Smokehouse

Bawo ni a ṣe le ṣe eefin eefin tutu si ọna ọna ti ko dara

Iṣowo n pese ọpọlọpọ awọn ọja ti a mu siga. Ṣugbọn lati fun wọn ni adun ati ohun itọwo ti o ni otitọ gangan, eyiti o ni ibamu pẹlu awọn aini kọọkan, nikan ni a le fọwọ si ni ile ni irun tabi tutu.

Ọmu ina ina ti a fi si tutu yoo yato si iru ile ile kanna pẹlu lilo ẹfin ti o gbona, nikan nipasẹ ijinna ti o ya sọtọ ile iyẹwu eyiti ilana ilana siga ti nwaye lati ibi ifunlẹ pẹlu fifun epo.

O ṣe pataki! Ni ọna eyikeyi ti nfi siga lori ina ti a fi oju ina ti a ko gba laaye.

Ẹrọ ati iṣiro ti iṣẹ ti smokehouse

Awọn ile-ọfin ti o rọrun julọbakannaa eyikeyi miiran laarin awọn eroja ti oniru rẹ yẹ ki o ni itanna, iyẹwu kan ti o wa ni ibudo ti a fọwọ si, ti a fi ipese pẹlu awọn fiipa tabi akojumọ fun awọn ohun elo ti a ṣetan fun sisẹ, ẹrọ kan fun gbigba ọra ko ni idijade lakoko ilana naa.

Ti a le fun tita taba sira ti ara rẹ le jẹ aṣoju bi wọnyi.

O tun ṣee ṣe pe adiro naa yoo mu ipa ti ibi-itumọ naa. Ni idi eyi, iyẹ ẹfin gbọdọ wa ni ipele ti o wa ni oke ipele ti simẹnti simini.

Yiyan ibi kan fun ile-eefin

Ohun pataki fun ipo ti smokehouse - aabo ina. Igbesẹ to gun ti siga yoo wa ni ibamu pẹlu olfato ti o tẹsiwaju pe awọn aladugbo ni agbegbe ko ni fẹ - eyi ni o yẹ lati ṣe akiyesi. Ikọle ko yẹ ki o jẹ dissonance fun awọn apẹrẹ gbogbo ti ikede ita gbangba ti ibi idaniloju tabi ọgba ọgba.

O ṣe pataki! O jẹ wuni pe wa nitosi omi kan.

Awọn irinṣẹ ati ohun elo pataki

Awọn ipinnu ti awọn akoonu ti awọn ohun elo ati imọ-ẹrọ ti o nilo fun awọn ti kọ ile kan (Ile kekere) smokehouse ti wa ni tẹlẹ nipasẹ awọn ipinnu ti awọn oniwe-eto ti a pinnu. Ilana atunṣe tun ṣee ṣe: iru iru naa yoo ni ipinnu nipasẹ wiwa awọn irinṣẹ ati ohun elo to wa tẹlẹ.

Ni eyikeyi idiyele, oluwa ko le ṣe laisi ṣaja, ohun elo gige fun irin (bii ina), ẹja kan, ti o lagbara julọ. Ni awọn igba miiran, o le nilo gbigbeda. Iboju omi, iyanrin, simenti, biriki (okuta quarrystone), irin ati awọn ọja lati inu rẹ (awọn fii, awọn ọpá) jẹ dandan.

Titunto si eefin eefin pẹlu ọwọ ọwọ rẹ: awọn igbesẹ nipa igbese

Ẹnikẹni le ṣe ile eefin ni orilẹ-ede naa. Eyi ko ṣe bẹ, ati nisisiyi ọpọlọpọ awọn iṣeduro lori koko yii.

Ṣiṣe iyẹwu siga lati inu agbọn kan

Igi ti o ni iwọn didun ti o to 200 liters ti o ni ori oke ti o ti kọja, ti o mọ daradara ati ki o fo, yoo jẹ preferable. Awọn igbesẹ ti wa ni a fun ni titobi wọn.

  1. Pẹlu kan lu tabi ọpa miiran a ṣe iho ni isalẹ ti agba.
  2. A ṣe akojopo (kii ṣe ọkan le jẹ) lori eyi ti ọja ti a pinnu fun siga yoo gbe (aṣayan ni lati fi awọn irin irin ṣe pẹlu awọn bọtini ni apa oke ti agba).
  3. A ṣe ọfin kan (a le ṣe afikun pẹlu awọn biriki tabi zabutovat), a fi ọgbọ kan si ori rẹ, ati lati inu ọfin awa a ma ṣafẹri igun meji-mita. Ṣaaju ki o to fi agba naa gbe ọ ni pan lati gba ọra. Awọn iwọn ila opin ti pan gbọdọ jẹ kere ju ti ti awọn agba funrararẹ, bibẹkọ ti ẹfin yoo ko kọja.
  4. Ṣe o mọ? O le ṣe olutọju girisi lati inu ideri oke ni pipa ni agba.
  5. A ṣe ibori kan ti ileti (awọn irin ti a fi ara ṣe) lori ọpa, ti a bo pelu ile lori oke.
  6. A ma wà iho kekere kan, a tẹ awọn biriki ni ayika - o wa jade ni firebox.
  7. Agbegbe eefin ti wa ni bo pelu asọ ti ipalara ati ki o fi idi ṣe idiwọn (pelu pẹlu irin waya).

