Gbigbe apples ni apo adiro otutu fun igba otutu: awọn ofin, awọn italolobo, awọn ilana

Oh anfaani Awọn eso apara ti o ti gbẹ mọ pupo.

Ati loni, ni ọjọ ti awọn pada ti anfani si kan ti ilera igbesi aye ati ounjẹ ounje wọn ti tun gba igbasilẹ.

Ati, nipasẹ ọna, oyimbo daradara, nitori pe ninu ilana sisọ wọn n ṣe itọju apa nla kan Vitamin ati awọn eroja ti o wa, ki ọna yii ti ikore eso wọnyi ni a le pe ni aipe.

Ninu awọn ohun miiran, awọn apples ti o gbẹ ni o dun bi satelaiti lọtọ ati pe o jẹ apakan ti o tayọ fun igbaradi ti awọn orisirisi awọn n ṣe awopọ ati awọn ohun mimu, pẹlu compotes, jellies ati paapa candy. Nitorina, wọn nilo lati ni ipamọ ile, paapa niwon wọn ti wa ni ipamọ fun igba pipẹ, ati pe o le ṣun wọn ni ile. Bawo ni o ṣe gbẹ awọn igi ninu adiro fun igba otutu?

Alaye pataki

O le gbẹ awọn apẹrẹ fun agbara ti ara rẹ. ni ọna pupọ. Awọn wọnyi ni:

1. Gbigbe ni ita ni oorun.
2. Ninu apowewe.
3. Ni irun adiye.
4. Ni agbiro.

Kọọkan ti awọn ọna wọnyi ni o ni awọn oniwe-ara awọn anfani ati awọn anfani.

Fun apẹẹrẹ, julọ julọ sare ni akoko ti o gbẹ ni microwave ati aerogrill.

Ṣugbọn wọn le gbẹ iye kekere ti eso ni akoko kan, ki wọn ko dara julọ ni awọn ibi ti o nilo lati tunlo diẹ ninu awọn apples apples ti o ya lati ọṣọ ayanfẹ rẹ ni Dacha. Ni iru ipo bayi o dara lati lo adiro. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ile-ile ti wa ni iṣoro nipa awọn ibeere: Ṣe o ṣee ṣe lati gbẹ awọn apples ni agbiro gas? ati bi o ṣe le gbẹ awọn apples ni adiro?

Idahun si jẹ rọrun: dajudaju o le. Pẹlupẹlu, awọn eso ti a ni ikore ni ọna yii ni a gba kere si "roba" ati dara julọ nigbati o ba ngbaradi awọn ohun elo fun pies ati compotes. Ti o ni pe, wọn ṣe itọwo diẹ dùn ju awọn apples, ti o gbẹ ni ọna "ọna ti ara", ni gbangba.

Gbigbe awọn ofin

Bawo ni lati gbẹ apples ni ile ni adiro? Lati le wa awọn eso ti o gbẹ lati awọn apples alarun, dun ati crispy o si ni irisi ti o dara julọ pataki ni igbaradi ti awọn apples ṣaaju ki o to sisọ. Ni idi eyi, o yẹ ki o tẹle awọn ofin diẹ rọrun.

Ti o dara ju fun gbigbe igba otutu, ekan ati ki o dun ati awọn orisirisi ekan apples ti ko ni itọwo tart. Ara wọn yẹ ki o jẹ irẹwẹsi to lagbara, kii ṣe omi, pẹlu imọlẹ awọsanma tabi funfun ibo.

Awọn aṣayan ti o dara julọ: "Antonovka", "Anis", "Pepin Saffron", "Papirovka", "Aport", bbl Awọn oyin tutu kii ṣe deede ti o baamu fun idi eyi, bi wọn ti ṣe lenu lẹhin gbigbe.

Ṣaaju gbigbe, apples ti wa ni lẹsẹsẹ, lẹsẹsẹ, ati lẹhinna fo labẹ omi nṣiṣẹ.

Ọkan kọọkan ti jẹ ti Peeli ati ki o mojuto. Awọn orisirisi ọdun ti o jẹ ooru jẹ ti o dara julọ pẹlu awọ ara.

Lati dena darkening ti awọn ti ko niraBibẹrẹ apples yẹ ki o wa ni omi, acidified pẹlu citric acid tabi kikan.

Diẹ ninu awọn aṣalẹ ṣaaju ki o to gbẹ awọn apples ṣe koko wọn òfo. Sibẹsibẹ, lẹhin iru iṣeduro bẹ, iye awọn ounjẹ ati awọn vitamin ni iru awọn eso ti o gbẹ bẹ ti dinku dinku.

Lẹhin ti fifẹ ati fifọ, a jẹ eso naa sinu awọn iyika tabi awọn ege lati 5 to 7 mm nipọn.

