Niwon Kínní, ere-ije ataje bẹrẹ: gbìn awọn irugbin, gbin awọn irugbin ati ki o tọ wọn bi ọmọ kekere, gbin wọn ni ilẹ, dabobo wọn kuro ninu tutu, wa adugbo ti o dara, pritenit, omi, fertilize, da wahala ati iru. Ati nisisiyi, ni ikẹhin, ikore, ṣugbọn ohun ti o jẹ nla! Bawo ni bayi pẹlu oro yi lati sọ ohun gbogbo ti o wulo ti o wa ninu ata, to fun gbogbo ati fun igba pipẹ? Tabi boya ni opin ooru ti o ra apo kan ti awọn ohun elo ti o ni igbadun ti o ni ẹwà fun idi ti a mura silẹ fun igba otutu ati bayi o ronupiwada ti iṣowo rẹ, ti o ni idibajẹ bi o ṣe le ṣakoso rẹ.
Awọn aṣayan fun iwuwo, awọn igbaradi ti ata fun igba otutu ni o gbajumo julọ, ati imọ-ẹrọ fun igbaradi wọn yatọ ati rọrun lati ṣe ni ile.
Akara ikore fun igba otutu: bi o ṣe le di olutọju kan
Furadi titun ti wa ni ipamọ ni awọn ipo ti o yẹ titi o fi di opin ọdun Irẹdanu, ṣugbọn awọn ẹtọ rẹ ti pari ni igba diẹ, ati pe o dara pupọ lati jẹ ata ni igba otutu. Ọna ti o dara julọ lati ṣetan o ni lati dinku. Awọn ata ti a fi tio tutunini ko padanu awọn vitamin wọn ati pe a le tọju wọn titi di akoko ti o nbọ laisi iyipada ohun itọwo ati ohun ti o wulo.
O ṣe pataki! Awọn ata, ati awọn eso miiran, jẹ wuni lati wa ni ikore lakoko akoko ifarahan wọn, nigbati wọn ba ti ṣalaye pupọ pẹlu awọn nkan to wulo.Awọn ọja ti wa ni aotoju fun idi ti ipamọ igba pipẹ wọn laisi pipadanu significant ti awọn oludoti ti o wulo.
Awọn eniyan ti lo ọna ti o lo gun, paapaa ngbe ni awọn aaye ibi ti igba otutu jẹ gun ati tutu. Sibẹsibẹ, alaye nipa ibi ipamọ igba pipẹ fun awọn ọja nipa lilo yinyin wa lati Rome atijọ. Ni Russia, awọn ọja ti a fipamọ ni awọn ohun-ọṣọ-glaciers pataki, eyiti o pese yinyin ati sno ni opin igba otutu.Lati tọju ẹfọ ati ọya ni igba otutu, ka awọn ilana fun ṣiṣe awọn elegede, eweko, parsley, horseradish, sorrel, ata ilẹ, zucchini, awọn ewa alawọ ewe, awọn tomati.
Awọn ata le wa ni run ni ipinle ti o ni irọlẹ, ṣugbọn o yẹ ki o wa ni ifojusi pe omi ti o jẹ abala ninu awọn sẹẹli rẹ, lẹhin ti o ba di yinyin ati igbesẹ lẹhin, yiyipada ọna ti Ewebe, o si dinku lati jẹ agaran ati rirọ. Nigba itọju ooru, ẹya ara yii ko ṣe pataki.
Awọn ata ti wa ni aotoju fun ounjẹ, fifi si awọn obe ati awọn koriko eleyi, fun sise awọn ẹyẹ ti a fi ẹyẹ pẹlu ẹfọ, caviar eggplant ati awọn ounjẹ miiran ti o ṣeun si sisun ti o ti ṣeeṣe lati ṣun gbogbo odun yika.
