Iyatọ oriṣiriṣi, ipamọ ati ibi ipamọ ti eso kabeeji kohlrabi fun igba otutu ni ile ati cellar

Kohlrabi Eso kabeeji - biennial ọgbinỌkan ninu awọn orisirisi ti eso kabeeji ti o wọpọ jẹ eyiti o jẹ iyọgba eso kabeeji ti ẹbi Cabbage.

Iru eso kabeeji yii jẹ ọja ti o niyelori fun lilo eniyan. O ni awọn ọlọjẹ ọlọjẹ ati awọn carbohydrates, awọn iru ti eyikeyi fọọmu jẹ patapata ni isinmi.

Ninu Ewebe ọpọlọpọ awọn vitaminFun apẹẹrẹ, B1, B2, PP ati iye pupọ ti Vitamin C, eyiti o jẹ dandan fun ara eniyan lati mu ajesara sii. Kohlrabi ni awọn glucose, fructose, awọn efin imi-ọjọ, irin, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, potasiomu ati kalisiomu, eyi ti a nilo fun ilera ilera ati idagbasoke ọja ti ara awọn ọmọde.

Kohlrabi pe "Eso kabeeji turnip" fun awọn ibajọpọ ti irisi rẹ pẹlu kan turnip. Iwọn rẹ jẹ iwọn ti apple nla. O ṣẹlẹ ni funfun, awọ alawọ ewe, bulu, eleyi ti.

Kohlrabi o le jẹ ninu titun tabi boiled. Eyikeyi ounjẹ lati ọdọ rẹ jẹ eyiti o dun. Ṣugbọn julọ ninu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ti o jẹ ki eso-ajara kú nitori abajade itọju ooru. Nitorina, ọkọ iyawo kọọkan n gbiyanju lati tọju eso kabeeji ni igba to ba ṣeeṣe.

Iyatọ oriṣiriṣi ati mimu

Bawo ni lati tọju eso kabeeji kohlrabi fun igba otutu ati nigbati o nilo lati yọ kuro? Fun ibi ipamọ ti o gunjulo igbalode yii lo lilo stebleplody awọn ọdun ti o pẹ.

Ti o dara julọ fun eyi dudu (eleyi ti, buluu) orisirisi.

Ibarapo ti o dara wọn yatọ: Giant, Violetta, Cossac F1, Blue Delicacy. Awọn orisirisi funfun ni o ṣe deede fun igba pipẹ.

Ko kaberabi eso kabeeji ti ni ikore nigbati awọn olutọpa ti de iwọn 7-8 cm ni iwọn ila opin. Ti ndagba lori, wọn di lile, ati itọwo wọn jẹ diẹ si kere si awọn eweko eweko ti o pọn.

Eyi ni o yẹ ki o ṣe, bi ninu awọn iṣẹlẹ pẹlu awọn eso kabeeji funfun ti o wọpọ, ni ọjọ ọsan ṣaaju ki o to ni ibẹrẹ ti o dara frostsnigbati awọn iwọn otutu ita + 3-5 iwọn.

Ti o ba ti ngbero ipamọ pupo eso kabeeji, lẹhinna awọn oju afọju nilo lati fa jade kuro ninu ile pẹlu gbongbo. Ti a ko ba ṣafihan igba pipẹ, ati pe ko to ju oṣu kan lọ lati tọju rẹ, leyin naa a le ge igi ti o ni pẹlu stalk kuro.

Awọn leaves ti stebleplod gbọdọ wa ni kuro, nlọ kekere ṣe iwọnwọn si 1.5-2 centimeters gun. Awọn leaves ti a gbin ni a le jẹ ni ọna kanna gẹgẹbi awọn gbigbe. Laarin ọjọ meji wọn le wa ni ipamọ ninu firiji ni awọn apo.

O le wa lori bi ati ni akoko wo ni Brussels ti jade ati awọ eso kabeeji ti wa ni ikore lori aaye ayelujara wa.

Ninu cellar

Bawo ni lati tọju kohlrabi fun igba otutu igba otutu? Julọ ọna ti o gbẹkẹle ipamọ igba pipẹ ti eso kabeeji kohlrabi - ibi ipamọ ninu cellar. Lẹhin ti a ti ge awọn leaves lati awọn igi ti a ti ge, awọn cabbages pẹlu awọn gbongbo ti wa ni gbe ni awọn apoti pupọ, awọn agbọn, awọn apẹrẹ ti a ṣe pataki tabi awọn igi.

