Ewúrẹ

Bawo ni lati ṣe pipa ati ge ewúrẹ

Ibisi awọn ewúrẹ ninu ile naa pẹlu wọn ni pipa ati igbẹku diẹ sii. Wiwo ti imọ-ọna ti o tọ fun pipa ẹranko yoo jẹ ki fifi awọ ati awọ rẹ bo ni ipo ti o dara, ati pe yoo tun ni ipa rere lori itọwo eran. Bawo ni a ṣe le pa ewurẹ kan daradara ati pinpa okú, jẹ ki a wo.

Iṣẹ igbaradi ṣaaju ṣiṣe

Idẹku ẹran ọpa nilo igbaradi imurasile, awọn ipele akọkọ ti a kà:

  1. Ajesara. Ti a ba ṣe apaniyan eranko lati ta ni ọja, lẹhin naa ṣaaju ki o to pipa, ni iwọn ọsẹ mẹta lẹhinna, ajẹmọ ati itọju pẹlu awọn oogun anthelminthic ati awọn insecticides yẹ ki o gbe jade. Iru awọn iṣẹ yii yoo dabobo eran lati idagbasoke awọn ailera pupọ, free lati ṣeeṣe ti inu ati awọn ajenirun ti ita.
  2. Agbara. Ọjọ ki o to ilana ti nwọle, o jẹ dandan lati da fifun ewurẹ naa duro lati le gba abajade ikun ati inu ara rẹ. Awọn ifunkun ti o kún fun ounje jẹ dipo ti a ko jade lati inu peritoneum ti eranko ti o ku. Ni afikun, nibẹ ni ewu nla ti ibajẹ si awọn ifun ati gbigba awọn akoonu inu rẹ si eran titun.
  3. Omi Dipo kiko, a pese ewúrẹ pẹlu omi to pọ, eyi ti, gẹgẹbi awọn ọgbẹ ti o ni iriri, mu ki ẹran naa jẹ diẹ tutu ati sisanra.
  4. Cropping Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to pa awọn ewúrẹ ti ogbo, a ṣe iṣeduro pe ki a sọ ọ silẹ, bibẹkọ ti eran rẹ yoo ni itọkan pato, õrùn ti ko dara, eyi ti yoo jẹ iṣoro lati yọ kuro.
  5. Gbe Pẹlupẹlu pataki ni mimọ ti ibi ti a yoo pa eranko naa. O jẹ dandan lati wa ni igun "ti o ni isinmi" pẹlu imọlẹ imọlẹ to dara julọ, kuro lọdọ awọn ẹranko miiran, ti a ti ni idaniloju, ti o ni ẹtọ lati awọn ohun ajeji, fi agbelebu pataki kan fun awọn okú ti o gbẹkẹle. O yẹ ki o wa ni agbelebu ni iru ọna ti awọn ẹsẹ hind ti ewurẹ ni o wa lailewu ati ti o daju.
  6. Awọn irin-iṣẹ. Ifarabalẹ ni pato yẹ ki o san si awọn irinṣẹ ti o yan fun pipa ẹran. Aṣayan ti o dara julọ jẹ ọbẹ ti a fi nilẹ, pẹlu itura, aiṣedeede, fifẹ daradara ti o le wa ni idaniloju ti o wa ni ọwọ rẹ ko si yọ kuro ni akoko iṣẹlẹ naa.
A ṣe iṣeduro lati ni ipa ninu pipa ẹran-ọsin ni oju ojo tutu, nigbati awọn ẹran rẹ jẹ pe o pọju sanra ati ọra. Bi ofin, a pa ewurẹ ni ọjọ ori ọdun 6-12, nigbati iwọn rẹ ba de 15 kg.

O ṣe pataki! Ni akoko igbasilẹ, o jẹ dandan lati ṣayẹwo ipinle ilera ti eranko. Ni awọn aami diẹ ti awọn ailera, diẹ ninu awọn ilana apaniyan ni a gbọdọ firanṣẹ.

Bawo ni lati pa ẹran ewúrẹ

Idi ti pa ẹran ewúrẹ ni lati jẹ ẹran ti o dun ati ilera. Sibẹsibẹ, lakoko ilana ti a ko gbodo gbagbe nipa ẹda eniyan. Ọpọlọpọ awọn imọ-ẹrọ ipilẹ ti ipaniyan wa, laarin eyi ti a ṣe akiyesi julọ ti o ṣe pataki julọ.

