Awọn ohun-ini imularada ti oṣu kekere ofeefee kan ni a mo lati igba atijọ - o jẹ itumọ ọrọ gangan ti awọn vitamin, eyi ti o ṣe pataki julọ ni akoko igba otutu. Okun buckthorn jẹ rọrun lati fi fun igba otutu, ati loni a yoo ni imọran pẹlu awọn ohun elo ohunelo pupọ.
Gbigba ati asayan awọn eso
Awọn eso bẹrẹ gba bi ripening: wọn yẹ ki o jẹ awọ-ofeefee-awọ-awọ ọlọrọ, o jẹ wuni lati dabobo lori-ripening, lẹhinna awọn berries yoo wa ni itemole nigba ikore. Akoko gbigba - ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe.
O gba ọja ni ọna pupọ: ge kuro lati awọn ẹka tabi ge pọ pẹlu awọn abereyo, lo awọn ẹrọ eyikeyi.
Ọna akọkọ ti a lo ni igbagbogbo, biotilejepe o gba akoko pupọ, ṣugbọn igi ko ni jiya, ati gbogbo awọn eso ti wa ni pipa pa. Nigba miran wọn lo awọn irinṣẹ ni irisi awọn apẹrẹ ati ki o "pa" awọn berries nikan, ṣiṣe ilana naa ni kiakia.
Ọna keji dara fun didi: awọn ẹka pẹlu berries fi sinu firisa - lẹhinna o rọrun lati ya awọn berries. Ipalara ti ọna yii ni pe nipa gige ẹka, o le še ipalara fun igi naa.
O ṣe pataki! O nilo lati mu awọn berries ni apọn tabi awọn aṣọ atijọ: awọn oje ti ọgbin jẹ gidigidi ibajẹ, o nira lati wẹ.
Ni eyikeyi idi, fun ikore yan awọn berries mule, nu wọn lati idoti, awọn eso igi, ki o si rọ wẹ.
Ọja di
Okun buckthorn tio tutun ni igbaradi ti o rọrun julọ fun igba otutu. Awọn omi ti a ti wẹ ati awọn ti a gbẹ ni a ṣajọ ni awọn apoti ti o rọrun: awọn apoti kekere, awọn agolo ṣiṣu tabi awọn apo. Ohun akọkọ ni lati din ọja naa kuro ni ipin, fun lilo kan, nitori ko tọ si tun didi ti ẹri ti a ti tu.
Awọn ipin ni a fi sinu firisa ati lilo nigbamii ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Lati awọn ohun elo ajẹlẹ ti a fi oju dudu ṣe wọn awọn ohun mimu pupọ, ṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn sauces fun awọn ounjẹ akọkọ ati bẹ bẹẹ lọ.
Bawo ni lati gbẹ okun buckthorn fun igba otutu
Beri Berry ti ko wulo ju alabapade - kii ko padanu awọn ini rẹ. Ninu awọn ohun elo aṣeyọri ti a ṣafihan nigbagbogbo n pese ohun mimu.
Gbigbe eso
Awọn eso ti buckthorn okun ti wa ni lẹsẹsẹ, yọ idoti kuro. Awọn eso ti a ti wẹ ti wa ni sisun lori iyẹwu kan ninu yara ti o gbẹ ti o ni ventilated tabi ni awọn ẹrọ gbigbona. Nigbagbogbo, pẹlu awọn berries, awọn eka igi ati awọn leaves ti o gbẹ, wọn tun ni ọpọlọpọ awọn ohun ti o wulo. Tọju awọn ohun elo aise ninu awọn baagi asọ, ti o dara ju gbogbo lati awọ aṣa: o dara daradara.
O tun le gbẹ fun igba otutu: apples, pears, plums, hawthorn, apricots, aja soke, sunberry, dill, cilantro, bota, wara olu.
Leaf Tea
Tii ti tii, laisi jijẹ, tun ni iwosan ati prophylactic-ini: o wulo lati mu ninu awọn arun ti ngba ounjẹ, fun rirọ ti awọn ohun elo ẹjẹ ati idena fun awọn didi ẹjẹ, lodi si awọn virus ati awọn àkóràn.
Mura tii gẹgẹbi atẹle: fun ago kan ti omi farabale, mu tablespoon ti leaves, adalu ti wa ni steamed ni ekan eeyan pẹlu ideri kan. Wọn mu mimu bi ohun tii tii, ati bi ounjẹ didun o dara julọ lati lo oyin. Tii le ṣee pese pẹlu turari: aniisi, eso igi gbigbẹ oloorun, Atalẹ.