Ko si ọna wọn ko le wẹ, o nilo lati ni irọrun die ni ilẹ ki wọn ba gbẹ. Lati oke kochanchiki a fi omi tutu pẹlu iyanrin tutu tabi ti a bo pelu polyethylene, ṣugbọn kii ṣe pupọ pupọ, nitorina bii ko bẹrẹ rotting ti stemmers.

Aṣayan miiran fun titoju eso kabeeji ni cellar ni lati pin kaakiri iyanrin lori ilẹ-ilẹ ati ki o fi awọn ori awọn eso kabeeji pamọ sinu iho naa, bi ẹnipe "Ohun ọgbin".

Eyi tun jẹ ọna ti o dara julọ, ṣugbọn wọn nilo lati "gbin" ni diẹ ninu awọn ijinna lati ara wọn ki wọn ko fi ọwọ kan ara wọn.

O le ṣaṣoṣo alakoso soke gbongbo lori okun waya. Sibẹsibẹ, wọn tun yẹ ki o ko ni olubasọrọ pẹlu ara wọn. Igba otutu Afẹfẹ ni ipilẹ ile yẹ ki o jẹ iwọn iwọn 0. Ebi ọriniinitutu air - 95-100%.

Ti cellar gbẹ, o ni imọran lati fi ideri kan sinu rẹ pẹlu omi lati le ṣetọju ọriniinitutu ti o yẹ. Awọn iwọn otutu ni igba otutu le šakoso nipasẹ alapapo ipilẹ ile.

Ninu ile cellar, lakoko ti o nmu otutu ati mimuju iwọn otutu kan, awọn orisirisi tete ti eso kabeeji le wa ni ipamọ fun nipa 2 osu. Awọn ọjọ ti o tete jẹ alabapade nipa oṣu marun. Ni ọna yii o le pese ara rẹ pẹlu eso kabeeji tuntun fun igba otutu gbogbo.

Frost

Ọna nla lati tọju eso kabeeji kohlrabi ni ile jẹ didi. Ni idi eyi, o nilo dandan lati wẹ. Lẹhin naa o ṣe pataki lati ge wọn ni idaji, sinu awọn ẹya pupọ tabi grate lori grater nla. Ntan jade awopọ, o nilo lati fi si ori firisa.

Kohlrabi le wa ni ti o tutuju fun bi igba to 9 osu. O le ṣetan lati iru iru eso kabeeji bi titun, fere eyikeyi satelaiti.

Lati kọ bi o ṣe le fa awọn eso kabeeji funfun, awọ, ati Brussels sprouts ati broccoli, o le kọ ẹkọ lati awọn iwe wa.

Wipe lilo

Bawo ni lati tọju eso kabeeji kohlrabi ni igba otutu? Ninu ọran ti kohlrabi nilo lati tọju fun igba diẹ kuru, 2-3 ọsẹO le lo firiji kan fun eyi. Fi ori rẹ sinu iwe tabi dara sibẹ awọ tutu, awọn baagi asọ asọ le ṣee lo.

Lẹhinna fi sinu apo apo. Tight ma ṣe di awọn package naaki a ko ṣẹda eefin eefin ni inu ati awọn stebleplodes ko ni idiwọn.

Nitorina, eso kabeeji kohlrabi le ṣee pa titi ti ikore ti o tẹle ni ọna oriṣiriṣi:

1. Ninu cellar.
2. Ninu firiji.
3. Frozen.

Gbogbo, eso kabeeji kohlrabi pa dara dara. Paapaa ni otutu otutu, gbogbo awọn eroja ti wa ni ipamọ ninu rẹ fun iwọn 2-3.

Ọna kan lati tọju eso kabeeji kohlrabi fun igba otutu ni lati ṣe saladi kan. Bawo ni lati ṣe eyi, iwọ yoo kọ lati fidio:

Awọn kúkì pe eso kabeeji "Ayaba ẹfọ", nitoripe o ṣee ṣe lati ṣetan orisirisi awọn ounjẹ ti n ṣe awopọ ati awọn ounjẹ. Ṣugbọn maṣe gbagbe pe awọn ti o ni awọn ologbo ti kohlrabi to gun julọ ti wa ni ipamọ, awọn tougher nwọn di. Iru eso kabeeji bẹẹ ko dun ati ki o niyelori ninu awọn akopọ rẹ.

Wiwo gbogbo awọn iṣeduro fun titoju awọn agbọn eso, iwọ yoo ni anfani lati wù ara rẹ ati awọn ayanfẹ rẹ ni gbogbo igba ni gbogbo igba otutu pẹlu awọn ounjẹ ọsan oyinbo ti o lagbara.