Pẹlu yanilenu

Ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ julọ ti pipa ni pipa ni ewurẹ kan ti o yanilenu pẹlu iho kan tabi agbẹ. Iṣiṣe pataki rẹ jẹ iṣoro pataki ninu ilana fifasi ẹjẹ. Gẹgẹbi ofin, ni awọn ile-iṣẹ iṣowo tabi lori awọn oko nla, ti o ni idasilẹ pẹlu ifasilẹ ti ina mọnamọna ti lo.

O ṣe pataki! Ni idi eyi, nigbati o ba ṣe akiyesi eranko naa, o yẹ ki o ṣiṣẹ yarayara ati ki o ṣe pataki - stun, ṣi iṣan ẹjẹ ki o si gbe e ṣii lẹsẹkẹsẹ nipasẹ awọn ẹsẹ ẹsẹ. Eyi yoo yọ kuro lẹsẹkẹsẹ lati ẹjẹ.

Imọ ọna ẹrọ ile jẹ ohun rọrun:

  1. Pẹpẹ pẹlu iho kan, alara tabi ohun miiran ti o koju jẹ lile lile lori ori.
  2. Ge awọn iṣọn ọrùn.
  3. A ti pa okú naa kuro ni ori igi naa, o jẹ ẹjẹ gbogbo ẹjẹ patapata.

Pẹlu ami-kikoro

Fun pipa ẹran ewúrẹ nipasẹ ọna ti irọkuro akọkọ ti o ni iṣeduro lati lo igbẹ tobẹrẹ, apal-fọọmu dipo ti ọbẹ ti o wulo, pẹlu eyi ti o le ṣe idinku kekere kan ṣugbọn pato.

Ilana naa ni awọn igbesẹ wọnyi:

  1. Gbe ẹran gbele lori awọn iṣiro ori isalẹ, awọn ẹka ẹsẹ ti a so.
  2. Idẹ abẹfẹlẹ mu fifọ ni iṣọn-ẹjẹ ni ayika ọrun.
  3. A fi okú silẹ ni limbo titi gbogbo ẹjẹ yoo fi jade.
Lẹhin ti pari ilana naa, a ti yọ eran ti a pa kuro lati inu igi ti o wa lati dinku.

Ṣe o mọ? Ewúrẹ jẹ ẹranko ti o ni imọran ati ti o ni imọran ti o ni irọrun nipasẹ awọn iyipada diẹ diẹ ninu iwa ati awọn ero ti ogun naa. Laanu, opo ẹran-ọsin kii yoo ni anfani lati pa ewurẹ kan lati inu oko rẹ lai ṣe alaye awọn iṣoro rẹ, nitorina awọn amoye ni imọran nipa lilo awọn iṣẹ ẹnikẹta lati mu iru iṣẹlẹ didara kan.

Gbeleti idaduro

Ọna ti pipa pẹlu ipade idalẹnu ti eranko ni o da lori awọn igbesẹ wọnyi:

  1. Awọn malu iwaju ati awọn ẹhin ti malu ni a so ni aladani.
  2. Egun ewúrẹ ni a gbe sori igun kan lori apa kan ki ori ati ọrun fa kọja eti ti ipilẹ.
  3. Isalẹ ori ṣeto agbara fun gbigba ẹjẹ, fun apẹẹrẹ, afẹfẹ bii.
  4. Pẹlu ọbẹ didasilẹ, ipinnu kongẹ ṣaju ọfun.
Lẹhin ti o pa ẹranko, a gbọdọ ṣe abojuto lati ṣe idaniloju pe awọn didi ti ẹjẹ ti ko nii kojọpọ ni awọn aaye ti awọn ipin.

Pẹlu saddling

Ọna kan ti pipa ẹran ewurẹ jẹ lori ipilẹ akọkọ rẹ.

Ilana naa ni a ṣe ni ọna yii:

  1. A fi eran malu si ori, ni afiwe wọn ṣe agbeka ori laarin awọn ẽkun, ori ti gbe soke, fi ọwọ mu ẹnu pẹlu ọwọ.
  2. Ni idakeji, didasilẹ dida ge awọn ohun elo ẹjẹ akọkọ ninu ọfun.
  3. Ti wa ni idaduro eranko ni titi di titi o fi duro fun gbigbe.
  4. A ti pa okú naa ni igba diẹ lori agbelebu kan ati pese iṣan sisan ẹjẹ.
Awon oṣiṣẹ-ọsin ti ni iriri ni imọran, ninu imuse igbasilẹ nipasẹ ọna yii, lati ge ọra naa ko jinna, ṣugbọn o ṣòro lati ṣii awọn iwe.

Ṣe o mọ? Onjẹ ẹran jẹ ibile, eranko ti o gbajumo julọ ni Afirika, Asia ati Amẹrika. O wa nibiti o wa ninu gbogbo awọn ọja eran ni o jẹ diẹ ẹ sii ju 70% ti ẹran ewurẹ.

