Chokeberry (ti o tun npe ni "chokeberry") jẹ ọgbin pẹlu awọn eso ti o ni ẹwà ti o dara julọ, ti o ni imọran ti o dùn, tart, ẹnu-dun-dun. Awọn berries jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin C, P, E, PP ati B Ni afikun, caronin ati nọmba awọn eroja tun wa lara awọn eso chokeberry, awọn akọkọ ti o jẹ irin, boron, awọn agbo-ile iodine, epo, manganese ati molybdenum. O ṣeun si iru nkan ti o ṣe pataki, awọn aronia berries ti wa ni o gbajumo ni lilo ni oogun ibile, ati ki o ṣe akiyesi pe dudu dudu kúrẹnti ko nifẹ nipasẹ gbogbo eniyan, lẹhinna aye ti ọpọlọpọ awọn ilana fun igbaradi ati ibi ipamọ jẹ ohun ti o rọrun. Jẹ ki a wo awọn julọ ti o ṣe pataki julọ.
Nigbawo ni o dara lati mu awọn irugbin dudu chokeberry
Paapa ti o ko ba mọ gangan nigbati o to akoko lati gbe awọn irugbin Aroni fun ikore fun igba otutu, o rọrun lati ṣe apejuwe ibeere yii. Onigun, bi ọpọlọpọ awọn eweko miiran, bẹrẹ lati gba ni akoko Igba Irẹdanu Ewe (Oṣu Kẹsan-Oṣu Kẹwa), nitori pe o jẹ ni akoko yii pe iwọ yoo ni anfani lati gba awọn irugbin ti o dara daradara, eyi ti yoo ma jẹ awọn ipele ti o dara julọ ti Jam, awọn oriṣiriṣi awọn compotes, awọn liqueurs ati awọn ti o dara.
Ni igba otutu, wọn yoo jẹ ijinlẹ gidi, nitori eyikeyi awọn iṣẹ-ṣiṣe ti chokeberry yoo ni anfani lati ṣatunṣe tabili ati mu ara wa ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti o wulo ti o ṣe afikun ajesara. 
Ti o ko ba mọ si itoju, lẹhinna awọn eso ti a gba ni Igba Irẹdanu Ewe tun jẹ pipe fun gbigbe tabi didi. Ni ọna, fun ṣiṣe awọn chokeberry laisi sise, ti o ba fẹ lati gba Berry pẹlu awọn ohun itọwo ti o ga julọ, o dara julọ lati gba awọn eso ti oke eeru lẹyin ikẹkọ akọkọ, nigbati wọn ba de ni kikun ati pe o kún fun iye ti o pọ julọ ti awọn nkan ti o wulo.
Oṣuwọn igbaradi igbaradi fun gbigbe
Ohun ti o le ṣe pẹlu chokeberry, ti o ti ye tẹlẹ, sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to lọ si itoju tabi gbigbe, awọn eso ti a ti kojọ ṣi nilo mura sile daradara.
Nitorina, ṣaaju ki o to sisọ aronia ti a ti ge lẹhin ti o tutu, o yẹ ki o yọ kuro lati inu awọn umbrellas, wẹ daradara labẹ omi ti nṣan ati sifted, ti ya sọtọ ati awọn eso didun ti berries lati awọn apẹrẹ ti a ti danu tabi awọn idibajẹ. Ni kete ti omi ti wa ni tan ati awọn eso ti wa ni die-die gbẹ, wọn ti wa ni gbe jade ni kan Layer Layer lori atẹ tabi apata shields ati ki o bẹrẹ gbigbe.
Awọn ọna pupọ wa wa lati ṣe eto wa. O le fi atẹ sinu adiro tabi apẹrẹ pataki kan, tabi o le fi silẹ labẹ imọlẹ ti o dara ni ibiti o ti ni ibi daradara. Asayan kọọkan ni awọn anfani ati ailagbara ti ara rẹ, eyiti a yoo jiroro ni isalẹ.
Familiarize ara rẹ pẹlu awọn ohun-ini anfani ti awọn dudu dudu: currants, blueberries, eso beri dudu, blueberries, dudu raspberries, elderberries, ẹgún.
Awọn ọna gbigbọn rowanus chokeberry
Gẹgẹbi a ṣe akiyesi, nibẹ ni awọn ọna pataki mẹta gbigbọn berries ti chokeberry: lilo bọọlu ile adayeba kan, lilo lilo ẹrọ ti ina pataki ati ni oju-ọrun, labẹ isunmọ taara taara.
O dajudaju, fun gbigbe gbigbona yoo nilo awọn ipa-ooru ti awọn ẹrọ itanna, ṣugbọn bi o ko ba yara ni ibikibi ti o ba ni aaye to pọ, lẹhinna gbigbe gbigbona yoo jẹ aṣayan ti o ṣe itẹwọgba. 
