Gbogbo wa ni igbagbogbo ti rii awọn ina ati awọn ẹka asparagus fifẹ ninu akopọ ti awọn oorun oorun atilẹba. Ṣugbọn o wa ni jade pe asparagus kii ṣe ohun ọgbin koriko nikan. Ni Ilu Italia, awọn abereyo ọdọ ni yoo ṣiṣẹ pẹlu pasita ati ede. Ni Germany, jinna pẹlu warankasi ewurẹ, awọn olodi ati caviar. Lati igba ti Julius Kesari ni Yuroopu, asparagus ti dagba bi ẹfọ kan ati pe o wa lori akojọ aṣayan ti awọn ẹjẹ bulu. Ati ni bayi gbogbo eniyan le ṣan awọn sisanra ti o tutu ati itunra.
Bawo ni asparagus ṣe ndagba ati bii
Asparagus ti o wọpọ jẹ ohun ọgbin igbo ti a perennial 120-160 cm ga, ti o jẹ ti idile Asparagus. Ṣan-ọn; awọn ewe jẹ alawọ ewe, o dabi awọn abẹrẹ, ṣugbọn rirọ. Lati petele nipọn rhizome, inaro ọkọ-bi awọn abereyo diverge. Iye iyebiye jẹ apakan oke wọn, eyiti o jẹ imọran nipasẹ awọn amoye Onje wiwa bi ijẹẹjẹ otitọ. Asparagus jẹ ọkan ninu awọn didara julọ, ti nhu ati awọn irugbin Ewebe ti o gbowolori julọ.
Ibiyi ti o sọ ti awọn abereyo to se e se waye ni ọdun 3-4th ti igbesi aye. Awọn eso eso asparagus akọkọ han ni ibẹrẹ orisun omi ati ni iye pupọ ti okun, awọn vitamin ati awọn alumọni. Nigbati awọn abereyo ba de ipari ti 15-20 cm ati tun jẹ ipon, awọn ori ti ko ni itunkun, Ewebe ti ṣetan fun lilo. Awọn eso kekere ti ge, ti n rọra wẹwẹ ilẹ, ati ninu asọ ọririn kan, bibẹẹkọ eso asparagus naa yoo rọ. Abereyo 22 cm cm ni a gba pe bojumu.
Asparagus jẹ aṣaju idagba. Ni ọjọ gbona kan, o le dagba to 10 centimeters ni gigun.
Aworan Ile fọto: Dagba Asparagus ninu Ṣiṣii Ṣii
- Asparagus le wa ni po lati awọn irugbin
- Awọn irugbin ti o ni eso ẹpa eso asparagus han ni orisun omi
- Asparagus fẹràn fertile hu
- Ni aye ti o wa ni deede, a gbin asparagus to ọdun 10-15
- Agba eso asparagus eweko nyara ti ohun ọṣọ
Tabili: awọn abuda agro tekinoloji ti ọgbin
| Awọn ipo idagbasoke | Ẹya |
| Ile ibeere | Fertile sandy loam |
| Ihuwasi si ina | Aworan fọto |
| Awọn ọna ibalẹ | Awọn irugbin, rhizomes |
| Iwa agbe | Ọrinrin-ife |
| Awọn ẹya Pollination | Dioecious |
| Iwọn otutu kekere | Igba otutu sooro |
Orisirisi ti Asparagus ati Awọn oriṣiriṣi rẹ
Awọn oriṣi olokiki ti ẹfọ asparagus pẹlu:
- alawọ ewe
- funfun
- elese
- okun.
Asparagus jẹ multicolored
Asparagus funfun ati alawọ jẹ awọn abereyo ti Ewebe kan, iyatọ ni pe wọn ti dagba ni oriṣiriṣi.
Asparagus ti wa ni ka alabapade nigbati o "peeps".
Ti o ba jẹ pe, ti o ti fi eefin meji ṣe lodi si ara wọn, o gbọ ohun kan ti o jọra apọju kan, lẹhinna asparagus jẹ alabapade.