Bawo ni a ṣe le ge okú naa kuro

Igbese ti o tẹle lẹhin igbasilẹ ẹranko ni fifa aworan. O nira pupọ lati ṣe ilana yii ju lati pa ẹran ewurẹ, nitoripe iṣẹlẹ kan nilo koriya, ọwọ ti o ni ọwọ ati iṣiro.

Iwọn gige ọkọ ti wa ni a ṣe gẹgẹ bi algorithm atẹle:

  • Awọn akọle ipin lẹta ni a ṣe, die-die loke ila ti isinmọ ije, ni ayika hooves ati ni inu awọn ọwọ;
  • ṣe atẹgun akọkọ, ti o bẹrẹ lati ọrun, nipasẹ peritoneum ki o si pari pẹlu anus;
  • ge nipasẹ agbegbe iru ni ẹgbẹ kan;
  • lilo awọn ọwọ meji, awọ ara lati inu okú ni itọsọna "lati oke de isalẹ";
  • ninu ilana fifẹ awọ-ara, eyini ni, didan, iranlọwọ pẹlu ọbẹ ti o fun laaye laaye lati ya awọ rẹ kuro ninu awọn isẹpo;
  • lẹhin ti a ti yọ awọ ara rẹ kuro, ti a fi rọpọ si ara ti o wa ninu ila ina, a ti fa awọn ohun inu inu jade: awọn àpòòtọ, awọn ibaraẹnisọrọ, awọn ifun, ẹdọ, ọkọ, ati bẹbẹ lọ. Ninu ilana yii, wọn ṣe itọju daradara lati yago fun awọn ohun inu ti inu ati ifunrara lori ẹran. O ṣe pataki lati fojusi si ọna ọkọ ayọkẹlẹ ti ara ẹni: akọkọ, àpòòtọ, anus, awọn ibaraẹnisọrọ, awọn keji - awọn ara ti apa ile ounjẹ (intestines, esophagus, stomach), kẹta - gallbladder ati keekeke, igbẹhin - ẹdọ (kidinrin, ẹdọ, okan);
  • lẹhin ti o ti yọ awọn ohun ara ti o wa, a ti fo oju ti inu pẹlu omi tutu, ti o gbẹ pẹlu gbẹ, toweli tootọ, ati awọn iyokù ti awọn ideri ẹjẹ ati mucus ti yo kuro.
Ṣaaju ki o to gbẹ ẹran fun eran, o jẹ dandan pe ki o tutu patapata. Ti o ba foju rẹ, lẹhinna lẹhin ọjọ kan yoo bẹrẹ sii rot. Ya eran yẹ ki o pa a yatọ si awọn ẹya miiran. Awọn ara ti inu ti ko dara fun lilo yẹ ki o sọnu, fun apẹẹrẹ, sin ni ilẹ.

Mọ diẹ ẹ sii nipa imọran ati imọran fun awọn ewurẹ tete.

Kini lati ṣe pẹlu awọ ara

Lẹhin ti o yọ awọ kuro lati inu okú, a niyanju lati tọju rẹ.

Fun eyi:

  • o gbe sori ibi ti o mọ, dada aiṣan, ti a bo pelu iyọ;
  • awọ ti o wa lori oke ti wa ni iyọ pẹlu iyọ ni aaye tutu ti o nipọn;
  • iyọ si rọra sinu awọ-ara, lẹhinna ti yiyi pẹlu ẹyọ apa apa inu ni arin;
  • te awọn ẹgbẹ ti o wa ni ọna gígùn, ọpọlọpọ bibẹrẹ pẹlu iyọ.

Ni fọọmu yii, pa awọ fun ọsẹ kan. Awọn imurasilọ ti awọn ohun elo naa le ṣee ṣe iṣọrọ nipasẹ iyipada awọ: awọ lati inu wa ni o ni idẹ awọ idẹ daradara. Ibi ipamọ otutu ti pelt yẹ ki o wa ni o kere + 8 ° C.

O ṣe pataki! Ti o ba ṣe ilana fun itoju awọ naa ni akoko tutu, lẹhinna o nilo lati rii daju pe ko ni didi, nitori ni fọọmu yii yoo bẹrẹ sii ṣubu ati fifọ.

