Awọn amoye ni aaye ti ounjẹ ounjẹ jẹ iṣeduro pẹlu ọpa ninu ounjẹ rẹ gẹgẹbi ọna lati tọju ọdọ ati igbega ilera. Irugbin jẹ ibi ipamọ ti awọn nkan ti o wulo ti o ṣe iranlọwọ fun ara lati ṣiṣẹ 100%.
Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ ni akoko ooru ni ko jẹ iṣoro lati wa awọn ọya ọti oyinbo, lẹhinna ni igba otutu awọn awọ tutu rẹ jẹ iyara. Nitorina, o dara julọ lati ṣaju ikore ikore fun igba otutu. Bi a ṣe le ṣe eyi, a yoo ṣe alaye siwaju sii.
Ṣe o mọ? Owo kii ṣe atilẹyin fun ara nikan gẹgẹbi odidi, ṣugbọn tun ṣe iṣeduro ti ọpọlọ, ipalara, awọn eto ibisi. O ni anfani lati ja ko nikan pẹlu ogbo, ṣugbọn tun pẹlu akàn. Ati gbogbo o ṣeun si awọn ohun elo ti o niyele, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn vitamin, micro-ati macronutrients.
Agbejade gbigbẹ
Ọna ti o dara julọ lati ṣe itoju gbogbo awọn nkan ti o wulo ti ọgbin jẹ gbigbe. Lẹhinna, ti o ba wulo, a fi awọn eso sisun si ẹran, awọn ounjẹ ẹja, awọn ounjẹ ẹgbẹ. Ni akoko kanna, o fẹrẹ jẹ patapata ni awọn ohun-ini ti o niyelori, niwon ko ṣe itọju si itọju ooru.
O ṣe pataki! Ọrẹ ti a gbin ni ọna yi gbọdọ wa ni wẹ ṣaaju lilo. Fi kun si awọn awopọ ti o yẹ ki o jẹ iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to imurasilẹ.
Lati le gbẹ eso ọsan fun igba otutu, o jẹ dandan lati ṣaju awọn ibi-alawọ ewe ti o ra, yan awọn leaves ilera ati awọn leaves gbogbo. Wọn wẹ ninu omi gbona, lẹhinna gbe jade lori asọ ti o mọ ki o si gbẹ sinu iboji ni afẹfẹ titun. Lẹẹkọọkan, awọn leaves gbọdọ wa ni tan-an ki wọn gbẹ gbẹsẹ.
O ṣe pataki! Onjẹ le tun wa ni sisun ni ẹrọ pataki: adiro tabi agbẹ. Sugbon o jẹ wuni pe otutu ti otutu ko kọja 30-35 ºС.Awọn ohun elo ti a ti gbin ni a fipamọ sinu awọn agolo tabi awọn apoti fun ko to ju osu mẹfa lọ.
Akara salọ
Ọna miiran ti o rọrun lati tọju owo ọti lati le ni ọya tuntun fun igba otutu ni lati ṣaja. Ọna yii n gba diẹ ni akoko ati iranlọwọ lati ṣe itọju igbadun ati ohun itọwo ti ọgbin naa, ko ṣe darukọ awọn ohun elo ti o wulo. Fun salting o jẹ dandan lati ṣeto awọn akara ati iyọdi ti kii-iodized ni ratio 1: 4.
Ilana naa bẹrẹ pẹlu fifọ ọfin ati yiyọ awọn leaves ti awọn igi ọka: nikan awọn leaves ti ọgbin jẹ o dara fun salting. Lẹhin gbogbo ibi gbọdọ wa ni daradara daradara lori aṣọ toweli. Bi o ti n gbẹ, ṣe sterilize awọn pọn ninu eyiti awọn ọṣọ yoo wa ni ipamọ.
Nigbati ohun gbogbo ba ṣetan fun salting, fi owo ati iyo ni bèbe. Nigbati apoti ba wa ni kikun, fi ẹrù kan si oke ti o, ki o le pa awọn leaves si isalẹ. Lẹhin akoko kan yoo wa ibi kan fun ipin miiran ti greenery. Fọwọsi idẹ naa, pa a mọ pẹlu ideri ati itaja ninu firiji.
