Eja titun, ko mu diẹ sii ju wakati 24 ṣaaju ki o to sise, ni awọn ẹya itọwo ti o tayọ ati itanna ti o dara julọ. Iru awọn cabbages bẹẹ ni a ṣe jinna diẹ sii ni rọọrun, wọn tun le ṣee ni irun tabi sisun ni kiakia.
Ṣugbọn kini nipa awọn cobs overripe? Kini lati ṣe ti koriko koriko ati "agbalagba"? Ṣe o ṣee ṣe lati fi ọja pamọ? Bawo ni ati bi o ṣe le ṣajọ oka daradara?
Ni soki nipa awọn ẹya ara ti asa
Oka jẹ ọja ti o jẹun ti o jẹ ti ẹbi ounjẹ. Iwọn apapọ ti igbo - 3 m, diẹ ninu awọn orisirisi de opin ti 6 m. Awọn sisanra ti awọn yio - 5-7 cm ni iwọn ila opin, o jẹ awọn ẹya ti o han ti o ṣokunkun sunmọ si root.
Awọn eto root ti wa ni daradara ni idagbasoke, nibẹ ni o wa ilẹ support ipinlese (idagba wọn jẹ nitori aladanla irigeson ati ki o ga ile ọrinrin). Ko si iho ninu inu. Ilẹ naa ni fọọmu ti ila-lanceolate elongated, o de ipari ti 1 m.
Ọpọlọpọ awọn ero ti o ṣe alaye isin ti asa. Lara awọn julọ ti o jẹ alailẹwọn jẹ ifihan awọn irugbin nipasẹ awọn eniyan ajeji. Awọn imoye ikọja ti wa ni idi nipasẹ otitọ pe oka ko waye ninu egan ati ko tun ṣe ẹda lori ara rẹ. Awọn ibeere ti awọn Oti wa ṣi silẹ.
Awọn ohun elo ti o wulo
Awọn lilo ti oka jẹ ohun ga nitori awọn ọlọrọ tiwqn tiwqn. O ni sitashi, awọn vitamin, eka ti awọn nkan ti o wulo:
- iṣuu magnẹsia;
- potasiomu;
- Ejò;
- irawọ owurọ;
- ascorbic ati acids folic;
- epo pataki.
Ojiji siliki ti a ti gbẹ ni a lo bi oògùn lati pese oniruuru kan, choleretic, ipa-ipalara-iredodo. Omi ti o wa ninu omi jade wa awọn ohun elo rẹ ni itọju awọn orisirisi pathologies - jedojedo, cholecystitis, urolithiasis. Awọn ohun ija ti ọgbin naa ni a lo fun idena ti aisan igbẹgbẹ ati idibajẹ pipadanu. Oko epo ṣe ilana awọn ilana ti iṣelọpọ agbara, normalizes awọn ipele idaabobo awọ.
Wo fidio naa nipa awọn anfani ti oka:
Awọn ẹya overripe cobs
Awọn irugbin ti o ju-pọn tabi awọn igi ti o ni eso ni awọn awọ ti o gbẹ ti awọ awọ ofeefee to nipọn. Nigbati titẹ lori wọn, oje yoo han, ṣugbọn ni iwọn kekere. Awọn leaves ti awọn ori wọnyi jẹ funfun ati ti o kere. Ra oka ni overripe ni opin akoko naa.
Bawo ni lati yan eso ọtun?
Aṣe pataki ni lati ra awọn cobs ninu awọn leaves, bi wọn ṣe n tọju oje ati ohun itọwo ti oka ti a ti pọn. Leaves tun daabobo eso lati dọti, ọrinrin ati orun-oorun. Oka "ni awọn aṣọ" jẹ nigbagbogbo dara julọ.
Ipo keji ni igbeyewo oka. Lati ṣe eyi, gbe awọn foliage kan diẹ ati ki o wo ọkà. Ti wọn ba ti wrinkled ati ki o di bo pelu bo, ma ṣe ra ọja naa.
Kini ohun miiran lati fiyesi si:
- Wo iwọn ori. Ogbin ti o jẹun ati eso didun ni o ni ori kekere ti oka ati awọn irugbin ikun.
- A ṣe itọwo rẹ. Awọn sugar cobs, paapaa nigba ti aran, lenu dara. Ti awọn irugbin ba jẹ titun, ko si ohun ti yoo yipada lẹhin ti sise.
