O ṣeun awọn ẹrọ itanna eleni pataki, bi apirowe onita-inita, awọn ẹrọ gbigbona ina tabi aerogrill, ikore ti awọn eso ati awọn ẹfọ tutu fun igba otutu jẹ rọrun pupọ.
Awọn ohun elo eleto kanna ni a le lo fun gbigbe tabi sisọ pears, paapaa ti irugbin na ba wa ni pupọ, ati pe o ko fẹ lati padanu eso afikun ti ko dara fun ibi ipamọ ninu apo cellar.
Ẹrọ kọọkan ni eto ti ara rẹ ti išišẹ, awọn ọna, iyọọda iyọọda ti ọja ti a gbe ṣelọpọ, awọn anfani ati alailanfani. Ṣaaju ṣiṣe awọn eso ti o gbẹ, ṣe akiyesi awọn agbara ti aifọwọyi, ati ṣe atunṣe to dara ti pears.
Lo awọn ẹrọ gbigbẹ
Ṣe o ṣee ṣe lati gbẹ pears ni apọnfun ina? Bẹẹni, kii ṣe ṣeeṣe nikan, ṣugbọn fe ni.
Lẹhin ti gbogbo awọn pears ti wa ni gbe lori awọn pallets, awọn ipo ipo otutu ti o yẹ, ati nigba gbogbo akoko akoko sise akoko kii yoo beere ifojusi to sunmọ. Nitori eyi, o ti tu ọpọlọpọ akoko ọfẹ fun awọn iṣẹ miiran.
Bọtini ifọwọsi ṣiṣẹ laiparuwo, ni o ni awọn ọgbọn ibi atokuro 30, jẹ eyiti o ṣe deede ati pe ko jẹ agbara pupọ. Ti o da lori awoṣe, ohun elo n pese afẹfẹ gbigbona lati isalẹ atẹ tabi lati ẹgbẹ.
Orisi keji jẹ diẹ wunilori, niwon ifunilara ati imorusi soke waye ni oṣuwọn fun gbogbo awọn ẹgbẹ kẹta.
Ọkan ninu awọn anfani akọkọ ti awọn ẹrọ gbigbona ni pe o dabobo awọn eso lati kokoro ati awọn oorun.
Ẹrọ naa ko dale lori awọn ipo oju ojo, lakoko gbigbe ni afẹfẹ tabi lori balikoni le jẹ ipalara lori ojo kurukuru ati ojo ojo.
Ọpọlọpọ awọn ologba ati awọn ile-iṣẹ awọn opo julọ ti o ni awọn wọnyi ni ọwọ wọn awọn eso pia: "Igbo Forest", "Lemon", "Zaporozhskaya", "Awọn ololufẹ Klapp", "Ilyinka", "William Summer", "Bere", "Victoria".
Wọn, ati diẹ ninu awọn orisirisi miiran, ni o wa niwọntunwọsi duro ati ki o dun ni itọwo, pẹlu iye kekere awọn ẹyin stony. Yẹra fun gbigbọn ekan ati strongly astringent pears - wọn ko nikan ko dara fun awọn idi wọnyi, ṣugbọn tun le ikogun awọn ohun itọwo ti awọn iwaju compotes ati orisirisi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Bawo ni o ṣe le gbẹ pears ni apẹrẹ? Ogba onimọran ti o ni iriri yoo pin pẹlu rẹ ọna ti gbigbẹ pears ninu ẹrọ gbigbẹ ina ni fidio yi:
Ipilẹ awọn ofin
Bawo ni lati gbẹ pears ni apẹrẹ eletiriki? Ninu ọran ti awọn eso ti a ti mu kuro ninu pears ni apẹrẹ ti ina, akọkọ ti o nilo lati rii daju pe o ni atokun deede. Fun gbigbe awọn eso ti o pọn jẹ ko tutu ju ati kii ṣe omi tutu. Yan awọn julọ aseyori ati ki o to wọn. ni iwọn.
Gbogbo eso wẹ daradaralẹhinna tan fun iṣẹju 15 lati gbẹ. Awọn agbegbe ti a ti bajẹ ti awọn kokoro, awọn ẹiyẹ, tabi lẹhin isubu kan ti ge ṣinṣin pẹlu ọbẹ lori awọ ara. MojutoBi ofin, o ti yọ kuro patapata, ṣugbọn fun awọn compotes lati pears, apoti apoti le ti wa ni osi mule.
Ko si ohun ti yoo ṣẹlẹ ti o ba gbẹ awọn ayẹwo kekere gbogbo, ṣugbọn ilana naa lọ Elo yiyarati o ba ge wọn ni idaji. Fun awọn ti o tobi julọ, awọn merin ati awọn ẹya gigun gigun diẹ yoo jẹ apẹrẹ (kọọkan bibẹ pẹlẹbẹ ko nipọn ju 1 cm) lọ.