O ṣe pataki! Ma ṣe iyo iyọdi ti o ṣe ipinnu lati fi owo-inu kun ni ọna yii. Nikan lẹhin fifi ọya kun, gbiyanju ounjẹ ati, ti o ba wulo, dosolite.
Ọbẹ canning
Ọpọlọpọ ni wọn ṣe alaye bi o ṣe le ṣe itọju akara. Lati ṣeto ọya fun igba otutu ni ọna yii, ni afikun si ọgbin naa, nikan ni omi ati iyo yoo nilo. Ni akọkọ, awọn leaves eefin ti wa ni daradara wẹ labẹ omi ṣiṣan, ni akoko kanna ti o yipada si wọn, fifin ni ipalara ti o si jẹ ipalara.
Lẹhin eyi, o yẹ ki o pa gbogbo ibi ni omi gbona pẹlu iyọ. Ranti, omi ko yẹ ki o sise, ṣugbọn jẹ ki o gbona. Ilana naa ko to ju iṣẹju 7 lọ, lẹhin eyi ni a gbọdọ yọ awọn leaves kuro pẹlu sisun slotted ati ki o gbẹ. Nigbana ni wọn ṣe akopọ ninu ọkọ.
Ibi-ipamọ ti o wa ni ile ifowo pamọ gbọdọ wa ni fifiwe pọ, titẹ rẹ pẹlu pestle igi. O ti yan omi ti a ti yan, ati pe o ti tu omi gbona ni aaye rẹ. Awọn ile-ifowopamọ ti wa ni ti yika ati ti o ti fipamọ fun igba otutu gbogbo. Iru eso ti a fi sinu akolo tọju itọwo ti o tayọ.
Akara Frost fun igba otutu
N ṣe awopọ pẹlu afikun ti ayẹwo tutu ti o gba ooru igba otutu ati adun. Awọn ohun ọgbin funrararẹ nfi ifọri rẹ han diẹ sii ni fọọmu fọọmu.
Ọna to rọọrun lati di: wẹ ati ki o gbẹ awọn leaves ti wa ni gbe jade ni awọn baagi ṣiṣu, ti fa jade afẹfẹ ati ki o fi sinu firisa. Ṣugbọn o le di o ni ọna miiran.
Ṣe o mọ? Awọn leaves titun ti ọgbin jẹ o dara fun didi, eyi ti o ti fọ ṣaaju ki o to tan. Akoko ti o dara julọ fun eyi ni Keje Oṣù-Kẹjọ, nigbati a ba fi ọgbin kun julọ pẹlu awọn juices.
Gbogbo leaves ti o tutu
Ngbaradi ọbẹ fun didi bẹrẹ pẹlu fifọ fifọ ati yiyan awọn leaves. O ṣe pataki lati wẹ wọn ni omi ṣiṣan lati le ṣe idaniloju lati yọ gbogbo iyanrin kuro ninu awọn awọ ti awọn leaves.
Nigba ilana itọnisọna, awọn leaves ti o ti bajẹ ti sọnu, ati lati awọn leaves ti o lọ si iṣẹ-ọṣọ, a ti yọ awọn igi. O le sọ ọfin naa silẹ tabi fi omi ṣan awọn leaves ti o ni omi ti n ṣabọ, lẹhin ti o ba wọn wọn sinu inu ẹja, bẹ naa yoo rọrun lati fa awọn omi pipọ kuro.
Awọn leaves ti a tutu ati awọn leaves ti o tutu ni a fi sinu awọn baagi ṣiṣu tabi awọn apoti fun didi. A ṣe iṣeduro pe ki a gbe wọn lẹsẹkẹsẹ ni awọn ipin ti o da lori satelaiti kan, niwon o jẹ pe ko ṣeeṣe lati tun awọn ọja naa pada.
Ifoju si iṣoro ti bi o ṣe le di idinku fun igba otutu ni awọn ami ara rẹ. Nitorina, oluṣeto ounjẹ yẹ ki o wa ni ipo "Nyara (tabi jin) didi" nigbati o ba fi ifunni pamọ sinu rẹ.
Nigbati ọja naa ba ni titobi, o le yipada si ipo deede. Nitorina a le tọju ọya ti ko to ju osu mefa lọ.