O ṣe pataki! Awọn oyin yẹ ki a ṣetan fun didi ni ọna bẹ pe ni akoko asiko ti o rọrun lati gba jade kuro ninu firisaun ki o si fi ranṣẹ si pan tabi frying pan, ti o nlo ilana atunṣe.Fun didi yan pọn eso titun, kii ṣe itemole, laisi ami ti ibajẹ tabi rot. Akokọ to koja laarin yiyọ ata kuro lati inu igbo ati didi ti o, awọn diẹ vitamin ti o yoo fi fun ọ. Apere, ti o ba ti ṣaja pe ata ti a fi pamọ ni lẹsẹkẹsẹ. Ni eyikeyi ẹjọ, o dara lati ṣe e ni yarayara bi o ti ṣee.
Awọn iwe ti a yan jẹ ti wẹ ati ki o gbẹ pẹlu iwe tabi aṣọ toweli. Lẹhinna, o yẹ ki o wa ni ti mọtoto ati ki o ge. O ko ṣe pataki lati wẹ, awọn irugbin ni a ti mì kuro ni aarin, ti a ko si wẹ, ki a má ba ṣan awọn ohun elo ti o ni itọju pẹlu awọn ọrin ti ko ni dandan, eyi ti lẹhin ti koriko yoo tan sinu idara. Awọn ọna oriṣiriṣi wa lati ṣe awọn ohun elo ti o mọ, ati pe wọn gbẹkẹle idi ti wọn ṣe ni ikore. - Ti o ba nilo lati di o fun fifunjẹ, o yẹ ki o ṣe ọbẹ kan ge pẹlu ayipo ni isalẹ awọn "hangers", yọ apoti irugbin, gbọn awọn irugbin ati yọ awọn apakan pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Lẹhin eyi, fi awọn ohun elo miiran sinu omiran ni ọna ti awọn gilaasi ni iye ti o nilo fun sise kan. Ti o ba lo ọna ti a gbe inu apoti ti inu inu rẹ, lẹhinna o yọ iru naa kuro, ko ni le ṣe lati fi awọn eso sinu ara wọn, ati awọn ti o tutu sibẹ awọn igi ti o jinde yoo gba aaye pupọ ninu firisa.
O ṣe pataki! Maa ṣe gbogbo ohun gbogbo ni awọn ipin, ki o le lo awọn akoonu ti ọkan package ni kikun ni akoko kan. Ti didi didi tun ṣe muna ko niyanju. Ninu apẹẹrẹ gbogbogbo, gbogbo awọn ohun elo oju o yẹ ki o wa ni ipamọ: nigbati o ba yọ apakan kan ninu awọn akoonu naa, iyokù yoo wa ni depressurized, nigba diẹ ninu awọn eroja yoo sọnu ati igbesi aye aye yoo dinku.
- Fun borscht ati awọn obe, awọn fifẹ ati awọn ounjẹ miiran, ata ti wa ni tio tutunini pẹlu awọn ege ti o lo lati ṣe wọn: awọn ege, oruka, oruka idaji, oruka mẹẹdogun, cubes, thinner or thicker. O rọrun lati nu adarọ ese fun gige ti o nbọ ni ọna atẹle: ge gbogbo eso epo ni ipari titi sinu meji pipasẹ, yan awọn akoonu pẹlu awọn ika ọwọ rẹ, ati peki awọn pipẹ ni igba pupọ, gbọn awọn irugbin ti o duro.
Ti o ko ba ti pinnu iru iru awọn ounjẹ ti o yoo ṣun ati bi o ṣe fẹ lati ge awọn ohun elo ti o wa fun wọn, o le di o ni halves. Wọn ti wa ni "ipọnju" si ara wọn, iwapọ ni ipamọ, ati pe o rọrun lati ge, paapaa tio tutunini. Otitọ, ipalara ti ipalara awọn ege yii ni o wa nigba ti o ba ni gige, ṣugbọn eyi ni a le nira ni kiakia nigbati o ba fi wọn mu ni otutu otutu fun iṣẹju meji. Ọna ti o mọ jẹ iru si loke.
