun awọn olu pẹlu ọlọgbọn iriri, ati lati gba "ikore" ni ibi kanna.
O yẹ ki o ranti nigbagbogbo pe ọpọlọpọ awọn ti oloro ti koriko jẹ nikan abajade ti aiṣedede eniyan. Nipa lilo iṣọra ilera, iṣoro pataki le ṣee yera.
Bawo ni lati ṣe ilana ati ṣiṣe
Ti a ba sọ nipa funfun podgruzhdke, lai ṣe iyemeji nipa bi a ṣe n ṣe itọ, ko yẹ ki o dide. Nikan iyọ!
Awọn igbero wa lati lo awọn olu wọnyi ni fọọmu ti a ti sọ, ati diẹ ninu awọn oniṣanṣan n ṣakoso awọn lati ṣan wọn tabi ṣe bimo ti wọn. Oro naa, dajudaju, jẹ oluwa, ṣugbọn, nipasẹ golly, o yẹ ki o ko tumọ ọja naa! Ti o ba ni orire to lati gba iṣẹ-iyanu yii, ṣakoso lati gbadun rẹ si kikun! 
Nitorina, salting jẹ ti awọn iru meji - tutu ati gbigbona, ati laarin awọn onijakidijagan awọn ariyanjiyan ariyanjiyan wa lori ọna ti o dara julọ.
Mo fẹran akọkọ ti o dara julọ: biotilejepe diẹ ninu awọn eniyan sọ pe ikojọpọ ti aṣeko, ko awọn irugbin olopo, ni kukuru ti o tutu ni kiakia ti ko si ṣubu, iriri mi ni imọran iṣeduro ti ko tọ.
O ṣe pataki! Podgruzdki ati awọn wara-wara ṣaaju ki o to nipọn yẹ ki o wa ni pipẹ fun igba pipẹ ninu omi ti o mọ, bibẹkọ ti awọn irugbin ti a gbaradi yoo ṣe akiyesi ohun kikorò. Ilana naa ṣe ọjọ pupọ, ati pe diẹ sii nigbagbogbo o yi omi pada, ti o dara julọ. Awọn wakati diẹ akọkọ, ti o ba le fun u, fi awọn olu silẹ labẹ omi kekere kan ti omi n ṣan. Fikun ero npadanu fragility, di rirọ.Bayi a tẹsiwaju si isọdi. O le ṣe awọn irugbin naa taara ninu igbo, ṣugbọn lẹhin ti wọn ba ṣe, o yoo rọrun.
A ṣe ara wa pẹlu ọbẹ kan ati aṣọ apamọra lile ati ki o ṣe atunṣe daradara ti eyikeyi olu lati awọn leaves gbẹ, ilẹ, iyanrin ati awọn idoti miiran. Lori ita ti awọn fila, lumps of earth jẹ fere nigbagbogbo wa (eyi jẹ ẹya ara ẹrọ ti funfun underload). 
A ṣe ifojusi pataki si inu ti awọn fila, niwon paapaa ọpọlọpọ erupẹ nigbagbogbo ngbawọle laarin awọn apata. Ṣetan setan: sisẹ fifuye funfun - kan gan, pẹlẹ ati, ni apapọ, ilana ti ko dara julọ ni gbogbo itan.
Nisisiyi, ti o ba bẹru afẹfẹ tutu, sise awọn olu fun iṣẹju mẹwa, lẹhinna lẹsẹkẹsẹ sọ silẹ sinu apo-ọti kan ki o si tú omi tutu tutu, bibẹkọ ti awọn olu yoo tan awọ dudu kan ati ki o padanu ifarahan wọn. Nigbati dida afẹfẹ foju ipele yii. 
Bayi idan naa bẹrẹ.
Ninu awọn n ṣe ikore (dajudaju, o jẹ nla ti o ba ni ọpẹ igi, ṣugbọn awọn ohun elo tabi gilasi jẹ tun dara) a bẹrẹ laying awọn fẹlẹfẹlẹ ti olu (gbogbo!) Ati awọn turari.
Iwọ yoo tun fẹ lati mọ bi a ṣe le pese epo fun igba otutu.Rii daju lati lo awọn ọya diẹ sii (tarragon, parsley, Dill, umbrellas dara julọ, leaves ewe, currants, cherries), peppercorns, allspice, ata ilẹ (o dara lati ge awọn cloves ti kii ṣe awọn ege tinrin pupọ tobẹ ti wọn fi fun oṣuwọn dara). O tun le fi adarọ alẹ ata ti o kun, ṣugbọn o ṣe pataki ki o maṣe bori rẹ pẹlu didasilẹ - ni awọn salted o ko nilo ohunkohun.