Ti o ba ge eso pia nla kan, lẹhinna o ni ewu lati fa fifalẹ sisọ, nitori awọn iṣedede ti yoo waye ni awọn iyara ọtọtọ. Bi awọn abajade, awọn adarọ-orin ti a ko ni irọrun ti a ti pese silẹ.
Maṣe gbagbe lati dinku awọn ege ti a ti gba fun igba diẹ. ni omi farabale (4-7 -aaya jẹ to), ati lẹhinna itura dara ni apo eiyan pẹlu omi tutu.
Ilana ti o fẹlẹfẹlẹ yoo daabobo awọn ti ko nira ti eso lati ṣokunkun ati ṣe igbesi aye afẹfẹ awọn eso ti a ti gbẹ silẹ.
Itoju pẹlu iyọ iyọ iyọ agbara yoo ni ipa kanna ati pe yoo ṣe pears kere si wuni eso fo ati awọn ajenirun miiran.
Pa awọn eso lori apamọwọ kọọkan yẹ ki o wa laarin awọn ege nibẹ ni aaye kekere kan ṣofo - eyi yoo gba awọn ṣiṣan ti afẹfẹ gbona lati fẹ larọwọto lapapọ kọọkan. Ipele alailẹgbẹ lori pallet yoo jẹ diẹ sii ju to.
Nitorina sisun ni gbigbẹ ina mọnamọna mu ayeyara, lorekore, ni gbogbo awọn wakati diẹ gbe awọn pallets ki o si tan wọn. Pẹlu awọn iṣe ti o rọrun, o le rii daju pe eso kọọkan "pakẹ" yoo gba iye kanna ti ooru ati afẹfẹ titun, ki gbogbo awọn ege naa yoo gbẹ daradara.
Gbigbe Awọn ipele
Bawo ni lati gbẹ pears ni apẹrẹ eletiriki? Akoko wo ni o Ni apapọ, sisọ eso pia kan ninu ẹrọ gbigbẹ ina le mu lati wakati 8 si ọjọỌpọlọpọ igba fun pears wakati 12 ni o to. O da lori awọn didara ikore tabi ẹrọ naa nikan, ṣugbọn tun lori igba melokan ti o ba yi awọn pallets pada, a ti ge eso ni awọn ege kekere tabi aibikita.
Ni iwọn otutu wo ni lati gbẹ pears ninu ẹrọ gbigbẹ ina? Fojusi lori awọn agbara ati agbara ti awọn ẹrọ inu ile wọn. Ti o ba jẹ ki ẹrọ ina to ṣiṣẹ daradara, lẹhinna o to ni ipele ti o dara. gbigbe otutu 60-70 ° C.
Ipo wo ni lati gbẹ? Lori ipo apapọ (to iwọn 45-60 ° C) sisọ ni kikun ti o kun ni kikun le gba nipa wakati 12. O yẹ ki o ko fi si ipo ti o ga julọ, nitorina ki o má ṣe ṣe iparun ọja naa.
Bawo ni lati ṣe idiyele imurasilẹ? O ti pari ọja ti a pari fun ifọwọkan ati ki o lenu.
Bawo ni o ṣe gbẹ pears ninu ẹrọ gbigbẹ ina mọnamọna? Pears peran tabi awọn okuta iyebiye ti a npe ni o dara julọ. aginjù. Wọn le fi si awọn pallets, paapa laisi gige. Gẹgẹbi awọn idibu ti a ti ge wẹwẹ, gbogbo eso yoo ni lati yipada ni igba diẹ.
Awọn iwọn otutu ni akoko kanna yẹ ki o wa alabọde, ko giga - ki o yoo rii daju pe o yoo awọn eso ti o gbẹati ki o ko dahùn nikan ni ita awọn eso.
Bawo ni lati gbẹ awọn kilo marun ti pears ninu ẹrọ gbigbẹ ina, o le wa nipasẹ wiwo fidio:
Gbigbe ni adiro pipọ
Bawo ni o ṣe le gbẹ pears ni eriti convection? Sise ni adiro pipọ ni awọn nuances tirẹ.
Ni ibere, nọmba awọn pallets ti o wa nibẹ ko ju 4 lọ, eyi ti o mu ki o dara julọ fun sise ni iwọn to 1 kg ti awọn eso titun ti a ti ge wẹwẹ (nipa ọdun 5-6 pears).
Ilana gbigbe gbọdọ jẹ labẹ iṣakoso deede - ki o wa ni isunmọ daradara lati inu gbogbo awọn ege, iwọ yoo nilo lati ya awọn fifọ.