Ti pese sile bi o ṣe pataki, a gbe ata si ori atẹ, o dara ni iwọn lati gbe sinu firisa, o si gbe sinu firiji fun iṣẹju 20-30. Ni akoko yii, condensate ti ko ni dandan yoo yo kuro ati awọn ohun elo aṣeyọri yoo ṣetan fun didi. Lẹhin ti o ti yọ toweli, a gbe atẹ sinu firisa. Ti firisii rẹ ba ni iṣẹ ti "didi ti o lagbara," o ni imọran lati lo o: awọn yarayara ọja naa ni o ni idiwọn, awọn diẹ vitamin ti o yoo wa nibe.
Lẹhin ọjọ 2-3, a ti yọ apẹja naa ati ọja naa ni kiakia ni dipo ni awọn ipele, dasile tabi fifa jade gbogbo afẹfẹ lati awọn apo. Awọn akopọ ti wa ni ike (akoonu, ọjọ, iwuwo, iwulo ti o fẹ - alaye eyikeyi ti o wulo fun ọ), nitori pe o ṣoro lati pinnu ohun ti o jẹ nipa ifarahan ti ọja ti a ti o ṣaju ati lati ranti nigbati a fi ranṣẹ lati di didi.
A nfunni ọpọlọpọ awọn ilana lati awọn ata didun ti a fi tio tutunini fun igba otutu:
- Awọn ounjẹ ti a gbin
- Igbaradi fun ipẹtẹ tabi ewebẹ pẹlu awọn ata ati awọn tomati
- Awọn eso ti a mu pẹlu awọn ẹfọ "Ooru"
Gbigbe
Gbigbe jẹ igbesẹ ti omi kan lati inu ibi-nkan kan lati tọju fun igba pipẹ.
Pebẹrẹ ti a ti fọ, tabi paprika, ni irọrun ni gbogbo awọn abala: o ṣe itọju awọn vitamin, o ni itanna ti o dara julọ, ti o wa ni iṣọpọ ni ibi ipamọ, yoo ṣe afikun turari si eyikeyi ohun-èlo ati ki o ṣe itọrẹ igbadun ati awọ rẹ.
Ṣe o mọ? Gbigbe ni ọna ti atijọ julọ ti ngbaradi awọn ọja fun lilo ojo iwaju, ko ṣee ṣe lati ṣawari itan rẹ nitori otitọ pe awọn orisun ti a kọ silẹ ba farahan pẹlu rẹ laipe. O jẹ otitọ ti o mọ daju pe diẹ ninu awọn ẹranko, itọju igbọràn, ni ọna yi ṣe pese fun ara wọn fun ara wọn ki wọn le lo igba otutu lai ṣe ebi, tabi ki o le jẹ itọju nigbamii.Awọn ẹfọ ti a ṣan ni afẹfẹ ati pẹlu iranlọwọ ti awọn ẹrọ inu ile: apẹja ina, ina adiro tabi gaasi. O le ṣe eyi ni adiro, ṣugbọn ọna yii ti di bayi.
Awọn irugbin ti a ti wẹ ati awọn ti o ti gbẹ ni a ti mọtoto ati ki o legbe awọn irugbin ni ọna ti o rọrun, ge gigun ni gigun titi si awọn ẹya mẹrin ati ki o ge si awọn ila ila-ila ti o kere. Tú awọn ohun elo ti a ṣetan sinu awọn pallets tabi awọn pans ninu eyi ti o ti tunmọ si gbigbe.- Ata gbigbe ni afẹfẹ. Fi ibiti gba pẹlu awọn ohun elo aise ni iboji, nibiti imọlẹ taara taara ko kuna, ki o si bo o pẹlu didan lati fo. Lati igba de igba, awọn ibi yẹ ki o wa ni ibanuje fun sisọ aṣọ. Ni alẹ, a gbọdọ mu awọn apẹja sinu ile. Ninu ooru, nigbati iwọn otutu afẹfẹ ba de iwọn 30 ati giga, ata ni ibinujẹ ni awọn ọjọ mẹta, ni awọn igba otutu Igba Irẹdanu Ewe o le gba ọsẹ kan. Akoko gbigbẹ gbarale iwọn nla lori iwọn awọn ege.
