Bawo ni o ṣe le ṣẹ ọkà ọkà ati igba melo lati ṣẹ rẹ?

Ọka jẹ ọja ti o ni ọja ti o mọ. O ti dagba sii o si lo ninu awọn ilana ṣiṣe awọn ọpọlọpọ ọdun sẹhin. Fun igba akọkọ o bẹrẹ si dagba bi asa ile ni Mexico ni ọdun 12th. Laipẹ, koriko yii ti gbilẹ ni gbogbo agbaye, di ayanfẹ ọpọlọpọ orilẹ-ede.

A ko fiyesi si ọ ati awọn osin, mu awọn tabili tabili pẹlu oriṣiriṣi didùn ati didùn ti o dara. Ṣugbọn kini ni lilo rẹ? Bawo ni lati yan ati ṣiṣe oka, paapaa ọdọ? Ni eyi a yoo ni oye ọrọ yii.

Awọn akopọ ati awọn anfani ti oka

Oka jẹ aaye ọgbin lododun, jẹ aṣoju ti irufẹ iru ounjẹ. Ti nyara soke ni Russian Federation. Ti a lo bi ọja ọja fun awọn eniyan, bakanna fun fun ṣiṣe kikọ sii eranko. Ti o daju ni pe awọn irugbin ti ọgbin yi jẹ gidigidi nutritious, ati nigba ti pese daradara awọn cob yoo tun mu pupo ti idunnu lati awọn ohun itọwo.

Awọn akopọ ti oka pẹlu:

• Vitamin (PP, E, D, K, B1, B3, B6, B12);
• ascorbic acid;
• ohun alumọni (iyọ ti potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, irin ati iṣuu magnẹsia);
• awọn eroja ti a wa kakiri (nickel, ejò);
• amino acids (tryptophan, lysine).

100 g ọja yi ni:

• 10.3 g ti awọn ọlọjẹ;
• 60 g ti carbohydrates;
• 7 g ti sanra;
• 9,6 g okun;
• 27 g ti iṣuu soda;
• iye agbara - 80.1 kcal.

Pelu idaniloju rẹ, oka ni ọpọlọpọ awọn agbara ti o wulo fun ara eniyan:

1. O ṣe awọn iṣẹ ṣiṣe itọda. O ni rọọrun yọ awọn toxins ati awọn majele yọ, bii awọn radionuclides.
2. Awọn Obirin! O akiyesi. Awọn Queen ti awọn Soviet aaye ni o ni awọn rejuvenating ini. O ni ọpọlọpọ awọn antioxidants, nitori eyi ti awọn tissues ti ara eniyan gun gun itoju.
3. Bakannaa, awọn amoye ṣe iṣeduro lilo oka ni lati le ṣe idibajẹ.
4. O tun yoo ran pẹlu aisan okan.
5. O jẹ ọja ti ko ṣe pataki ni onje ti ounjẹ ọmọde. Ọlọrọ ninu ti o ṣe akopọ, ọja ti o wa ni ọkọ ẹlẹṣin pẹlu akoonu ti o ni caloric nfun ara dagba pẹlu ọpọlọpọ awọn nkan pataki.
6. Oka jẹ lọwọ lodi si rotting ati bakteria ninu awọn ifun.

Wo awọn fidio nipa awọn akopọ ati awọn anfani ti oka:

Awọn ipo ti o fẹrẹ jẹ eso pọn

Ẹya akọkọ ti awọn ọmọde ọdọ jẹ itọwo rẹ. Awọn aiṣedeede ti awọn oka jẹ tutu, tutu ati ki o dun. O jẹ dandan lati lo akoko ti o kere ju lori igbaradi rẹ ju ti awọn agbọrọgbọ ti ogbo (a sọ nipa bi a ṣe le yan ati ṣiṣe awọn ọdọ ọkà daradara, ati lati inu nkan yii ni iwọ yoo kọ bi ati bi o ṣe le ṣajọ ikun ati awọn ẹri pupọ).
.