- O ti jẹ ewọ lati ra awọn eso pẹlu olun ti a sọ. Ṣiṣọrọ ọrọ ti ko dara julọ ti awọn kemikali processing.
Sise igbaradi
Ani oka ti o nwaye julọ yoo tan jade ati ki o jẹ asọ pẹlu imọ-ẹrọ ti o dara.:
- Ori ori atijọ yẹ ki o mọ ti awọn okun ati foliage, pin ni idaji ati ki o tú adalu wara (omi ati wara ni ipin 1: 1). Lati daju eso naa fun wakati 2-4.
- Lẹhinna mu awọn cobs fun wakati kan ni omi gbona.
- Lehin eyi o nilo lati ṣe awọn ọna ọkọ ayọkẹlẹ ni eyikeyi ọna ti a yàn.
Ibo ni lati bẹrẹ ati ohun ti o nilo?
Ipele akọkọ jẹ fifọ ati wẹ awọn leaves lati awọn eso. Orileko overripe Cook ti gba laaye ninu awọn leaves, lẹhin ti o ti yọ oke ti o si da. Fun sise, iwọ yoo nilo awọn olori ti iwọn kanna - awọn eso yoo wa ni sisẹ ni oṣuwọn. Awọn ohun elo to ku ti a yan da lori ohunelo ti a yan.
Ninu awọn eroja pataki:
- omi ati ikoko ti o nipọn;
- frying pan pẹlu kan nipọn isalẹ;
- wara, ipara ati epo epo;
- iyẹfun ounje;
- olifi epo;
- turari, iyọ.
Bawo ni lati ṣaakiri lati jẹ asọ ati sisanrawọn: awọn ilana
Ni akoko apapọ ti sise awọn overbsiba overripe - iṣẹju 40-60. Akoko ikẹhin da lori lile ti awọn oka ati ọna ti a yàn ti igbaradi (bi o ṣe ṣòro lati ṣun, ọkà lile, ka nibi). Ko paapaa awọn orisun ti o dara julọ ti eso kabeeji le mu wá si itọwo ti o dara, ti o ba tẹle awọn ofin rọrun. Lati mọ boya eso ti šetan, o to lati gbiyanju ọkà 1.
Lori adiro naa
Ọna ibile ni lati ṣa awopọ awọn ọgbẹ oka ni inu awọ:
Omi fi iná kun. Nigba ti o ṣunwo - ṣeto awọn awọ.- Lori oka atijọ ti o nilo lati yọ awọn leaves ti o gbẹ, rotten tabi dudu stigmas (ti o ba jẹ).
- Fi awọn ọkọ sinu ọkọ omi gbona. Lẹhin ti itọlẹ, din ooru ku ki õrun koriko pẹlu itọju diẹ. Akoko akoko ti o kere ju - iṣẹju 50. Alakoso overripe oka yoo ni lati ṣan fun wakati 1.5-2.
Omi fi iná kun. Nigba ti o ṣunwo - ṣeto awọn awọ.Wo fidio naa nipa sise ikoko ti o ti pọn-pọn ni pan:
Bawo ni a ṣe le ṣan oka atijọ ni wara
Ona miiran - sise kernels oka ni wara. Eyi yoo beere awọn eroja wọnyi:
- 4 awọn olori;
- idaji ife ti wara;
- 1 tsp eru ipara;
- 2 tbsp. l bota.
Kini iyatọ ti ọna naa?
- Ṣaaju-ṣiṣe awọn awọ. Sise ọka pẹlu ọna kika fun iṣẹju 30-40.
- Yọ awọn eso lati inu awọn olori ti a ṣan, tú wara ati ipara lori wọn.
- Awon eso ikun fun iṣẹju mẹwa 10 lori kekere ooru.
- Yobe bota, laiyara fi si awọn oka. Fi ideri bo ideri, fi sii iṣẹju 5-7. O le fi awọn turari si itọwo.
Bawo ni miiran ṣe le ṣẹ ọkà ni wara pẹlu bota, ka ninu àpilẹkọ yii.
Wiwakọ
Awọn cobs ti a ti mura silẹ dubulẹ ni igbiyanju igba otutu meji (gbogbo awọn leaves ko le yọ kuro). Ko ṣe dandan lati bo oka ti o ti n gbe pẹlu iyo: o yoo di diẹ sii gbẹ. Ko si awọn turari miiran ti a beere. Ṣiṣẹ awọn iṣii atijọ yoo gba lati iṣẹju 40.
Mọ nipa awọn ilana miiran fun sise ọkà ni igbona lile meji nibi.