Awọn eran ẹran ewurẹ

Bi o tilẹ jẹ pe awọn ile itaja naa kun fun awọn ohun elo onjẹ oriṣiriṣi, o jẹ gidigidi soro lati wa ẹran eran ni ibiti o ti fẹrẹ. Ẹjẹ onjẹ ko fa ariyanjiyan nla laarin awọn onibara igbalode, o si jẹ asan, nitori pe o ni awọn ohun elo ti o wulo ti o jẹ ki o ṣe idiwọn iṣẹ ti ọpọlọpọ awọn ọna inu ti ara eniyan.

Lenu

Bíótilẹ òtítọnáà pé ìrírí kan wà nípa ẹyọ kan pàtó àti èéfín ẹran ẹran ewúrẹ, ó ní ìdùnnú tó dára àti òótọ òótọ. Orisun ti ko dara julọ le waye ni eran ewurẹ nikan ti awọn ilana ipilẹ fun gige awọn okú ko ni tẹle, nigbati awọn akoonu ti àpòòtọ tabi ifun ti wa ni ara lori ara nigba igbesẹ ti eran. Irun didùn ati isọdi ti o ni idọti ni eran ti ẹranko ti atijọ tabi alailẹgbẹ. Pẹlu iwo awọ to dara, ọmọ ewurẹ odo jẹ gidigidi sisanra ti, tutu, lalailopinpin dun ati, ni afikun, ti nhu. 100 g ti ọja naa ni 216 kcal.

Iwọn didara rẹ jẹ:

  • Awọn ọlọjẹ - 18-20%;
  • fats - 16-18%;
  • awọn carbohydrates - 0%;
  • omi - 80%.
Ti a bawe pẹlu awọn oniruuru miiran ti eran, ẹran ewurẹ ni akoonu kekere ti o sanra, eyi ti o mu ki o ṣee ṣe lati lo o ni akojọ aṣayan ounjẹ.

Iwọ yoo nifẹ lati mọ iye wara ti ewúrẹ n fun ni ọjọ kan.

Awọn anfani

Awọn ohun ti kemikali kemikali ti ẹran eran jẹ ipinnu ti o pọju awọn ẹya ara rẹ.

O ni:

  1. Vitamin: ẹgbẹ awọn vitamin B, A, E, PP.
  2. Amino acids: valine, lysine, leucine, threonine, tryptophan.
  3. Micro- ati awọn macronutrients: irawọ owurọ, iṣuu soda, efin, magnẹsia, zinc, chlorine.

Sibẹsibẹ, iye ti o tobi julọ jẹ amuaradagba, eyiti o ju 20% lọ. Awọn akopọ amuaradagba ti wa ni ipoduduro nipasẹ nọmba kan ti awọn ọlọjẹ ti o niiṣe ti o wọpọ nipasẹ ara eniyan.

Nipa jijẹ ẹran eran nigbagbogbo, o le:

  • ṣe deedee iṣẹ-ṣiṣe ti awọn ara ti ngbe ounjẹ: ọna ti ngbe ounjẹ, awọn ifun;
  • ṣe okunkun eto mimu, mu awọn iṣẹ aabo ti ara jẹ;
  • mu awọn iṣẹ ti ibisi ọmọde pada, paapaa, ẹṣẹ ẹtan ẹṣẹ;
  • dinku ipele ti idaabobo awọ "buburu" ninu ẹjẹ;
  • ṣe okunkun awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, ṣe atunṣe iṣẹ ti eto inu ọkan inu ẹjẹ;
  • mu ipo ti awọ-ara, irun ati eekanna mu;
  • normalize awọn ilana ti iṣelọpọ agbara.
Nitori awọn kalori kekere ati awọn ẹran ara koriko hypoallergenicity ni a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan pẹlu isanraju, awọn oniroidi ti n jiya lati awọn aati aifọwọyi nigbagbogbo.

Ipalara ati awọn ifaramọ

Ko si awọn itọkasi pato lati jẹ ẹran ẹran. Idinamọ nikan fun gbigba ti ẹran ewurẹ ni a kà ni aiṣedede. Sibẹsibẹ, ni ibamu si awọn iṣiro, awọn aiṣedede buburu bẹ si eran ewurẹ jẹ eyiti o ṣọwọn pupọ.

Tun ka bi o ṣe le pinnu oyun ninu ewurẹ ni ile.

Ewúrẹ jẹ iye to ga julọ ninu ile ati pe orisun ti kii ṣe awọn ọja iṣọn-ara ti ilera nikan, ṣugbọn o jẹ ounjẹ ounjẹ. Sibẹsibẹ, lati le jẹ alabapade, eran ti o jẹun, laisi olfato kan pato, ọkan yẹ ki o tẹle awọn ilana ipilẹ ti ipaniyan ati awọn ohun elo ti o ku ni pipa nigbati o ba pa ẹran.