Igbese nipa Ilana Igbesẹ

Bawo ni o ṣe gbẹ awọn igi ninu adiro fun igba otutu? Lẹhin igbaradi ti awọn apples, o le bẹrẹ gbigbe wọn.

Yan ipo ti aipe. Ni iwọn otutu wo ni awọn apples ti o wa ni adiro gbẹ? Ni ipele akọkọ, a gbọdọ tan adiro ni iwọn 50-55. Ti o ba ṣeto iwọn otutu ti o ga julọ, ni o dara julọ, awọn apples yoo yarayara bo pelu erupẹ, eyi ti yoo dẹkun isunjade diẹ sii ti omi lati ọdọ wọn, ati ni buru julọ wọn yoo sun sinu awọn ọgbẹ dudu.

Mọ akoko sisọ. Igba melo ni o le gbẹ awọn apples ninu adiro? Lapapọ akoko sisọ jẹ lati wakati 6 si 8. Ni idi eyi, wakati meji lẹhin ibẹrẹ ilana naa, awọn apples yẹ ki o wa ni alafọpọ dada, ṣe idaniloju pe wọn wa ni dubulẹ lori apoti ti a yan ni ipele ti o ni awọ.

A ṣe atẹle ipo awọn apples. Ipo wo ni lati gbẹ awọn apples ni adiro? Lẹhin ti iṣaju akọkọ, iwọn otutu ni adiro gbọdọ wa ni iwọn si iwọn 70. Ti ilẹkun ti wa ni pipade patapata. Lẹhin nọmba awọn eso lori apoti ti a yan ṣe dinku ni iwọn didun nipasẹ idaji, tun din iwọn otutu si iwọn iwọn 50.

Mu ipinnu ti awọn eso ti a gbẹ kuro mọ. Lẹhin nipa wakati 3-4 awọn apples yoo wa ni kikun pese.

Lati le ṣayẹwo eyi, o le tẹ ọkanbẹbẹbẹbẹ, mu o ni ọwọ. Ti o ba tẹriba, ọwọ rẹ si wa ni mimu ni akoko kanna, o tumọ si pe awọn eso ti o gbẹ lati awọn apples "ti de ipo ti o yẹ."

Ti lobule naa ba ṣẹ - awọn apples wa lori sisun. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko ni gidigidi inu nipa yi. Iru eso le ṣee lo fun compotes.

Ṣe idaniloju wiwa imurasilẹ awọn apples le wa ni oju. Wọn yẹ ki o ni tintan brown brown, ṣugbọn ni akoko kanna ṣetọju irọrun wọn ati elasticity wọn.

Awọn ọna

Bawo ni lati gbẹ awọn apples ninu adiro: lori apoti ti yan tabi lori apo? Gbigbe awọn apples ninu adiro gas adiro le ṣee ṣe ni awọn ọna meji.

Lori apoti ti a yan

Bawo ni lati gbẹ awọn apọn ni adiro lori iwe ti a yan? Lati ṣe eyi, ṣe apoti dì. iwe iwe parchment ati ki o rọra tan lori rẹ awọn eso, ge ni ibamu.

Lori latissi

Bawo ni lati gbẹ awọn apọn ni adiro lori apo? Ọna yii ni ọpọlọpọ awọn anfani akawe si iṣaaju:

• Ni akọkọ, nigbati o ba gbẹ lori itọsi, awọn ege ege ege yoo gbẹ diẹ sii bakanna ni ẹgbẹ mejeeji;
• keji, ilana naa yoo gba kere si akoko.

Iwe pẹlu ọna ọna gbigbe yii ko ṣe pataki lati lo.

Bawo ni lati dinku akoko?

Biotilejepe igbaradi ti awọn eso ti o gbẹ lati awọn apples ninu adiro, ni akọkọ ti wo, le dabi ẹnipe o rọrun, ọna yii ni o ni awọn pataki pupọ aipe.

Awọn wọnyi ni:

1. O nilo iṣakoso sunmọ lori ipo ti eso jakejado akoko gbogbo sisọ wọn.
2. Iye akoko ilana yii.

Fun idi eyi, ọpọlọpọ awọn ile-ile ni o ro nipa bi o ti le ṣe din akoko gbigbe apples in oven. Bawo ni lati gbẹ apples ni ile ni adiro ni kiakia? Ọna iru bẹ wa. Lati ṣe eyi, bó o si ge si awọn ege apples sise si isalẹ ni omi farabale fun iṣẹju 5-7, lẹhin eyi itura labẹ omi tutu tutu. Lẹhinna, o le gbẹ wọn ni adiro.

Aṣayan keji: fifipamọ awọn apples lori sieve tabi colander lori fifẹ ni iṣẹju 10 ati itọju wọn lẹhin lẹhin omi tutu.

