Elegede - o tayọ, ọja ti ijẹẹjẹ ti ko dara julọ ti o dara ati pipẹ ti a fipamọ ni ile, laisi padanu apẹrẹ atilẹba ati ṣeto awọn ohun elo to wulo. O le tọju elegede kan ninu ile-iṣọ dudu kan ni iwọn otutu ti + 15 tabi ti o gbẹ - eyi jẹ ọna ti o ṣetan pupọ.
Ṣugbọn ọna ti o ṣe pataki julọ fun awọn ikore ikore fun igba otutu ni didi. Boya o jẹ ṣee ṣe lati di ogbe kan ni awọn ege, bi a ṣe le pese elegede kan fun didi ni ile ati bi o ṣe le di o daradara, a yoo wo ni abala yii.
Ṣe o ṣee ṣe lati di dida
Nigbakuran o le gbọ ero pe lẹhin ti o ti sọ elegede naa di fere ti ko ni irọrun. Ni apakan, otitọ jẹ otitọ, ṣugbọn nikan ti o ba ṣe ohun gbogbo ti ko tọ. Ti o ba di o gẹgẹbi awọn Karooti tabi zucchini, eyini ni, o kan ge awọn ege ati firanṣẹ si firisii, lẹhinna elegede yoo jẹ omi ati ki o to dara nikan fun ṣiṣe awọn bimọ oyin.
Nitorina, lati tọju awọn agbara ti o wulo fun awọn elegede fun igba otutu ati lati ṣe awọn ipalemo fun orisirisi awọn n ṣe awopọ, o nilo lati tẹle awọn ofin diẹ rọrun fun didi ọja yii.
Akan elegede ti o wa ni ile
Ti o ba fẹ ṣe ikore eso kabeeji fun igba otutu, o le di o ni aise, boiled ati ọna kika. O le din gbogbo iru elegede, o yẹ ki o pọn, ṣugbọn kii ṣe overripe.
Bawo ni lati ṣetan elegede fun didi
Lati di gbigbọn, rii daju lati ya elegede gbogbo, kii ṣe ipin ti a ge, eyiti o wa fun igba diẹ ninu ọja tabi ni firiji. Ti a yan fun elegede didi daradara wẹ. Lẹhinna o nilo lati ge elegede sinu meji halves ki o si ge apakan ti awọn ti ko nira pọ pẹlu awọn irugbin, niwon o le din nikan ni apakan lile ti elegede.
O ṣe pataki! O ṣe pataki fun didi kan lati gba elegede daradara kan ti apẹrẹ ti o dara, lagbara, laisi ibajẹ, ko yiyi.
Lati di kan elegede elegede, o gbọdọ kọkọ mọ daradara. Lati ṣe eyi, fi elegede naa duro si ori ọkọ ti o fẹrẹ. Ti mu elegede naa pẹlu ọwọ kan ati ekeji, fara ni pipa geeli naa pẹlu ọbẹ didasilẹ pẹlu ọkan ẹda si ipilẹ. Tesiwaju lati ge awọn ila epo ti o wa ni ayika elegede, yiyi pada.
Nigbamii, ge awọn elegede sinu awọn cubes kanna 2-3 cm, lilo igi ọbẹ idẹ tobẹ pẹlu awọn isẹ. Tú awọn cubes elegede lori iwe ti a yan ni aaye kan ṣoṣo ki wọn ki o fi ọwọ kan ara wọn ki o ma ṣe bori.
Niwọn igba ti elegede naa gbooro ni iwọn nigbati a tutunini, ti awọn cubes ba fi ọwọ kan ara wọn, wọn yoo ni igbẹhin pọ. Fi atẹbu ti o yan pẹlu awọn cubes ninu firisa fun wakati diẹ ki elegede naa yoo dinku daradara.
O le didi ati titun elegede, grated. Yi igbaradi jẹ daradara ti baamu fun awọn toppings, yan ati pancakes. O ṣe pataki lati ṣeto awọn elegede ni ọna kanna gẹgẹbi a ti salaye loke, tẹ ẹ sii, fi sinu apo apamọ pẹlu kan ati ki o din.