Asparagus alawọ ewe
Eyi ni iru wọpọ ti asparagus. Ilu abinibi rẹ ni etikun Mẹditarenia ati Awọn okun Caspian. O ti wa ni characterized nipasẹ akoonu giga ti awọn vitamin. Biotilẹjẹpe fun igba pipẹ o ka pe ko wulo ju funfun lọ. Asparagus alawọ ewe jẹ paapaa nifẹ nipasẹ awọn eniyan ti Ilu Gẹẹsi nla. Akoko ikojọpọ naa lati Oṣu Kẹrin si Keje. Awọn agbẹ iṣẹ-ṣiṣe ti ara ẹni pataki ni o wa nibiti o ti le gba ominira gba awọn abereyo alabapade.
Green Asparagus Ololufẹ ni UK
Asparagus funfun
Ti dọgbadọgba ninu rẹ exoticism si truffles ati artichokes. Lati gba awọn abereyo ti awọ funfun, wọn ti dagba laisi ina, lilo hilling fun eyi. Pẹlu aṣayan ogbin yii, iṣelọpọ chlorophyll ti ni idiwọ ninu awọn eso, nitori abajade eyiti eyiti itọwo ẹlẹgẹ ẹlẹtan diẹ sii ju ti awọn ewe alawọ ewe lọ. Ni akoko pipẹ, asparagus funfun ni ounjẹ ti awọn aristocrats. Paapa olokiki ni Germany. Awọn ara Jamani ro orisun omi lati ti igba lati igba ti asparagus funfun funfun han lori awọn selifu.
A ka asparagus funfun bi ounjẹ ti aristocrats
Elege asparagus
Awọn rarest ati atilẹba eya ti asparagus. Imọ ẹrọ ti ogbin rẹ ni a ṣe ni Faranse ati oriširiši idagba idagba ninu ina ati ni okunkun. Ni akoko kanna, awọn nkan ti o ni awọ ni a ṣẹda ninu awọn irugbin, fifun wọn ni awọ dudu ati itọwo kikoro kan. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, awọ Awọ aro dabira alawọ ewe.
Pupa asparagus dabi nla.
Lati ṣẹda awọn ipo fun ogbin ti ẹfọ funfun ati asparagus funfun, lo ideri fiimu ti o ni awọ dudu.
A lo fiimu dudu lati ya sọtọ asparagus kuro lati ina.
Askun asparagus
O ṣe iyatọ si awọn eya miiran ni pe ipo rẹ ti idagbasoke ni awọn iyọ iyọ ati eti okun eti okun. Awọn ohun itọwo ti asparagus okun jẹ ẹtọ orukọ: o jẹ brackish ati fifun ni iodine die.
Askun asparagus ngbe titi di orukọ rẹ: o jẹ brackish ati ọlọrọ ni iodine
Ṣugbọn "Korean asparagus" kii ṣe Ewebe, ṣugbọn ọja kan ti a pari ni atọwọda ni a ṣẹda lati awọn soybeans.
Tabili: Awọn oriṣi asparagus ati awọn ẹkun ti o dagba ni Russia
| Orukọ ite | Akoko rirọpo | Awọn ẹkun didagba | Ise sise | Awọn abuda tiyẹ |
| Ọmọ Arẹrọnẹ | Pọn | Gbogbo awọn ẹkun ni | 250 g fun ọgbin | Awọn abereyo ti o juju jẹ alawọ alawọ-eleyi ti, awọn abereyo si ipamo ni funfun pẹlu awọn olori Pink. Iforukọsilẹ ti o kede ti waye ni awọn ọjọ 1-2 ti May. Ni aaye kan, a gbin ọgbin naa fun ọdun 10-15. Iboji iboji, ọlọdun ogbele, sooro tutu. |
| Mary Washington | Mid ni kutukutu | Ni ilu Russia o ko pin | 250 g fun ọgbin | Awọn abereyo si ilẹ jẹ ọra-wara pẹlu ẹran funfun, awọn abereyo ilẹ jẹ alawọ ewe. Oro ti lilo ti ọgbin jẹ ọdun 6-8. Nilo ibi aabo fun igba otutu. Ifarada farada. Gbajumọ ni Ukraine ati Moludofa. |
| Ọmọ ọba | Aarin-akoko | Gbogbo awọn ẹkun ni | 2-3 kg / m2 | Awọn eso ilẹ jẹ alawọ ewe, awọn ti o wa ni ipamo jẹ funfun tabi funfun-ofeefee. Ogbele-sooro, otutu-sooro. |