Igbẹju ita gbangba
Gbigbe awọn berries ni ìmọ air jẹ ọna ti o rọrun julọ ati ọna ti o kere julo gba daradara si dahùn o eso chokeberry. O nilo lati ṣeto awọn eeru oke ni ọna ti o wa loke, gbin lori apoti ti o yan ni aaye kan ṣoṣo ati gbe o ni ibi ti o dara, ti ko ni gbagbe lati mura ni ilana gbigbẹ.
Nigbati awọn unrẹrẹ ba da duro ati ki o di wrinkled, o yoo ṣee ṣe lati yọ wọn kuro fun ibi ipamọ diẹ sii. Ṣugbọn, ti awọn ipo oju ojo tabi awọn ohun miiran miiran ko jẹ ki o gbẹ awọn eso ti chokeberry dudu daradara ni ọna abayọ, lẹhinna o le pari ilana naa nipa sisọ awọn berries ninu adiro ni iwọn otutu ko ju +60 ° C. Sibẹsibẹ, ni eyikeyi idiyele, eeru oke ko yẹ ki o padanu ti awọ rẹ ti o jẹ ti o dara.
Ni ibere ki o ko ni iriri aipe ti awọn vitamin ni akoko igba otutu, dogrose gbẹ, hawthorn, dogwood, plums, gooseberries, cherries, blueberries, apples, cranberries, apricots, pears.
Isunmi gbigbẹ
Ọpọlọpọ awọn ile ile ayaba fẹ lati ṣe gbigbẹ awọn dudu chokeberry berries ni adiro ile deede. Lati oju-ọna ti o wulo, iru ipinnu bẹ jẹ eyiti o ṣaṣeyeye, nitori akoko ti a lo lori ikore eso naa ti lo kere pupọ. Bi ninu version ti tẹlẹ, awọn berries ti a yọ kuro lati inu awọn umbrellas ti wa ni daradara wẹ ati ki o duro titi ti omi yoo fi tan patapata, ṣugbọn ki o to gbe eso naa ni taara, o jẹ eso ti o wa ni ibi gbigbẹ ati ti o mọ, eyi ti o yẹ ki o yọ eyikeyi omi ti o ku. 
Lẹhin ti awọn berries gbẹ daradara, wọn le fi ranṣẹ si adiro, ti a fi sibẹrẹ si + 40 ° C. Ni iwọn otutu yii, o yẹ ki o mu eso naa fun idaji wakati kan, lẹhin eyi ti iwọn otutu ti gbe soke si + 60 ° C ati tẹsiwaju ilana naa titi ti a fi pese awọn berries.
Lati mọ boya chokeberry ti gbẹ tabi rara, ṣe ifojusi si ṣiṣan omi lori awọn eso: ti wọn ba wa, lẹhinna gbigbona ko pari.
O ṣe pataki! Nigbati o ba gbẹ awọn Aronia berries ni adiro, wọn ko gbọdọ jẹ pupa tabi brown ninu awọ, niwon ninu ọran yii o jẹ ailewu lati sọ pe awọn eso jẹ gbẹ.
Gẹgẹ bi gbigbe gbigbọn, awọn rowan ti wa ni igbagbogbo ṣopọ, kii ṣe gbigba o lati dada ni gun kan. Ni afikun, o le ikore chokeberry gbọnnu, fun eyi ti a ti ge wọn lati inu igbo pẹlu awọn scissors ati ki o tẹ lori ori o tẹle, ti a gbe sinu iho, iloro tabi balikoni.
Gbigbe ninu ẹrọ gbigbẹ ina
Awọn ẹrọ ohun elo ti ode oni jẹ ki igbesi aye wa rọrun pupọ, ati awọn oran ti awọn eso didun akoko tabi awọn berries tun lo. Nitorina, ni iwaju awọn ẹrọ gbigbona ina, o le yarayara gbẹ chokeberry dudu, nigba ti o ni idaduro iye ti o pọju awọn ohun ini rẹ. 
Bawo ni o ṣe le ṣe sisẹ ni sisẹ ni iru iru ẹrọ iyanu kan? Awọn irugbin ti a pese silẹ (mọ, laisi leaves ati awọn igbeyewo ti o bajẹ) ti wa ni wẹ ninu omi ti n ṣanṣe ki o fun u ni akoko lati ṣigbẹ patapata. Leyin eyi, awọn eso ti wa ni gbe jade lori kan sieve ni awo kan ti o nipọn (bi nigbati gbigbe ninu adiro, ko diẹ sii ju igbọnwọ diẹ ninu sisanra) ati ki o gbe sinu ẹrọ gbigbẹ ina, ṣeto iwọn otutu si + 60-70 ° C.