Fi idọti naa kun gẹgẹ bi o ṣe nilo fun lilo kan nikan. Awọn apopọ pẹlu iṣẹ-ṣiṣe ti o ti tẹ si apẹrẹ apẹrẹ ati firanṣẹ si firisa.
Idena didi ati iṣajọpọ
Lẹhin elegede cubes di, gbe wọn sinu apo eiyan fun ipamọ siwaju sii. Eyi le jẹ awọn apoti ṣiṣu - awọn apoti, pọn ti mayonnaise, wara, ati be be. tabi awọn baagi ṣiṣu pẹlu kan kilaipi. Fi awọn apoti tabi awọn apoti ti a fi sinu rẹ pẹlu blanks ninu firisa.
O ṣe pataki! Ṣaaju ki o to didi awọn elegede ni firisi, ṣayẹwo boya o ti fi aaye meji kan silẹ si aaye ti o wa ni apo tabi apo pẹlu iṣẹ-ṣiṣe. Bi awọn elegede ti n ṣe atunṣe, mu iwọn didun pọ, apo ti o ṣokunṣe le ṣubu.A elegede tio tutunini ni ọna yii le wa ni ipamọ fun ọdun kan.
Bi o ṣe le fa idalẹgbẹ ti o ti pari
Awọn ọna lati wa ni elegede elegede ti a ṣeun: boiled (blanched) tabi mashed. Ọpọlọpọ awọn iya ọdọ ni o beere awọn ibeere nipa boya o ṣee ṣe lati di idẹ fun ọmọ kan ati bi o ṣe le ṣe o tọ. Nitorina, fun lilo bi ounjẹ akọkọ ti awọn ọmọde, a ni iṣeduro lati di ogbe elegede ti o ti pari ni irisi awọn irugbin poteto.
Elegede ti wa ni daradara gba nipasẹ ara ọmọ ati iranlọwọ pẹlu àìrígbẹyà, o tun ni itọwo didùn, eyiti o jẹ julọ gbajumo pẹlu awọn ọmọde. Papa elegede ti a ti tutun yoo gba awọn iya silẹ lati wa fun awọn vitamin ni igba otutu ati pe o nilo lati ra ounje ọmọ ti didara didara.
Bawo ni lati ṣe idẹ kan elegede fun didi
Lati di eso elegede blanched, o nilo lati ṣetan ni ọna kanna bi fun awọn ege didi aise. Fi omi ṣan, peeli, ge sinu awọn cubes tabi awọn ege ti o fẹ, tan wọn si aṣọ toweli ki o jẹ ki o gbẹ.
Nigbana ni elegede òfo. Lati ṣe eyi, fi awọn ege elegede sinu apọnlẹ, tẹ ọ sinu omi omi tutu fun iṣẹju 3-4, lẹhinna gbekalẹ lẹsẹkẹsẹ ni omi omi. Lẹhinna mu jade elegede ati ki o gbẹ lori toweli. Pọdi ti a pese sile yẹ ki o fi si ibi ti o yan ki o si ranṣẹ si firisii fun awọn wakati pupọ.
Nisisiyi ṣe ayẹwo bi o ṣe le fa fifalẹ awọn elegede ni awọn ọna ti awọn irugbin ti o dara. Ṣi elegede ti a ti ṣaju yẹ ki a ge sinu cubes ti 3 cm pẹlu peeli. Ti elegede ba kere pupọ, a le ge sinu awọn merin tabi koda halves.
Ṣetan elegede kan fun awọn poteto mashed ni ọna pupọ: ninu microwave, lori adiro tabi ni lọla. Ohun akọkọ ni lati ṣa rẹ ki o le di pupọ ati ki o ni rọọrun pẹlu gun.
Fun sise awọn pumpkins ni apo-inifirofu Gbe awọn ege ti ge wẹwẹ ni apo eiyan kan ti o kún fun iwọn 5 cm ti omi Firanṣẹ si adiro ati ki o ṣe itọ fun iṣẹju 15-25 ni iwọn otutu ti o gaju.
