Patisson, ti a pe ni elegede satelaiti kan, ti wa ni sisun, sise, iyọ ati gige. O darapọ pẹlu awọn ẹfọ miiran. Ni pataki olokiki jẹ awọn igbaradi igba otutu lati elegede ni irisi caviar, lecho, awọn saladi.
Iyọ elegede
Fun sise iwọ yoo nilo:
- elegede kekere - 2 kg;
- ata ilẹ - 1 pc.;
- iyọ - 4 tsp;
- horseradish - 3 PC .;
- awọn eso ṣẹẹri - 6 pcs .;
- ata dudu (ewa) - 6 pcs .;
- dill - 100 g;
- omi - 1,5 l.
Awọn eso naa ni a wẹ ati fifọ. Gbogbo idẹ ti ata ilẹ, awọn eso ti ṣẹẹri ati horseradish, dill, ata ni a fi sinu idẹ. Ni wiwọ akopọ awọn ẹfọ.
Omi ati iyọ ti a ṣan ni kikun oke ti eiyan pẹlu awọn ẹfọ. Gba idẹ lati dara. Bo pẹlu ike ṣiṣu ki o lọ kuro ni aaye dudu fun awọn ọjọ 3. Omi na ti wa ni omi, ti a fi omi ṣan ati kikun pẹlu idẹ elegede ki o tun sẹsẹ.
Crispy pickled igba otutu elegede
Fun sise mu:
- elegede - 1 kg;
- ẹlẹṣin - 1 pc.;
- 2 ẹka ti dill;
- ata ti o gbona - ½ pc .;
- 2 bay fi oju;
- Awọn ewe Currant 4;
- Awọn eso ṣẹẹri 2;
- ata dudu - ewa 10;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Fun marinade:
- omi - 1 l;
- iyọ - 30 g;
- suga - 60 g;
- kikan - 120 milimita.
Elegede fo, ran awọn igi pẹlẹbẹ kuro. Ninu eiyan mimọ ti o dubulẹ ọya, awọn leaves, awọn cloves ata ilẹ ati awọn ata. Kun idẹ pẹlu elegede. Dill ati awọn eso ṣẹẹri ti wa ni tan lori oke awọn eso. Tú awọn akoonu pẹlu marinade sise ati yipo.
Ara ilu Korea
Eto atẹle ti awọn ọja ni yoo nilo:
- elegede - 3 kg;
- Karooti ati alubosa - 500 g kọọkan;
- ata didan - 6 pcs .;
- ata ilẹ - 6 cloves.;
- ata ata - 3 pcs .;
- dill - 70 g;
- ti akoko fun saladi Korean - 1 tablespoon;
- suga - 10 awọn tabili;
- iyọ - 2 tbsp.;
- kikan - 250 milimita;
- epo Ewebe - 250 milimita.
Awọn unrẹrẹ ti wa ni fo, ninu awọn igi eso, ge sinu awọn ila. Karooti ti ge. A ge alubosa ni awọn oruka idaji. Ata ata ti ge ati ki o ge sinu awọn ila. Lati awọn cloves ata ilẹ ṣe gruel. Ata ti o gbona ni a ge ge daradara.
Awọn ẹfọ adun pẹlu akoko, iyọ, ata. Idarasi pẹlu ewe ti a ge, kikan ati ororo. Illa daradara ki o jẹ ki o pọnti fun wakati 2. A gbe ibi-naa si ninu awọn pọn mimọ ati yiyi.
Elegede ni oje tomati
Fun sise iwọ yoo nilo:
- elegede - 1 kg;
- tomati - 1 kg;
- ata ilẹ - 50 g;
- ata didan - 1 pc.;
- iyọ - 30 g;
- kikan - 70 milimita;
- ata ilẹ pupa - ½ tsp;
- ṣuga - 100 g.
Ẹfọ ti wẹ, wọn xo awọn irugbin ati awọn eso igi gbigbẹ. Awọn tomati ata ti wa ni ilẹ ni Ilẹ-ilẹ. Sise ibi-fun mẹẹdogun ti wakati kan, ṣafikun epo, iyọ, suga, awọn turari. Awọn ege elegede ni a bọ sinu rẹ. Mu lati sise ati ṣe simmer fun iṣẹju 35. lori ooru kekere, fifi ata ata kun. Tú kikan, yọ kuro lati inu adiro. Tú ibi-sinu awọn bèbe ki o yipo.
Itọju Squash
Fun sise o nilo:
- elegede - 1 kg;
- ata Belii - 1 kg;
- tomati - 800 g;
- alubosa - 400 g;
- ata ilẹ - 100 g;
- epo sunflower - 200 milimita;
- kikan - 60 milimita;
- suga granulated - 2 tbsp.;
- iyo - 2 tbsp. (laisi ifaworanhan);
- dill - 2 awọn ẹka.
