Elegede jẹ ẹya Ewebe ti ko dara julọ, ọlọrọ Vitamin ati awọn eroja ti o wa. Awọn ounjẹ orisirisi ti a le ṣetan lati elegede, le ṣe ọṣọ lojojumo ati tabili ounjẹ.
Ti o ko ba fẹ pinpin pẹlu ọja ti o dun ati ilera, paapaa nigba otutu otutu, o le mura fun igba otutu. Ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ lati ṣetan fun igba otutu jẹ gbigbọn, ilana sisọ ti o tọju gbogbo ohun itọwo ati awọn ohun-ini anfani ti ọja naa.
Nipa titoju awọn elegede ni ile ati bi o ṣe le fipamọ ni cellar tabi ipilẹ ile, ka lori aaye ayelujara wa.
Tiwqn ati lilo
Kini elegede ti o wulo? Elegede - eweko vitamin ati nkan ti o wa ni erupe ile. A kà eso naa lati jẹ asiwaju laarin awọn eso miiran nipasẹ akoonu rẹ. irin. Ni afikun si irin, ọja naa pẹlu:
- aṣàmúlò beta;
- okun;
- Vitamin - C, E, B1, B2, PP;
- Makiro ati microelements - potasiomu, kalisiomu, Ejò, magnẹsia, cobalt, fluorine, silicon, zinc.
Lilo ojoojumọ ti elegede ni a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni awọn arun orisirisi ti okan ati awọn ohun elo ẹjẹ. Alekun akoonu potasiomu ṣe iranlọwọ lati mu iṣẹ-ṣiṣe ti okan ṣe, ṣiṣe awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, bii sisẹ aiṣan.
Vitamin E ati awọn iyọ zincPẹlu eyi ti elegede jẹ ọlọrọ gan, iranlọwọ lati dena arugbo ti ara.
Elegede - ọja ti ijẹun niwọn. Nitori akoonu ti o kere julọ ti okun ti ko ni okun ati acids, o jẹ iyọọda fun awọn ẹfọ lati jẹun nipasẹ awọn eniyan ti o ni awọn arun ti ipalara ti awọn ẹya ara ti ngbe ounjẹ.
Awọn elegede ti o dara julọ n mu eniyan pẹlu irin ailera ailera, bi o ṣe ni eka ti o wa ni erupe ile, eyiti o ni ipa ninu ilana iṣeto ẹjẹ. Lilo igbagbogbo ti elegede ti o gbẹ ni ipa rere lori ẹdọ.
Elegede ara jẹ ọja kan kalori kekere, ati nigba ti o ti gbẹ, lai fi kun aari, akoonu caloric jẹ 28 kcal / 100 g Sibẹsibẹ, ti o ba ti ni elegede ti o gbẹ, withstanding and mimu ni gaariišẹ caloric rẹ pọ si 110 kcal / 100 g.
Bi o ṣe le fa idalẹgbẹ kan fun igba otutu ni firisa, ka iwe wa.
Ipilẹ awọn ofin
Bawo ni lati ṣe arowoto elegede ni ile? Gbogbo iru elegede ni o dara fun sisọ. Lati ko bi ati ni akoko wo o jẹ pataki lati yọ elegede lati ọgba, o le kọ ẹkọ lati inu iwe wa. Ṣaaju ki o to bẹrẹ ikore kan Ewebe, o nilo lati mura:
- Wẹ elegede tuntun labẹ omi ti nṣiṣẹ.
- Peeli pa.
- Ge ni idaji ki o si yọ awọn irugbin (eyi ti o le jẹ sisun fun lilo eniyan).
- Gẹ sinu cubes kekere, 3-3.5 cm nipọn.
- Fi elegede ti a ti fọ ni ọna yii sinu apoti ti o nipọn, fun iyanrin iyanrin (fun 1 kg ti elegede tuntun 0,2-0.25 kg gaari), fi si oke irẹjẹ ki o si fi sii dudu itura ibi fun wakati 15.
- Lẹhin akoko kan, fa omi ogede (o jẹ wuni lati fi oje fun sise omi ṣuga oyinboeyi ti yoo nilo ni ojo iwaju) ati tun-tú gaari, fifi elegede naa silẹ lẹhin naa 12 wakati ni ibi itura kan.
- Lati eso oludari lati ṣawari omi ṣuga oyinbo, fifi kun si o miiran 100-150 giramu ti granulated gaari.
Sise ati gbe awọn ege ti a ti pese silẹ ni omi ṣuga oyinbo ni iwọn otutu ti 85-90, ya iṣẹju 10-15 ati ṣiṣan sinu apo-ọgbẹ, jẹ ki imugbẹ ṣiṣan omi pọ.
Lẹhin awọn iṣẹ igbaradi, awọn elegede le wa ni wilted.