Idoro
Awọn cabbages ti a fi oju-igi - ti o dara julọ fun apẹrẹ kan, ati fun tabili tabili. Fun sise iwọ yoo nilo:
3-6 oka;- 200 milimita ti omi;
- 50 g ti epo;
- iyo lati lenu.
3-6 oka;Awọn atẹle wọnyi:
- A yọ awọn leaves ati awọn okun kuro, ti o ba jẹ dandan - a fọ ori awọn cabbages.
- Gbadun awọn pan, yo epo (olifi tabi ipara).
- A tan awọn eso, mu ina naa fun iṣẹju 2-3 - ni akoko yii awọn irugbin yoo jẹ browned.
- Lehin, dinku ooru, tú ninu omi ki o bo pan pẹlu ideri kan. Sise titi o ṣetan. Rii daju lati tan iṣọ.
Ninu apowewe
Ọna pupọ lo wa lati ṣe ikẹkọ oka ni apo-onita otutu:
- Oka pẹlu omi. 4-5 pese awọn cobs fi sinu omi ti omi ki o bo wọn patapata. Bo ederi pẹlu ideri, fi sii sinu microwave, ṣeto agbara apapọ ati iṣẹju 45. Ti awọn olori ba lagbara, fi omi kun.
- Ṣiṣẹ gbigbẹ. Ori ti eso kabeeji yẹ ki o pin si awọn ẹya ara 2-3, fi sinu apẹrẹ jinlẹ, bo pẹlu awọn leaves ati ki o ṣeun ni ara oje fun iṣẹju 7-10.IKỌRỌ: Fun igbaradi eso eso overripe, aṣayan yi ko dara.
Lori bawo ni a ṣe le ṣetẹ ọkà ni wiwa inifita-pupọ ninu apo, a sọ fun wa ninu awọn ohun elo wa.
Ni agbiro
Yi ohunelo yoo nilo kan yan dì ati bankanje.. Eroja:
- bota;
- 2-3 cob ati gilasi kan ti omi farabale.
Igbesẹ fun agbọn ti n ro ni mimu:
- Fi epo ṣe ohun elo pẹlu epo.
- Rinse cobs, fi oju leaves. Fi wọn sinu apẹrẹ ki o si tú omi.
- Bo ni wiwọ pẹlu bankanje. Ṣaaju-ṣe o 2-3 awọn ihò fun air san.
- Fi adiro ti o ti kọja (iwọn 200-220) wa. Cook iṣẹju 40-110.
Bawo ni lati tọju boiled?
Awọn ibeere akọkọ - ipese ti ọriniinitutu. Lẹhin ti o ti ṣaju lori adiro naa, oka ti o pọju jẹ dara ju lati lọ kuro ni inu oyun kan. - yoo ma ṣetọju ati juyiness ti awọn kernels. Ṣiṣe pẹlu decoction pẹlu cobs ti wa ni laaye lati fi sinu firiji fun 1-3 ọjọ.
Tọju ori awọn eso kabeeji ni otutu otutu le jẹ ko to ju wakati mẹwa lọ. A le mu awọn cobs jade kuro ninu omi, tutu, ti a fi ṣopọ pẹlu fiimu fifọ tabi gbe sinu apoti ti afẹfẹ ati gbe sinu firiji. Aye igbesi aye ni iru ipo bẹẹ ko ju ọjọ mẹta lọ.
O le fi awọn ohun elo ti a ti gbe silẹ ni firisi. Lati ṣe eyi, itura, gbẹ, ki o si ṣaṣe awọn katbages ni awọn apo-iwe ipinlẹ pataki. Tu afẹfẹ diẹ sii, ni wiwọ di, firanṣẹ ni firisa. O le tọju ọna yii fun osu 7-10.
Ipo ipamọ miiran ti igba pipẹ ni igbasilẹ. Ti ibilẹ ti fi sinu akolo koriko jẹ adun fun ọdun 2-3.
Ipari
Paapaa oka ti a ti npa jẹ orisun ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn eroja. Awọn ikun ti wa ni ara nipasẹ ara, daradara ni idapo pelu awọn ọja miiran ko ṣe fa ẹri. O le ṣe iṣẹ-ṣiṣe bi apẹrẹ ẹgbẹ kan tabi bi awọn ohun elo didun kan. Lati inu iwe ti o kẹkọọ bi o ṣe le ṣaṣe oka ti o ni aṣeyọri, pe sise iru iru awọn eso yato si ni akoko sise.