- Gbẹ awọn ata ni itọsi ina. Tan awọn ege sinu awopọ aṣọ ti o wa ni irọlẹ kan, ṣeto si ipo iwọn-50, mu si ipo ti o fẹ, ki o jẹ ki o tutu nigbati ẹrọ ba wa ni pipa. O gba to wakati 12 si 24.
- Gbigbe awọn ata ni adiro. Awọn ohun elo ti a ti ge wẹwẹ ni a gbe jade pẹlu kan Layer ti ko ju 1 centimeter lọ lori apoti ti o yan ti o bo pelu iwe ti a yan. Iduro ti yan ni a gbe sinu adiro ti o wa, akoko ijọba - iwọn 50. Ti ẹnu-ọna yẹ ki o ṣe ajako si evaporation ọfẹ ti omi. Ti o ba ti pese adiro pẹlu ipo imuduro, wọn gbọdọ lo. Mu ibi naa pọ ni igba pupọ ni awọn wakati meji pẹlu koko tabi spatula, pa a kuro lẹhin awọn wakati meji ati ki o gba laaye lati ṣii pẹlu ilẹkùn ṣi silẹ. Lẹhin ti itutu agbaiye pipe, sisẹ ni ibi-iṣẹlẹ, tun ṣe igbesẹ. Ṣiṣe titi ti o fi gbẹ patapata. Gbogbo ilana le gba awọn ọjọ 2-3.
O ṣe pataki! Ti o ba ti gbẹ paprika daradara, awọn ege rẹ ṣinṣin ni rọọrun, sisọ elasticity.Ọja ti a ti pari ni irisi ege tabi ni irun awọ, ti a gba nipasẹ lilọ ni iṣelọpọ kan, ti a fipamọ sinu idẹ ti a fi edidi ni aaye dudu kan.
Iwe paprika ti a ti ni afẹfẹ ti wa ni igbasilẹ ni adiro ti o gbona si iwọn ọgọrun, eyi ti o wa ni pipa lẹsẹkẹsẹ lẹhin gbigbe pan sinu rẹ ati ki o ṣetọju pẹlu ọja naa. Ohun elo ataro ti a ṣan
O fẹrẹẹrẹ gbogbo awopọja ti o gbona pẹlu afikun pe ata ti o gbẹ yoo ni anfani. Ni ifowosowopo pẹlu awọn ẹfọ miran, o ṣiṣẹ ti o tobi, ṣe afihan imọran wọn ati mu awọn akọsilẹ atilẹba. Awọn ẹyẹ, awọn ounjẹ, awọn ẹran, eja, awọn akọkọ akọkọ yoo ṣiṣẹ pẹlu awọn itọwo ti o dara ati pe awọn vitamin ati awọn ohun elo miiran ti o wulo wulo, ati awọn ẹfọ, awọn ẹfọ ati awọn pickles yoo ni orisirisi awọn ounjẹ, bakannaa iboji ti o dara.
Ṣe o mọ? Paprika ilẹ le ṣee lo bi imuduro si iyẹfun oyinbo tabi sisun, nikan tabi ni apapo pẹlu awọn ẹfọ miiran ti a gbẹ ati ọya.Pẹlu paprika daradara ni idapo:
- Basil;
- bọọdi ti kọn;
- ata ilẹ;
- gbona ata.
Ikunrin
Igbẹrin jẹ ọna ti awọn ọja to tọju, ni ibi ti awọn iṣe idaabobo bi acid ni apapo pẹlu iyọ, dena idagbasoke awọn microorganisms. Suga, epo epo, awọn turari, ata ilẹ, alubosa ni a fi kun si awọn omi.
Sibẹsibẹ, ifojusi acid, eyi ti o jẹ itẹwọgba fun lilo eniyan, kii ṣe idiwọ igba pipẹ si idagbasoke awọn kokoro arun, mimu ati elu, Nitorina, ti o ko ba ni ipinnu lati lo ọja ni ọjọ to sunmọ, o jẹ labẹ sisẹtan tabi igbapamọ ni awọn iwọn kekere to sunmọ odo. 
