Beetroot jẹ ọja ti o daju kan pato olokiki fun awọn ohun-ini iwosan ọlọrọ rẹ. Gbẹ awọn beets fun igba otutu jẹ ilana ti yoo jẹ ki o lo gbogbo igbadun iyemeji ati awọn agbara ilera ti gbongbo nigba gbogbo ọdun.
Ṣiṣe awọn igbaradi fun igba otutu, san ifojusi si awọn beets. Nitorina, fun apẹẹrẹ, ti o ti gbongbo ewebe daradara kan, o ṣee ṣe paapaa ni akoko igba otutu otutu lati pese orisirisi awọn n ṣe awopọ lati awọn beets, bakannaa nitori agbara rẹ deede, pa ni ilera. Otitọ ni pe gbigbe jẹ ọna ọna igbaradi, eyi ti o fun laaye lati fipamọ 98% ninu gbogbo awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn eroja ti o wulo fun ọja titun.
Awọn anfani ọja
Nitori awọn ohun-ini iwosan rẹ, awọn beets ti wa ni lilo pupọ. ni itọju ati idena fun awọn arun orisirisi. Awọn vitamin rẹ (PP, A, E, C vitamin ti ẹgbẹ B), awọn ohun alumọni (irin, potasiomu, calcium, irawọ owurọ, iodine, bbl), betaine ati bioflavonoids ṣe awọn ọti oyinbo ti ko ni dandan fun ẹnikẹni.
Gbingbo gbin ni ohun ini tonic, ṣe iranlọwọ lati mu iṣẹ-ṣiṣe ti apa ti nmu ounjẹ ati awọn ilana iṣelọpọ inu ara wa.
Beetroot jẹ olutaja ti o dara julọ si ara ti Vitamin C, Ejò ati irawọ owurọ, eyi ti ṣe iranlọwọ lati se imukuro awọn majele ati awọn nkan oloro. Vitamin A, ti o jẹ diẹ sii ninu awọn ti o wa ni isalẹ-oyin, yoo ṣe ipa pataki ninu iṣẹ ti ara obinrin.
Lilo deede ti awọn iranlọwọ beets ti o gbẹ din ewu ti akàn.
Beet ni ipa atunṣe, eyi ti o jẹ nitori akoonu giga ti Ewebe folic acid. O jẹ folic acid ti o mu ki agbara awọn ẹyin ṣe atunṣe.
Omiran ti o wa ninu atunṣe ti ara eniyan ni quartz. Ni afikun si awọn ogbologbo-ogbologbo-ini, quartz iranlọwọ ṣe abojuto ilera ti awọn ohun elo ẹjẹ., egungun ati awọ ara.
Awọn eniyan ti o jiya lati wiwu (idaduro ninu awọn fifa ara) ni a fihan lati jẹ oyin ni gbogbo ọjọ, mejeeji ni fọọmu mimọ, ati bi apakan ti awọn ounjẹ awọn ounjẹ. Nitori awọn ohun elo diuretic ti awọn beets jẹ wulo fun awọn eniyan apọju.
Iyatọ ti gbongbo ni pe o ni anfani lati nu awọn kidinrin, ẹdọ ati ifun lati inu toxins ati toxins. Nitori awọn akopọ rẹ, awọn beets ni ipa rere lori iṣẹ-ṣiṣe ti awọn ọpọlọ ọpọlọ.atilẹyin fun ilera ti psyche.
Awọn oludoti ti o wa ninu ọja ṣe okunwa awọn odi odi, dilates awọn ohun-elo ẹjẹ, ni ipa ipa ati awọn ohun-egbogi-sclerotic. Awọn onisegun ṣe iṣeduro awọn oyin biunjẹ bi olutọju ati prophylactic fun atherosclerosis, haipatensonu ati awọn ailera miiran ti o jẹmọ si iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Awọn beets ti a ti sọtọ ko padanu pectins, bẹ dara ṣe aabo fun ara lati awọn ipa ti ko dara ti awọn irin ati awọn ohun ipanilaraO tun ṣe iranlọwọ lati ṣe imukuro awọn pathogens ati idaabobo awọ lati ara.
Iye irin ti o wa ninu awọn beets, mu ki awọn irugbin na gbin ni lẹhin keji ata ilẹ fun awọn ẹya hematopoietic.