Awọn ọna
Ni igbagbogbo, ilana gbigbẹ yoo šišẹ ni ita gbangba tabi ni adiro tabi ẹrọ gbigbona itanna. Bi o ṣe le gbẹ elegede kan fun ohun ọṣọ ati awọn ohun ti a ṣe ni ọwọ, o le kọ ẹkọ lati inu iwe wa miiran.
Ni afẹfẹ
Fun gbigbe lori afẹfẹ, awọn ege ti a pese silẹ gbọdọ gbe jade ni sieve ni ibi kan pẹlu dara fentilesonunibo ni imọlẹ ti oorun yoo ko ba wọn.
Awọn ọjọ diẹ lẹhinna awọn ege nilo lati dapọ ki o si fi fun ọjọ meji miiran. Lẹhinna, o le ṣe oorun, nlọ elegede ni iru awọn ipo fun ọjọ meji. Nigbagbogbo gbigbe nipa afẹfẹ jẹ 5-7 ọjọ.
Lati kọ bi o ṣe le gbẹ elegede ni ọtun ninu ibi idana rẹ, o le wa lati inu fidio:
Ni agbiro
Ilana ti elegede ikore jẹ yiyara bi o ba ṣe ni adiro. Lati ṣe eyi, ọja ti a pese silẹ ti tuka lori apo idẹ ni 1 Layer ti a si gbe sinu adiro, ti o ṣaju to iwọn 80-85 fun idaji wakati kan.
Nigbamii, awọn elegede gbọdọ wa ni tutu ni iwọn otutu ati ki o tun firanṣẹ si lọla, ṣugbọn ni awọn iwọn otutu ipo 65-70 iwọn. Sook fun iṣẹju 35-40, itura ati tun ilana naa ṣe.
Bawo ni lati ṣe elegede ti o gbẹ ni adiro fẹlẹfẹlẹ? Lori bi a ṣe le ṣafin elegede kan ti o gbẹ ninu adiro pẹlu gaari, o le kọ ẹkọ lati inu fidio:
Ninu ẹrọ gbigbona ina
Bawo ni lati wriggle kan elegede ninu ẹrọ gbigbẹ ina? Ilana gbigbẹ ni drier eletiriki jẹ eyiti ko yatọ si gbigbọn ni adiro.
Fi eso elegede ti a pese silẹ lori awọn pallets ati ki o tan ẹrọ naa sinu ipo otutu ti o pọju.
Lẹhin ti elegede bẹrẹ lati gbẹ jade diẹ, dinku iwọn otutu si 65 iwọn ati wilted si imurasilẹ.
Gbigba akoko ati awọn ipo otutu ni o yatọ si fun awoṣe kọọkan ti drier ti ina. O dara lati ka awọn itọnisọna fun awọn ẹrọ itanna.
Lori awọn ọna ti gbigbẹ awọn Karooti, ata, apples and pears, tun ka lori aaye ayelujara wa.
Ilana
Eso elegede ti ko ni gaari ninu adiro
Awọn elegede ti a pese ati ilẹ ti wa ni gbe ni gbangba ni inu ibojinipa decomposing awọn sieve. Gbigba ni igbagbogbo jẹ pataki lati igbiyanjuki afẹfẹ ṣe iṣẹ lori nkan kọọkan.
Nipasẹ 4-5 ọjọ Awọn ege gbigbẹ yẹ ki a gbe sinu adiro ki o si gbẹ ni iwọn otutu Iwọn iwọn 50-60 pẹlu ilẹkun ajar fun iṣẹju 20.
Bawo ni lati fipamọ?
Eso elegede, ati awọn ọja miiran ti o gbẹ, ti wa ni ipamọ ni iwọn otutu ko si ju iwọn 23 lọ ninu yara kan pẹlu ọriniinitutu ojulumo ko ju 75%. Dara fun ibi ipamọ gilasi pọn pẹlu awọn bọtini agbara ati iwe awọn apo. Pẹlu ipamọ to dara, igbesi aye igbasilẹ ti elegede ti o gbẹ ni oṣu mẹwalelọgbọn.
Eso lilo ti elegede ni a le lo bi ọja ti o ni awo, ati fun awọn ohun-elo ti awọn oriṣiriṣi pies, lati jẹ afikun si awọn ounjẹ ati awọn obe.
A nipa adun elegede yoo di ti o dara iyọda adehun fun awọn ọmọ kekere.
Awọn ohun itaniji iyanu ti elegede ti o gbẹ yoo leti o ooru ooru ni igba otutu paapaa.
Bawo ni a ṣe le ṣetan elegede ti o ni ẹfọ gbigbẹ ni awọn apẹrẹ fun awọn ọmọde? Ohunelo elegede ti elegede ati ogede kan ninu ẹrọ gbigbẹ ina, iwọ yoo kọ lati inu fidio yii:
