Atalẹ jẹ ohun ọgbin herbaceous ti irufẹ kanna ati ẹbi. Ni Russian, pẹlẹpẹlẹ julọ igba ni awọn ọdun to šẹšẹ ni a npe ni nikan ni rhizome ti ọgbin funrararẹ, biotilejepe wọn jẹ kan turari, ie. apakan ti gbogbo ọgbin. Horseradish tun ntokasi si iru irú ti horseradish, si ebi eso kabeeji.
Awọn mejeeji eweko ni o ni itọju ati perennial, ṣugbọn wọn jẹ ti awọn idile ọtọtọ ati pe ibajọpọ wọn jẹ o jina pupọ. Eyi ni apejuwe awọn iyatọ ti o wa iyatọ laarin atalẹ ati horseradish, ati apejuwe awọn eweko ati apewe wọn.
Awọn apejuwe ti ibi
Gbongbo lati ẹbi eso kabeeji
Igi ṣinṣin nipọn ati ti ara. Iwọn rẹ jẹ ọna gígùn ati ki o de ọdọ giga ti 100-150 centimeters. Awọn leaves ti o sunmọ awọn root jẹ dipo tobi ati oblong, ati ni ipilẹ, ni irisi ọkan. Awọn leaves isalẹ jẹ pinnate tabi oblong-lanceolate, ati awọn oke ni o jẹ ilaini.
Igi Calyx ni ipari ti o to iwọn 3 milionu. Petals de ọdọ 6-7 millimeters, ara wọn funfun ati kukuru. Awọn eso ti ọgbin jẹ oblong, awọn awọ ti o ni fifun ni iwọn 5 millimeters gun.
Gigun idẹ
Orukọ rẹ ti o wọpọ jẹ ile-iṣowo ile-iṣowo. Awọn gbongbo rẹ wa lati ibi orisun ati pe o jẹ ọna ipilẹ fibrous. Ni igba pupọ, titọ ti a yipada ni a ya bi gbongbo, ti o wa sinu ilẹ, lati inu eyiti awọn ara wọn nikan lọ.
Igi naa ti ṣetan ati ti yika, ati awọn internodes ko koja ọgọrun kan. Awọn leaves wa ni isẹlẹ ati rọrun, gbogbo ati ni oke oke. Ibẹrẹ ti bunkun jẹ iru si leaves leaves - apẹrẹ-ọkàn. Awọn eso atalẹ ni a gbekalẹ ni irisi apoti kan pẹlu iyẹ mẹta.
Ṣe awọn eweko wọnyi ni iru tabi rara?
Rara, ko ṣe bẹ, nitori pe o jẹ ọlọjẹ - ounjẹ kan (awọn ẹyọkan monocotyledonous), ati awọn ohun ti o ni itọsi ntokasi si cruciferous (dicotyledonous). Ni afikun, wọn ko ni awọn iruwe. Wọn dagba ni awọn ọna oriṣiriṣi, awọn rhizomes wọn ndagbasoke ni awọn itọnisọna oriṣiriṣi.
Iyatọ
Irisi
Irisi wọn yatọ si. Awọn leaves leaves ti wa ni pupọ ti o kere julọ ati ọmọ-ara nigbati awọn leaves leaves jẹ ni gígùn. Ara Rẹ o jẹ diẹ ẹ sii bi eso kabeeji kan, ati Atalẹ jẹ aladodo ọgbin. Awọn ẹfọ onjẹ nikan jẹ kekere kan.
Itan itan ti Oti
Atalẹ ni a ti wole si Europe lati Asia ati ni ibẹrẹ akoko ti pinpin rẹ ni a pe ni orisun "iyanu" ti o le ṣe iwosan eyikeyi aisan ti o le ṣe. Nigbamii, awọn gbongbo rẹ bẹrẹ si ni lilo ni gbogbo ibi, mejeeji fun awọn ounjẹ ati awọn idi oogun. Horseradish, lori ilodi si, ti a mu lati Europe si gbogbo awọn ẹya miiran ti aye.
Kemikali tiwqn
Obo ni wọn ni opo pupọ ti awọn epo pataki, eyi ti o fun wọn ni itọrun ati itọwo kanna.
Horseradish ni o ni awọn oniwe-tiwqn:
- ascorbic acid;
- thiamine;
- riboflavin;
- ṣàyẹwò;
- epo ọra;
- sitashi;
- awọn carbohydrates (nipa 74%);
- awọn oludoti resinous.
Atalẹ jẹ ti:
- camphene;
- akọọlẹ
- dabolene;
- ìyọka;
- ilu;
- Linalool.
Anfani ati ipalara
Awọn mejeeji eweko ni awọn itọju egbogi kanna bi o ba jẹ.. Wọn mejeji ni ipa ti o ni anfani lori ara, ti o ba jẹun ni iṣewu. Ṣugbọn apẹrẹ, fun apẹẹrẹ, le ṣe iranlọwọ pẹlu titẹ ẹjẹ ti o ga, o maa n dinku rẹ, ati Atalẹ ko ni ohun ini yii, ati idakeji, ti wa ni contraindicated ni giga titẹ.
A nfun lati wo fidio kan nipa awọn anfani ti Atalẹ ati awọn iṣọra nigba lilo rẹ:
A tun pese lati wo fidio kan nipa awọn anfani ati awọn ewu ti horseradish:
Ngba soke
Horseradish jẹ ohun ọgbin ti ko ni irọrun ti o rọrun lati ṣe itọju. Lilọ fun u jẹ irorun ati ki o ni oriṣiriṣi igba diẹ ati awọn gbigbe omi. Atalẹ nilo awọn ipo to dara julọ. O da lori ooru ati ko le farada akoko igba otutu. Ninu irisi awọ rẹ o ti wa nibe laiṣe ati fun julọ apakan o ti dagba ni Ọgba ati awọn ile-ọṣọ.
Lilo ti
Awọn lilo ti horseradish ati Atalẹ jẹ gbogbo iru, ṣugbọn awọn igbehin ni diẹ ẹ sii awọn oogun-ini.
Mejeeji awọn ẹfọ mu ni a lo ni sise bi turari, nfi ohun itọwo tart si itọsi akọkọ. A lo italẹ nigbati o ba fi kun si tii, eyiti a ko le sọ nipa horseradish.
Kini ati nigba lati yan?
Ni sise, yan irunra tabi italẹ jẹ dandan lori ipilẹ ohun ti satelaiti lati ṣetan ati lati awọn ayanfẹ ti ara ẹni. Igi ti igbẹhin ni o ni itọra diẹ ti a ti ni ti o dara julọ ati ni igba pupọ ni o ṣafo, lakoko ti o ti ṣaṣeyọri pupọ ati pe o lo ni awọn oriṣiriṣi awọn akoko ati awọn sauces.
Ni gbogbogbo, awọn gbongbo mejeji jẹ iru kanna si ara wọn, ṣugbọn laarin awọn eweko ara wọn ati awọn ọna ti lilo awọn gbongbo, wọn yato lasan. Awọn iyatọ wa paapaa ni awọn ẹtan, fun apẹẹrẹ, pẹrẹmọ fere ko dagba ninu egan, eyiti a ko le sọ nipa horseradish.