| Cumulus F1 | Pọn | Gbogbo awọn ẹkun ni | 300 g fun ọgbin | Apapo arabara ti aṣayan Dutch. Dara fun idagẹrẹ funfun asparagus funfun. Awọn abereyo si ilẹ jẹ isokan, funfun ọlọrọ. Wọn bẹrẹ sii dagba ni imurasilẹ fun ọdun 3-4 ti igbesi aye. |
| Waldau | Pọn | Gbogbo awọn ẹkun ni | to 350 g fun ọgbin | Awọn abereyo ni ilẹ ni alawọ alawọ, awọn abereyo si ipamo jẹ funfun-funfun, ti iwọn ila-alabọde, ẹran ara tutu. Orisirisi tuntun ti yiyan Ilu Rọsia, ti o wa pẹlu Forukọsilẹ Ipinle ni ọdun 2017. |
Ogbin ti awọn irugbin ẹfọ asparagus bẹrẹ lori agbegbe ti Russia ni arin orundun XVIII. Ni akoko wa, eso asparagus ti o wọpọ ni a le rii lati laini arin si awọn ẹkun ilu Siberia ati Caucasus. O dara julọ fun agbegbe arin ati agbegbe Moscow ni a kà si Ilu Argentel ati Tsarskaya.
Aworan fọto: Awọn oriṣiriṣi Asparagus Asparagus
- Argentel - oriṣiriṣi atijọ ti asayan Faranse, eyiti o wọpọ julọ ni Russia
- Orisirisi Mary Washington ko sibẹsibẹ ni fifipamọ fun orilẹ-ede wa, ti a gbin ni Ukraine ati Moludofa
- Orisirisi Tsarskaya jẹ iyasọtọ nipasẹ awọn abereyo ti o nipọn ati iṣelọpọ giga
- Cumulus F1 ni a gbaniyanju fun ogbin ti asparagus funfun pẹlu itọwo elege ati igbadun.
- Waldau - orisirisi tuntun, o dara fun ẹpa funfun ati awọ alawọ ewe mejeeji, ni fifun ni apapọ
Awọn anfani ati awọn eewu ti asparagus
Awọn kalori ti asparagus jẹ kekere: nipa 100 kcal fun 100 giramu ti ọja.
Gẹgẹ bi apakan ti asparagus (100 g) - awọn ọlọjẹ (4.6 g), awọn ((0.2 g)), awọn carbohydrates (6 g). O jẹ orisun ti okun ti anfani, ati nitorinaa ṣe iranlọwọ fun ara laaye laaye lati yọ awọn majele ati majele.
Asparagus ni awọn vitamin:
- retinol A - 82,8 μg;
- thiamine B1 - 0.1 mg;
- riboflavin B2 - miligiramu 0.1;
- ascorbic acid C - 20.2 miligiramu;
- E - 1,9 miligiramu;
- beta-carotene - 0.6 mg;
- nicotinic acid PP - 1,1 miligiramu.
Awọn oriṣi oriṣiriṣi ti asparagus yoo ni awọn vitamin oriṣiriṣi. Nitorinaa, asparagus funfun pẹlu awọn vitamin A, B1, B2, C, E. Asparagus alawọ ewe ni o ni idapọ oriṣiriṣi diẹ sii: A, B1, B2, B4 (choline), B9 (folic acid), B11 (carnitine), C, E, K .
Orisirisi ọja naa pẹlu macro- ati microelements:
- potasiomu - 195.8 mg;
- irawọ owurọ - 62.1 mg;
- kalisiomu - 21 iwon miligiramu;
- iṣuu magnẹsia - 20.2 mg;
- iṣuu soda - 2 miligiramu;
- irin - 1 miligiramu.
Ni afikun, asparagus ni selenium. Ẹrọ yii ni ipa apakokoro, fa fifalẹ ọjọ-ori ti awọn sẹẹli ara.
Awọn ohun-ini Iwosan
Lara awọn ohun-ini oogun ti rere ti ọgbin, a yoo fun lorukọ wọnyi:
- diuretic si ipa
- sokale riru ẹjẹ
- ipa rere lori sisẹ eto eto inu ọkan ati ẹjẹ,
- ayọ ti iṣan ara,
- Imudarasi iṣẹ ẹdọ
- ipa itunu
- ilọsiwaju iran
- ipa rere lori dida ẹjẹ,
- agbara ti ilọsiwaju si awọn ọkunrin.