Fun apẹẹrẹ, ti o ba lo iṣẹju iṣẹju 20-30 lori apẹja pear, lẹhinna jẹ ki gilasi ti o wa ni isalẹ fun wakati meji, iwọ yoo ni awọn eso-ilẹ ti o gbẹ lẹhin wakati 24.
Maṣe fi adiro irọrun silẹ ni eyikeyi ọran. ti a ko ṣe abojuto. Lati dena eso lati duro si awọn odi ati apo panṣan, ṣe igbakọọkan awọn irọsẹ naa ki o si yipada wọn.
Igbese nipa Ilana Igbesẹ
Bawo ni o ṣe pẹ to pears ti o gbẹ? Pẹlu abojuto abojuto to dara ati awọn fifọ loorekoore fun wakati 2-3, a le mu pears daradara. ni ọjọ kan. Lẹhin awọn itọnisọna ti aerogrill, lori awọn ipele ti o ṣeto julọ ti o ṣeto julọ ti o yoo ṣe aṣeyọri esi ti o fẹ ni iṣẹju 30-45.
Ṣugbọn ọna yii kii ṣe wuni, nitori ọrinrin yoo ko ni akoko lati paapa kuro ninu ati ita awọn eso. Eyi ni idi ti o ṣe pataki lati rii daju pe o tẹle Wiwọle afẹfẹ titun.
Ni iwọn wo ni lati gbẹ? 50-65 ° C pẹlu ipele ti o ga julọ ventilation yoo jẹ diẹ sii ju to.
Ipo wo ni lati gbẹ? Gbigbe pears ni erupẹ convection yoo ailewuti o ba ni sisun ni ipo kekere.
Bawo ni lati ṣe idiyele imurasilẹ? Awọn eso yẹ ki o jẹ rirọ ati ki o gbẹ si ifọwọkan. Ohun akọkọ kii ṣe lati yọju awọn pears ninu ẹya naa, nitorina ki o má ṣe ṣe awọn ege naa ju ti o kere julọ. Ni iṣẹlẹ ti awọn pears ti jade lọrun ati diẹ si awọn ika ọwọ, lẹhinna o yoo gba diẹ tọkọtaya ti awọn wakati lati mu si imurasilẹ.
Bawo ni lati gbẹ gbogbo pears? Gbogbo ati ṣiṣe omi farabale tabi iyọ awọn eso ti wa ni ori ọtun lori gilasi ti aerogrill. Wọn yoo ni lati wa ni titan ni igbagbogbo ki wọn ki yoo ni lati yọkuro awọn eso ti a ti gbẹ kuro ni adiro adiye.
Ilana
Awọn eso ti o ṣa eso lati pears yoo jẹ diẹ ti o dara julọ bi ara apadasilẹ, ti o ba ṣaaju ki o to sisun, sise tabi ṣafọ awọn eso ti a ge wẹwẹ ni omi ṣuga oyinbo kan.
Fi kun liters ti omi diẹ si awọn lita tablespoons gaari lati ṣe itọwo, mu sise, lẹhin eyi ti o le fi eso kun.
Nigbati o ba nlo irun amọpọ, iwọ yoo ṣetan eso ti o nhu eso ti o wulo Iwọn amuaradagba ti a da pẹlu gaari tabi suga alubosa.
Sọọ eyin meji adie ati ki o farapa awọn yolks lati awọn eniyan funfun.
Lilo alapọpo, lu awọn amuaradagba ni kekere iyara, nyara si i ni kikun, ati ki o rọra tú suga ni teaspoon kan titi di igba ti a ti gba ibo funfun funfun. Ipara ipara le lati ṣe oniruuru, ti o ba tesiwaju lati fi ipalara lile ati ki o fi ohun kekere kukuru kan (1-2 tablespoons).
Bibẹ pẹlẹbẹ awọn ege ti pears tabi awọn oruka ti pears lori skewer ati ki o fibọ sinu meringue abajade. Fi sori ẹrọ iwọn otutu 120-150 ° C pẹlu fentilesonu dada. Lẹhin iṣẹju 20-30, o le yọ sita ti o pari.
Summing soke
Lẹhin ti iṣafihan ti awọn ẹrọ meji naa, a le pinnu pe adiro ti o ni idọn ni nipasẹ akoko to kere juṣugbọn pataki ti o kere julọ ni iwọn. Drier ti ina le gba diẹ poun pears, lakoko ti o ba n ṣetọju pẹlu aerogrill, iwọ yoo nilo lati yi diẹ ẹ sii ju ọkan ninu awọn eso.
Nitõtọ, nigba ti o ko ba ni lati yan, o le tẹle awọn imọran nigbagbogbo. ọtun sise Gbigbe pẹlu ohun elo ile ti o ni wa.