Awọn ata akara ti o dara julọ jẹ ipanu ti o dara julọ ati afikun si awọn saladi fun igba otutu. Ṣẹrin o bi ọja ti ko ni awọ ati gẹgẹ bi eroja ninu awọn ounjẹ ounjẹ.
Awọn eniyan ti o ni ipa ninu ikore, julọ nlo awọn ilana ẹbi ti a fihan ati pin awọn iriri lori bi o ṣe le gbe eso Bulgarian ati awọn ẹfọ miran fun igba otutu.
Awọn ilana fun awọn ounjẹ Marinated:
Awọn ounjẹ ti a ṣe awọn ege ni tomati
Fun awọn marinade yoo nilo:
- 2 liters ti oje tomati adalu pẹlu 1 lita ti omi;
- 2 tablespoons ti iyo;
- 3 tablespoons gaari;
- 2 tablespoons ti kikan;
- 1 ago ti epo sunflower.
Fun iye omi ti o ni oṣuwọn o nilo awọn kilo mẹta ti fo ati ti o mọ ti awọ dudu Bulgarian. 
Tú apá kan ti agbada ti o ti pese silẹ sinu apo-frying ti o jin tabi saucepan, mu ṣan si sise, fibọ awọn ata sinu rẹ, bo ati simmer titi ti wọn fi jẹ asọ ti ara yoo bẹrẹ lati lọ kuro lọdọ wọn.
Fi awọn ata ti a pese sile sinu awọn ikun ti o mọ, awọn ikoko gbẹ, gbe soke pẹlu awọn iṣan ni ifo ilera, tan wọn si isalẹ, fi ipari si ati ki o gba laaye lati dara. Marinade gbe soke bi o ṣe nilo fun awọn ẹfọ ọkan ti o tẹle.
O le tọju itoju yii ni iwọn otutu yara.
Awọn ata akara pẹlu awọn ẹfọ
Fi ata wẹ ati ki o ge si awọn ege ninu awọn lita-lita, tú omi farabale fun iṣẹju 15, tú omi sinu pan, ṣan o ki o si tun tú u fun iṣẹju mẹwa 15.
Fi 2 tablespoons ti iyọ, suga ati kikan, ati turari lati lenu: gbona, Ewa dudu tabi allspice, coriander, bunkun bay ati iru. 
Lati mu omi marinade pẹlu awọn turari fun igba kẹta, tú idẹ pẹlu awọn akoonu ti o wa ni oke, lati gbe jade diẹ ninu rẹ, bo pẹlu ideri ti atẹgun ki o fi eerun soke. Tan idẹ na soke, fi ipari si ki o fi si itura.
Yi ohunelo jẹ dara nitori o le fi eyikeyi miiran ẹfọ fun a Ewebe platter ni idẹ kan ti ata:
- awọn cucumbers;
- awọn tomati;
- eso kabeeji;
- ori ododo irugbin bi ẹfọ;
- alubosa;
- ata ilẹ;
- karọọti.
Pickle
Ọkan ninu awọn ọna ti awọn ọja itoju jẹ salting. Iyẹfun iyọ ti iyọ ni idilọwọ awọn idagbasoke awọn microorganisms ti o ma nmu awọn ọja pẹlu awọn majele wọn, ti o yori si ailera wọn ati ailagbara fun agbara. 
Iyọ ṣe itọju si omira lile ti ọja naa, ọrin ti a ti tu silẹ si iyọ, iyọ ti o lagbara pupọ, tun lactic acid, ti a ṣẹda, botilẹjẹpe ni awọn iwọn kere ju pẹlu ẹyọ-inu, ṣugbọn ni apẹrẹ pẹlu iyọ jẹ awọn ọja ti o tọju ti o dara julọ.