Ipalara
Pelu gbogbo awọn iwa rere ti awọn beets ti o gbẹ, lilo rẹ le še ipalara fun awọn eniyan pẹlu orisirisi awọn arun ti ikun.
Nitorina fun apẹẹrẹ peptic ulcer ati gastritis yomi Egba gbogbo awọn anfani ti-ini ti beetsati awọn eniyan pẹlu urolithiasis le paapaa lero buru.
Awọn Beets ni eyikeyi fọọmu ti wa ni contraindicated fun lilo nipasẹ awọn eniyan pẹlu awọn ailera ti iṣelọpọ ilana ni ara.
Iye agbara ti ọja:
- fats - 0.6 g;
- Awọn ọlọjẹ - 9 g;
- awọn carbohydrates - 56.6 g;
- Ẹrọ kalori - 254 kcal.
Ipilẹ awọn ofin
Awọn orisirisi wo ni lati yan?
Gbongbo gbin pẹlu pulp ti dudu dudu eleyi ti hue jẹ o dara fun gbigbe., isokan, laisi oruka. Ti o dara julọ fun sisọ ni a kà awọn orisirisi Incomparable, Bordeaux.
Bawo ni lati ṣetan?
Lati bẹrẹ ilana ti awọn beets gbẹ, o nilo lati pese. Lati ṣe eyi, a gbọdọ fọ eso naa daradara pẹlu omi-oyinbo tutu labẹ omi ṣiṣan, tú omi tutu ki o fi fun wakati 1.5-2. Lẹhinna, omi ti o wa ninu ojò naa yi pada ki o si fi ina kun lati le ṣawari awọn ohun elo ti o gbongbo.
Lẹhin iṣẹju iṣẹju 20-30, awọn ohun elo ti a ṣe afẹfẹ ni a tun gbe sinu omi tutu. fun iṣẹju 15-20. Ti o daju pe a ti ṣetan beet ni kikun nipasẹ itọkasi titẹsi ti kan to ni atokun tabi igi-igi sinu rẹ.
Ọna miiran ti iṣaaju-processing ti awọn beets jẹ òfo. Lati ṣe eyi, awọn gbongbo aṣeyọri ti wa ni bibẹrẹ, ori ati ọpa ẹhin ati ge. Awọn beets ti a yan ni a gbe sinu omi ti a fi omi salọ (1 tsp Iyọ fun 1 lita ti omi) ati ki o pa mọ fun iṣẹju 3-4, lẹhinna tutu ninu omi tutu.
Ewebe ti a pese sile nipasẹ awọn ọna bẹ ni a gbe jade ni apẹrẹ kan. lori kan sieve tabi dì yan ki o si ranṣẹ si ibi ti gbigbẹ yoo gbe jade.
Gbigbe
O ṣee ṣe lati gbẹ awọn beets mejeeji nipasẹ ọna ti oorun-oorun, ati ninu adiro ati ẹrọ ti ina.
Idin fọọmu dara jẹ pataki fun gbigbe-afẹfẹ didara ti awọn beets.. Eyi jẹ ẹya pataki ti ilana naa, nitori o yẹ ki o wa ni afẹfẹ nigbagbogbo si Ewebe ati afẹfẹ, ti o dapọ pẹlu ọrinrin, gbọdọ yọ kuro.
Ibi ti o dara julọ yoo jẹ agbegbe ìmọ, ti itana nipasẹ imọlẹ orun.o si wa jina si ọna opopona. Ti ko ba ṣee ṣe lati gbẹ awọn beets ni agbegbe ìmọ, o le lo balikoni ti o ni gbangba (pẹlu ipo pe o wa ni apa gusu).
Nitorina yan ibi kan lori o nilo lati gbe sieve (ni idi eyi, awọn trays yoo ko ṣiṣẹ), ni ila pẹlu awọn beets shredded.
Iye akoko ti awọn beet n gbẹ ninu oorun ṣe awọn ọjọ 4-6.
Bawo ni lati ṣe ipinnu imurasilẹ?
Ṣetan awọn beets, ti o dara si dahùn o maroon, rọ ati rirọ.
Bawo ni lati tọju ọja ti pari?
