Ni akoko tutu ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ ti o wa, awọn eso ati ọpọlọpọ awọn vitamin nilo fun ara wọn. Nitorina, ni igba otutu wọn ṣe orisirisi ipalemo ti ọya, ẹfọ, awọn eso ati awọn berries. Loni jẹ ki a sọ nipa ọkan ninu awọn eso vitamin julọ julọ - nipa awọn cranberries.
Frozen
Ṣaaju ki o to din awọn cranberries fun igba otutu, o ti ṣe itọsẹ jade, ti a sọ, ti o ṣajọ ati ti bajẹ, yọ awọn ohun ọgbin. 
Berries ti wa ni fara fo ati, ti o tuka lori eyikeyi ọrọ, daradara si dahùn o. Awọn eso ti a ti sè ni a gbe sinu awọn apoti ṣiṣu tabi awọn agolo ki o si fi sinu firisa.
Ni otutu otutu -18 ° C Igbẹhin aye jẹ ọdun mẹta. O ni imọran lati ṣe ipinnu awọn ipin, bi ninu fọọmu yi, awọn cranberries yẹ ki o jẹ lẹsẹkẹsẹ.
Din ati ni akoko kanna fi awọn ohun-ini anfani ti berries bii blueberries, elegede, eso beri dudu, cherries, currants currants, viburnum.
Ti sisun
Bi o ṣe le gbẹ awọn cranberries pẹlu awọn isonu ti o kere ju, a kọ ẹkọ nigbamii. Awọn eso fun gbigbe gbigbọn ti wa ni lẹsẹsẹ, ti mọ ati ki o fo daradara. Lati tọju awọn vitamin ti o pọ julọ, eso naa ni a gbọdọ yọ silẹ fun iṣẹju diẹ ni omi ti a fi omi ṣan, tabi pa lori wẹwẹ steam fun akoko kanna. 
Yi ikore Cranberry ni a gbe jade ni ọna meji:
- Ni agbegbe gbigbẹ gbigbẹ, awọn eso ni a gbe jade lori gbogbo ilẹ-ile ati ki o gbẹ wọn titi wọn o fi fi ara wọn mọ ọwọ wọn. Lẹhin eyini, a gba wọn ati ti o fipamọ sinu awọn apo ti eyikeyi fabric fabric.
- Gbigbe gba ibi ni adiro tabi microwave, tabi ni apẹrẹ pataki kan. Ni ibẹrẹ ti ilana naa, iwọn otutu ko yẹ ki o ga - to 45 ° C lẹhin sisọ awọn eso naa mu iwọn otutu sii to 70 ° C. Ṣe tọju ọja ti a pari ni awọn apo gilasi labẹ ideri fun ọdun mẹta.
O ṣe pataki! Awọn berries yẹra igbagbogbo gbọdọ ṣe ayẹwo ati yọ awọn ohun ti o ṣokunkun lati yago fun ibajẹ ọja.
Ti a fi pamọ pẹlu gaari
Ikore cranberries fun igba otutu laisi sise (ilẹ pẹlu suga) yoo gba laaye lati pa o mọ laisi ewu ewu nigba ipamọ.
Fun ọna yii ti ikore awọn berries ati suga ya ni ipo ti o yẹ: fun 1 kg ti awọn ohun elo aise 1 kg gaari. Awọn eroja ti wa ni ilẹ sinu ibi-mushy kan pẹlu Bọda-idapọ tabi onjẹ ẹran. 
Ti o ti pari adalu ti wa ni tan ni awọn okuta ti a ti fọ ati ni wiwọ bo pelu parchment, o tun le bo.
Wo ọna miiran bawo ni lati gaari kan kranran.
Ọja ti a pese sile gẹgẹbi ohunelo yii ti wa ni fipamọ ko to ju ọsẹ meji lọ, nitorina o yẹ ki o ko ṣe ni awọn titobi nla. Lati ṣeto ya iye kanna ti eso ati suga (500 g fun 500 g).