O ṣe pataki! Ofin oyinbo ti a fi oju mu ni ko yẹ ki o ni ideri kan.
Abajade ilana igbesẹ ti a ṣe ni ọna yii jẹ kedere ni awọn aworan ti ẹfin ti ile-ẹfin, ti iyẹwu ti a fi ṣe agbọn.

Ṣiṣe iyẹwu siga lati irin irin

O ṣee ṣe lati ṣe iyẹwu iyẹwu ti awọn irin-irin - lẹhinna lẹẹkansi iwọ yoo gba eefin eefin kan lati inu ọgbọ kanna, ti o fi ọwọ ara rẹ ṣe pẹlu awọn igbiyanju nla.

Nitorina, lilo irin irin ni wiwa fọọmu ti o rọrun julọ fun ile-iṣẹ fun ibi-iṣowo rẹ ni orilẹ-ede naa. Fun ọpọlọpọ awọn, ikoko irin laisi apa oke pẹlu awọn iṣan ti o ni iyọda ti o dara julọ.

Ṣiṣe iyẹwu siga lati biriki kan

Ti ile baimu ti di apakan ti ara rẹ, lẹhinna agbọn tabi kan yara iyẹwu fun ile-ẹfin orilẹ-ede kan ko le to. Bawo ni, ni idi eyi, lati ṣe ati ṣe ile-ọfin ile pẹlu awọn ọwọ ara rẹ ti o ni imọran diẹ, yoo sọ ohun elo ile-iṣẹ ni ibigbogbo - biriki.

Brickwork ti wa ni abojuto lori ojutu ti iyanrin ati amo, ati isalẹ ipilẹ diẹ ti o ni idiwọn le ṣee ṣe lẹẹkansi lati ideri ti agba tabi lati awọn ohun elo miiran ti o dara fun iru ẹrù bẹ.

Ṣe o mọ? Ilana ti awọn ẹrọ ti ile iyẹfun jẹ oṣewọn nigba lilo eyikeyi ohun elo.

Ilana simini

Awọn irin-irin simini ipinnu nipasẹ ìṣòro: igbọnwọ rẹ bakanna si abẹfẹlẹ, ati igbọnwọ rẹ ni iwọn rẹ. Ẹfin ko yẹ ki o jo si oju. Nitorina, atẹgun ika naa gbọdọ wa ni abojuto daradara ni pẹlẹbẹ tabi ti awọn irin. Loke ipilẹ si ipamo ti wa ni bo pelu aaye ti ilẹ.

Ẹrọ monomono eefin (ileru)

Iyẹwu iyẹwu ti o ṣe pataki (aarin) ni ọna gbogbogbo ti awọn ẹrọ ti nmu siga ko ni imọran imọran pataki ninu ẹrọ naa. Sibẹsibẹ, awọn oniṣọnà ti awọn eniyan ko le duro, bi ofin, gba abajade ti awọn igbiyanju wọn ju iyakalẹ lọ.

Ti nkoju si awọn oniṣelọpọ ti nmu ọga ti factory, eyi ti a le ra ni itaja, awọn oludari ile ti ṣẹda ọpọlọpọ awọn ẹrọ ti ara wọn fun ṣiṣe awọn ẹru ina nla, tẹle pẹlu ipese rẹ si yara ti nmu siga.

Ṣiṣẹda monomono eefin pẹlu ọwọ ara rẹ, oluwa ile kan le wa lati awọn ohun elo ati awọn ẹya ti o ni ni ọwọ. Agbara tabi pan yoo dara daradara fun ara, eyikeyi paati ti o fẹru ooru ti o dara fun ẹfin ọfin.

Ilana Awọn isẹ

Awọn ohun itọwo ti awọn ọja ti a mu ni ṣiṣe nipasẹ awọn ohun elo flue ti a lo. A pe awọn ti nmu ọti pe o gbagbe pe awọn conifers wa.

Ṣiṣẹ, shavings tabi awọn eerun igi yẹ lati juniper, oaku, Maple, ṣẹẹri, apple buckthorn tabi omi òkun. Lẹhin ti iṣaaju-itọju ti epo igi, eye ṣẹẹri, birch ati alder le ṣee lo.

Fun mimu to tutu, kii ṣe pataki nikan ti ẹrọ ti a ṣelọpọ jẹ pataki, ṣugbọn pẹlu sũru awọn ti nlo o - ilana ti o waye ni 30-35 degrees Celsius, eyi ti o maa n to awọn ọjọ 5-7, le ṣe leti. Gbooro le yipada si ijẹro ti ounje..

Lati ṣakoso iwọn otutu ati imudara iwoye ti ilana naa yoo ṣe iranlọwọ kii ṣe ipinnu dandan ti awọn àtọwọdá ni apa oke ti hearth. Aami ideri ti a fi sinu kamera gbọdọ nilo lati tutu lati igba de igba pẹlu omi.

Ogbon ni imọran ni awọn apẹrẹ ti o ni igbega ti iṣelọpọ iyẹwu ẹyẹ kan lati inu garawa (kii ṣe kolo kekere kan?), Lati oluṣisẹ ti nṣiṣe lọwọ tẹlẹ ko ṣe pataki, paapaa lati inu firiji atijọ. Diẹ ninu awọn oluwa ṣẹda awọn ẹrọ itanna lati ṣe afẹfẹ ilana ti tutu siga.

Laibikita ọna ti a yàn, mejeeji rọrun ati eka, igbiyanju lati ṣe fọọmu ile fun awọn ọja-tutu siga pẹlu ọwọ ọwọ rẹ yoo jẹ aṣeyọri mejeji ni awọn imọran ati awọn ofin wiwa.