Ṣe o mọ? Ni igba atijọ, iyọ ni agbara pupọ ati iye owo, nitorina ẹtan ti o tan iyọ nyorisi si ariyanjiyan. Lehin na o jẹ idi fun ariyanjiyan. Ṣugbọn, fun ikore igba otutu, paapaa ninu awọn idile talakà, wọn gbiyanju lati gba iyọ diẹ.Fun ilana ilana salting awọn eso ti o yẹ ni eyikeyi ipo ti idagbasoke. Nigbagbogbo o nilo lati wa ni mọtoto, biotilejepe awọn ilana wa ti ko ni idaniloju. Awọn oyin ti wa ni iyọ pẹlu ọya, turari, ati turari, ṣugbọn iyọ maa wa ni opoiye nla ti o tobi julọ bi eroja ti ko ni irọrun.
Lati yago fun mii, fi iwuwọn eweko ṣan ni iyẹlẹ tabi "ṣii soke" omi ti o ni itọju airtight ti epo.
Ego ata, ti a ni ikore fun igba otutu, ṣaaju ki o to jẹun, ti wa ni wẹ daradara ati ki o mu ki o fi iyọ diẹ jade. 
Awọn orisirisi awọn ohun elo ti o jẹ didun ati dun. Awọn eso ti ata ti o dun ni a lo fun sisẹ, o si jẹun titun. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi capsicum ti wa ni lilo bi awọn akoko.Fun salting ata, pese awọn eso ti a ge wẹwẹ ti a ge sinu iyọ meji pẹlu iyọ, dubulẹ pẹlu peeli isalẹ sinu apoti, tamp, fi ipalara naa silẹ. Nigbati oje ba jade, gbe e lọ si idẹ pẹlu oje, ti ko ba bo halves, fi brine (2 tablespoons ti iyọ fun lita ti omi), tẹ e jade kuro ni ideri ṣiṣu ti a fi lelẹ ati idẹ omi, ki o si mu fun ọsẹ meji ni ibi ti o dara. Bo pẹlu ideri iwe, tọju ninu firiji tabi cellar.
Bawo ni a ṣe le pa ataro
Tii jẹ ọna itọju kan ninu eyiti oje ti o tú pẹlu iranlọwọ ti iyo bi abajade ti bakteria ti kokoro bacteria lactic acid pẹlu gaari ti o wa ninu ọja tu tuka lactic acid, ọja ti o ni idaabobo.
O ṣe pataki! Ni ọpọlọpọ awọn orisun wọn kọ pe fifẹ ati salting jẹ ọkan ati imọ-ẹrọ kanna. Eyi ko tọ. Nitootọ, ninu awọn mejeeji, iyọ wa, eyi ti "n jade" jade omi naa, o si rọ, ti o n ṣe lactic acid. Nikan nigbati salting alakoso akọkọ jẹ iyọ, ati nigbati bakteria jẹ lactic acid. Iyato laarin awọn ọna ti itoju - ni ipin wọn.Awọn ounjẹ ti a yan ni ko nilo rirun ki o si ni itọkan oyin kan, lakoko ti o dara - pupọ ni iyọ lati jẹ ati nilo iṣedede.
Заготовка перца на зиму по технологии закваски несложная, не составляет труда найти рецепты и способы его консервации. Вот, например, один из них. 
Подвялить стручки при комнатной температуре в течение пары дней, разложив их на столе или подоконнике. Перед приготовлением стручки вымыть и наколоть. Fi awọn eso ti a pese sile ni ọna yii, wọn wọn pẹlu ilẹ-ilẹ ati awọn igi gbigbẹ ati bo pẹlu itutu 5% iyọ iyo. Lẹhin ti o kọlu awọn ata ati fifi titẹ kan si wọn, lọ kuro fun 3-4 ọjọ fermentation ni otutu otutu.
O ṣe pataki! Ni opin bakteria, awọn ewebe yẹ ki o wa ni agaran, biotilejepe o ti yipada diẹ ninu awọn ọna rẹ.Sẹ awọn brine ki o si jẹ ki o fa, pa awọn ẹyọkan ni wiwọ sinu awọn agolo ti a fi wẹ pẹlu omi onisuga, fifun ni oke ati sisun brine ti o jade.