Ni akọkọ, ṣe omi omi ṣuga omi omi tutu, lẹhinna ti o ti wẹ awọn toothpick berries ti o da lori omi ṣuga oyinbo ti a tutu ati fi sinu otutu ni alẹ. Lẹhin eyini, awọn eso ti yọ kuro lati omi ṣuga oyinbo, ti o gbẹ, ti ṣubu ni suga ati ti o fipamọ sinu firiji. Iru "candies" bẹẹ wulo fun awọn ọmọde.
Cranberries pẹlu oyin
Ohunelo yii - eleyi idan ni akoko ti otutu: awọn teaspoons mẹfa fun ọjọ kan yoo ran bii ikọlu ati imu imu.
Cranberries ati oyin ni ipele 1 si 1 ni ilẹ si ibi-mimọ puree. A gbe adalu naa sinu awọn ikoko ti a ti fọ, ti a fipamọ sinu apo kekere kan ni igba otutu kan. 
Jamini Cranberry
Fun Jam yoo nilo:
- berries - 1 kg;
- suga - 1,2 kg;
- omi - 1 l
Nigbamii, awọn eso ti o ni suga pẹlu gaari ati gbe sinu awọn ikoko ti o mọ ati ti gbẹ, lẹhinna ni itọju fun iṣẹju 20, eerun eerun. Nigbati awọn bèbe balẹ si isalẹ, a ti yọ wọn kuro si ibi ipamọ.Ṣe o mọ? Ni ọdun 1816, Henry Hall, olugbe ilu US, bẹrẹ awọn igi cranberries. Loni, agbegbe ti o ni asa gbe diẹ sii ju 16,000 saare. Awọn ọmọ Cranberries ni a mu wá si Russia ni 1871 nipasẹ oludari ti Ọgbà Botanical Imperial, Eduard Regel.
Cranberry Jam
Jams ati awọn itọju - Ti o dara julọ fun iye akoko, bi a ṣe le fi awọn cranberries silẹ ni igba otutu.
O ṣe pataki! Ti ohun-elo ko ba ti ni ipalara, a ti fọ awọn ohun elo ti a gbin, ati pe ọja ti ni igbẹ ni ibamu si awọn ofin, Jam tabi Jam ti wa ni ipamọ fun ọdun meji.
Fun Jam yoo nilo:
- berries - 1 kg;
- suga - 2 kg;
- lẹmọọn;
- fanila.
Ni ipele yii, fi suga, zest ti lẹmọọn kan ati vanilla. Pẹlu awọn eroja titun yẹ ki o wa ni sisun, saropo fun iṣẹju 20. Awọn ọja ti o pari ti wa ni gbe jade ni awọn apoti ti o ni ifo ilera ati ni pipade pẹlu awọn bọtini iṣelọpọ.Tun ṣe Jam lati awọn tomati, apricots, gooseberries, melons, Roses, cloudberries ati honeysuckle.
Cranberry puree
Fun Cranberry puree iye awọn eroja ọkọ iyawo kọọkan yoo pinnu ara rẹ, fojusi lori agbara firiji ati iye ti o fẹ julọ fun poteto mashed.
Awọn eso ti wa ni mashed pẹlu kan blender tabi eran grinder, lẹhinna suga ti wa ni afikun si itọwo. Fun igba diẹ, a fi adalu silẹ: awọn suga yẹ ki o tu patapata. 
Ti pari puree ni gilasi ti wa ni ipamọ ninu firiji fun osu kan. Fereti yoo pese ipamọ to gunju, nikan ni idi eyi ọja naa ti gbe si nkan ti o ni ṣiṣu.
Bait cranberries
Ni igba atijọ, nigbati ko si ọrọ ti awọn firiji, awọn baba wa pese sile fun igba otutu awọn ọja ito. A tọju rẹ ninu awọn ọpa igi oaku ti o dara julọ ni awọn igun ti o tutu julọ ti awọn ibugbe.
Loni, a ti pese awọn cranberries ti o tutu bi wọnyi: fun 1 kg ti awọn ohun elo aise, ya tablespoon gaari, teaspoon iyọ. Awọn ounjẹ kemikali ni a fi sinu awọn gilasi omi meji, tutu ati awọn eso. 