Ṣe o mọ? Awọn ohun-ini iwosan ti buckthorn okun ni wọn mẹnuba ninu awọn iwe ti Tibet Ti atijọ ati China. Gẹgẹbi diẹ ninu awọn data, a gbin oṣu hektari 200,000 ti awọn igi berry ofeefee ni China lati 50s si 85 lati tọju ilẹ. Ọdun XX. Ati fun awọn ti o dara julọ, Awọn elere idaraya China ni Olimpiiki-88 ṣaaju ki awọn idije ti a fun omi mimu buckthorn ohun mimu.
Omi buckthorn grated pẹlu gaari
Okun buckthorn pẹlu gaari jẹ ohunelo ti igbasilẹ fun ikore fun igba otutu. A mu awọn eroja mejeeji ni iwọn titobi: fun 2 kg ti eso - iye kanna gaari. Awọn berries ti wa ni tẹlẹ-fo ati ki o gbẹ, lẹhinna mejeji ti wa ni irinše ilẹ pẹlu kan eran grinder tabi Ti idapọmọra sinu kan homogeneous adalu. Ibi ti a ti pari ni a gbe sinu awọn ikoko ti o ni ifo ilera, ti a bo pelu parchment.
Jam pẹlu oyin, suga - ilana fun igba otutu
Nọmba ohunelo 1
Fun ohunelo yii omi okun buckthorn fun igba otutu yoo nilo:
- awọn eso - 200 g;
- oyin - 1,5 kg;
- berries - 1 kg.
Mura awọn berries: w ati ki o gbẹ; yan awọn eso sinu iyẹfun ti iyẹfun. Mu oyin wá si sise, t'oronu nigbagbogbo, fi awọn eso sii, sise fun iṣẹju marun. Din ooru ati, pẹlu awọn eso ti buckthorn okun, sise fun iṣẹju mẹẹdogun miiran. Hot Jam tan lori bèbe.
Nọmba ohunelo 2
A lita ti oyin ati kilogram ti buckthorn okun pẹlu lilo kan Ti idapọmọra lati pa si apa kan homogeneous. Awọn adalu ti wa ni decomposed sinu awọn apoti ni ifo ilera. Iru ami yii laisi sise n gba ọ laaye lati fipamọ awọn anfani ni kikun, kii ṣe nikan ninu awọn berries, ṣugbọn ninu oyin.
O tun le ṣe Jam lati gooseberries, cherries, melons, awọn tomati, chokeberries, yoshty, squash, viburnum, cranberries.
Nọmba ohunelo 3
Iwọ yoo nilo:
- 1 kg ti berries;
- 1.3 kg gaari;
- 250 milimita ti omi.
O ṣe pataki! Sterilization ti awọn agolo, ati awọn lids, ti o waye ṣaaju jam jam. Jam ti gbe sinu awọn ikoko gbona ati ki o fi silẹ lati dara, titan si isalẹ.
Ṣiṣe awọn ohun mimu
Awọn mimu lati eso ofeefee ti o mu ki ongbẹ ngbẹ pẹlu ọpẹ si ẹnu ekan ti o dara.
Ilana igbaradi
Lati ṣeto oje ti ko ni laisi awọn ohun itọwo, a fi eso naa sinu sokoto. Omi ti o mu eso ti wa ni kikan ati ki o ti mọ ninu awọn ikoko mimọ fun iṣẹju 20, lẹhinna ti yiyi pẹlu awọn lids.
Oje ti o jẹun ti pese sile gẹgẹbi atẹle: fun 2.5 liters ti oje ti a gba lati awọn irugbin ti a ṣa, omi ṣuga oyinbo ti pese (idaji kilogram gaari fun lita ti omi). Illa awọn oje ati omi ṣuga oyinbo, dà sinu pọn, pasteurized ati pipade.
Kọ awọn ilana
Opo okun buckthorn fun igba otutu ni igba ti a fi sopọ pẹlu awọn eso miiran tabi awọn berries, fun apẹẹrẹ, pẹlu apples.
Nọmba ohunelo 1
Okun buckthorn ati awọn apples ti wa ni ipin ni ipin kan lati 1 si 2, omi ati suga - 1 si 1. Lati ṣe iyọnu ẹnu oyin ti buckthorn okun, awọn apples jẹ dara lati yan awọn ohun ti o dun. Ni akọkọ o nilo lati wẹ ati ki o ṣeto awọn eso, ge awọn apples sinu awọn ege. Tan awọn ọja ni isalẹ ti awọn agolo. Ṣe iṣeduro omi ṣuga oyinbo ki o si tú sinu apo eiyan, pasteurize fun iṣẹju 20.