Awọn idena
Pẹlu iṣọra, ẹfọ asparagus yẹ ki o jẹ ti awọn eniyan pẹlu ifarada ti ara ẹni si ọja naa. Contraindications egbogi ti ni nkan ṣe pẹlu awọn arun ti awọn nipa ikun ati inu: o jẹ ọgbẹ inu ati ọgbẹ duodenal, bakanna bi eewu ti awọn okuta iwe.
Asparagus
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o wa pẹlu asparagus. Ni afikun, awọn rhizomes, awọn abereyo ati awọn eso ni a lo ni oogun.
Asparagus ni a pe ni "ounjẹ ti awọn ọba." Ni ọrundun kẹrindilogun, ni Ilu Faranse, Ọba Louis XIV paṣẹ pe ṣiṣe ile eefin pataki kan ninu eyiti eso asparagus dagba ni gbogbo ọdun yika. Ati pe Louis XV gbadun adun fẹẹrẹ bii fẹẹrẹ pẹlu idunnu ṣaaju lilo awọn yara ti Marquise de Pompadour.
Ni sise
A pese awọn ege ti mashed lati asparagus, ti a ṣafikun si awọn awopọ ẹgbẹ, ndin. Ṣugbọn sibẹ, ọna ti o wọpọ julọ lati ṣe jinna ni sise. Lati ṣe eyi, awọn obe giga giga wa pataki pẹlu apapo ti a fi sii inu.
Fidio: bi o ṣe le ṣan asparagus funfun
Asparagus dara mejeeji gbona ati tutu, bi papa akọkọ ati bi satelaiti ẹgbẹ kan. Eyi nikan ni Ewebe ti ofin awọn ofin gba ọ laaye lati jẹ pẹlu ọwọ rẹ, laisi lilo cutlery.
Fọto Gallery: Awọn ounjẹ asparagus
- Asparagus sisun ni adalu bota ati ororo olifi
- Asparagus ti wa ni afikun si awọn saladi
- Awọn eso ti ko ni mashed ti a ṣe lati asparagus
- Ipẹtẹ asparagus pẹlu awọn ẹfọ miiran
- Sọn asparagus pẹlu awọn obe ti o rọ
Ọna ti o fẹ igba pipẹ ti o fẹ julọ ju ti asparagus jẹ didi. Fun eyi, a tẹ awọn abereyo ti a fo pẹlu omi farabale fun iṣẹju mẹta, sọ sinu colander ati lẹsẹkẹsẹ dà sori omi tutu. Lẹhinna gbe sinu awọn baagi ṣiṣu ati firanṣẹ si firisa.
Fidio: bi o ṣe le din-din asparagus ninu pan kan
Ninu oogun eniyan
Awọn olutẹtọ ti aṣa lo asparagus bi diuretic ti o lagbara fun fari, edema ti awọn isalẹ isalẹ, ati awọn iṣoro pẹlu ito. Fun awọn idi wọnyi, mura ọṣọ ti awọn rhizomes (1:10).
Asparagus rhizomes ni ipa diuretic ti o lagbara.
Ni India ati China, wọn lo idapo ti awọn irugbin ọgbin fun ailera ibalopo, lati mu alekun lactation, gẹgẹ bi itọju. Awọn unrẹrẹ pupa ti o pọn pupa ni a tú pẹlu 250 milimita ti omi farabale ati ki o tẹnumọ ninu thermos fun wakati 8-10. Lẹhinna àlẹmọ ati mu 18 g ni igba mẹrin ni ọjọ kan.
Ni China, a lo awọn eso asparagus lati ṣe itọju ailagbara
Asparagus jẹ ẹwa fun gbogbo eniyan - o dun, ni ilera ati ilera. Ni awọn igbero ikọkọ, o tun gbin pẹlu awọn idi ọṣọ. Sibẹsibẹ, asparagus tun ye akiyesi bi ẹda ara-ara ti o ni Vitamin-ara pẹlu ọja kalori-kekere. Lẹhin gbogbo ẹ, kii ṣe fun ohunkohun pe o ni orukọ igberaga - Ewebe ọba kan.