O ṣe pataki! Maaṣe tẹle awọn itọnisọna ti ohun elo. Nigbagbogbo o tọkasi akoko ti a beere ati awọn iyatọ miiran nipa išišẹ ti ẹrọ ti ina..
O dara si dahùn o chokeberry yẹ ki o gbẹku omi patapata, lakoko ti o nmu awọn awọ adayeba rẹ (awọn eso ko yẹ ki o gba iboji pupa-brown). O yẹ ki o tun ṣe akiyesi pe pẹlu ọna yii ti gbigbe awọn berries ti dudu chokeberry padanu aiṣan ti ko dara, ati pe itọwo wọn di dídùn pẹlu ifarabalẹ ti o jẹ alailẹnu ti o kere.
Bawo ni lati tọju awọn berries gbẹ
Awọn ọna ti ibi ipamọ ti chokeberry ni ọpọlọpọ awọn ọna da lori iyatọ ti awọn oniwe-igbaradi. Fun apẹẹrẹ, awọn apo ti o wa ninu apo titun rowan Tọju ni ibi gbigbẹ ni iwọn otutu ti + 2-3 ° C ati ọriniinitutu ti 80-85%. Ni iru ipo bẹẹ, awọn berries gbẹ ati ṣokunkun lori akoko, ṣugbọn jẹ dara fun osu mẹfa.
Diẹ sẹhin tio wa ni tio tutunini dudu Nigba pupọ ni a tẹ lori okun kan ki o si ṣubu ni ibi gbigbẹ ati tutu (fun apẹẹrẹ, ni iho tabi ni abà), ati ni awọn agbegbe pẹlu igba otutu idurosinsin, a tọju rẹ ni ọna yii titi di orisun omi. 
Bi fun ti o dara awọn berries ti o gbẹ Aronii, lẹhinna aaye ti o dara julọ lati fi pamọ wọn jẹ awọn apoti ṣiṣu tabi awọn apoti gilasi ti a ni pipade ni pipade pẹlu awọn wiwa ọra. O tun le lo apoti apamọ, ṣugbọn ipo akọkọ ni lati dabobo eso lati ọrinrin. Ti a ba pade ibeere yii, a le tọju iṣẹ naa fun ọdun meji.
Awọn eso ti o ti mu eso jẹ idunnu daradara ati imọran adayeba, bi o tilẹ jẹ pe wọn wo wrinkled, ati nigbati o ba ni titẹkuro ni ikunku.
Ṣe o mọ? Awọn eso ti a ti fi awọn chokeberry ti o gbẹ ni itọju sclerosis, haipatensonu, diathesis hemorrhagic, diabetes, atherosclerosis, toxicosis capillary, glomerulonephritis, allergies ati ọpọlọpọ awọn arun miiran. Ni ọpọlọpọ igba awọn eso ti ọgbin jẹ apakan ti egboigi ti aarun.
Bi o ṣe le di dudu chokeberry
Ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ fun awọn irugbin ikore fun igba otutu ni lati lo firisa. Nitorina, ti o ba ti ni firiji rẹ pẹlu komputa fisaa volisetric, o yẹ ki o wo abala ti chokeberry tio tutun. Iru eso bẹẹ nigbagbogbo wa ni titun, ati ilana igbaradi wọn ko ni beere eyikeyi owo.
Dajudaju, bi eyikeyi aṣayan ifipamọ fun igba otutu, didẹ chokeberry ni o ni awọn oniwe- ẹkọ: Fọwọkan, fo ati awọn berries ti o gbẹ, a gbe wọn sinu awọn apo-iwe apakan (ipo ti o ni dandan) ati ni wiwọ ti a so (le ṣee loro). 
Lehin eyi, a ti fi kọnpoti silẹ ni apoti apanirun ti oniliori ati ki o fi silẹ nibẹ titi ti yoo fi pari patapata. Ni diẹ ninu awọn igba miiran, eso le ni tio tutunini ni pupọ, ati lẹhinna fi sinu ohun elo ti o ni pipade.
O yẹ ki o ko din gbogbo iwọn didun ti awọn irugbin ti a ti kore eso pada, ti o ba nilo lati lo ọwọ kan nikan fun ṣiṣe awọn compotes tabi ika. Nigbati o ba ṣe atunṣe ati atunṣe, wọn padanu iye iye ti awọn vitamin, ati pe diẹ sii nigbagbogbo iwọ ṣe ilana yii, awọn vitamin kere sii wa.
Wa awọn ilana ti o dara julọ fun Jam ati awọn ololufẹ Jam lati awọn irugbin eso ati Ewebe: yoshta, dogwood, mulberry, cloudberry, currant currant, viburnum, apple, apricot, pear, plum cherry, melon, physalis, tomati, patisson.