Ṣe o mọ? Lẹhin ti o ba fẹlẹfẹlẹ, ma ṣe tú jade kuro ni decoction. O yoo ṣe awọn ohun elo ti o wuni, ti o dun ati pupọ.
Frost ni awọn fọọmu ti gilaasi
O rọrun pupọ lati lo awọn eso oyinbo, tio tutunini ni awọn awọ cubes. Diẹ diẹ sii, kii ṣe awọn leaves ti ara wọn ti a ti ni tio tutunini, ṣugbọn awọn ti o ni ọgbin.
Lẹhin fifọ awọn leaves ni omi ti n ṣan otutu, gbẹ wọn lori aṣọ toweli tabi awọn aṣọ ti a ṣe lati awọn okun adayeba - ọrinrin yẹ ki o gba daradara. O maa n gba to idaji wakati kan ti o ba jẹ yara ti o dara.
O ṣe pataki! Ani awọn ege leaves ti o nipọn ti a le lo lati ṣe oje. O ṣe pataki nikan lati ṣe itọwo wọn. Diẹ ninu awọn eweko ti o ni ọjọ-ori gba irora ti a sọ.
Awọn ounjẹ ati awọn ohun elo fun ṣiṣe oje yẹ ki o wẹ daradara ki o si wẹ pẹlu omi farabale. Ibi-ilẹ alawọ ewe ti a pese silẹ jẹ ilẹ ni Isọdapọ kan tabi ti n ṣẹjẹ ẹran titi ti a fi ipilẹ ti a sọ di mimọ.Nigbana ni a ti fi sieve naa si ori apoti naa, tan ni isalẹ rẹ ni iwaju pese gauge ti o ni ibamu, ti a ṣe pọ ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. Tan-an ni apakan ti ibi-ipamọ ki o si ṣanṣo oje naa.
Nigbati gbogbo awọn poteto ti mashedan ti wa ni itọju, a fun laaye oje lati duro fun iṣẹju 20, lẹhin eyi o ti kọja nipasẹ cheesecloth lẹẹkansi.
Nisisiyi a le tú oje naa sinu awọn fọọmu fọọmu ati firanṣẹ si firisa. Lẹhin nipa wakati merin, awọn cubes ṣetan, a yọ wọn kuro ninu awọn mimu ki o si fi sinu awọn apo ounje.
Ni ojo iwaju, wọn le fi kun si awọn n ṣe awopọ bi awọ awọ. O ṣe pataki nikan pe awọn n ṣe awopọ ni iwọn otutu ko ga ju 40 ° C.
Frost Frost
Onjẹ le ni ikore fun igba otutu ni irisi poteto mashed. Lehin ti o ti pese awọn ọya gẹgẹbi ọna ti o salaye loke, a fi sinu omi ti a fi omi ṣan, ninu eyi ti a fi omi omi kekere kan kun - ọsẹ kan fun liters meta ti omi. Soda yoo ṣe iranlọwọ fun eso lati tọju awọ.
Ni omi yii, a fi omi akara bọ titi awọn leaves yio fi jẹ asọ. Nigbana ni wọn ti kọja nipasẹ kan sieve ati doused pẹlu omi tutu. Igbese ti o tẹle ni lati mu awọn leaves kuro nipasẹ kan sieve sinu inu kan ati ki o gbe lori kekere ooru.
O ṣe pataki lati ṣẹ wọn, nigbagbogbo ni igbiyanju titi di igba ti o dara, ki puree ko ni isokuso lati inu sibi. A gba ibi-aye laaye lati tutu ati lẹhin lẹhinna o ti gbe jade lori awọn bèbe. Awọn agolo ti a fi oju pa ti a fipamọ sinu firiji.
Ọbẹ jẹ gidigidi niyelori fun awọn ohun-ini ti o niyelori. Ọja yii ṣe pataki ni igba otutu pẹlu aini aini vitamin ati awọn ounjẹ miiran. Mura ọgbin fun igba otutu ni ọna pupọ: canning, salting, drying, didi.
Ọpọlọpọ ninu awọn ọna wọnyi gba ọ laaye lati fipamọ igbasilẹ ti o pọju ti a fipamọ sinu ọgbin. Ni afikun, ifun ni igba otutu yoo fun adun ooru ati awọ si eyikeyi satelaiti.
