Kini idibajẹ Beijing jẹ koriko ninu saladi ati pe o ṣee ṣe lati ṣatunṣe rẹ?

Ọpọlọpọ awọn eniyan ronu ohun kikorò didun tasteless, imukuro, ati paapa ewu. Biotilejepe ọpọlọpọ awọn ohun elo adayeba ni anfani.

Idi ni pe o da lori ori wa ti itoju ara ẹni. Lẹhin ti gbogbo, ti o jẹ ati awọn ọja oloro lenu kikorò.

Ninu àpilẹkọ yii, iwọ yoo kọ idi ti eso kabeeji China le jẹ kikorò ati ohun miiran awọn eroja miiran le mu ohun itọwo ti ko dara. Ati pe a tun ṣii awọn asiri ti bawo ni a ṣe le yọkuro kikoro ati ni akoko ti o ni oye ti o jẹ pe eso kabeeji China ti lọ.

Kini idi ti eyi n ṣẹlẹ?

Ọdun Beijing jẹ tete tete, ti o jẹunjẹ ati ọja iwosan. Awọn leaves ti o ni awọn eso koriko bi wọn ti n dagba kii ko dagba fun igba pipẹ. Ninu ooru, pẹlu ailera ti ko ni agbara, ko ṣe afikun kikoro, wọn kii ṣe kalori ati dídùn lati lenu. Kilode ti eso kabe oyinbo Peking (Kannada) ni saladi kan?

Awọn idi pataki fun kikoro ti eso kabeeji Peking:

• Ohun itọwo ti ko dara, ti o ṣẹlẹ, yoo han nigbati awọn aṣiṣe wa ninu imọ-ẹrọ ti nrakò kabeeji.
  Iranlọwọ! Bitterness le šẹlẹ ti akoko ikore ba ti padanu, ohun ọgbin ti ṣaṣakoso tẹlẹ lati fi itọka ifunni silẹ.
• Ni akoko gbigbẹ ati ooru gbona, ti ọgbin ba dagba ni gbogbo akoko lori ẹgbẹ õrùn. Ti ko ba si agbeja deede, o kere ju meji tabi mẹta ni ọsẹ kan. Nitori awọn eweko ti a npe ni itọju.
• O ṣẹlẹ pe awọn ọja ti kii ṣe didara ni o ṣubu lori awọn selifu fun tita, ni ibi alawọ ewe ti Beijing kabeeji kan excess ti loore accumulates. Maa, o jẹ nkan ti o ni imi-oorun. Iwaju awọn agbo-ogun kemikali nfun ẹdun kikorò si awọn leaves tutu ti peking.
• Nigba miran kikoro jẹ ẹya-ara ti awọn orisirisi (arabara). Awọn orisirisi eso kabeeji tete, gẹgẹbi awọn orisirisi Khibinskaya, eyiti o dagba ni awọn ibusun ibusun, n ṣalaye ni awọn ọjọ 40 si 45 ati nigbagbogbo ko ni ohun itọwo to dara.
• Ibi ipamọ didara tabi gbigbe. Awọn ẹfọ le ti ni irọ lakoko ipamọ. Lori awọn leaves han rot, ṣugbọn eso kabeeji ṣi lọ tita.

Bawo ni a ṣe le mọ idi otitọ ti kikoro?

• Ti kikoro ba wa, ati pe ifura kan pe awọn iṣeduro ti awọn nkan oloro ti o wa ni ori ti tobi ju abajade ti ounjẹ ti ko ni iyatọ ti o dara si, ti o le kan si awọn yàrá imularada ati ṣiṣe igbeyewo kemikali ọja naa.
• Ti ori koriko ti eso kabeeji Kannada wọ sinu ounje naa. O le ṣe alaye nipasẹ irisi. Awọn ṣiṣan lori awọn leaves gba ohun kan iru si oṣuwọn oṣuwọn, itọwo ọgbin naa di alailẹgbẹ. Bẹni ko ni salads, tabi ni awọn ooru ooru, tabi ni awọn n ṣe awopọ gbona, eso kabeeji kanna n yi lọ, iru ọja naa ko dara.
• Lẹhin ti ayewo Peking Beak, a le wa awọn abajade ibajẹ tabi awọn aisan miiran ti o ni nkan ti o ṣẹ si imọ-ẹrọ ipamọ ọgbin. Ori yii jẹ dara lati ma lo fun ounjẹ.

Kini o le fun kiko ni kikora ninu apo-iṣọ laisi Ewebe China?

Esoro eso kabeeji ti wa ni idẹ ati boiled, lo ninu awọn saladi ati awọn obe pẹlu awọn ẹfọ miran, awọn turari ati awọn eso. Eso eso kabeeji ni ohun itọwo ti ko le gbagbe.