Awọn ọna lati tọju ata ti a fi bujọpọ:
- Igbẹju iṣẹju mẹẹdogun mẹwa-iṣẹju laisi (!) Brine ati gbigbọn ohun ti o ni nkan;
- bii omi ti o ṣafihan ti o nipọn ti o gbona pupọ ti iṣawari kanna ati sisẹ;
- o nfi omi tutu ti o ṣetan ti o fẹlẹfẹlẹ kanna, fifayẹ pẹlu ṣiṣu ṣiṣu kan ati titoju ni ibi tutu kan.
Awọn ilana miiran ti o rọrun
Opo ọpọlọpọ awọn ilana pẹlu Ewebe yii, ati pe gbogbo wọn ni o yẹ lati fun wọn ni ẹtọ, nitori awọn ilana ẹbi wọnyi, nlọ lati ọwọ si ọwọ, ni idanwo ni idanwo ati ki o feran. Ni isalẹ wa diẹ ninu awọn ti wọn.
Ṣe o mọ? Nigbakuran ti awọn brine le di viscous, eyi ṣẹlẹ nitori pe microflora ti n gbe lori aaye ti Ewebe naa ni ipa ninu ilana ilana bakuta. Agbara ti brine ti wa ni idi nipasẹ ọpa pataki.Saladi pẹlu ata ati iresi iranse
- Sise 1 lita ti epo epo, din-din ninu rẹ fun iṣẹju 10 iṣẹju 1 kilogram ti alubosa, ge sinu oruka.
- Fi 1 kg ti Karooti grated si alubosa, simmer fun iṣẹju mẹwa 10.
- So pọ si ibi ti awọn kilo 4 ti awọn tomati, ge si awọn ẹya mẹrin, simmer fun iṣẹju 10.
- Ṣeto 1 kg ti ata, ge sinu awọn ege, simmer fun iṣẹju 10.
- Fi sinu ibi-ti 2 agolo gbẹ iresi, 0,5 agolo gaari, 2 tablespoons ti iyọ.
- Pa ohun gbogbo jọ titi ti iresi fi jinna patapata, yoo gba iwọn idaji wakati kan.
- Laisi titan ina, fi saladi gbona ni mimọ, awọn ikun gbigbẹ ki o si gbe soke.
- Fi awọn ọpa ti o wa ni isalẹ lori awọn bèbe pẹlu ibora ati ki o tu wọn mọlẹ patapata.
Saladi yii jẹ igbadun ti ko dara, ntọju ati pese silẹ lai si afikun ọti kikan: idaabobo waye nitori agbara ti o wa ninu awọn tomati. Saladi "Minista", tutu tabi gbigbona, le ni ifijišẹ rọpo sita ẹgbẹ. 
Saladi ewe pẹlu awọn ẹfọ "Lecho"
- Ṣe awọn marinade lati 1,5 l ti oje ti oje, 1 ife ti epo sunflower, 2 tablespoons ti iyọ, 1 ago gaari ati ¾ ago ti kikan, sise.
- Ni isalẹ ni gravy lẹẹkan ati ki o simmer fun iṣẹju 15: 1 kilogram ti Karooti, grated lori kan graarse grater, 1 kilogram ti alubosa, ge sinu oruka, 5 kilo ti ata, kọọkan pod ge sinu 6-8 awọn ẹya.
- Ṣe igbadun saladi gbona ni mimọ, ikoko gbẹ ati yiyọ soke.
- Fẹ si isalẹ ki o fi ipari si.
Saladi yii jẹ bi afikun ohun elo vitamin si tabili igba otutu, itọwo imọlẹ ati atunṣe awọ ti ooru. 
Dun ata jẹ eso ayanfẹ ti ọpọlọpọ, o jẹ anfani lati diversify ati ki o significantly bùkún ni titẹ si apakan igba otutu onje pẹlu awọn eroja. Gba akoko ati agbara rẹ ni opin ooru tabi tete Igba Irẹdanu Ewe, ṣetan ohun elo yii ni awọn ọna pupọ ati gbadun igbadun rẹ fun igba pipẹ.