Ọja yii ni a fi sinu ibi ti o tutu, o ṣe afikun fun ohun elo turari: eso igi gbigbẹ, cloves, Loreli.
Fi eso cranberries kun fun igba otutu ti a fipamọ titi di ọdun kan.
Eso Cranberry
Lati ṣeto awọn oje fara fo fo berries (2 kg). Lẹhinna wọn ti wa ni ilẹ sinu poteto ti o dara, ati pe, lẹhin gbigbe si pan, wọn ti ṣa fun iṣẹju mẹwa ni 0,5 l ti omi, kii ṣe farabale.
Nigbamii, lo gauze lati pin omi lati inu akara oyinbo naa. Mu awọn omi ti n ṣabọ lati ṣe itọwo ati sise, lai mu sise, iṣẹju marun miiran. Oje ti wa ni tu sinu awọn iṣan ni ifo ilera ati ti yiyi soke, ti o ti fipamọ fun nipa ọdun kan.
Fẹràn ebi ati awọn ọrẹ pẹlu SAP lati dogwood, Maple, cloudberry, yoshta, apples and chokeberry.
Omiiran Cranberry
Fun morse, mu 500 g eso, 100 g gaari, 1,5 liters ti omi. Fo berries mash, fun pọ lori kan ekan nipasẹ cheesecloth, gba oje. A fi akara oyinbo sinu omi ikoko, fi suga, mu wa si sise ati ki o fi silẹ lati mu ki o tutu.
Ti tutu tutu, ṣugbọn ibi ti o gbona ni a yan, omi ti wa ni sinu idẹ ti a pese silẹ si idaji. Lẹhinna fi ohun elo mimu, ti a gba ni iṣaaju. Rolled up in a sterilized jars fruit drink store year.
Coteberry compote
Coteberry compote ko ni anfani nikan nitori awọn vitamin, ṣugbọn tun daradara yọ awọn ongbẹ. Yoo nilo:
- 1 kg ti eso;
- 600 giramu gaari;
- lita ti omi.
Cranberry pouring
Fun ohunelo kan ti o wa ni ọti-lile, iwọ yoo nilo:
- Berry - 500 g;
- omi - 500 milimita;
- suga - 700 g
O ṣe pataki! Ranti, awọn berries ko wẹ: lori awọ wọn, iwukara iwukara, laisi eyi ti bakteria le ma bẹrẹ.Awọn iyokù ti awọn eroja ti wa ni afikun si eso, adalu ati, ti o n mu awọn apo ni ayika gège pẹlu gauze, ti o wa fun ọpọlọpọ awọn ọjọ ni yara tutu kan lai ni wiwọle si imọlẹ. Agbegbe ti wa ni adalu lati igba de igba.
Nigba ti ilana ilana bakingia bẹrẹ, a ti fi ọwọ kan apo ọpa rọ ni ọrun ti apo eiyan naa, ni fifẹ iho kan pẹlu abẹrẹ lori ọkan ninu awọn ika ọwọ. Ti mu ohun mimu naa lati "mu ṣiṣẹ" fun ọjọ 40, lẹhinna yọ kuro lati inu akara oyinbo naa si dà sinu igo. Fun igba pipẹ fifọ fi sinu firiji.Ṣe o mọ? Awọn orilẹ-ede Ariwa Ariwa America lo awọn igi cranberries gẹgẹbi olutọju. Ilẹ naa ni ilẹ sinu lẹẹ ati pe a ti yi eran ti a ti gbe ni, bayi o ti pa o gun. Ati itoju iṣaju ti kranranini ni a ṣe ni ọdun 1912.
Igi kekere pupa yii jẹ igbasilẹ oludasilẹ nipasẹ iye awọn vitamin ati awọn antioxidants. Awọn igbaradi fun igba otutu lati ọdọ rẹ yoo ṣe atilẹyin fun eto mimu, awọn itutu tutu, ṣe deede iṣan ẹjẹ ati ki o nu awọn ohun elo.