NIPA: O le jẹ eso oyin to dara julọ. O ni ayẹdùn iyanu.

Ọgba ọdọ ni ọkan iyokuro. Ko ni gbogbo awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti a ti salaye loke. Eyi jẹ nitori Ọdọmọde odo ko jẹ alaipe, ko ti kọja gbogbo ipele ti idagbasoke rẹNitorina, o ko ni akoko lati ṣafikun ninu ara rẹ gbogbo awọn ohun elo ti o ni ẹda, ti a fun ni nipasẹ ẹda.

Bawo ni lati yan?

Ki o má ba ṣe iparun gbogbo ireti lati ounjẹ ti n lọ, o nilo lati ko bi a ṣe le yan ọja ti o tọ.

• Jeun ni akoko. O ṣe pataki lati lọ si ọja fun oka ni August ati tete Kẹsán. O wa ni akoko akoko yii ti oka ma nfa ipo alakoso idagbasoke, eyiti a fi ipamọ awọn ohun-ini ti ọmọde ọgbin.

  Ti o ba ra nigbamii ju Kẹsán, yoo jẹ overripe, kii ṣe ọdọ ati pe ko dun. Awọn irugbin rẹ yoo jẹ lile.

• O ṣe pataki lati mọ awọ naa ati ki o ni anfani lati da awọn ipele softness mọ. Awọn awọ pẹlu awọn oka ti awọ funfun kan tabi awọsanma ina dara julọ ti o yẹ fun sise. Awọn yellower awọn oka, awọn agbalagba o jẹ.

  Ti yan awọn apo, wo ni ayika ati ṣe iyaniyan wọn ni kekere kan - ni awọn irugbin titun ti iwọn kanna, wọn joko ni wiwọ ni awọn ijoko wọn. Eti naa jẹ diẹ ti o rọrun ati rirọ.

• Bakan naa. Ni afikun si awọn oka, o ṣe pataki lati ṣe ifojusi si awọn leaves ti o yika kiri. Ti wọn ba ti padanu oju tuntun wọn, lẹhinna oka naa ti tan tẹlẹ fun igba pipẹ, ati ọkan ko le nireti ireti ti o dùn ati arokan lati inu rẹ.

  Ko tọ lati ra iṣowo kan lai laisi leaves - boya awọn ewe ti o rọ ni wọn ti yọ ni pato lati tọju o daju pe a ti mu oka naa pẹlu awọn kemikali.

• Iṣakoso gbigba Nigbati a ba tẹ sinu awọn oka, awọn ọmọ alawọ ewe ti o wa ni oju omi, omi funfun.

  Ti apẹrẹ ti awọn oka lori apo jẹ ko yika, ṣugbọn pẹlu pẹlu awọn dimples, lẹhinna ko dara fun sise.

Bi o ṣe yẹ, o yẹ ki o jẹ ọkà fun wakati 24 lẹhin ti o ti mu.. Nigbana ni yoo jẹ dun daradara ati asọ. Pẹlu aye akoko, gaari ṣubu si isalẹ ki o wa sinu sitashi. Awọn ounjẹ yatọ.

Igbaradi

Nitorina, ro ofin awọn ipilẹ ti ngbaradi ti ounjẹ wa fun sise. Lati ṣe eyi, o nilo: awọn cobs ara wọn, pan (ṣugbọn simẹnti iron-iron jẹ dara julọ) pẹlu ideri ti o ni ibamu, omi, iyọ, adiro ati iṣesi ti o dara.

Lati bẹrẹ igbọnwọ ti o nilo lati tutu ninu omi tutu fun iṣẹju 60-80. Omi tutu nmu ọkà jẹ. Eyi le ṣee ṣe pẹlu awọn leaves, ṣugbọn a ni imọran ọ lati yọ wọn kuro.