Nọmba ohunelo 2
Fun kilogram ti buckthorn okun ṣe awọn agolo mẹrin gaari ati lita meji ti omi. Fo awọn eso ti sun sun oorun ni awọn apoti ti o ni ifo ilera ni ẹgbẹ kẹta ti iga, o tú omi ṣuga oyinbo ti a da. Pasteurized, ti yiyi awọn wiwa.
Ṣe o mọ? Awọn Hellene atijọ ti a npe ni okun buckthorn ni ounjẹ ayanfẹ ti ẹṣin Pegasus. Wọn tun ṣe akiyesi pe awọn ẹṣin, awọn ẹka awọn ẹka ati awọn irugbin ti ọgbin, irun-agutan ati mania di awọ-awọ ati didan.
Jelly, candy, puree ati awọn ilana didun lete miiran
Fun jelly fun pọ oje lati berries. Fun lita ti oje mu 4 agolo gaari. Ninu apo kan tabi gilasi, tẹ awọn ohun elo ti o wa ni sisun, sisun ati yọ ikun. Ibi-ipamọ ti o wa ninu ilana ti wa ni sisun si isalẹ si idamẹta ti iwọn didun akọkọ. Lori awọn ile-ifowopamọ gbin gbona, gbe soke soke.
Okun buckthorn lai lai sise
Awọn ọna ti awọn eroja mu ọkan si ọkan. Awọn irugbin funfun ti wa ni kọja lẹmeji nipasẹ titẹ juicer, omi ti o ni eso ti o wa ninu apo nla kan kún fun gaari. A fi adalu naa silẹ fun wakati 12, lati igba de igba bii. Nigbati adalu ba ni iṣiro kan jelly, a gbe ọ sinu awọn ikoko ni ifo ilera ati firanṣẹ si ibi ipamọ ninu firiji kan. Jam le ṣee lo bi sisọ fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Omi okun-buckthorn
Awọn eso ti a mu (1 kg) ni a gbe sinu ikoko omi, o tú gilasi kan ti omi, kikan si awọn asọ ti eso naa. Lẹhinna wọn ti ṣete ni kikun, wọn pada si awọn n ṣe awopọ, ti a bo pelu suga (4 agolo) ati fi ori ina kekere kan. Kiko si oṣan naa ko ṣe pataki - ohun pataki ni pe gaari ṣii. Lẹhinna gbe sinu pọn ati yiyi.
Marshmallow
Ti pese awọn unrẹrẹ (1 kg) pẹlu gilasi ti oje oje quince ti wa ni simmered titi omi yoo ti ni ilọpo meji ati pe awọn berries ti wa ni rọra. A Pupo ti mash ati fray nipasẹ kan sieve. Lẹhinna fi suga (3 agolo) ki o si sise titi ti o fi ni tituka, fi ife ti awọn eso ti o ge kun.
O ṣe pataki! O ni imọran lati fi awọn oje ti unrẹrẹ kun pẹlu awọn ohun-gelling: quince tabi currants, apples si marshmallow marshmallow.A gbe ibi-ibi naa sinu apẹja onigun merin lori iwe-atẹri ti a gbe sinu adiro ti a ti lo si 50 ° C fun wakati kan. Nigba ti o ti ṣetan pastille, o ti wa ni tutu pẹlu ẹnu-ọna ṣiṣi, laisi mu kuro ni adiro. O ti pari ọja ti o ti pari ni iwọn ti iwọn ati apẹrẹ ti a fẹ, dara si pẹlu ipese.
Marmalade
Iwọn eso, gilaasi mẹjọ ati gilasi omi kan ti wa ni omi fun idaji wakati kan lori ooru kekere, ati nigbati wọn bẹrẹ si ṣun, wọn ti yọ kuro ninu ooru. A fi apo kan (25 g) ti gelatin ti wa ni omi-omi ati ki o fi silẹ lati bamu. Ṣibẹ ibi ti o wa ninu pan lati yọ, itura ati ki o lọ nipasẹ kan sieve lati awọn ege nla, fi si ori ina.
Omi omi gelatin ti o gba silẹ ni a fi kun si omi ṣuga oyinbo ati, igbiyanju, mu lati tu ni ibi. Oṣuwọn ti o ti pari ti wa ni sinu wiwọn ati osi lati dara.
Okun buckthorn jẹ eso ọtọ, kii ṣe fun ohunkohun ti awọn oniwosan oògùn n lo lati ṣẹda ọpọlọpọ awọn oogun, ko si nkankan lati sọ nipa oogun ibile. Awọn ohun elo ti o ni imọra ti Vitamin pẹlu lilo ati alabapade deede, ti a si ni ikore fun igba otutu yoo mu alekun ara dagba si orisirisi awọn arun.