Aisinia Raisin
Omiran ti o dara fun ṣiṣe awọn ọdun aronia fun igba otutu ni lati ṣẹda raisins. Lati ṣe eyi, iwọ yoo nilo 1,5 kilo ti awọn berries peeled, 1 kilogram gaari, 2 agolo omi ati 1 tsp ti citric acid.
Ni akọkọ, o ṣe pataki lati ṣa omi omi ṣuga lati omi ati suga, lẹhin eyi ti a fi omi ati awọn citric acid sinu rẹ ati ki o tẹsiwaju lati ṣawari fun iṣẹju 20. Lẹhin akoko yi, awọn berries ti wa ni ya jade, da pada sinu kan colander ati ki o tutu. Ni kete ti gbogbo omi ṣuga oyinbo ti wa ni tan, o yẹ ki o gbe eso naa jade lori iwe ti o wa ni apamọ ti o wa lori apoti ti a yan. Bi pẹlu gbigbọn aṣa, awọn eso-ajara iwaju ojo iwaju gbọdọ wa ni igbasẹkan, fifun lati gbẹ fun ọjọ 3-4. Ni kete ti o ba de ipo ti o fẹ, o wa sinu apo iwe tabi idẹ gilasi, o bori rẹ pẹlu bandage gauze.
Ṣe o mọ? Lati ṣe afikun ohun itọwo ti awọn raisins lati chokeberry, ṣaaju ki o to gbigbe, o yẹ ki o wọn awọn berries pẹlu koriko suga.
Ni afikun si eso naa, iwọ yoo tun ni omi ṣuga oyinbo ninu eyi ti wọn fi bọ. Ma ṣe tú u, nitori ti o ba ṣapọ rẹ sinu awọn ounjẹ ti o ni ifo ilera, ni igba otutu iwọ yoo pese awọn ohun mimu ti o dun ati jelly lati eyi ti.
Chokeberry Kọ silẹ pẹlu Suga
Ti o ba fẹ lati wulo chokeberry arbor laisi itọju ooru, lẹhinna, boya, aṣayan aṣeyọri julọ yoo jẹ berries, ilẹ pẹlu gaari.
Iru irufẹ bẹẹ yoo ni idaduro gbogbo awọn agbogidi ti o wulo ati awọn vitamin ti ọgbin, eyi ti yoo jẹ gidi ri ni akoko igba otutu apẹrẹ tabi ibẹrẹ ti beriberi. Gbogbo nkan ti o nilo ninu ọran yii jẹ ọkan kilogram ti awọn berries ati 500-800 giramu gaari. Iyatọ ninu iye gaari da lori awọn ayanfẹ ẹni kọọkan, ti o ba jẹ pe, ti o ba fẹ awọn eso ti o dara ju, o dara lati gba awọn giramu 800, ṣugbọn ti o ba fẹ imọran ti o dara dudu ti awọn dudu chokeberry berries, lẹhinna 500 giramu yoo to.
Ṣaaju ki o to ikore, too awọn irugbin daradara, yiya wọn kuro lati awọn eka igi, ki o si wẹ eso labẹ omi ti n ṣan.
Lẹhin gbigbọn gbigbọn ti oke eeru, ya awọn Ti idapọmọra ati ki o lọ o, fifi suga. Dipo kan Ti idapọmọra, o le lo eranko talaka grinder, nini lẹmeji kọja berries nipasẹ rẹ. Ni ipade iwọ yoo gba adalu Berry kan, eyiti a gbọdọ fun ni akoko lati infuse. 
Lẹhinna, nipa didapọ awọn irugbin poteto lẹẹkan diẹ sii, a le dà sinu gbigbona, nikan awọn ikoko ti a ti pọn, ni wiwọ ni wiwọn pẹlu awọn wiwu ṣiṣu ti o ni iwọn otutu.
Awọn ohun elo ti a ti ṣetan fi silẹ lati jẹ ki eso naa jẹ ki oje jade diẹ sii (ni akoko yii ni suga patapata), ati lẹhin naa awọn apoti ti a ti pa ni a yọ ni ibi ti o dara ati dudu (o le lo firiji deede).
Nitorina, a ṣe akiyesi bi a ṣe le tọju chokeberry dudu ki o ni ipese kikun ti awọn vitamin fun igba otutu, ati pe o yan ọna ti o fẹ yan.
Ti o ba rọrun diẹ sii lati lo awọn eso ti a ti gbẹ, lẹhinna o le lo adiro, ati bi o ba fẹ lati tọju fọọmu tuntun bi o ti ṣee ṣe (pẹlu itọwo ati õrùn), lẹhinna o dara lati fi ààyò si ọna didi tabi lati ṣe awọn berries pẹlu gaari.