Ifarabalẹ! Awọn ohun itọwo diẹ ninu awọn ẹfọ ati awọn akoko ni adayeba ati adayeba. Ti ohun-elo kan pẹlu afikun pe eso kabeeji Peking jẹ kikorò, nigbanaa boya itọwo didun yii ni a fun ni ounjẹ nipasẹ radish tabi horseradish, eweko tabi eso ajara. Awọn akojọ ti ounje kikorò otitọ le wa ni tesiwaju.

Ti o ba jẹ pe o jẹ didun kikorò ninu ẹja naa ko pese ni ibamu si ohunelo naa? O ṣẹlẹ pe diẹ ninu awọn ẹfọ gba ohun kan ti o dun. O le han nitori alubosa tabi letusi, ọbẹ, awọn eso kabeeji miiran, gẹgẹbi Brussels sprouts tabi kohlrabi. Fun apẹẹrẹ, awọn orisirisi awọn orisirisi ewe ti letusi leaves wa, ti ara wọn jẹ kikorò. Gba fun kikoro - kukumba titun.

Nigba miran kikoro ninu saladi, nibiti a fi kun peking, le han nikan ni ọjọ keji.

Ohun ti o yẹ ki o ṣe lati mu imukuro didùn kuro.

Ti ọgbin ba pẹlu awọn leaves tutu, lẹhinna o le yọ ohun itọwo ti ko dara ni ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun wọnyi.:

• A gba ori eso kabeeji, mu silẹ sinu ibiti o jinle ati jin (ekan tabi pan), ti o kún fun omi ati iyọ. Omi yẹ ki o tutu. O le fi yinyin fun diẹ itura. Awọn ẹja Pekinki ti wọn sinu omi ati jẹ ki o duro fun idaji wakati kan. Nigbana ni eso kabeeji yẹ ki o fa jade ki o si tan jade lori aṣọ toweli ki omi naa jẹ gilasi.
• Ṣiṣan eso kabeeji sise lori kekere ooru fun igba diẹ, ko to ju iṣẹju meji lọ.
• Fipọ ni oṣuwọn eso kabeeji Peking pẹlu eso orombo. Tabi kun sinu omi pẹlu kikan tabi citric acid.
• Ṣọra eso kabeeji, ṣan ni ọwọ, iyọ, lẹhinna lẹẹkansi. Jẹ ki duro fun iṣẹju diẹ ki o tu oje. Oje sisan.
• O tun le dẹkun kikoro nipa ṣiṣe ipese kan pẹlu eso kabeeji Kannada fun ounjẹ kan. Awọn eso kabeeji ti osi ni ọjọ keji le fun kikoro.

O ṣe pataki! Nigbati o ba n sise ati wiwa ni omi pẹlu kikoro, awọn vitamin (ascorbic acid) ati awọn ohun elo miiran ti o wulo yoo tun wọ inu rẹ. Eso kabeeji ko dun rara, ṣugbọn fun awọn anfani ilera ni o kere si.

Bawo ni a ṣe le mọ pe a ti fi ohun elo naa jẹ?

Epo kabeeji jẹ ohun ti n ṣe ohun ti nhu ati ọja ti n ṣatunwo ti o n ṣe tabili wa. Lati ye wa pe eso kabeeji ti npa o, ṣawari ayewo:

1. Boya o jẹ aami ti ko ni idiyele ni idinku ounje, ko si ibajẹ.
2. Boya o jẹ rot lori awọn leaves tabi awọn iyatọ ti awọn kokoro, tẹsẹ.
3. Awọn inki ti ọgbin yẹ ki o jẹ awọ awọ ni gbogbo ẹgbẹ, atilẹyin ati ipon.
4. Ori ti eso kabeeji yẹ ki o wa ni ilera, laisi ibajẹ, ti ko wẹ, gbẹ, ti mọtoto lati awọn leaves ti o bajẹ ati ailera. Pẹlu ọrinrin ti nmu, o yoo yarayara.

Fun ounje o dara lati yan eso kabeeji kekere kan ti o wa ni oke.. Ti stalk ni ibi ti a ti ge pẹlu kiraki, eso kabeeji yoo jẹ sisanra ti kii ṣe kikorò.

Bitterness ni eso kabeeji Kannada, laisi awọn cucumbers tabi letusi ewe, jẹ ẹya alailẹgbẹ, ṣugbọn laiṣe. Awọn ọna fun yiyọ kuro ko nira. Ma ṣe yọ ara rẹ kuro ninu idunnu ti ṣe itọju ara rẹ pẹlu ohun-elo ti igbadun ti o ni itọra ati ilera!