Iṣẹ iṣiro

Bawo ni o ṣe gbẹ awọn igi ninu adiro gas gaasi pẹlu pipọ (àìpẹ)? Koko-ọrọ si lilo awọn ẹrọ adiro oja ti igbalode ni ipese pẹlu Ifiwe iṣẹ, ilana ti awọn gbigbe gbigbọn di diẹ sii rọrun ati ti o nṣiṣẹ. Ni idi eyi, igbaradi ti eso ti a mu silẹ gba kere si akoko.

Ni ibere lati bẹrẹ gbigbọn, awọn apples yẹ ki o wa ni tan jade lori ibọn okun waya tabi dì dì ati gbe si ipele alabọde ninu lọla pẹlu ipo imuduro ti tan-an (afẹfẹ gbona), ṣeto iwọn otutu Ogoji 40. Lẹhin wakati kan ati idaji, o le ṣe alekun soke si iwọn 75-80ati lẹhinna, nigbati iwọn apples ba dinku nipa nipa idaji, tun sẹhin si iwọn 40.

Iye akoko ti ilana naa: lati wakati 6 si 7. Awọn olulu le wa ni gbigbẹ ni ipo ti nlọ lọwọ, fun apẹẹrẹ, nipa gbigbe wọn silẹ ni alẹ, ṣugbọn daradara, lati gba ọja ti o ga julọ, nipasẹ gbogbo wakati mẹta gba wọn jade kuro ninu adiro fun evaporation to dara julọ ti ọrinrin.

Awọn ilana igbadun

Gbigbe apples ni lọla ni ile le yipada si idaraya daradara ati itọju. Olukuluku ile-iṣẹ ni o ni awọn ilana ti ara rẹ sise sisun awọn eso.

Sibẹsibẹ, wọn yoo wulo julọ ti wọn ba ti gbẹ sinu lọla laisi eyikeyi afikun awọn afikun.

Ṣugbọn, wọn le ṣee ṣe diẹ sii ti nhu nipa lilo awọn ohunelo ti o tẹle.

"Awọn ọmọ Apple"

Eroja:

• apples (opoiye lainidii);
• gaari ti a fi sinu gran (lati lenu);
• omi

Bawo ni lati ṣe? Sise:

1. Lati wẹ apples yọ apo pẹlu awọn irugbin. Ti o ba fẹ awọn oruka lati tan jade ti o dara ati oju, fun eyi o dara lati lo ẹrọ pataki ti o le ra ni ile itaja.
2. Peeled unrẹrẹ ge tinrin ege, rii daju pe sisanra wọn jẹ kanna ati ko kọja 5-7 mm. Fi wọn sinu igbasilẹ kan tabi omiiran ti o rọrun miiran.
3. Lati omi ati suga Cook omi ṣuga oyinbonipasẹ omi farabale ati fifi igbari suga lenu. Ṣe itura si iwọn otutu.
4. Tú omi ṣuga oyinbo lori awọn apples ki o bo wọn patapata. Fi ni ibi itura fun ọjọ kan.
5. Lẹhinna gba awọn omi ṣuga oyinbo ati ki o tan wọn jade lori dì yan, iwe parchment tabi grill.
6. Fi awọn apples si adiro ati gbẹ wọn ni iwọn iwọn 60titan lati akoko de igba. Wọn yoo jẹ ni setan ni nipa Wakati 6-8.

Lẹhinna a gbe wọn jade ki wọn gbe jade ni awọn baagi iwe, awọn gilasi gilasi tabi awọn baagi ti awọn apo. fun ipamọ.

Ninu ọrọ kan, lati le ni akoko tutu lati fi "ipin kan ti ilera ati agbara" si ara rẹ, o jẹ dandan lati rii daju pe a tọju awọn apples ti o gbẹ sinu apo ile, eyi ti o ni iye to dara ati awọn anfani ilera.

A le jẹ wọn jẹ itọju kan ti o yatọ, ti a lo bi ipanu, awọn agbepọ ti ajẹ, infusions ati awọn fọọmu fun pies, ati ti nhu ati ilera didun didun ati paapaa akara.

Awọn apples ti a gbẹ ninu lọla pẹlu awọn ringlets - Fọtò:

Ohun akọkọ ni pe ni ibere fun awọn eso ti o gbẹ lati tan jade ati ti ẹwà, yan awọn apple apple "ọtun" fun igbaradi wọn ati tẹle awọn ilana imo ero ti igbaradi wọn. Bi abajade, iwọ yoo gba ọja iyebiye ati didaraeyi ti yoo jẹ fun itọwo gbogbo awọn ti o sunmọ ati awọn ayanfẹ rẹ.