Akoko gangan da lori agbara ti ileruru ati folda eletani. Nitori naa, lẹhin iṣẹju mẹẹdogun akọkọ, ṣayẹwo asọlẹ pẹlu orita ati, ti o ba wulo, mu akoko sise. Fun sise elegede ni adiro o nilo lati gbe awọn ege elegede jade lori apoti ti o yan ati beki ni awọn iwọn 150 fun wakati kan ati idaji.
Ṣe o mọ? Awọn ounjẹ ti o ni iriri fẹ elegede, tio tutunini fun igba otutu ni irisi poteto ti a ti tọ, ti a da sinu adiro. Eyi n gba ọ laaye lati fipamọ itọwo ti o dara julọ ati pe ko padanu awọn irinše ti o wulo, bi o ṣe le jẹ nigba sise.
Ti ko ba si adiro, o le sise elegede fun poteto mashed. Ṣiṣẹ 3 cm ti omi ni adan lita, fi awọn elegede ti o ge ati ṣiṣe fun iṣẹju 10-15, titi o fi jẹ asọ. Peeli ati fifun pa. Eyi le ṣee ṣe pẹlu orita tabi pẹlu iṣelọpọ kan. Ni kete ti elegede ti tutu, gbe lọ si ekun naa fun didi.
Nisisiyi ro bi o ṣe le ṣawari ati ki o din elegede fun fifun ọmọ. Fun ounje ọmọ Awọn elegede nutmeg ti o dara julọ: ẹran ara wọn jẹun, juicier ati alarun ju ti awọn ẹya miiran lọ. Elegede ti a yan ni adiro bi a ti salaye loke.
Funfun ni ifun titobi ati lẹhin itutu agbaiye, ti a gbe sinu apo kan fun didi, nlọ diẹ ninu aaye laaye. Fun ọmọ jẹun awọn ipin ti o tobi ko ni nilo, nitorina awọn atẹgun yinyin ti o tobi jẹ ti o yẹ.
Bi o ṣe le fa fifalẹ elegede turari
Bọtini elegede ti o wa ni daradara, ti o tutu-tio tutun, ni a gbe sinu apamọ pẹlu kan kilaipi tabi ṣiṣu ṣiṣu ati ki o fi sinu firisa.
A ti sọ pe puree Pumpkin sinu awọn baagi pẹlu ibẹrẹ, agolo ṣiṣu tabi buckets, ti a fi bo pẹlu ewé filati, ti ko ba ni wiwa, ti a si ranṣẹ si firisa. Ogo ti o tutu ti o wa ni firi si fun osu 10-12.
Ṣe o mọ? Ọna ti o rọrun julọ ati ọna ti o rọrun julọ lati tọju awọn eefin ni firisa ti wa ni awọn irugbin ti a ti mashed, awọn fẹlẹfẹlẹ tio tutun ni awọn apejọ.
Bi o ṣe le jẹun elegede ti a ti tu-ṣinṣin (ilana defrosting)
Gbẹdi ti o tutu lẹhin ipamọ ninu firisa ti a le lo lati ṣe awọn saladi, bimo ti, poteto ti a ti mashed, cereals, sauces, pastries, pancakes.
Ṣaaju ki o to jẹun elegede, awọn ege ainipẹkun, ma ṣe so awọn ọja itọlẹ. O yẹ ki o wa ni omi ti o farabale, wara tabi wara ati ki o ṣeun titi o fi ṣe. Eyi yoo daabobo awọn ounjẹ ati ohun itọwo rẹ.
Pumpkin Puree le ti wa ni irọlẹ ni apo-inita tabi ninu firiji. Niwọn igba ti elegede ti a yan ni o fẹrẹẹ jẹ satelaiti setan, a fi kun si porridge tabi ẹja miiran ni opin sise.
Fun ounje ọmọ awọn poteto ti a ti ni tio tutunini le wa ni afikun si wara ti o wa ni itọ tabi ni tituka ni irun ti o gbona.