Idi ti Ni ọpọlọpọ igba ni agbalagba ti ore-iṣọ ti agbegbe ti o wa ni awọn irugbin ti a ti sọ, nigbagbogbo ni oke ti cob. Ti o ko ba yọ awọn leaves, wọn le di aṣaro, ati awọn kokoro arun pathogenic le tan si iyokù ọkà. Nitorina:

1. Peeli awọn apẹrẹ kuro awọn leaves ati awọn okun.
2. Yọ ọkà ti o kan ati ki o w awọn cobs.
3. Fọwọsi cob pẹlu omi tutu tutu.
4. Lẹhin ti wakati kan ti wọn ti ṣetan fun awọn ifunni ti ounjẹ.

Elo akoko ati bi a ṣe le ṣetan awọn overbsipa overripe?

Ti iriri rẹ ba ti kuna ọ ati pe o ti ni ọkà ti aarin, ma ṣe ni idojukọ:

1. Ge awọn cobs ni idaji ki o ṣeto wọn wara wẹ: wara omi + (1: 1).
2. Lẹhin awọn wakati mẹrin ni iru omi bibẹrẹ, wọn yoo kún fun didùn, ati pe aiṣemu yoo jẹ ki o din.

Bawo ni lati ṣun: awọn ilana

Lori adiro naa

Awọn ohunelo ti o rọrun julo - oka ti a gbin pẹlu bota. Eroja:

• oka - 6 PC.
• omi - 2 l.;
• bota - 50 g;
• suga - 1 tbsp. l;
• iyo

Ọna igbaradi:

1. Fi oka sinu omi. Cobs yẹ ki o wa ni kikun bo pelu omi.
2. O le fi awọn gaari kun diẹ ninu omi.
3. Obere nilo iṣẹju 10-15.

Lẹhin ti sise, yọ oka, iyọ, tan jade ni ẹwà lori apọn ki o si sin pẹlu bota. Eyi jẹ ohunelo igbasilẹ ti o niyemọ fun faramọ agbalagba ti o dara fun ẹbi nla pẹlu awọn ọmọde.

Wo fidio naa nipa sise ọkà ni pan lori adiro:

Steam

Bakannaa dun-dun pupọ jẹ oka ọmọde. Eyi yoo beere fun:

• oka - 3 PC.
• omi - 200 g;
• bota - 30g;
• parsley;
• iyo

Ọna igbaradi:

1. Ṣọpọ pẹlu epo ati ki o ge parsley.
2. Fi awọn cobs sinu sisun sisẹ ni ipo "steamed".
3. Cook fun iṣẹju 15.
4. Lẹhinna, iyo ati sin.

Idoro

Gan dun ati ikoko ti o ni ilera, sisun ni bota. Ngbaradi o kii ṣe nira.

Eroja:

• oka - 3 PC.
• bota - 40 g;
• turari - lati lenu;
• iyo

Ọna igbaradi:

1. Lori griddle gilasi ti a fi bota pẹlu bota, isalẹ awọn eti.
2. Gabọ kọọkan ẹgbẹ fun iṣẹju 5, lori kekere ina. Ni akoko kanna o nilo lati fi turari tu pẹlu.

Bakannaa, o le din awọn oka nikan, ti o ba fẹ lati ṣaja ẹgbẹ kan. Yi iyatọ ti roasting jẹ yiyara ati sisanra ti. Dara faye gba o lati ṣatunṣe iye ti a fi wọn tu pẹlu turari.

Ninu apowewe

Eroja:

• oka - 2 PC.
• bota - 20 g;
• ata;
• iyo

Ọna igbaradi:

1. Wẹ oka pẹlu awọn leaves.
2. Jẹ ki omi ṣan gbẹ.
3. Gbadun awọn ipari ti cob.
4. Gbe ninu satelaiti fun apo-onita-inita omi ki wọn ki o fi ọwọ kan ara wọn.
5. Tan agbara ti o pọju fun iṣẹju 3-5.
6. Lẹhin akoko yii, fa lati inu onigi gasomirofu, ṣugbọn maṣe ṣii awọn leaves lẹsẹkẹsẹ. Jẹ ki oka duro fun iṣẹju 20. Awọn ilana ṣiṣe ti n ṣi lọwọlọwọ, bi omi ṣi wa nibẹ.
7. Nigbamii ti, mọ oka.
8. Fikun iyọ, ata lati lenu ati fẹlẹ pẹlu bota.