W ẹfọ, gige didẹ. Awọn tomati ti o ni masin ati ata ilẹ. Din-din alubosa, ṣafikun elegede awo pẹlu eso ata ati simmer fun iṣẹju 15. Fi tomati puree kun. Jinna fun mẹẹdogun ti wakati kan. Ṣe ọlọrọ ibi-pẹlu pẹlu gruel ata ilẹ, dill. Ipẹtẹ fun iṣẹju 5. Fi kikan kun, yọkuro lati ooru ati yipo soke.
Caviar pẹlu elegede
A ṣe Caviar lati awọn eroja wọnyi:
- elegede sókè elegede - 2 kg;
- tomati ati Karooti - ½ kg kọọkan;
- alubosa - 300 g;
- epo sunflower - 170 milimita;
- iyọ - 30 g;
- suga - 15 g;
- kikan - 1 tablespoon
A ti wẹ ẹfọ, wẹwẹ, ge pẹlu milimita kan titi ti o fi papọ. A fi ibi-ina sori ina ati suga, iyọ, epo epo ti wa ni afikun. Ipẹtẹ fun wakati 1, fi kikan kun. Dubulẹ jade lori awọn bèbe ki o yipo.
Ewebe pẹlu Ewebe
Lati ṣeto saladi kan:
- elegede sókè elegede - 2 kg;
- alubosa - ori mẹrin;
- tomati - 3 pcs .;
- ata Belii - 2 pcs .;
- parsley - 50 g ti greenery ati awọn gbongbo 2;
- ori ata ilẹ - 1 pc.;
- suga - 30 g;
- epo sunflower - 100 milimita;
- iyọ - 30 g;
- kikan - 70 milimita.
W ẹfọ, yọ awọn irugbin ati awọn eso igi, ge ge. Ṣafikun si ọya, ata ilẹ ata, iyọ, suga, bota ati kikan. Illa daradara ki o fi silẹ fun wakati 2-3. Dubulẹ jade ibi-ni pọn pọn.
"Mu awọn ika ọwọ rẹ jẹ"
Lati ṣe saladi iwọ yoo nilo:
- elegede - 350 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- eweko - 2 tsp;
- ata ati dill - lati lenu;
- kikan - 30 milimita;
- iyọ - 1 tbsp;
- suga - 2 tbsp;
Ni isalẹ eiyan fi turari, ata ilẹ, dill. Kun idẹ pẹlu awọn ege elegede. Tú omi farabale ati ideri nipa lilo ideri ti ko ni aabo. Lẹhin mẹẹdogun ti wakati kan, omi ti wa ni dà sinu pan kan, ti a fi omi ṣan ati awọn akoonu ti le jẹ ki a ta lẹẹkansi sinu rẹ. Lẹhin iṣẹju 15, tun ilana naa ṣe. Lakoko sise, iyo ati suga ni a fi kun si marinade. Tú wọn awọn akoonu ti idẹ naa. Fi kikan ki o yipo.
Elegede laisi ster ster fun igba otutu
Fun sise iwọ yoo nilo:
- elegede - 650 g;
- awọn ata ilẹ ata ilẹ - 1 pc.;
- dill - 30 g;
- kikan - 100 milimita;
- iyọ - 25 g;
- suga - 25 g;
- omi - ½ lita
Elegede ti mọtoto lati igi gbigbẹ fun iṣẹju 8. Dill ti wa ni omi pẹlu omi. A ti ge ata ilẹ ni idaji. Fun marinade, kikan, iyo ati suga ni idapo. Ni idẹ ti o mọ dubulẹ eka igi ti dill pẹlu ata ilẹ. Lẹhinna si oke ti o kun pẹlu elegede. Ti tú iṣan-iṣẹ naa pẹlu marinade, ṣafikun idaji idaji lita ti omi farabale, yipo.
Elegede pẹlu awọn tomati
Iye ti awọn eroja fun awọn iṣẹ 6:
- elegede - 300 g;
- tomati - 600 g;
- awọn Karooti - 40 g;
- ata didan - 50 g;
- alubosa - 40 g;
- ata ilẹ - 10 g;
- dill - 20 g;
- parsley - 40 g;
- awọn ewe Currant - 2 awọn PC .;
- awọn eso oyinbo - awọn kọnputa 10 ;;
- awọn cloves - 2 awọn PC .;
- ata kekere - lati lenu;
- kikan - 30 milimita;
- iyọ - 20 g;
- ṣuga - 40 g.
Ẹfọ ti wa ni fo ati pee. Karooti ti ge. Ata ata ti wa ni ti mọtoto lati awọn irugbin. Elegede ti ya niya kuro ni igi-igi. Ninu eiyan sterilized dubulẹ ọya, awọn Karooti, ata ata, ata ilẹ, alubosa, awọn ewe Currant ati awọn turari.
Kun agbọn naa pẹlu elegede ati awọn tomati. Ewé Currant ati parsley ni a gbe sori oke. Kun iṣẹ iṣẹ pẹlu omi, bo ki o fi silẹ fun iṣẹju 5. Lẹhinna omi ti nmi. Mura marinade, apapọ iyọ pẹlu gaari ati omi ti a fa jade lati inu ago. Ti fi adalu naa ranṣẹ si ina.
Kikan, brine ati eerun ti wa ni afikun si idẹ.