Ibi ti o dara julọ lati fipamọ awọn beets ti a gbẹ ni yio gbẹ, Dudu dara yara. Tọju ọja ni Tinah tabi awọn apoti gilasi pẹlu awọn ideri ti a fi lilẹ. Beet ni a dabobo daradara ni awọn apo polyethylene.
Njẹ Mo le gbẹ awọn leaves beet?
Ni afikun si awọn irugbin igbẹ, apakan ilẹ ti ọgbin naa tun tun jẹ gbigbe si sisọ. - loke, ti o jẹ ọlọrọ ni vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn ounjẹ.
Ni ibere lati ṣeto awọn loke fun igba otutu, o gbọdọ wa ni wẹwẹ daradara, ti o gbẹ pẹlu toweli, ge ati ki o si dahùn o lori atẹ igi tabi lori apoti paali funfun.
Lẹhin ti awọn loke ti gbẹ, o ti wa ni ilẹ sinu lulú ati ki o dà sinu awọn gilasi gilasi, eyi ti o ti wa ni pipade ni pipade.
Awọn ọna gbigbe
Ni afikun si sisọ nipa ti ara O le ṣe ilana yii pẹlu iranlọwọ ti awọn adiro ati adiro-ina.
Ofin
Beet, kii ṣe ọpọlọpọ awọn ẹfọ tutu, ti wa ni sisun ni awọn iwọn otutu ti o ga julọ.
- pese awọn beetsbi fun ọna gbigbẹ ibile;
- tan jade awọn beets ti ge wẹwẹ lori iwe ti a yan ni 1-2 fẹlẹfẹlẹ;
- fi pan ni agbirokikan si 85-90 iwọn;
- ninu ilana gbigbe awọn beets le jẹ adalu 1-2 igba;
- Igbese akoko mu wakati 6-7.
Bi o ṣe le gbẹ awọn beets ni drier eletiriki
Lati gbẹ awọn beets ni apẹja ina, o gbọdọ wa ni pese bẹ, gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, gige pẹlu kan ti o tobi grater ati ki o dubulẹ lori awọn pallets ti awọn ẹrọ.
Gbẹ gẹgẹbi awọn ilana fun ẹrọ naa (nigbagbogbo awọn beets ti wa ni si dahùn o ni iwọn 65). Awọn beets ti pari ni a gbe sinu awọn bèbe, ti a ti fi ami si daradara ati lati firanṣẹ si ibi ti o dara.
Bawo ni lati lo?
Lo iru igbaradi kanna le wa ni igbaradi ti awọn ounjẹ akọkọ.. Soak si dahùn o Ewebe Ewebe, a le fi kun si awọn waini ati awọn saladi ewe.
O tun le ṣetan ohun mimu tii., ṣe ohun elo ti o dara julọ tabi fifi awọn gẹẹsi sinu itọka si ohun mimu nla. Awọn ẹfọ alawọ ewe ti o jẹun ti ṣe itọwo iyanu ti awọn kvass.
Ninu ohun miiran ọpọlọpọ awọn ọmọ nifẹ lati jẹun dunimọlẹ, ọlọrọ ni vitamin si dahùn o farahan tabi awọn cubes.
Awọn beets ti a ti sisẹ: awọn ilana
7 kg ti awọn beets alabọde-lati wẹ, peeli, yọ awọn iru. Ge sinu awọn ege, 5 mm nipọn ati ki o gbe fun iṣẹju 3 ni omi ti a yanju.
Lẹhin ti isediwon lati awọn omi omi ti omi ṣetọju omi tutu dara ninu omi, tan 1 Layer lori apoti ti o yan ki o firanṣẹ ni lọla, preheated to 90 degrees. Gbẹ fun awọn wakati 6 titi o fi ṣetan.
Awọn ikore ti ọja ti pari lati 7 kg ti beets - 1 kg ti gbigbe.
Ipari
Niwon igba atijọ, awọn beets ati awọn n ṣe awopọNinu iru eto ti o wa, a kà si bi awọn ọja ti o wulo fun eniyan.
Ngbaradi beets fun igba otutu iwọ ko le wa orisun afikun ti awọn ohun elo ti o niyelori ati awọn ounjẹ. Lilo deede ti ọja yi dun yoo mu ọ ni ilera ati idunnu.
Fidio to wulo!