Lati ko bi o ṣe le ṣaju ọkà ni ile-inifirofu ninu apo kan ni kiakia, ka nibi, ati ninu article yi iwọ yoo wa awọn ilana ti o dara julọ fun sise ẹfọ sinu apo adiroju onigi.

Ni agbiro

Paapa ti oorun tutu ati dun ti a yan ni adiro pẹlu turari. Fun sise o yoo nilo awọn eroja wọnyi:

• odo oka - 4 PC.
• bota - 80 g;
• cilantro - 1 lapapo;
• leeli peeli;
• iyo

Ọna igbaradi:

1. Illa awọn bota ti o ti yo, awọn cilantro gege ati awọn zest ati 1 tbsp. l lemon oje.
2. Fi ọṣọ naa kun pẹlu ibi-ipilẹ ti o wa.
3. Fi ipari si eti kọọkan ninu apo tabi iwe.
4. Fi oka ranṣẹ si adiro ti o ti kọja ṣaaju si iwọn 200 fun iṣẹju 25.
5. Iyọ ṣaaju ki o to sin.

Wo fidio naa nipa oka ti a ti yan ni bota ti a ti danu:

Ti o ni ẹwà ti o jẹun

Nisisiyi ro awọn ipilẹ awọn ipilẹ ti sise ọja wura wa.

• Ninu ikoko ti o nilo lati fi awọn apoti ti iwọn kanna naa gbe.. Eyi ni lati rii daju pe a ṣeun ni awọn ounjẹ wa ni akoko kanna. Bibẹkọkọ, awọn ọmọ kekere yoo wa ni gbigbẹ, ati awọn ti o tobi julọ yoo jẹ labẹ.

  Ti o ko ba feti si iwọn wọn nigbati o ba ra, ti o si gba idibajẹ, iṣoro le ni idojukọ nipasẹ fifọ awọn nla. Eyi ko ni ipa lori didara sise.

• Ọgbẹ ọmọde yẹ ki o farahan si iwọn otutu ti o to iṣẹju 30.. Nibi ofin: to gun - dara, ko ṣiṣẹ. Ti o ba gun gun o yoo padanu adun.
• Fi oka sinu omi ti o ṣaju.. Eyi yoo ṣe iyọdùn ati rirọ, ṣugbọn ọrọ irọrun.
• Ko si ye lati fi iyọ kun nigba alakoso. Eyi yoo mu abajade ti ọja naa. A gbọdọ fi iyọ fi kun ni taara nigbati o ba n ṣiṣẹ.
• Maṣe ṣe ounjẹ ọkà lori ooru to gaju. Lẹhin ti farabale, ṣe kere ti agbara, ki o ba rọ.

Diẹ sii nipa bi a ṣe le ṣaju ọkà, ki o jẹ asọ ti o ni sisanra, a sọ ninu àpilẹkọ yii.

Cook oka ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Lẹhin ti itutu agbaiye, awọn oka ṣe lile ati ki o padanu irun wọn.

Ipari

Ọpọlọpọ eniyan ni iranti igba ewe, ile iya iya mi, ati isinmi lori okun pẹlu ọja yii. Ti nmu, ni ilera, alailowaya ọja. Iyẹn ni, a le ṣe apejuwe rẹ. Nitorina, pa ara rẹ pẹlu awọn italolobo to wulo ati awọn ilana igbadun ti o dara, ni ifojusona ti akoko ti o tẹle ti oka daradara.