Ṣe o mọ? Awọn ikoko si awọn crispy olu jẹ ni turari. Ge pupo ti root-tito ni root root ni ọpọlọpọ titobi, ati tarragon (tarragon) yoo pese ipa yii!A bẹrẹ bukumaaki ati awọn irọri lati alawọ ewe, a pari pẹlu rẹ. Wọ iyọ lori tabili kọọkan ti olu. Nibi o ṣe pataki lati ma ṣe aṣiṣe, nitori iyọ ninu ọran yii yoo ṣe ipa ti olutọju, kii ṣe o kan oluranlowo adun.
Lori akoko, iwọ yoo ni ifarahan ti iye ti o tọ, ṣugbọn fun igba akọkọ, ṣe iwọn awọn olu ki o si wọn iyo ni oṣuwọn 40 g fun kilogram ti awọn ẹrù. Gbiyanju lati ṣaakiri rẹ bakannaa nigba ilana bukumaaki. 
Lẹhinna gbe fika si oke, ṣeto irẹjẹ lori oke ki o gbe jade ni ibi ti o dara. Lẹhin awọn ọjọ diẹ a ṣayẹwo awọn oṣu ti a yan ti o yẹ ki o bo awọn olu (ti o ba jẹ dandan, tẹ isalẹ kan ti titẹ), ati foomu yẹ ki o dagba ni oju, o tọkasi ibẹrẹ ilana ilana bakingia.
Ati nisisiyi, ohun ti o nira julọ n duro. Awọn èrọ iyọ ti o ni iyọ tutu le ṣee jẹ ni akọkọ ju ọjọ ogoji lọ, pẹlu ọna itanna ti o duro ni o kere ọsẹ meji kan.
Emi ko so canning iru olu, o kan pa wọn ninu firiji. Fun osu kan tabi meji, wọn yoo dabobo daradara, ati siwaju sii - gbagbọ mi, kii ṣe dandan. Yi ipanu "fo" fere lesekese.
Ṣe o mọ? Salted wara olu tabi podgruzdki (paapọ pẹlu brine) le ṣee lo bi eroja fun igbaradi ti pickle, dipo awọn cucumbers ti a yanju. Gbiyanju o, ati pe bọọlu rẹ yoo ṣafihan pẹlu awọn awọ titun tuntun!Salted (bakanna bi awọn ti a ti ṣafo) awọn oluran ni anfani miiran lori sisun tabi ni sisun ni bimo tuntun. O le gbiyanju wọn daradara ki o duro de ọjọ diẹ lati rii daju pe iwọ ko gbe soke toadstool dipo ti ẹtan. Ni afikun, awọn salted olu ni akoko kan ti o jẹ diẹ awọn ege nikan, ṣugbọn kii ṣe gbogbo pan, bẹẹni o ṣeeṣe awọn abajade nla nigbati o ba nlo fungus ti o ni idiwọn ti o kere julọ. Ati sibẹsibẹ tun lẹẹkansi: maṣe gba awọn olu ti o ko ba mọ daju ohun ti o wa niwaju rẹ!
Akọkọ iranlowo fun oloro
Boya onigun oyinbo kan ti o loro eyiti o le da awọn odo funfun podgruzdok kan jẹ govorushka ti o bleached ti o ni muscarin (eegun kanna bi ninu Olu, nikan ni olofo diẹ sii). Awọn aami aisan ti ijẹra o yoo lero laarin mẹẹdogun wakati kan lẹhin ti majele ti wọ inu ara.
O tun le dagba champignons ni ile.Eyi yoo han ara rẹ ni didasilẹ ju to ni titẹ ẹjẹ, irọ-ọkan ti o dinku, isinmi ti a sọ, fifunra lile, salivation, tearfulness. Ni afikun, ìgbagbogbo ati igbe gbuuru waye.
Abajade ti o buru ni o le waye nikan pẹlu iwọn lilo nla ti majele ati aini itọju egbogi, nitorina, nigbati awọn aami aisan ba han, nkan akọkọ lati ṣe ni ijabọ si dokita: iwọn lilo atropine arinrin tabi adangonist muscarin miiran yoo ṣe iranlọwọ fun ara lati daju pẹlu oloro.
